Anet: propietats medicinals i contraindicacions, beneficis per a les dones

L’anet és una planta de jardí fragant que s’utilitza no només en cuina, sinó també en medicina tradicional, farmacèutica i cosmetologia. Es va utilitzar com a matèria primera medicinal a l'Antic Egipte, Grècia, Pèrsia i l'Índia. Els grecs antics: Hipòcrates, Dioscòrides van aconsellar preparar una decocció d’herba i llavors d’anet per al tractament de malalties del sistema digestiu. L’olor d’anet verd, la seva gràcia aparença la cantaven els poetes: Safo, Bronzino. La descripció més completa i detallada de les receptes per a medicaments d’aquesta planta es troba a la secció “Cànon de la Ciència Mèdica” (Avicenna). Als anglosaxons, l'anet s'utilitzava per protegir-se contra influències màgiques. Al nostre article es presenten les propietats medicinals i les contraindicacions de l'anet.

Composició química, valor nutritiu i energètic

En diferents parts de la planta conté més de 100 substàncies, vitamines i minerals biològicament actius. A les llavors, les herbes i les arrels és un oli essencial que dóna sabor. En les llavors més gran - 2,5 - 4%. La seva composició complexa determina el sabor i les propietats curatives de les llavors vegetals. Així, per exemple, l’apiol és una part del petroli, el més fort antiespasmòdic, sobre el qual Hipòcrates va escriure sobre propietats avortants.

A més, la composició de l’oli essencial inclou:

• carvone (al voltant del 40%): aquesta substància natural de la classe dels terpenes existeix en dos isòmers que tenen una olor diferent. El sabor característic de l'anet s'uneix a l'isòmer (S +);
• el limonè és un hidrocarbur de terpen que té propietats cancerígenes;
• fellandren;
• miristicina i isomiricina.

La composició de les llavors inclou un 10-20% d’olis grassos.

Els greixos d’anet (per 100 g) contenen vitamines:

• C - segons el seu contingut (52-242 mg), l'anet és més ric que la grosella negra;
• E i β-carotè (precursor de la vitamina A-3.2-12.8 mg);
• PP (3,7 mg / kg), que té dues formes actives: nicotinamida i àcid nicotínic;
• Vitamines B - B1 (1,44 mg), B2 (0,36 mg), B9 (àcid fòlic - 2,3 mg / kg);
• P - rutina (5-100 mg).

Totes les parts de la planta contenen els macronutrients necessaris:

La rica composició de nutrients en les llavors d’anet determina el seu ús estès en la medicina.

El contingut dels oligoelements del fruit és el següent:

• Manganès - 43 mg / kg;
• zinc - 33 mg / kg;
• coure - 8,7 mg / kg;
• molibdè - 0,56 mg / kg.

100 g de matèries primeres seques conté (g):

• proteïnes - 2,5;
• greixos - 0,5;
• hidrats de carboni - 6,3;
• fibra dietètica - 2,8;
• aigua - 85,5.

L’anet és un producte baix en calories. El seu valor energètic és de 40 kcal. Per tant, es recomana als nutricionistes que utilitzin anet fresc i sec per reduir pes.

Propietats útils de l'anet

En medicina popular i farmacologia, verdures i llavors d’anet s’utilitzen com:

• calmant;
• antiespasmòdic;
• vasodilatador;
• antisèptic;
• antiinflamatori;
• expectorant;
• colètic;
• agent diürètic (diürètic).

Les següents patologies són una indicació per a l’ús de decocció i anet en pols, així com d’herbes aromàtiques i fresques:

• l'obesitat
• malalties del fetge i de la vesícula biliar;
• malalties renals
• gastritis amb alta acidesa;
• flatulències;
• malalties de les vies respiratòries superiors;
• al·lèrgies
• rampes
• migranya
• insomni
• excitació nerviosa;
• intoxicació provocada per diabetis mellitus o malalties renals;
• anèmia hipocroma;
• trastorns digestius;
• hipertensió d’1 i 2 graus;
• malalties oftàlmiques (conjuntivitis, iridociclitis, iritis, miopia, ceguesa nocturna);
• lesions pustulars de la pell;
• polls al cap.

Els avantatges de l'anet per al cos humà són inestimables. No és estrany que l’anet s’hagi utilitzat àmpliament en la pràctica de tractament d’aquestes i moltes altres malalties des del segle III. BC e. i fins avui.

Què és útil per a les dones durant l’embaràs

L’anet per al cos de la dona té un valor no només en forma de matèries primeres per al tractament de malalties, sinó també com a base de cosmètics fàcils de preparar a casa.

A continuació, es mostren algunes receptes que han estat provades per generacions del sexe just:

1. L’anet, que conté una gran quantitat de carvona de terpen, s’utilitza per normalitzar el cicle menstrual. Per fer-ho, les verdures d’anet es passen per una picadora de carn, es trauen el suc de la polpa i es barreja amb la mel en una proporció 1: 1. Bebo el producte resultant per 1 cda. l 3 vegades al dia
2. Amb menstruació escassa, els sanadors recomanen prendre te de fulles d’anet. Les herbes fresques (4 cullerades. L) aboquen 1 litre d’aigua bullint. Insistiu en un termos de 20-30 minuts. Bebo 1 got 3 cops al dia fins que la menstruació es normalitzi.
3. El te s’elabora a base de cistelles florals d’anet amb sagnat mensual i uterí intens de qualsevol etiologia. Per obtenir infusió d’aigua cal prendre 1 cda. l cistelles i aboqueu 1 tassa d'aigua bullint. Tanqueu el recipient, escalfeu-lo i insisteixi el te durant 20 minuts. Beuen el brou resultant en 1 got 3 cops al dia fins que l’hemorràgia s’atura. La mateixa recepta s’utilitza per a l’hemoptisi.
4. Per a la curació ràpida de les lesions després de les operacions ginecològiques, es poden fer compreses i tampons a partir de les parts verdes de la planta, rentades, bullides i passades pel molinet de carn, amb inflorescències.
5. Per normalitzar els desplaçaments intestinals (eliminació del restrenyiment), elimine l’edema i la flatulència durant l’embaràs i durant la lactància, s’utilitza infusió de llavors d’anet - 2 cul.picar fruites, abocar 2 tasses d’aigua bullint i insistir en un termos o sota una tapa durant 10 minuts. Prendre 0,5 tasses tres vegades al dia 30 minuts abans dels àpats.
6. Perquè durant la lactància una dona rep llet, es prepara una decocció de llavors: 1 cda. l anet de pols de llavor, aboqueu 1 tassa de llet i porteu a ebullició. Retireu-ho del foc, insistiu-hi mitja hora en un recipient ben tancat. Cep. Beure calent amb mel 10-20 minuts abans d’alletar ½ tassa.

Durant l’embaràs, s’ha d’observar estrictament la dosificació i s’ha de prendre fons en cursos curts de 7-10 dies. L’ús prolongat d’una decocció d’anet pot provocar marejos o una reacció al·lèrgica. L’oli de llavor d’anet durant la gestació està prohibit prendre, ja que provoca espasme uterí i pot donar lloc a l’embaràs.

A més de les indicacions mèdiques, les dones utilitzen anet com a producte cosmètic. Si prepareu una infusió aquosa de fruites d’acord amb la recepta anterior, l’aplicació de tovallons humitejats als ulls pot eliminar enrogiment, inflamació dels ulls, treure bosses i cercles foscos sota els ulls.

Amb la pell envellida i seca de la cara, les dones preparen una màscara per alimentar, alleugerir i suavitzar la pell. Es prepara a partir de 2 cullerades. l anet picat, 1 cullerada. oli d’oliva verge extra i farina de civada. La màscara s’aplica en una capa gruixuda a la cara netejada i es manté durant 20 minuts. Rentar amb aigua freda o un brou refredat d’anet.

Benefici per als homes

A l’antiga Grècia, es donaven branques d’anet als amants, es van col·locar a la roba, ja que es creia que volàtils, provocant l’aroma de la verdor són un afrodisíac que potencia el desig sexual.

La infusió de llavors d’anet és recomanable per als homes per augmentar la potència, ja que ajuda a dilatar els vasos sanguinis i el subministrament de sang als cossos cavernosos del penis. Amb el mateix propòsit, podeu utilitzar la pols de les llavors de la planta. Es recomana prendre-les de 0,5-1 cul. 30 minuts abans dels àpats amb aigua.

El treball físic i mental intensiu, les tensions dels homes provoquen una excitabilitat nerviosa, insomni i irritabilitat. Per calmar els nervis i obtenir un bon son 10 cullerades. l s'aboca les llavors d'anet ½ litre de cahors o port, es cou a foc lent durant 10 minuts. El brou resultant es filtra i es pren en 50 ml a l'hora d'anar a dormir.

Amb halitosi en homes fumadors, cal mastegar una branca d’una planta verda. L’oli essencial produeix un efecte desodoritzant, els tanins reforcen les genives, les fibres vegetals netegen i blanqueja les dents millor que l’òrbita.

Els mals hàbits, el treball en condicions difícils i perilloses condueixen a l’acumulació de substàncies tòxiques al cos dels homes. La infusió d’aigua de llavors d’anet es beu en ½ tassa 30 minuts abans d’un àpat. Tenint un efecte diürètic, la infusió neteja el cos de toxines i toxines.

El suc de la part aèria de la planta amb mel (1: 1) es pren per a la inflamació de la pròstata en els homes.

Per a nens

Fa temps que s’utilitza aigua d’aigües procedents de còlics intestinals per a nadons. Es prepara a partir d’1 cda. llavors farcides amb 1 tassa d'aigua bullint, deixar reposar durant 60 minuts. Els nens amb aigua per a anet han de prendre mitja tassa de copa abans dels àpats.

Una decocció d’anet d’aigua s’utilitza per augmentar la gana en els nens, normalitzar l’estómac i els còlics.

A partir de la diàtesi s’utilitzen compreses i rentats d’errosos amb infusions de llavors en aigua bullent. La mateixa infusió s’utilitza per als refredats en un nen per facilitar l’abocament d’esput.

Sovint en nens que assisteixen a la llar d’infants o a l’escola primària, es detecta pediculosi. A partir dels polls, l’anet, emmascarat amb greix de porc, es frega al cap i es cobreix amb una bossa de plàstic durant 1-2 hores. Es renta el cabell amb xampú i esbandida amb vodka acidificada amb vinagre. Penteu els nits i els polls amb un pentinat freqüent. El procediment es repeteix al cap de 6-7 dies.

Amb l’enuresi: incontinència urinària de dia i de nit en nens i adults, utilitzeu el suc d’anet verd amb mel.

Sembrar en pols de llavors amb pols de tansia, wormwood i llavor en 1 cda. l s'utilitza per a cucs, cucs i altres tipus de paràsits intestinals. Als nens se'ls proporciona 1 cullerada en pols. abans de menjar. Es renta la barreja amb llet o aigua. El tractament continua fins a la recuperació completa.

L’ús de propietats medicinals de l’anet

L’anet s’utilitza no només per al tractament d’un gran nombre de malalties en la medicina tradicional. A la cuina, s’utilitzen les llavors d’anet, les llavors, l’oli essencial. També utilitzen herba aromàtica en dietètica: per baixar de pes i millorar la digestió.

En medicina popular

En medicina popular, l'anet s'utilitza per tractar malalties de tots els sistemes del cos.

1. Herbolaris russos fan infusió d’aigua d’anet a partir de les arrels de l’anet, que es prescriu per:

• millora de la lactància per a mares lactants;
• enfortiment i expansió dels vasos sanguinis amb hipertensió arterial, varices;
• l'enfortiment del múscul cardíac amb arítmia, taquicàrdia;
• eliminar les plaques de colesterol en l’aterosclerosi;
• amb anèmia;
• amb inflamació dels ganglis;

2. La infusió de llavors d'anet s'utilitza com a agent diürètic, antiespasmòdic i antiinflamatori per:

• jade;
• glomerulonefritis;
• urolitiosi;
• cistitis;
• uretritis;

3. La infusió d'herbes elimina el sagnat:

• intestinal;
• pulmonar;
• hemorroides;
• uterí;
• amb menstruació pesada;
• nasal;
• Dental
• traumàtic;

4. Les sensacions doloroses a la zona del cor eliminen les llavors d'anet col·locades sota la llengua, com la nitroglicerina.

5. Una decocció de llavors no només redueix la pressió arterial, sinó també intraocular.

Llegiu també: pressió arterial: taula d’edat normal

6. La infusió de llavors, que s’allunyen al forn rus, té un efecte carminatiu i colerètic.

7. Beu una infusió d’herbes amb mel per augmentar la transpiració quan:

• tuberculosi
• bronquitis;
• catar de les vies respiratòries superiors;
• ARI, ARVI;
• asma

8. La infusió d’herbes s’utilitza com a agent antiinflamatori. Com a apòsits, locions i en el seu interior s'utilitza per:

• furunculosi;
• acne;
• pústules;
• fístules;
• úlceres;
• talls i ferides;
• pell esquerdat;
• èczema

9. Com a banys, es recomana la infusió d’anet verd per a:

• privar-se;
• sarna;
• escrofula. Amb els mateixos propòsits, es fa servir pols de llavors;

10. Es prescriu una decocció d’herbes:

• amb gastritis crònica;
• úlcera del duodè i de l'estómac;
• com a doble amb:
• inflamació a l’úter;
• fibromioma;
• períodes dolorosos;
• la menopausa.

En medicina popular, l'anet s'utilitza tant com a matèria primera com juntament amb altres plantes medicinals que milloren les propietats de l'herba.

L’oli de llavors d’anet s’utilitza per fregar amb dolor a l’esquena i a les articulacions, migranyes, espasmes musculars. S’afegeix per inhalació en malalties de les vies respiratòries superiors i pulmons.

Anet en la cuina

A Rússia, l'anet es va popularitzar àmpliament als segles XV-XVI. La fama dels escabetxos cruixents amb anet, lliurats a la taula real, va superar les fronteres de l'estat. A més de l’aroma i el sabor picant de l’anet, que aporta l’anet a les preparacions casolanes, s’utilitza com a conservant per a conserves per a l’emmagatzematge a llarg termini.

Herbes fresques, introduïu els primers plats, amanides, aspic de carn i peix, salses, guisats guisats. Les branques seques de l'anet i els seus fruits s'utilitzen en marinades, borsxes, verdures i caviar de bolets.

S'utilitza per aromatitzar productes que no tenen una olor pronunciada: ous, cottage, formatges suaus.

Els verds s’utilitzen en la fabricació d’oli vegetal aromàtic i vinagre. Fulles delicades d’anet, reunides en branquillons lleugers, adornen un restaurant gourmet i plats senzills casolans.

L’anet és una de les rares espècies que es poden utilitzar en la preparació de qualsevol plat i menjar sense restriccions.

Beneficis pancreàtics

L’anet s’utilitza en el tractament i la prevenció de malalties pancreàtiques.Estimula la sortida de sucs pancreàtics i prevé l’estancament, en què els enzims de les glàndules “digereixen” els seus propis teixits.

L’ampliació dels vasos i l’enfortiment de les seves parets, l’anet prevé la isquèmia pancreàtica, estimula el subministrament de sang i la nutrició dels seus teixits, afavoreix la seva regeneració.

Les preparacions d’anet alleuren la inflamació, prevenen la calcificació dels teixits i deterioren la funció secretora de la glàndula. En la pancreatitis crònica, l'anet és un agent protector que protegeix les cèl·lules sanes de la seva implicació en el procés patològic.

La pancreatitis s’acompanya de trastorns dispèptics:

• disminució de la motilitat gastrointestinal;
• violació de la funció d’evacuació - restrenyiment i diarrea;
• cremades provocades per l’acidesa augmentada;
• augment de la formació de gasos;
• sensacions doloroses.

Tots aquests trastorns es poden aturar amb l’ajut de decoccions, infusions i sucs de diverses parts de la planta.

No obstant això, l'anet s'utilitza només per al tractament d'una forma crònica de patologia. Durant una agreujament de la malaltia, no es pot utilitzar anet.

Sol·licitud de pèrdua de pes

En dietètica, l'anet s'utilitza tan sovint com en el tractament de malalties sistèmiques.

Les propietats següents de l'anet són de gran importància per a la pèrdua de pes:

• estimulació de la bilis i del suc pancreàtic per a una digestió més ràpida i completa dels aliments;
• Millorar la funció de l’estómac: motilitat i activitat secretora;
• desinfecció i inhibició de processos de fermentació i fermentació del tracte digestiu;
• normalització del metabolisme lipídic (greix): regulació de la producció de colesterol, desglossament dels dipòsits de greix;
• desfer-se de l’excés de líquid i inflor.

Per a la pèrdua de pes s’utilitza una decocció de llavors d’anet i s’afegeixen els seus greixos als plats. Per reduir pes, es recomana que en lloc de sopar beu un got de kefir de l’1% amb anet fresc picat.

Per tal que la sal dels plats no retingui el líquid, es substitueix per llavor d’anet en pols. Millora el gust dels aliments dietètics i de l’oli vegetal, infusionat a les fulles d’anet.

A més, seguint una dieta, els greixos i les llavors d’anet són una font de nutrients: micro i macro elements essencials, vitamines. La planta té un efecte calmant quan es fa sentir la fam. Per tant, s’afegeix anet sec al te per suprimir la gana.

Llavor d’anet: propietats útils

Les llavors d’anet contenen oligoelements i substàncies bioactives beneficioses molt més que en vegetació i arrels. Per tant, les fruites s’utilitzen més sovint en medicina tradicional i farmacologia.

L’oli essencial emprat en la desodorització, l’aromateràpia, la inhalació i el massatge s’obté de les llavors.

Les llavors triturades s’afegeixen a la pasta de dents per al tractament de malalties dentals: sagnat i enforteix les genives, elimina la inflamació amb gingivitis, estomatitis.

La pols de llavors seques es pren a la punta d’un ganivet, es renta amb una petita quantitat d’aigua tres vegades al dia amb:

• secreció insuficient de llet materna;
• inflamació de les vies respiratòries superiors;
• estrès i insomni;
• trastorn de la digestió;
• augment de la formació de gasos.

La infusió de llavors s’utilitza com a medicament per a:

• hipo persistent;
• diarrea
• còlics a l’abdomen;
• dolor de la bufeta;
• vasospasme i augment de la permeabilitat;
• insuficiència coronària;
• freqüència cardíaca deteriorada;
• incontinència urinària;
• inflamació dels ulls;
• hipertensió arterial

Es prepara una decocció de llavors per al tractament de:

• anorèxia;
• còlics
• gastritis;
• colitis crònica;
• malalties hepàtiques;
• vesícula biliar;
• hemorroides

Les llavors tenen un fort efecte d'avortament. L’efecte medicinal dels fruits és més pronunciat que la resta de la planta, per la qual cosa s’han d’utilitzar amb cura, observant la dosi i la durada del curs de la teràpia.

Els avantatges de l'aigua i el suc d'anet

Infusió de fruites d’anet: l’aigua d’anet s’utilitza per eliminar còlics intestinals en nens i adults, així com per eliminar gasos dels intestins.

El suc de la part verda de la planta s’utilitza com a antiinflamatori i expectorant per als refredats i malalties víriques de les vies respiratòries superiors, pneumònia, bronquitis, tuberculosi.

El suc alleuja el dolor durant la inflamació del sistema urinari. S'utilitza en teràpia complexa per a l'hematuria (orina sanguinària), per al tractament de la diàtesi d'àcid úric.

Es prescriu el suc per reduir la immunitat, debilitat i anèmia.

Té propietats antiemètiques, de manera que es pot beure amb embriaguesa causada per:

• diabetis mellitus;
• insuficiència renal;
• malalties hepàtiques;
• derrota d’un sistema desigual.

El suc conté àcid ascòrbic - un potent antioxidant. A més, a causa de l’alt contingut en β-carotè i ferro, la ingesta de sucs està indicada per a l’anèmia hipocroma.

Contraindicacions i possibles perjudicis

L’anet té contraindicacions, que molts no saben. Es creu que les matèries primeres naturals no tenen efectes secundaris.

Paracelsus va advertir que tot és medicina i tot és verí. Només una dosi fa que un medicament sigui un verí i un verí un medicament. Per tant, l’ús d’anet s’ha de tractar amb precaució.

Els preparats d’anet no es recomanen a les dones durant l’embaràs, ja que poden provocar l’expulsió del fetus en dosis elevats.

Està prohibit utilitzar anet en qualsevol forma amb una inflamació aguda del pàncrees i la vesícula biliar. En presència de grans pedres als ronyons, les vies urinàries i de la vesícula biliar, la ingesta incontrolada d’anet pot provocar l’expulsió de les pedres i provocar lesions i ruptures dels canals excretors, el seu bloqueig.

Com que l'anet té propietats antihipertensives, els seus preparats no es poden utilitzar per a la hipotensió arterial: baixa pressió arterial.

Si sou propens a reaccions al·lèrgiques, heu de realitzar una prova de pell abans d’utilitzar anet. Apliqueu unes gotes de suc a l’interior de l’avantbraç. Amb intolerància individual, la planta pot causar al·lèrgies greus.

Sota totes les precaucions: dosi, durada de l’administració i contraindicacions donades, l’anet ajudarà a afrontar moltes malalties. Tot i això, cal recordar que el tractament de l'anet pot durar molt de temps i els seus preparats no s'utilitzen en lloc de fàrmacs, sinó com a profilàctics i en teràpia de manteniment.