Melmelada de pruna sense llavors - 9 receptes senzilles

La pruna és una fruita saborosa, aromàtica i saludable. De manera que els vespres d’hivern hi ha alguna cosa per celebrar, podeu fer melmelada d’aquestes fruites.

Melmelada de pruna sense llavors per a l’hivern: una recepta senzilla

Aquesta recepta és la més entenedora i ràpida de preparar. També s’anomena cinc minuts. En el procés de cuina, es conserven gairebé totes les vitamines i el pastís continua essent útil i nutritiu.

Ingredients

• sucre - 2,5 kg;
• pruna - 5 kg;
• sucre de vainilla - 25 g.

Cuina:

1. Si voleu fer melmelada, no melmelada, escolliu fruites no madures. Esbandiu la fruita en aigua. Elimineu les fulles i les possibles escombraries.
2. Talleu cada drenatge per la meitat.
3. Traieu l’os amb un ganivet.
4. Posar en un recipient gran.
5. Aboqueu-hi sucre per sobre. No es pot barrejar.
6. Deixeu-ho mig dia. Això és necessari perquè les fruites deixin que el suc es torni més sòlid.
7. Enceneu la cuina al mode màxim. Poseu la cassola i la bulliu.
8. Canvieu al mode de cocció mínim i deixeu-ho bullir durant cinc minuts.
9. Traieu-ne de l'estufa.
10. Refredar completament.
11. Posar al foc. Bulliu i traieu de l'estufa.
12. En forma calenta, poseu-hi flascons.
13. Enrotllar-se

Cuinant a partir de prunes grogues

 

Les fruites grogues tenen un sabor únic original. Un bonic i bonic color de pruna donarà un aspecte elegant a la delicadesa. La melmelada serà fragant i similar a la mel. Els fruits quedaran a trossos i les vitamines es quedaran. A causa de la falta de pela, la delicadesa es fon a la boca.

Ingredients

• pruna groga - 3 kg;
• sucre granulat - 2,4 kg.

Cuina:

1. Perquè la delicadesa sigui més saborosa, esbandiu les fruites, traieu-ne les llavors i peleu-les. Es treu ràpidament i senzillament d’aquests fruits.
2. Transferiu la massa preparada a una cassola.
3. Espolseu amb la quantitat necessària de sucre.
4. Barrejar.
5. Engegueu el cremador al mínim. Remenant, coure fins que es dissolgui el sucre. Espereu que bulli.
6. Bullir durant cinc minuts.
7. Transferència als bancs.
8. Cargolem les cobertes.
9. Cobriu amb una manta fins que es refredi completament.

Recepta original d’espècies

Si cuineu melmelada de pruna amb espècies, obtindreu una delicadesa fragant que sorprendrà a tots els convidats amb un sabor sorprenent.

Ingredients

• grans de dents: 12 peces;
• pruna - 2,5 kg;
• canyella - 2,5 pals;
• sucre - 2,5 kg.

Cuina:

1. Per rentar millor la brutícia de les fruites, cal abocar aigua a la conca, posar-hi totes les prunes. Deixar-se. Retireu i esbandiu dues vegades.
2. Utilitzeu un ganivet afilat per obtenir els ossos. Traieu la pela. Si els fruits són grocs, llavors es pot deixar la pell. En aquesta varietat, és suau i no se sent a la confitura.
3. Talleu la fruita en quatre llesques.
4. Adormir-se amb el sucre.
5. A una hora apareixerà suc.
6. Posar cuit durant una hora. Mínim d'activació d'incendis.
7. Deixeu-ho durant 12 hores.
8. Afegiu la canyella, els grans.
9. Bullir durant mitja hora. No tapeu amb una tapa. Retireu l'escuma resultant.
10. Elimineu les espècies, en cas contrari, la melmelada es saturarà massa i obtindreu un sabor ric.
11. Aboqueu-les en gerres. Estrènyer.

Melmelada de prunes sense llavors per a l’hivern

 

La melmelada difereix de la melmelada perquè aquesta delicadesa es cuina més temps. El color és més fosc que la melmelada. La melmelada té un gust lleugerament amarg, una massa densa uniforme sense trossos de fruita.

Ingredients

• pruna - 2,4 kg;
• àcid cítric - 0,5 tsp;
• sucre granulat - 1,8 kg.

Cuina:

1. Per cuinar la melmelada real, tria fruites madures. Comproveu els cucs. La cocció és necessària amb la pell.
2. Esbandiu les fruites.
3. Doblegueu un recipient que es pugui posar al foc.
4. Aboqueu-hi aigua perquè la fruita quedi completament immersa en el líquid.
5. Bullir, però no bullir. Això és necessari perquè la pela s’exfolia de la fruita.
6. Genial.
7. Obtenir els ossos.
8. El suc que destaca es drena a un recipient independent i s’utilitza com es desitgi.
9. Preneu una batedora. Beat.
10. Espolseu-ho amb sucre.
11. Engegueu la cuina a la modalitat baixa. Bulliu la fruita durant tres hores.
12. Agiteu constantment i elimineu quan aparegui escuma.
13. Afegiu una llimona. Agiteu.
14. Bullir durant cinc minuts.
15. Esbandiu les gerres petites amb soda, renteu-ne les restes. Introduïu un forn calent o microones a poca potència.
16. Bulliu les tapes durant 5 minuts.
17. Poseu la melmelada al recipient.
18. Tanqueu la tapa.
19. Empaperar.

Recepta de melmelada de cacau

No es pot sorprendre a ningú amb melmelada ordinària, però pocs han provat la delicadesa de xocolata. Segons aquesta recepta, la melmelada de pruna preparada per a l’hivern resulta de gust original, aromàtica i saludable. I sens dubte agradarà als aficionats als plats de xocolata.

Ingredients

• pols - cacau - 15 cullerades. culleres;
• sucre granulat - 1,5 kg;
• pruna - 4,5 kg.

Cuina:

1. Esbandiu la fruita.
2. Traieu els ossos.
3. Cuinem en una paella ampla. Aboqueu aigua perquè es tanqui el fons.
4. Canvia els fruits.
5. Tanqueu la tapa.
6. Enceneu la placa fins a la posició mitjana. Escalfem fins que l’aigua bulli.
7. Canvia al mínim. Bullir durant mitja hora. Les fruites es convertiran en suau i sec.
8. Apagueu el gas. Refreda la massa.
9. Bateu amb una batedora. Podeu agafar un colador amb forats amples i mullar els fruits. Aquest mètode és més adequat per a la confitura, ja que la pela es separarà de la polpa, la delicadesa resultarà ser suau i uniforme. Per tant, és millor utilitzar prunes madures, es poden ratllar fàcilment i ràpidament.
10. Transferiu-la de nou a la cassola.
11. Aboqueu 600 grams de sucre.
12. Barrejar.
13. Posar al foc.
14. Bulliu-ho. Bullir durant mitja hora a foc lent.
15. Remenar amb freqüència per evitar la massa cremada.
16. Aboqueu la resta de sucre i cacau. Barrejar.
17. Si la melmelada és agre a gust, podeu augmentar el contingut de sucre.
18. Bullir durant 20 minuts.
19. Posar en gerres. Per tancar

Si us agrada la melmelada espessa, utilitzeu varietats posteriors. Si feu servir una varietat primerenca, afegiu més sucre i cacau a la recepta.Perquè la massa sembli bombons, afegiu-hi més cacau.

Cuinant amb nous

 

Aquesta melmelada val la pena provar per a tothom. Té un sabor brillant i un aroma original. Podreu sorprendre els convidats amb una delícia interessant i saborosa.

Ingredients

• sucre - 1,7 kg;
• noguera - 250 g;
• pruna - 2,5 kg.

Cuina:

1. Eliminar les fruites, les branques i altres restes.
2. Esbandida
3. Treure els ossos.
4. Talleu la polpa a trossos petits.
5. Ordena els fruits secs. Elimineu, si n’hi ha, peces i particions de closca. Agafeu un plat de mida profunda, espolseu els fruits secs. Aboqueu-hi aigua. Hauria d’estar a temperatura ambient. Reposeu mitja hora.
6. Prepareu un recipient gran que es pugui posar al foc. Organitza fruites preparades.
7. Bullir durant 20 minuts. Si la fruita no segrega suc, afegiu-hi aigua. En el procés de cuina, barregeu i traieu l'escuma.
8. Aboqueu el sucre sobre les prunes. Bullir durant 40 minuts, coure-ho a foc lent.
9. Colar l’aigua dels fruits secs. Transferir a la massa de pruna. Barrejar.
10. Bulliu-ho. Bullir uns 20 minuts.
11. Retirar del foc. En estat calent per enrotllar-se.

Amb l’addició de taronges

Si combina la pruna amb la taronja, obtindrà un fantàstic postre que tota la família gaudirà a la nit freda. El dolç surt dolç, té una lleugera acidesa de pruna i una aroma única de taronja. Per no canviar el color de la melmelada, barregeu només amb una cullera de fusta.

L’àcid cítric ajudarà a evitar la sucre de postres. Afegiu una culleradeta de llimones per quilogram de sucre i la melmelada quedarà en la seva forma original.

Ingredients

• sorra de sucre - 3 kg;
• taronges - 3 peces .;
• prunes - 3 kg.

Cuina:

1. Traieu les branques, les fulles dels fruits. Els fruits espolsats, podrits i arrugats per a la confitura no són adequats. Esbandida Deixeu temps per drenar l'excés d'aigua.
2. Peleu i talleu els ossos. Si es deixa la pell, aleshores durant la cocció es separarà de la polpa i la melmelada no quedarà gaire agradable.
3. Traieu la ratlladura de les taronges. Per fer-ho, utilitzeu un ratllador petit.
4. Per evitar l’amargor, traieu totes les particions blanques amb una taronja.
5. Transferiu les prunes a un recipient resistent a la calor.
6. Afegiu les taronges ratllades i ordenades.
7. Aboqueu el sucre. Deixeu-ho una estona. Les fruites han de deixar suc i la sucre es fongui la sorra.
8. Enceneu la placa calenta en mode mitjà. Quan la massa bulli, canviar al mínim. Bullir durant 15 minuts. Agiteu constantment i traieu l'escuma.
9. Apagueu el foc. Deixar refredar.
10. Bullir de nou i coure un quart d’hora. Assegureu-vos de treure l'escuma.
11. Bulliu les tapes.
12. Esterilitzar els bancs.
13. Poseu la confitura en un recipient. Enrotllar-se

Ploma i poma per a l'hivern

 

En la melmelada, les peces de fruita mantenen la seva forma. En melmelada, tot bull fins a un estat gruixut. Aquesta massa és fàcil d’escampar en creps i panets, és convenient afegir-la al te. A l’hora de fer melmelada, podeu prendre fruites madures.

Ingredients

• sucre - 4 kg;
• pruna - 2 kg;
• poma - 2 kg.

Cuina:

1. Talleu les prunes per la meitat, traieu-ne les llavors. Poseu-la en una paella adormint-se amb dos quilograms de sucre.
2. Deixeu assignar el suc durant una hora.
3. Poseu-ne l’estufa. Bullir durant mitja hora. Si durant aquest temps s’assigna una mica de suc de la fruita, aboqueu-hi una mica d’aigua.
4. Deixeu-ho refredar durant dues hores.
5. Peleu les pomes rentades, traieu-ne les llavors. Talleu-les a rodanxes.
6. Posar-lo a la massa de la pruna, adormint-se amb el sucre que queda.
7. Barrejar.
8. Bulliu la fruita durant mitja hora. Per no cremar, barregeu amb una cullera de fusta. Netegeu l'escuma regularment.
9. Preneu una batedora. Bateu els fruits. Portar a ebullició.
10. Conserveu.

Com cuinar un deliciós postre en una cuina lenta?

L’opció de cuina més fàcil és utilitzar una cuina lenta. Les qualitats del sabor es mantindran inalterades i el temps de preparació tardarà molt menys. En aquesta opció de cuina, l’almívar definitivament no es cremarà. Per obtenir un bonic color de melmelada, el millor és utilitzar varietats grogues de prunes.

Ingredients

• pruna groga - 4 kg;
• sucre - 4 kg.

Cuina:

1. Per ordenar els fruits, per eliminar les branques i les fulles. Esbandida
2. Deixeu només fruits forts i sencers sense fer mal.
3. Traieu les llavors tallant la fruita per la meitat.
4. Transferiu les fruites al bol del multicooker.
5. Afegir el sucre.
6. Seleccioneu el mode "Extinció". Hora de posar l’hora.
7. Tanqueu la coberta.
8. No interferiu amb la cuina.
9. En una hora, la delicadesa està a punt. Trasllat a gerres. Conserveu.