La melmelada és un dolç tradicional rus. De vegades, es prepara a partir de components que pocs poden imaginar adequats per al menjar. Ens oferim per fer melmelada de pinyons. Aquesta delicadesa no només sorprendrà als convidats, sinó que també tindrà un efecte curatiu quan es consumeix.
Contingut de material:
En què serveix els cons de melmelada de pi?
Els avantatges de la dolçor del bosc són curar diverses malalties.
S'utilitza per a:
- refredats
- bronquitis;
- malalties de les genives, gola;
- pleuresia;
- asma bronquial,
- nivells baixos d’hemoglobina;
- grip
- tractament de malalties de les vies respiratòries superiors;
- ARI;
- pneumònia;
- poliartritis.
Serveix com un bon expectorant, té un efecte diaforètic.
També:
- La vitamina (B) que participa en la síntesi de proteïnes ajuda a la coagulació de la sang;
- gràcies a la vitamina P, el ritme del cor es normalitza;
- Els tanins lluiten contra l’ictus i tenen un efecte antiinflamatori.
- quan es consumeix, l’hemoglobina s’eleva a la sang;
- cobreix eficaçment úlceres d'estómac;
- té un efecte tònic i diürètic;
- recomanem utilitzar amb deficiència de vitamines;
- una eina indispensable per a la tuberculosi. Amb l’ús constant de cursos, els símptomes de la malaltia es redueixen significativament;
- l'efecte antioxidant ajuda a protegir el cos dels efectes negatius dels radicals lliures;
- els fruits tenen un efecte antitumoral;
- si la somnolència supera, llavors quan afegiu llaminadures al te, el son passa a l’instant.
Quan recollir els cons de pi per a la melmelada
Per a delícies delicioses, s’utilitzen fruites (només joves) recollides al maig. Els experts recomanen recollir fins al dia 25.
Quan els recullin, tingueu en compte:
- escolliu una mida petita, de color verd pàl·lid, sense cap defecte;
- els conos s’han de tancar;
- no hauria d’haver signes de plagues i putrefacció al tronc de l’arbre;
- els fruits collits es poden conservar durant un any i mig;
- donen preferència als fruits amb escates de nervadura petita, resinosos i densos.
Normes de tractament de melmelada
La regla principal és seguir estrictament la dosi. No es pot consumir melmelada en grans quantitats.
La dosi depèn de quina malaltia voleu curar:
- per un augment general del to en l’aigua (120 ml), es dilueix una cullera petita de melmelada i es consumeix només a l’hora d’anar a dormir i al matí amb l’estómac buit;
- en el tractament de mal de gola i tos tres vegades al dia, menjar una cullerada de llaminadures amb te calent. No es poden consumir més de dues setmanes;
- Una cullerada de dolços tres vegades al dia ajudarà a desfer-se de la bronquitis. Es recomana rentar amb aigua tèbia;
- dues cullerades de melmelada al dia ajudaran a combatre l’asma, dividint la dosi indicada en diverses dosis. No beu res;
- per al dolor articular, afegiu una cullerada petita de melmelada al te. Es continua el tractament fins que el dolor desapareix.
La confitura sanadora és un fort al·lergen. Abans del primer ús, només podeu provar una gota de llaminadures. Si no hi ha molèsties, erupcions i cremades, augmenta gradualment la dosi fins a una culleradeta.
Recepta clàssica
Aquesta és l’opció més fàcil i demostrada.
Ingredients
- cons (pi) - 950 g;
- aigua - 3 l;
- sucre - 2400 g.
Cuina:
- Ordeneu els fruits i assegureu-vos d’esbandir. Aboqueu-hi aigua i bulliu.
- Encendre el foc al mode mínim i coure-ho durant quatre hores;
- Posar a la nevera durant mig dia.
- Espolseu-ho amb sucre i feu bullir dues hores.
- Aboqueu-les en gerres. Podeu enrotllar-vos si voleu.
Com cuinar sense bullir
Per obtenir un gust saludable, no cal coure melmelada. Posem a la vostra atenció una opció interessant i no menys útil sense cuinar.
Ingredients
- cons - 1500 g;
- sucre - 3000 g.
Cuina:
- Les basses rentades es tallen a trossos. A continuació, enrotlla cada part amb sucre.
- Posar en un recipient. Espolseu sucre cada dos centímetres.
- Espolseu-ho per sobre amb un conservant dolç. Cobriu amb gasa i netegeu en un lloc assolellat i càlid.
- Es formarà xarop al contenidor. Agiteu periòdicament el contingut del pot.
- Després que els cristalls es dissolguin completament, el pastís està preparat per al seu ús.
Melmelada de pinyons joves
Si pateix malaltia de geniva, mastega els fruits, però no s’empassa. Les propietats bactericides que posseeixen els cons ajudaran a desfer-se del malestar.
Ingredients
- aigua - 480 ml;
- cons de pi - 950 g joves;
- sucre - 1500 g.
Cuina:
- Passeu pels fruits. Talleu cadascuna en quatre parts.
- Aboqueu el sucre a l'aigua i bulliu. El líquid ha de quedar espès. Aboqueu immediatament els fruits.
- Deixar de banda durant quatre hores. Escalfem la barreja. La temperatura hauria de ser de 90 graus. Genial.
- Repetiu el procés d’escalfament. Genial.
- La tercera vegada, escalfeu la barreja. Poseu la flama al mínim i bulliu-la durant una hora. Durant aquest temps, les fruites es tornaran toves i l’almívar es convertirà en un color ambre.
- Aboqueu-lo als contenidors i enrotlleu-ho.
Amb llimona
Gràcies als cítrics, l'amargor, que és inherent a les agulles, desapareixerà a la delícia.
Ingredients
- cons - 130 g;
- aigua
- sucre - 950 g;
- sucre de vainilla - 1 cullerada;
- suc de llimona - 130 ml.
Cuina:
- Aboqueu la fruita completament amb aigua. Bulliu-ho durant mitja hora i deixeu-ho de banda durant un dia.
- Colar amb gasa. Aboqueu el líquid amb suc de llimona. Afegiu la vainilla i el sucre.
- Coure fins que la massa es faci xarop.
- Torneu els fruits enrere i coeu-ho durant un quart d’hora.
Menjar ràpid
Oferim una variació de la preparació de cons en almívar.
Ingredients
- cons - 1000 g;
- aigua - 2000 ml;
- sucre - 1000 g.
Cuina:
- Enumerar i remullar les fruites amb antelació.
- Bulliu aigua. Llança el sucre.Dissoldre els cristalls i coure fins que la massa s’espesseixi.
- Afegiu cops de porra. Coure fins que les fruites estiguin plenes. Es tardaran unes sis hores.
Mel o goma de shishkin
La melmelada té un bon efecte sobre el sistema immune, té un efecte enfortidor i tracta dolències respiratòries.
Ingredients
- sucre
- cons de pi - 950 g;
- aigua.
Cuina:
- Passeu pels fruits. Els cons espolsats no es poden consumir. Aboqueu-hi aigua. El líquid ha de cobrir els fruits un centímetre i mig més alt. Aboqueu el sucre. La seva massa ha de ser igual al volum d’aigua inundada.
- Bullir i bullir durant una hora i mitja.
- Els fruits han d’estar completament saturats de xarop i adquirir una tonalitat vermellosa.
Per fer la confitura una ombra bonica i transparent, elimineu constantment l'escuma que es forma a la superfície durant la cocció.
Contraindicacions i possibles perjudicis
Els experts aconsellen observar estrictament la dosi de llaminadures. Els adults només poden utilitzar dues cullerades grans al dia i els nens només dues culleradetes. I no podeu menjar tot el volum alhora, repartiu la dosi indicada durant tot el dia.
Quan es fa un ús excessiu, el tractament provoca un mal de cap greu, reaccions al·lèrgiques i un trastorn gastrointestinal molest.
Hi ha gent que no pot menjar dolçor de les coníferes:
- lactant;
- persones majors de 60 anys;
- embarassada
- menors de tres anys.
Ús amb precaució en malalties:
- hepatitis (aguda);
- insuficiència renal;
- al·lèrgia
Si almenys un cop el producte va causar al·lèrgia, hauria d'abandonar-ne l'ús definitivament.
