Es tracta d’una fruita sana i saborosa, gràcies a la qual podeu cuinar molts plats. Avui us ensenyarem a cuinar deliciosa melmelada de poma. No només es seleccionen les receptes clàssiques, sinó també les ofertes completament noves.
Contingut del material:
Confitura multicooker Apple
Ingredients
- sucre - 1 kg;
- aigua - 0,5 l;
- pomes - 1,1-1,2 kg;
Cuina:
- Barregeu el sucre amb aigua i aboqueu aquesta barreja en una cuina lenta.
- Configureu el programa d’apagat durant 20 minuts.
- Traieu la pell de les pomes.
- Traieu les llavors.
- Talleu la fruita a daus petits.
- Afegiu les pomes a l’aigua dolça. Amplieu el programa seleccionat uns 40 minuts més.
- Ara la confitura ja està a punt. Espereu fins que es refredi una mica i poseu-lo en un recipient convenient.
Amb canyella
Ingredients
- àcid cítric - 1 pessic;
- pomes - 2 kg;
- vainilla - 2 cullerades;
- sucre - 1 kg;
- canyella - 1 cullerada.
Cuina:
- Esbandiu les pomes i talleu la caixa de llavors. Deixeu la pell, ajudarà a que la confitura s’endureixi més ràpidament. A més, conté molts components útils.
- Talleu les pomes a rodanxes.
- Prepareu una olla per a la melmelada. Poseu una capa de pomes al fons, salpebreu-la de sucre. Segons aquest principi, realitza unes quantes coses més d’aquestes boles.
- Tanca la cassola i deixa la fruita tota la nit.
- Coure les pomes a foc lent uns 20 minuts. Ara deixeu-los refredar.
- Coure-les de nou durant uns 20 minuts. Espereu que es refredin completament. Repetiu aquest pas.
- Al final de la tercera, final de la cocció, afegiu la vainilla i la canyella a la melmelada. Tot barreja.
- Afegiu-hi una mica d’àcid cítric.
- Ara ja està feta la nostra confitura. Podeu abocar-lo als bancs, fins i tot calent.
Llesques de poma transparents
Per a aquesta recepta només heu d’utilitzar pomes dures, fins i tot no podeu madurar fruites. I, a més, han de ser frescos. Només aleshores obtindràs melmelades amb unes boniques rodanxes que mantindran la seva forma i no s’enderroquin.
Ingredients
- pomes - 2 kg;
- soda - 2 cullerades. culleres;
- aigua - 2,3 l;
- sucre - 2 kg;
- canyella - 1 pessic.
Cuina:
- Esbandiu les fruites, talleu-ne la pell i talleu-ne totes les llavors.
- Ara talleu fins i tot rodanxes d'aproximadament la mateixa mida. De manera que totes les peces es bulleixen uniformement, i la melmelada va resultar bonica.
- Poseu totes les pomes a rodanxes en una olla gran i ompliu-les amb dos litres d’aigua. Afegir 2 cullerades de soda. Deixa aquesta barreja durant la nit. Això ajudarà a que les llesques de poma es mantinguin holístiques després de cuinar-les.
- Prepareu una olla ampla i bulliu-hi 300 mil·lilitres d’aigua. Afegiu el sucre i deixeu que es dissolgui completament.
- Esbandiu les pomes en remull perquè no quedi cap sabor de soda. Transferiu-les a la cassola.
- Quan el líquid bulli, traieu l'escuma. Coure les pomes durant 20 minuts més. En aquest moment, no barregeu la melmelada per no trencar les llesques. Per a una distribució uniforme, simplement inclineu la cassola en diferents direccions.
- Al final de la cocció, aboqueu-hi canyella a la melmelada. Donarà al plat un gust especial. Però, si no us agrada aquesta espècia, podeu refusar-la.
- Melmelada de poma transparent tallada a punt. Quan es refredi, ja podeu començar a tastar. Bona gana!
Ambre amb llimona
Aquesta melmelada té aquest nom, perquè les pomes després de cuinar es tornaran transparents, com l’ambre. Assegureu-vos d’utilitzar fruites només varietats dures.
Ingredients
- pomes - 1 kg;
- sucre - 0,6 kg;
- llimona - 1 peça.
Cuina:
- Esbandiu les pomes i les peleu.
- Talleu la caixa de llavors i talleu-les a rodanxes.
- Bulliu 2 tasses d’aigua en un cassó i dissoleu-hi 600 grams de sucre. Però si teniu pomes amargades, millor que tireu més sucre.
- Aboqueu les rodanxes de poma amb l’almívar dolç. Deixeu coure la fruita durant 20-25 minuts.
- Col·loca una paella de pomes a l’estufa. Després de bullir, coure-les durant 20 minuts més.
- Retireu la cassola del foc i deixeu que les pomes es cremin durant 2 hores.
- Bulliu la melmelada durant uns 20 minuts. Deixeu-ho refredar durant 3 hores.
- Esbandiu la llimona i talleu tots els ossos. Trossegeu-la molt finament a mà o trosseu-la a la batedora. Transferiu la llimona a les pomes.
- Encendre el foc mínim i coure la melmelada amb llimona durant mitja hora més.
- La nostra melmelada d'ambre ja està feta. Podeu utilitzar-ho en pastissos o pastissos amb aquestes coses.
Melmelada ràpida: cinc minuts
Aquest és un dels tipus de melmelada més útils, ja que les pomes poden proporcionar un tractament tèrmic mínim. Com a resultat, es conserven molts minerals i vitamines útils.
Ingredients
- sucre - 2 gots;
- poma - 3 kg.
Cuina:
- Esbandiu les pomes i, si es vol, es talla la pell. Assegureu-vos de tallar la caixa de llavors.
- Ara ratlleu les pomes o moleu-les en un processador d’aliments.
- Aboqueu una mica d’aigua al fons de la cassola, afegiu-hi farinetes de poma i sucre. Després de bullir, coure la massa uns cinc minuts aproximadament.
Això és tot. La confitura està preparada per a un major ús.
Melmelada d'aronia amb pomes
Ingredients
- aigua - 2 gots;
- chokeberry - 1 kg;
- sucre - 1,3 kg;
- pomes - 0,4 kg;
- canyella - 1 pal.
Cuina:
- Esbandiu la picada i talleu les cues.
- Bulliu la meitat d’una paella d’aigua i bulliu la cendra de muntanya durant uns 5 minuts.
- Llançar les baies en un colador i abocar-les amb aigua freda.
- Aboqueu 2 tasses d’aigua en una olla ampla i, després de bullir, afegiu-hi un quilo de sucre. Bulliu la barreja fins que es dissolgui.
- Aboqueu el chokeberry en una cassola. Després de bullir, coure uns 5 minuts aproximadament.
- Deixeu que les baies es refredin completament (aproximadament quatre hores) o tota la nit.
- Bulliu la melmelada refredada. Aboqueu la resta de sucre.
- Peleu les pomes de les llavors i de la pell. Talleu-los a daus petits i poseu-los a confitura.
- Afegiu un pal de canyella.
- Coure uns 15 minuts aproximadament.
- La confitura de chokeberry amb pomes ja està a punt! Poseu-lo en gerres i utilitzeu-lo segons calgui.
Una recepta senzilla amb taronges
Ingredients
- pomes - 2 kg;
- sucre - 1,5 kg;
- canyella - 1 pessic;
- taronges - 0,5 kg;
- aigua - 1,2 l.
Cuina:
- Esbandiu totes les taronges amb aigua calenta. Raspalleu-les per eliminar tota la parafina.
- Talleu les taronges en anelles primes i talleu-les en 2 trossos més.
- Poseu aquestes peces en una paella ampla, ompliu-la d’aigua i feu-ho coure a foc lent uns 10 minuts.
- Afegir el sucre. Coure els cítrics durant 15 minuts més. Durant aquest temps, s’hauria de formar un bell color brillant de melmelada.
- Talleu les pomes a rodanxes petites i envieu-les a les taronges.
- A foc molt baix, coure la melmelada durant aproximadament una hora.
- Cap a l’acabament, comenceu a remenar la melmelada de taronja perquè no s’enganxi res al fons. Al cap i a la fi, l’aigua ja s’ha evaporat i la melmelada es pot cremar fàcilment.
- Al final de la cocció, afegiu-hi canyella. Poseu la melmelada dins les gerres i deixeu-les refredar. És adequat per a complements en pastissos o per torrar. Bona gana!
Amb l’afegit de llongues
Aquesta confitura ajudarà a aquells que estan malalts. Al cap i a la fi, conté lingonberries, que tothom és conegut per les seves propietats curatives.
Ingredients
- pomes (necessàriament agra) - 1 kg;
- sucre - 2,5 kg;
- lingonberry - 1 kg;
- aigua purificada - 2 gots
Cuina:
- Ordeneu les lingonberries i esbandiu-lo diverses vegades.
- Esbandiu les baies amb aigua bullent durant 3 minuts. Colar les lingonberries a través d’un colador. Aquest mètode ajudarà a eliminar l’amargor inherent a les llonganisses.
- Peleu les pomes amargades i talleu-les a daus.
- Bulliu l’aigua en una paella ampla i dissoleu-hi el sucre.
- Afegiu les llimones i les pomes picades. Bulliu la barreja a foc mitjà.
- Quan la fruita bulli, redueix al foc al mínim. Cuinem la melmelada durant aproximadament mitja hora. Agafeu-lo de vegades.
- La confitura de Lingonberry amb pomes ja està a punt! Serviu-lo per a te o creps.
Com cuinar amb peres?
Ingredients
- aigua - 2 gots;
- peres - 1 kg;
- sucre - 5 gots;
- pomes - 1 kg.
Cuina:
- Talleu les pomes en 4 parts i talleu les llavors.
- Transferiu trossos grans a la cassola, ompliu-los amb aigua. Sofregiu les pomes fins que estiguin toves.
- Les peres pelades s’han de tallar a daus.
- Aboqueu el brou de poma en una paella ampla. Afegiu-hi sucre. Quan es dissolgui, afegiu-hi peres picades.
- Trossegeu les pomes en una batedora o moleu-les per un tamís. Hauria de fer un puré de patates suaus. Transferiu-lo a les peres.
- Bulliu les fruites a foc lent uns 20 minuts.
- Transferiu la confitura preparada a un recipient convenient i serveix-la per a pastissos de formatge o te.
Conserveu aquesta melmelada només en un lloc fresc.
Melmelada de poma - Recepta d'hivern
Ingredients
- sucre - 750 grams;
- pomes - 1 kg.
Cuina:
- Esbandiu les pomes i talleu la caixa de llavors.
- Talleu-los a trossos petits i poseu-los en un bol gran. Espolseu sucre pel damunt i deixeu-ho insistir tota la nit. Això és necessari perquè les pomes deixin coure el suc i es couen. Aquesta melmelada serà més saborosa que el que hi ha a l’aigua.
- Porteu les pomes a ebullició i bulliu-les durant 5 minuts. Després de 3 hores, repetiu aquest pas.
- Quan s’hagin refredat, coure-les a foc lent uns 20 minuts més.
- Poseu diverses llaunes i tapes en una olla gran. Aboqueu-les amb aigua i deixeu-ho bullir uns 10 minuts. Deixeu-los reposar en aigua bullent uns 5 minuts més.
- Posem melmelada en un pot esterilitzat. Enrotlleu el flascó amb una tapa i emboliqueu-lo amb roba d'abric. Realitzeu aquest procediment amb tots els bancs.
- La melmelada per a l’hivern ja està a punt! L’endemà, podeu transferir bancs al soterrani. A l’hivern, feu servir melmelada segons calgui. Bona gana!
Així que us vam dir com fer melmelada. Esperem que aquestes receptes us interessin i les repetireu a casa. Cuina amb amor!
