Proveu de fer vinagreta d’arengada. Aquest peix es combina amb tots els ingredients de l’amanida i dóna al plat un gust únic. Hem seleccionat acuradament receptes que ajudaran a diversificar la dieta, a portar novetat, sorprendre familiars i amics.

Recepta clàssica de vinagreta d'arengada

En aquesta opció de cuina, s’utilitzen els mateixos productes que en la vinagreta habitual, només amb l’afegit d’arengada.

Si voleu que el gust del plat estigui més saturat i l’aroma sigui més agradable, no bulliu les verdures, sinó que feu-ho al forn. Deixeu de recollir l’arengada salada.

Ingredients

  • arengada - 220 g;
  • patates - 200 g;
  • chucrut - 70 g;
  • remolatxa - 140 g;
  • pèsols - 40 g;
  • pastanagues - 95 g;
  • nabo de ceba - 95 g;
  • cogombres en vinagre - 70 g;
  • pebre mòlt;
  • vinagre - 50 ml (3%);
  • julivert fresc - 27 g;
  • sucre - 1 cullerada;
  • oli de gira-sol - 60 ml.

Cuina:

  1. Peleu les verdures bullides o al forn, tallades a daus o a tires.
  2. Talleu la remolatxa per separat, amaniu-la amb oli vegetal perquè la verdura no taci els productes que queden.
  3. Squash col de salmorra, afegir a les verdures.
  4. Tritureu l’arengada, les cebes, els cogombres.
  5. Escorreu els pèsols en conserva.
  6. Aboqueu vinagre a l’oli, afegiu-hi sucre i pebre. Bateu amb una forquilla.
  7. Combina tots els components en un recipient, aboqueu-ho en el guarniment i barregeu-ho.
  8. Abans de servir, poseu-ho en un bol d’amanida amb un portaobjectes, guarniu amb julivert fresc.

Amb vedella i maionesa

Vinagreta amb vedella i maionesa: aquesta és una altra opció interessant per cuinar un plat familiar que té un gust sorprenent. Proveu cuinar amb aquesta recepta i pot convertir-se en un dels preferits de la vostra família.

Ingredients

  • vedella bullida - 300 g;
  • remolatxa - 4 peces .;
  • patates - 4 tubercles;
  • cogombre adobat - 4 unitats;
  • pastanagues - 2 peces .;
  • ous - 3 peces .;
  • ceba - 1 cap;
  • maionesa - 200 ml;
  • suc de llimona - 1 cullerada.

Cuina:

  1. Bullir la vedella amb antelació, refredar-la, picar-la ben fina.
  2. Bulliu els ous durs, que es refredin, els peleu, els talleu a rodanxes.
  3. Col·loqueu les remolatxes al paper, al forn al forn.
  4. Cuineu les patates amb les pastanagues, peleu les verdures, tallades a daus.
  5. Piqueu la ceba.
  6. Tritureu els cogombres. Si la pela és dura, talleu-la.
  7. Aboqueu el suc de llimona a la maionesa, barregeu-ho.
  8. Combina tots els components, condimenta amb salsa.

Vinagreta amb una arengada de Julia Vysotskaya

Tot i que el plat prové de França, és part integrant de la nostra cuina.

Ingredients

  • filet d'arengada salada - 200 g;
  • ous de guatlla - 10 peces .;
  • enciam;
  • Parmesà - 50 g;
  • oli de gira-sol per a la condimentació;
  • llimona - 0,5 peces .;
  • pebre fresc mòlt;
  • julivert;
  • anet.

Cuina:

  1. Bulliu els ous de guatlla, refredeu-los en aigua freda, peleu-los, talleu-los en dos.
  2. Peleu l’arengada, talleu-la a rodanxes.
  3. Picar verdures, formatge ratllat.
  4. Poseu les llesques d’enciam en un plat pla, poseu-hi rodanxes d’ou, arengades, patates de formatge al damunt. Guarniu amb verds.
  5. Espolseu amb oli, suc de llimona, pebre al gust. Deixeu-ho sense remenar.

Amb mongetes

Amb l’addició de mongetes, el menjar adquirirà un gust especial i sens dubte serà estimat pels seus éssers estimats de manera nutritiva.

Ingredients

  • faves en conserva: una llauna;
  • filet d'arengada - 200 g;
  • patates - 3 tubercles;
  • olives - 110 g;
  • cogombre - 1 peça .;
  • ceba - 1 peça .;
  • pastanagues - 2 peces .;
  • oli d’oliva;
  • remolatxa - 1 unitat.

Cuina:

  1. Talleu les verdures bullides a daus petits.
  2. Picar la ceba, tallar l’arengada a rodanxes.
  3. Escorreu el líquid de les mongetes.
  4. Talleu les olives en dos.
  5. Barregeu tots els ingredients preparats, tireu-hi oli d’oliva, remeneu-ho.

Amb chucrut

Es tracta d’una amanida d’hivern, dietètica, econòmica i saborosa.

Ingredients

  • patates - 4 peces .;
  • arengada - 2 filets;
  • pastanagues - 2 peces .;
  • anet;
  • remolatxa - 2 peces .;
  • chucrut - 110 g;
  • oli d'oliva - 3 cullerades. culleres;
  • cogombre adobat - 3 peces .;
  • pebre mòlt.

Cuina:

  1. Aboqueu aigua amb pastanagues i patates, cuineu-les fins que estiguin tendres.
  2. Per separat, bulliu la remolatxa, fresca, neta.
  3. Daus de verdures.
  4. Picar els cogombres.
  5. Premeu la col, talleu-ne trossos grans.
  6. Combina els ingredients, ruixa amb pebre, aboca oli d'oliva. Barrejar.
  7. Trosseu les verdures, talleu l’arengada a rodanxes, poseu-les a sobre. La vinagreta es pot complementar amb carbassa i pomes.

Recepta tradicional alemanya

Degut a l’alt contingut de verdures, l’aperitiu és molt saludable.

Ingredients

  • arengada - 1 unitat .;
  • remolatxa - 1 unitat .;
  • patates - 3 peces .;
  • suc de llima - 1 cda. una cullera;
  • ceba vermella: 0,5 unitats;
  • suc de llimona - 1 cda. una cullera;
  • escotes: 0,5 peces;
  • pèsols - 1 llauna;
  • poma - 1 u .;
  • oli d’oliva.

Cuina:

  1. Bulliu les patates i bulliu la remolatxa per separat.
  2. Refresc les verdures, peleu-les, tallades a daus grans.
  3. Peleu una poma, talleu-la a daus, talleu la ceba vermella a mitges anelles. Connecteu els components. La ceba en combinació amb una poma agra gairebé no mossega i desaconsella una olor punxent.
  4. Talleu l’arengada a rodanxes fines, els xamots - amb anells.
  5. Barregeu els productes.
  6. Ompliu de pèsols, escorreu el líquid primer.
  7. Aboqueu oli d’oliva, empolseu suc de cítrics, sal al gust, barregeu-ho bé.

Consells

  1. La ceba molida ha de ser el més petita possible, en cas contrari, matarà el gust dels productes restants.
  2. Les cebes escabetxades ajudaran a que el sabor sigui més brillant. Per fer-ho, aboqueu-lo amb suc de llimona o vinagre, barrejat amb aigua normal, resistiu mitja hora.
  3. De vegades es troben en la gerra els pèsols grocs o triturats, que poden afectar negativament l’aspecte i el gust del plat. Per tant, és millor comprar aquest producte en un bol de vidre.
  4. La remolatxa s’ha de bullir per separat de les altres verdures. Es triga més temps a coure i pot tacar els components en vermell.
  5. Després de tallar la remolatxa, s’ha d’amanir amb una petita quantitat d’oli vegetal, i així no tacarà la resta de productes.
  6. La remolatxa és més fàcil de pelar mentre fa calor.

Similar:Més de l’autor: