El gust del raïm l’agrada molta gent del nostre planeta, però pocs de nosaltres sabem quant de positiva aquesta cultura dóna al nostre cos. De fet, fins i tot a la Bíblia es menciona aquesta baia, ja que servia d'aliment per a Adam i Eva. Així doncs, considerarem en detall els beneficis del raïm i el possible perjudici per al cos.
Contingut del material:
Sobre composició i acció positiva
El raïm no només té un gust insuperable, sinó també una composició rica, que l’omple de grans beneficis:
- proteïnes, hidrats de carboni i sucre, amb una falta completa de greix;
- fibra dietètica, cendra, mono i disacàrids;
- àcids grassos saturats i insaturats;
- vitamines A, C, H, K, P, PP, E i grup B (1, 2, 5, 6, 9);
- macro i microelements: magnesi amb calci, sodi amb fòsfor, potassi amb clor i sofre, així com zinc amb iode, ferro amb coure, fluor amb manganès, cobalt amb molibdè i silici amb alumini.
El valor nutricional varia entre 43 - 240 Kcal / 100 g, segons la varietat. Es considera que la baia blanca és la més baixa en calories; aquesta xifra serà lleugerament més elevada en les àcides i vermelles (65 Kcal), 95 en les panses i 240 en els fruits secs.
Important: un augment del pes corporal quan es menja raïm només és possible per la gana millorada i, en conseqüència, per menjar més.
Ara considereu quins raïms són bons per a la nostra salut.
En primer lloc, una gran quantitat de vitamina C actua positivament sobre el sistema immune, enfortint-lo, així com:
- Es necessita una baia per al cor i els vasos sanguinis.
- Les fruites tenen un efecte preventiu contra els coàguls de sang.
- El suc alleuja la migranya, per la qual cal beure al matí.
- El consum regular de raïm ajuda a reduir el nivell de colesterol "dolent" a la sang.
- L’efecte positiu del fruit s’estén fins al problema del restrenyiment, tenint un efecte laxant lleu.
- Les baies alleuren la fatiga, energitzen.
- Degut a la capacitat del producte per neutralitzar l’àcid, l’acidesa de l’àcid úric disminueix, i té efectes beneficiosos en el treball dels ronyons.
- Les vies respiratòries, inclosos els pulmons, també obtenen molts beneficis del raïm mentre combat l’asma.
- Per a persones amb pressió arterial alta, es demostra que la baya és capaç de reduir-la.
- Les fruites tenen un efecte diürètic, diaforètic i bactericida.
Els raïms són productes que alcalinitzen la sang, cosa que normalitza l’equilibri àcid-base del cos.
Una característica important del raïm és la seva oposició al desenvolupament de l’oncologia, inhibint el creixement de cèl·lules canceroses existents.
Què és útil varietat vermella
La protecció antioxidant del raïm vermell és 12 vegades superior a les espècies lleugeres. Les propietats antibivirals i antibacterianes protegeixen de malalties infeccioses.
Raïm negre
Els fruits foscos impedeixen el desenvolupament de neoplàsies malignes, malalties del cor i vasos sanguinis. Al mateix temps, aquest producte redueix la quantitat de ferro a la sang, en contrast amb el blanc, cosa que augmenta aquest nivell.
Varietat de raïm verd
Les varietats verdes són comparables en les seves propietats amb les baies vermelles i alleugenen efectivament les migranyes. I el producte és útil per a l’asma.
Llegiu també:amanida de raïm
Sobre llavor de raïm
En el raïm, les llavors que contenen minerals i vitamines també s’omplen de qualitats positives. Degut a la presència de components actius en ells, el procés d’envelliment s’alenteix, el cos es neteja de toxines, el fetge està protegit dels danys.
Camp de Medicina i Cosmetologia
També es normalitza l’activitat del CVS i del sistema nerviós central, restablint el cos després de patir estrès i depressions.
A partir de llavors de raïm, es preparen màscares, cremes i matolls per a les mans i el rostre per la seva capacitat per rejovenir la pell. La cel·lulitis també està "dins de la potència" del producte, per eliminar el massatge amb l'oli de raïm és eficaç.
Fulles de raïm - Aplicació
Les fulles de raïm estan indicades per a bronquitis, amigdalitis i hipertensió. L’aplicació a petites ferides els ajuda a recuperar-se més ràpidament.
En el camp de l’odontologia, s’utilitza també el producte, eliminant l’estomatitis, la càries i les malalties periodontals.
Una gran quantitat de vitamina K en la composició té un efecte positiu sobre els ossos i els músculs, enfortint aquests sistemes.
L’oli de raïm: beneficia i perjudica
La composició rica permet l'oli de raïm en els problemes de salut següents:
- aterosclerosi i varius a les extremitats inferiors;
- malalties del sistema digestiu en forma aguda i crònica;
- malalties d’hepatitis i immunodeficiència (secundària);
- enverinament amb toxines;
- amenorrea, endometriosi i cicles anovulatoris;
- necrospermia i adenoma de pròstata, inclosos problemes amb potència de diferents graus.
L’oli de raïm elimina eficaçment la pell seca, l’acne, alleuja les cicatrius i redueix les arrugues facials.
Important: abans de començar a utilitzar el producte, per alliberar-se de qualsevol malaltia, cal una consulta del metge.
Això és especialment necessari per a persones que pateixen hemofília, hipolipidèmia, hipotensió (arterial) i hipervitaminosi (A, E, C, grup B), ja que l’ús del producte està contraindicat en aquestes malalties.
Raïm - aplicació
Com s'ha esmentat anteriorment, el raïm és àmpliament utilitzat amb finalitats medicinals. Però un excel·lent sabor li permet utilitzar en la preparació de diversos plats i begudes.
Cuina i vinificació.
És millor no barrejar el raïm amb altres productes, sinó preparar-ne un plat independent. Tot i que els experts culinaris l’afegeixen amb èxit a amanides i postres.
Tothom coneix l’ús de baies per elaborar vins de diverses varietats, així com refrescos (sucs, begudes de fruites i compotes).
L’oli vegetal comestible de llavors de raïm es condimenta amb plats i amanides fredes, peix i carn escabetxats, fregits i cuits al damunt.
Al Caucas, es preparen molts plats a partir de fulles de raïm, el tradicional dels quals és el dolma.
Què és útil el raïm per al cos del nen
Els nens sempre estan encantats de menjar raïm a causa del seu excel·lent gust.
Però també és molt útil per a nens de qualsevol edat:
- Té un efecte curatiu general.
- Protegeix contra dolències del sistema respiratori.
- L’efecte positiu s’estén a la formació de sang i a la funció hepàtica.
- Millora la gana, que és important perquè els nens "no estiguin bé" i tinguin un pes insuficient per l'edat.
- El raïm es demostra a la naturalesa emocional per la capacitat de neutralitzar les conseqüències de les sobrecàrregues nervioses.
- Les fruites també tenen un efecte positiu en la intel·ligència, juntament amb l'efectivitat de la xocolata.
- Per als nens que assisteixen regularment a seccions esportives, el raïm ajuda en poc temps a recuperar la seva energia.
Es recomana començar a donar la baia a partir dels 2 anys, i només en absència d’al·lèrgies. El suc del producte o de les fruites pot, en valor nutritiu, substituir l'esmorzar, el sopar o convertir-se en un refrigeri per berenar a mig matí.
En cap cas aporteu raïm als nens amb diagnòstic de diabetis mellitus, disfunció renal i úlcera gastrointestinal.
Possibles danys
A causa del contingut de fins a un 30% de carbohidrats (fàcilment digerible) en baies madures, no es recomana raïm per a persones amb diagnòstic de diabetis mellitus o obesitat.
La presència de dolències gastrointestinals: úlceres, diarrea, colitis (agudes o cròniques) i oncologia també prohibeix l’ús d’aquesta baia a la dieta. La cirrosi també es troba en aquesta llista de malalties.
Es recomana abstenir-se i no menjar raïm per a dones de l’últim trimestre de l’embaràs per un possible efecte negatiu sobre la lactància.
El raïm, sobretot el raïm fosc, pot provocar una reacció al·lèrgica. Els problemes orals en forma de càries i estomatitis tampoc permetran gaudir del gust de les fruites madures.
I finalment, és recomanable utilitzar aquest producte per separat d’altres. Especialment no barrejat amb llet crua, aliments grassos i begudes alcohòliques, cosa que provocarà indigestió. I tot i així, vull recordar la necessitat de rentar raïm abans de menjar. Salut a vosaltres i als vostres éssers estimats!
