Delicioses amanides d'aniversaris: les 10 millors receptes de cuina

Les amanides es poden convertir fàcilment en una decoració festiva de taula. Però per això cal tenir cura del seu disseny original. Hi ha moltes receptes de delicioses amanides d’aniversari, la més exitosa de les que hem recollit a continuació.

"César" amb pollastre amb salsa clàssica

Ingredients

• un quilo de filet de pollastre bullit;
• 1 paquet de crackers de blat;
• 300 g de formatge holandès i 50 g de parmesà;
• 3 tomàquets madurs;
• 1 manat d’enciams;
• sal;
• 4 ous de guatlla bullits i 2 pollastre cru;
• ¾ Art. oli d’oliva;
• 1 cda. l mostassa;
• ½ grans d'all;
• 4 filets d’anxova;
• 1 cda. l suc de llima;
• 1,5 cda. l salsa de soja;
• 1 polsim de sucre granulat.

Cuina:

1. Primer cal fer la salsa. Assaoneu els rovells crus amb sal, sucre i batre.
2. Aboqueu-hi una mica d’oli d’oliva mentre continueu treballant com a batedora. Afegiu-hi mostassa, parmesà ratllat, tallat a trossos petits filet de peix, all, suc de llima i salsa de soja. Tracteu tots els components amb una batedora submergible.
3. Enciam de full gruixut amb les mans i s'aboca en un plat. Escampar per sobre les rodanxes de tomàquets, ous de guatlla i filet de pollastre.
4. Aboqueu tots els ingredients amb una salsa clàssica lleugerament infusionada.

Espolseu l’amanida acabada amb formatge dur ratllat i galetes.

Amanida d'obzhorka amb vedella per a un aniversari

Ingredients

• 350 g de vedella bullida;
• 2 pastanagues grans i 1 ceba;
• Escabetxos de 150 g de barril;
• 2 grans d'all;
• 1 cda. l oli de gira-sol;
• julivert fresc;
• sal i pebre mòlt;
• maionesa clàssica.

Cuina:

1. Dividiu la carn cuita en fibres directament a mà.
2. Picar les cebes pelades a mitges anelles i ratllar finament les pastanagues. Fregiu les verdures per 1 cda. l olis: han de resultar tous amb una tonalitat daurada lleugera.
3. Talleu els cogombres en tires fines i llargues i tireu-hi el líquid sobrant. Per a aquesta amanida, és important triar escabetx, no escabetx.
4. Combina tots els productes preparats i refredats en un bol comú.
5. Salar i pebre l’aperitiu.

Tall de maionesa amb all picat i julivert picat. Condimenteu l’amanida amb la salsa resultant.

Tiffany amb pollastre i raïm

Ingredients

• 2 pits de pollastre cru;
• 1 raïm de raïm lleuger;
• 4 ous grans bullits;
• 200 g de formatge;
• 1 cda. ametlles rostides;
• maionesa d'ous de guatlla;
• sal, curri;
• oli vegetal.

Cuina:

1. Raspalleu els pits de corral amb sal, curri i oli vegetal. Fregiu-les fins que estiguin daurades i talleu-les a daus.
2. Només cal trossejar els ous. Fregar gruixutment tot el formatge alhora. La seva quantitat es pot ajustar al vostre gust.
3. Esbandiu el raïm i talleu cada baia per la meitat. Envieu els fruits secs a la batedora o a la batedora.
4. Aboqueu el pollastre a la primera capa del refrigeri i greixeu-lo amb maionesa salada. Espolseu carn amb formatge.
5. Per sobre, repartiu els ous amb la salsa salada, al damunt del qual poseu les ametlles.
6. Cobriu la part superior de l’aperitiu amb una gran quantitat de guarnició i guarniu-la amb meitats de raïm.

Deixeu que l’amanida es remulli bé i serveixi a la taula festiva.

Aperitiu de glade de bolets per a unes vacances

Ingredients

• 1 pot mitjà de bolets sencers adobats;
• 250 g de filet d’aviram bullit;
• 150 g d’escabetxats;
• 3 patates bullides mitjanes;
• 1 pastanaga bullida;
• 100 g de formatge "rus";
• 3 ous bullits;
• julivert fresc;
• sal, espècies, maionesa clàssica.

Cuina:

1. Ajustar la forma desmuntable amb dues capes de film aferrat. Poseu els bolets al fons amb els taps cap avall. Haurien de tapar completament el recipient i establir-se força estretament els uns amb els altres.
2. Ompliu els buits restants entre els bolets amb julivert fresc picat.
3. Cultius d’arrels precuinades i refredades amb un ratllador gros. Tritureu també els ous i el formatge. Picar pollastre i cogombres a trossos petits. Barregeu la maionesa amb la sal i el pebre.
4. Aboqueu la carn sobre els bolets amb herbes, revestiu-la amb salsa i tritureu-la amb les mans.
5. A continuació, poseu-les en capes: pastanagues, formatge, ous, cogombres, patates. Coeu totes les capes amb salsa i remena amb cura les mans.
6. Dóna-li al refrigeri un bon refresc i refresc-lo en un plat pla. Retireu amb cura la pel·lícula adherida.

Per a una amanida, només s’utilitzen ingredients barats, però al mateix temps resulta molt gustós i festiu.

Girasol amb patates fregides

Ingredients

• 350 filets d’aviram fumats i tants champignons adobats;
• 1 ceba;
• 3 ous bullits;
• oli vegetal;
• 100 g de formatge "rus";
• maionesa clàssica;
• 17 - 20 peces. patates fregides grans;
• 1 llauna d’olives picades;
• julivert

Cuina:

1. Formatge "rus" fregat massa finament. Piqueu la ceba a l'atzar amb un ganivet afilat. Picar la carn fumada a daus grossos.
2. Peleu i piqueu finament els bolets. Els ous es divideixen en components. Fregueu els esquirols gruixuts i simplement estireu els rovells amb una forquilla.
3. Fregiu la ceba amb els bolets fins que estiguin tendres. Salar i refredar.
4. Poseu la carn amb maionesa salada en un plat rodó i tireu-hi el rostit refredat al damunt.
5. Distribuïu la clara d’ou amb una fina capa de salsa i després aboqueu les patates fregides amb maionesa.

Guarniu l’amanida amb rovells d’ou esmicolats, meitats d’olives i patates fregides. Tots aquests components ajudaran a crear un girasol apetitós en un plat amb "llavors" -leus i "pètals" -xips. Podeu complementar la composició amb julivert fresc.

Amb formatge feta, síndria i oli d’oliva

Ingredients

• 150 - 200 g de formatge feta;
• 250 g de polpa de síndria fresca;
• 2 cogombres frescos i forts;
• una barreja de pebrots;
• 1 petit grup de greixos frescos diversos;
• 2 cda. l oli d’oliva;
• 1 cullerada vinagre balsàmic.

Cuina:

1. Tots els productes han de ser refrigerats amb antelació.
2. Allibereu les llavors de la carn de síndria i talleu-les a cubs iguals i nets de mida mitjana.
3. Tritureu el formatge i els cogombres sense pell de la mateixa manera. La mida de les peces de tots els components hauria de ser la mateixa. Això és important perquè l’aperitiu estarà format d’una manera especial.
4. Poseu 9 cubs ben saborosos en un plat amb un quadrat. Col·loca la següent capa de components al damunt. A cada plat creeu un deliciós "Cub de Rubik". En total, una porció tindrà 3 capes de 9 peces diferents.

Espolseu un refrigeri amb una barreja d’oli i vinagre. Espolseu-ho amb una barreja de pebrots mòlts i guarniu-les amb herbes fresques.

Amanida d'aniversari amb guarnició de maionesa

Ingredients

• 250 g de filet de pollastre fumat;
• 3 a 4 tiges d'api;
• 2 ous cuits fins que estiguin cuits;
• 1 cda. l farina;
• 1 cullerada oli de gira-sol;
• 2 cda. l maionesa clàssica;
• pebre i sal;
• all fresc.

Cuina:

1. Salteu els ous, pebreu-ho, batu-los fins que s’escuma i barregeu-ho amb la farina. Feu que la mescla sigui el més homogènia possible.
2. De la massa resultant, fregiu les creps fines amb una quantitat mínima d’oli de gira-sol. Obteniu 3 - 4 "truites". S'han de refredar i tallar a tires.
3. Talleu la carn a rodanxes fines i llargues. Talleu l'api a llesques petites. Salar i combinar la maionesa amb l'all picat.
4. Barregeu tots els ingredients preparats, deixant uns quants trossos de crep per a la seva decoració.

Afegiu la salsa d'all a l’aperitiu i repartiu-hi les tires de truita pel damunt dels rotllets.

Aperitiu real amb pals de cranc

Ingredients

• 6 ous de pollastre bullits;
• 1 paquet mitjà de pals de cranc;
• 2 taronges madures;
• 1 cda. grans de canya dolça en conserva;
• 2 grans d'all;
• 1 cda. maionesa clàssica;
• sal fina.

Cuina:

1. Pals de cranc per daus. Val la pena prendre no un producte congelat, sinó refrigerat, ja que sempre és més suculent.
2. Tritureu els ous refredats bullits de la mateixa manera.
3. Peleu les taronges, dividiu-les en rodanxes, traieu-ne cada film i talleu-les en 3-4 parts.
4. Barregeu els productes en un plat comú, aboqueu-hi grans de blat de moro sense líquid i sal.

Amaniu l’aperitiu amb la salsa de maionesa d'all i barregeu-ho bé. Podeu posar l’amanida acabada en tartaletes de sorra porcionada.

Recepta cruixent amb pinya i pollastre

Ingredients

• Filet de pollastre 350 g;
• 200 g de pinya en conserva;
• 250 g de formatge "rus";
• 150 g de pa;
• ½ cullerada. maionesa clàssica;
• 30 ml oli vegetal;
• sal de taula.

Cuina:

1. Fregiu trossos petits de pollastre en oli calent fins que estiguin daurats. Deixar refredar.
2. Sobre el greix que queda després del pollastre, fregiu-les lleugerament les llesques del pa sense crosta.
3. Barregeu la carn amb les galetes en un bol comú, afegiu els cubs de fruita en conserva sense xarop i el formatge triturat als mateixos cubs.

Salar l'amanida i condimentar amb maionesa.

Amanida de Venècia per aniversari

Ingredients

• una lliura de pollastre;
• 2 ous bullits;
• 2 patates bullides;
• 150 g de formatge Gouda;
• 150 g de prunes;
• 200 g de campions escabetxats;
• 2 cogombres fresques;
• sal;
• iogurt i maionesa sense sucre.

Cuina:

1. Talleu les patates bullides a daus molt petits i aboqueu-la en un raig de servir.
2. Repartiu les prunes tallades ben fines per sobre.
3. A continuació, poseu els trossos de pollastre bullit, els ous, els bolets adobats i el cogombre fresc.
4. Tapeu-ho tot amb formatge ratllat.

Les capes al gust han d’estar recobertes d’una salsa feta amb maionesa salada i iogurt sense sucre. Podeu afegir qualsevol condiment a la seva composició.

De les 10 millors amanides i salses que es presenten anteriorment, cada dona de casa podrà triar un parell de refrigeris més adequats en tots els aspectes. Qualsevol opció resultarà ser especialment saborosa si li dones una bona cervesa abans de prendre la mostra.Primer, 40 minuts a temperatura ambient i, després, una altra mitja hora a la nevera.