Les galetes de poma són un excel·lent complement a una tassa de te calent o llet fresca. Aquest tipus de cocció casolana pot ser una bona delícia per als amics o només un bon començament del dia.
Contingut de material:
Les galetes de poma més delicioses
Hi ha moltes receptes interessants amb les que podeu fer galetes de poma. Però hi ha una opció que fins i tot el que hagi decidit provar la seva cuina per fer front.
En aquest cas, necessitareu els productes següents:
- 4 ous crus;
- 3 pomes fresques;
- 200 grams de mantega;
- 1 pastís de pols de cocció i sucre de vainilla;
- 0,5 quilograms de farina de blat;
- 150 grams de sucre granulat.
Per aspersió:
- sucre glaç.
Per preparar adequadament aquestes cookies, heu de seguir clarament aquests passos:
- Trenqueu els ous en un bol i tritureu-los bé amb sucre regular i vainillat.
- Introduïu mantega fosa.
- Tamisar la farina i combinar-ho amb la pols de cocció. Afegiu-los a la massa total i barregeu-ho bé. Per a la feina, és millor utilitzar una cullera regular.
- Renteu les pomes, peleu i nucli. Fregueu la polpa restant en una ratlladora amb cèl·lules grans.
- Afegiu aquesta massa triturada a altres components i barregeu-ho tot suaument.
- Tapeu la pasta de forn amb pergamí.
- Poseu la massa al damunt, escampant la massa en petites diapositives amb la mateixa cullerada. La distància entre les peces ha de ser d'almenys 2 centímetres. Això es fa perquè els productes no s’uneixin junts, ja que durant el procés de cocció augmentaran de volum.
- Envieu la cassola al forn, escalfada a 200 graus, durant 15 minuts.
De seguida, es poden servir galetes fragants amb una agradable crosta daurada. Tot el procés no dura més de mitja hora. Per tant, tal cocció, si es vol, es pot fer almenys cada matí.
Amb melmelada de poma
Les galetes amb melmelada de poma es preparen d’una manera lleugerament diferent.Tot i que això requerirà un conjunt similar de productes.
Per a la prova:
- 1 tassa de sucre
- 2 ous
- 200 grams de margarina (o mantega);
- 400-500 grams de farina;
- 1 culleradeta de pols de cocció.
Per al farcit:
- 0,4 quilograms de melmelada de poma acabada.
En aquest cas, el procés en si tampoc és especialment difícil:
- En primer lloc, la margarina s'ha de fondre i abocar en un recipient net i profund.
- Un cop s’hagi refredat, afegiu els ous amb el sucre. Barregeu-ho tot bé.
- Presentant farina porcionada, pastar massa elàstica, però poc resistent.
- Divideix el producte semielaborat en dues parts. Poseu-ne un (més petit) al congelador almenys una hora.
- Tapem la làmina de forn per dins amb paper de forn.
- Esteneu-ne uniformement la segona part (més gran) de la massa.
- Recobrir-lo abundantment amb melmelada al damunt.
- Convertiu un tros de massa congelat amb una ratlladora.
- Espolseu-la uniformement sobre la melmelada.
- Introduïu la cassola al forn i coeu-ho durant 25 minuts a 200 graus.
Després d'això, només s'haurà de tallar a la planxa cuita amb un ganivet ben tallat. Les galetes són suaus, sucoses i molt saboroses.
Recepta de la Quaresma
A les persones que per un motiu o altre no puguin menjar aliments d'origen animal, els agradarà definitivament les galetes magres de poma. Es prepara tan senzillament com les dues opcions anteriors.
Per fer-ho, preneu:
- 250 grams de farina;
- 1 polsim de sal;
- 75 grams de sucre;
- 1 poma
- 80 grams d’oli refinat vegetal;
- 1 culleradeta de pols de cocció;
- ratllat i suc de mitja llimona;
- una mica de vanil·lina (a gust).
Per fer pa:
- sucre glaç + sucre granulat.
Com fer galetes de fruita magra:
- Tritureu les pomes pelades.
- Aboqueu-les amb oli i afegiu-hi sucre.
- Introduïu-hi el zest i el suc de llimona.
- Aboqueu-hi farina, sal, afegiu-hi pols de cocció amb vainilla i barregeu-ho bé.
- Dividiu la massa acabada en trossos petits.
- Enrotllar cadascuna d'elles en una bola.
- Enrotlleu primer les peces en sucre, i després en pols.
- Organitzar els productes en una fulla de forrada folrada de pergamí.
- Es cou al forn a 200 graus durant un quart d’hora.
Resulta increïbles galetes de poma amb sabor a llimona i acidesa agradable.
Recepta gustosa:galetes de crema agra
Galetes de formatge cottage i poma
Els aficionats a productes lactis fermentats estaran interessats en la recepta de la preparació de formatge cottage i galetes de poma.
Aquí us caldrà portar:
- 100 grams de formatge cottage 10%;
- 150 grams de farina de blat;
- 1 poma
- 50 grams de mantega;
- 1 ou
- 1 polsim de sal;
- 10 grams de vanil·lina;
- 1 culleradeta de pols de cocció.
Per fer aquestes cookies, heu de:
- Tritureu el formatge cottage en un bol amb mantega i sucre.
- Afegiu l’ou, la sal, la vanil·lina i batu-ho bé amb una batedora.
- Sense deixar de barrejar, introduir farina amb pols de cocció.
- Aboqueu les pomes pelades i pelades a daus petits aquí. Aquí cal barrejar amb una cullera o espàtula de fusta.
- Col·loqueu suaument la massa amb una cullera sobre una làmina de forn recoberta de paper pergamí.
- Es cou al forn durant 10-12 minuts a 180 graus.
Qualsevol que estimi els dolços pot espolvorar galetes encara més calentes amb sucre en pols.
Això és interessant:receptes de melmelada de melmelada amb recepta
Cuina per a nens
Els experts creuen que els nadons a edats molt petites no han de donar galetes, sobretot el que es ven a la botiga. Si la mare vol cuidar el seu fill, és millor cuinar-ho tot tu mateix. La manera més fàcil és fer galetes per a bebès amb poma. Aquí hi pot haver moltes receptes.
Per a un d’ells necessitareu:
- 100 grams de farina d’arròs;
- 2 rovells d’ous de guatlla;
- 50 grams de mantega;
- 1 cullerada sencera de poma acabada.
Per preparar aquest plat s’utilitza una tecnologia força interessant:
- Fregueu la mantega amb un ratllador gros. Per fer-ho, primer heu de mantenir una estona al congelador.
- Afegiu els ingredients restants i barregeu-ho bé.
- Dividiu la massa en parts i doneu-ne qualsevol forma.
- Col·loqueu els fulls en una planxa i remeneu-ho durant 15 minuts al forn.
Als nens els hauria d’agradar molt aquestes galetes. És cert, aquí tota mare hauria de tenir en compte la tolerància individual de determinats productes per part del seu fill. Si cal, es poden substituir alguns components pels seus anàlegs.
Recepta gustosa:galetes per a nadons
Amb canyella
Per fer més saboroses les galetes habituals de poma, s’hi pot afegir una mica de canyella a la recepta. Però, a més del sabor astringent i l’olor dolça, fa que el producte acabat sigui útil també per al cos humà.
Preneu, per exemple, l’opció més senzilla per a la qual necessiteu:
- 3 pomes
- 2 tasses de farina de blat;
- 1 ou
- 100 grams (1/2 paquet) de margarina;
- 250 grams de sucre;
- 3-4 grams de sal de taula;
- 6 grams de soda bevent;
- 8 grams de canyella.
La tècnica de preparació de cookies inclou diverses etapes:
- Enceneu el forn perquè tingui temps d’escalfar fins a 180 graus.
- Fondre margarina suavitzada amb sucre.
- Afegiu-hi sal, ou, soda (s’ha de tornar amb vinagre) i canyella. Agiteu-ho tot a fons amb una batuda.
- Afegiu gradualment la farina, amasseu la massa espessa.
- Peleu i talleu les pomes a trossos petits. Si es vol, també es poden fregar en una ratlladora.
- Afegiu les pomes a la massa i remeneu bé amb una cullera.
- Espolseu una mica de farina amb farina.
- Mullar boles de la massa per formar boles o coques. Col·loqueu-los suaument sobre una planxa.
- Enviar la factura a un forn ja calent i coure al forn uns 20 minuts.
La preparació es pot controlar per l'aparença. Una vegada que els articles estan daurats, es poden treure. Per obtenir més confiança, el producte es pot perforar amb un escuradents. Si es manté net, les cookies ja estan llestes.
Galetes de civada amb poma
Moltes persones pensen que les galetes de civada han de ser dures i una mica cruixents. Però això no és gens necessari. Si es vol, es pot fer tan suau com qualsevol altra. I amb l’afegit d’un puré de pomes fresques, resultarà encara més deliciós i aromàtic.
Per treballar, heu de prendre:
- 1 tassa de farina de blat i tanta farina de civada mòlta;
- 2 rovells;
- 150 grams de poma;
- 30 grams de mantega;
- 100 grams de sucre;
- mitja culleradeta de bicarbonat de soda i pols de cocció;
- una mica de vanil·lina.
No és gens difícil cuinar aquestes galetes.
Només cal realitzar algunes accions clarament:
- Barregeu bé el puré de patates amb la mantega i els rovells.
- Afegiu la farina de civada simultàniament amb el bicarbonat i el pols de cocció.
- Durant l'agitació vigorosa, afegiu-hi sucre.
- Per últim, afegir la farina. S'ha d'administrar per lots. La massa ha de quedar enganxosa i no espessa.
- Per madurar s’ha de refrigerar durant 30 minuts.
- Cobriu la fulla de forn amb paper de cocció especial.
- Poseu-hi les espitlleres amb una cullera, situant-les a distància una de l’altra.
- Es cou al forn durant 12 minuts a 180 graus.
Per un refredament ràpid, és millor posar les galetes acabades sobre un bastidor de filferro. Resulta suau i exuberant, amb un pronunciat gust de poma. Per al te del matí, aquesta és només l’opció perfecta.
