Les postres, que es poden preparar ràpidament, sempre són útils quan els convidats han de venir, i no hi ha res a afegir al te. Poma esmicolada: un deliciós i senzill postre serà un excel·lent salvavides per a aquestes situacions. El pastís de poma de sorra agradarà tant a adults com a petits menjadors.

Apple crumble - pastís clàssic anglès

  • 2 pomes (preferiblement mitjanes, agra);
  • 1 te l sucre per a pomes i 2 taules. l pels bàsics;
  • 1 taula. l mantega per al farcit i 1 ½ taula. l pels bàsics;
  • un polsim de sal;
  • 4 taula. l farina;
  • vanil·lina;
  • 1 taula. l fruits secs aixafats.

Fent crumble clàssic:

  1. Seca les nous amb antelació en una paella calenta seca.
  2. Esbandiu les pomes, les peleu i talleu les llavors. Talleu la polpa a daus, poseu-la en un cassó, afegiu-hi sucre i mantega. Es deixa barrejar la massa resultant i es deixa fer a foc lent uns quants minuts.
  3. Mentre el farcit es prepara, feu molles de farina. Per fer-ho, connecteu els components restants i fregueu-los manualment.
  4. En forma de postres, poseu la capa de poma, després la molla. Tampar lleugerament amb una cullera.
  5. Enfornar a 200ºC durant 20-25 minuts.

A una nota. Es recomana preparar postres en motlles petits, ja que la base és molt fluixa.

Amb farina de civada

La poma que es molla amb farina de civada ajudarà a aquells que estan de dieta. Encara vull un dolç!

  • 4 pomes
  • 4 taula. l panses (llum);
  • 3 taula. l olis (preferiblement d’oliva);
  • 2 taula. l mel;
  • 2 taula. l grans de noguera;
  • 2 te l suc de llimona;
  • 4 taula. l farina de civada

Cuina de civada esmicolada:

  1. Esbandiu les pomes, les peleu i talleu el nucli amb llavors. Piqueu una broqueta gran i empolseu lleugerament suc de llimona perquè la carn no s’enfosqueixi.
  2. Esbandir, assecar amb tovalloles de paper o escórrer l’excés de líquid a través d’un tamís. Remeneu-les amb patates fregides i repartiu-les uniformement a la part inferior del motlle.
  3. Combina els flocs amb mantega, mel i grans triturats. Distribuïu la massa uniformement sobre la barreja de poma.
  4. Es cou al forn a 180ºС durant 15-20 minuts.

Poma que es desmorona amb ametlles

  • 450 g de pomes;
  • mig paquet d’oli;
  • 165 g de sucre en pols;
  • 175 g de farina;
  • 50 g d'ametlles;
  • un polsim de canyella.

Preparació de picat d'ametlla i poma:

  1. Aboqueu-hi uns fruits secs amb aigua bullent uns minuts. Després escorrem el líquid i pelem la pell d’ametlles suavitzades. Picem a trossos petits.
  2. Preparem pomes com sempre. Al final, talleu-les a rodanxes petites, poseu-les a la part inferior del plat i enfarineu-hi sucre i canyella.
  3. Prepareu les molles: barregeu la farina amb la pols i trinxeu-la tota amb la mantega. Afegir les ametlles a la massa i barrejar.
  4. Estendre uniformement la massa sobre les pomes.

La peça està a punt. Queda coure la molla al forn durant mitja hora.

Amb nous

Fer que la poma es desfaci amb nous és similar a la recepta anterior, que utilitza ametlles. El principi és el mateix: es tallen els grans i s’afegeixen a la massa.

Val la pena parar atenció a diversos matisos:

  1. Les nous han de ser fresques. En una llarga mentida pot aparèixer l’amargor.
  2. Abans de l’ús, en lloc de remullar, és millor fregir els fruits secs en una paella seca, a foc mitjà, sense parar de remenar.
  3. Els fruits secs donen un gust i un aroma força forts, de manera que no és necessari complementar amb altres notes d’espècies. En casos extrems, podeu afegir una mica de vanil·lina.

Apple es desmorona de Julia Vysotskaya

Molla de farina sobre un got de farina:

  • mig got de sucre;
  • mig paquet d’oli;
  • 1 llimona
  • un polsim de refresc.

Omplint:

  • 8 pomes cruixents;
  • 1 cda. sucre granulat;
  • suc de llimona;
  • 100 g de rom;
  • un polsim de canyella.

Cocció de marca desmoronada:

  1. De la llimona rentem la ratlladura sobre un ratllador fi. Premeu el suc de la meitat de la fruita.
  2. Preparem les pomes de la mateixa manera que a la recepta clàssica. Espolseu sucre i aboqueu-hi suc, amaniu-la amb canyella. Poseu el guisat durant 10 minuts. Afegiu el rom i cuineu-ho, remenant, uns minuts més.
  3. Barregeu la farina amb el sucre, el refresc i la ratlladura, no us oblideu de la mantega. Fer el nadó.
  4. A continuació, com és habitual, la primera capa és el farcit, després la molla.

Cuinem al forn fins que aparegui una deliciosa aroma i una crosta daurada a la superfície del pastís.

Amb canyella i llimona

El pastís esmicolat de poma brillarà amb nous colors si, en combinació amb les pomes, hi ha una nota de llimona i canyella:

  • 5 pomes mitjanes;
  • 6 taula. l farina;
  • 3 taula. l sucre per a massa i 1 taula. l per al farcit;
  • 3 taula. l mantega suau i 1 taula. l per al farcit;
  • un polsim de canyella;
  • 1 g de vanil·lina;
  • 2 taula. l suc de llimona;
  • 1 te l pell de llimona;
  • un polsim de sal.

Preparació del crumble de poma-llimona especiada:

  1. Prepareu les pomes, tallades a daus petits. Barregeu amb el sucre i feu-ho a foc lent a la ghee durant diversos minuts.
  2. Preparem molles de farina, sucre, trituració, sal, espècies i mantega. Fregar manualment la massa amb les mans.
  3. Escampem les pomes, ruixant-les amb suc. Cobrir amb molles a sobre.

N’hi ha prou de coure el triturat durant un terç d’hora: les pomes guisades ja estan preparades i la massa es cou al forn força ràpidament.

A una nota. Si la molla és massa enganxosa, afegiu-hi una mica de farina. Si, al contrari, s’assequen, un parell de gotes d’oli corregiran la qüestió.

Amb pomes i aiguardent en anglès

Bases:

  • 175 g de farina;
  • 50 g de sucre;
  • 80 g d’oli;
  • una bossa de vanil·lina;
  • un polsim de sal.

Omplint:

  • cub de petroli;
  • 50 g de panses;
  • 3 pomes verdes;
  • ½ cullerada conyac;
  • 50 g de sucre de canya;
  • 300 g de gelat.

Preparació de components abans de cuinar:

  1. Barregem components secs en un recipient.
  2. Escalpeu les pomes amb aigua bullent, després esbandiu bé a l’aigua corrent i talleu-ne el nucli. Resta només tallar-les a trossos grans. No es pot treure la pell.
  3. Escalfem el sucre en una paella, afegim la mantega i les pomes.Coure, remenant, de manera que les rodanxes de poma quedin ben cobertes de caramel.
  4. Prepareu la massa triturant la massa amb l’oli a la molla.
  5. En aquest moment, les pomes es suavitzen lleugerament. És el moment d’abocar el conyac i abocar les panses. Cuinem tot remenant fins que s’hagi evaporat tot el líquid.
  6. Poseu el farcit de poma al motlle. Adormir-se molles.
  7. Es cou al forn fins que aparegui una crosta marró ben cuita.

Similar:Més de l’autor: