El ginebre és conegut per la seva aroma de conífera única. Sovint aquesta planta s’utilitza amb finalitats decoratives, però no és menys coneguda en les receptes de la medicina tradicional. Quines són les propietats medicinals i les contraindicacions de les baies de ginebre? De què són especials? Mirem més de prop.
Contingut de material:
- 1 La composició química i el contingut calòric de les baies
- 2 Baies de ginebre: propietats curatives i beneficioses
- 3 Quines malalties poden ajudar els fruits?
- 4 L’ús de baies de ginebre en la medicina popular
- 5 Ús de cuina
- 6 Extracte de baies de ginebre: beneficis i perjudicis
- 7 Juniper Berry Cosmètics temàtics
- 8 Contraindicacions
La composició química i el contingut calòric de les baies
El contingut en calories de les baies de ginebre és de 116,5 kcal per cada 100 g de producte.
No hi ha greixos i proteïnes en les fruites i la quantitat d’hidrats de carboni és de 31 g per cada cent grams de baies.
Les baies també són riques en moltes substàncies útils, incloses:
- vitamines C, E.
- minerals: coure, manganès, potassi, calci, ferro, zinc;
- sucre
- midó;
- àcids orgànics.
- pectina
- fibra
- fosses
- cera.
Baies de ginebre: propietats curatives i beneficioses
Les propietats beneficioses de les baies de ginebre han estat utilitzades en la medicina tradicional i tradicional.
Després de la maduració, les baies de ginebre es cullen (normalment passa a la tardor) i s’assequen. En aquest cas, l’assecat s’ha de dur a terme de manera natural. Només en aquest cas, es mantindrà la quantitat de nutrients en els fruits.
Les baies de ginebre es valoren per les seves propietats curatives úniques, incloses:
- bactericida;
- antisèptic;
- antiinflamatori;
- diürètic;
- analgèsic;
- tònica;
- expectorant;
- regeneratiu;
- laxant.
Quines malalties poden ajudar els fruits?
Els fruits del ginebre s’utilitzen activament en el tractament de les malalties i condicions següents:
- Patologia del fetge i del pàncrees.
- Trastorns gastrointestinals.
- Malalties del sistema urinari.
- Malalties respiratòries.
- Diversos processos inflamatoris.
L’ús de baies de ginebre en la medicina popular
L’ús de baies de ginebre en medicina popular és extremadament ampli i variat. A partir dels fruits es preparen infusions curatives i decoccions, però la pomada de ginebre i l'oli essencial de plantes no aporten menys beneficis.
A causa de l’alt contingut en vitamina C, la tintura de ginebre es considera molt útil per al cos humà, ja que té propietats antisèptiques i antiinflamatòries. La infusió a punt és útil per a les persones que pateixen edema, cistitis, malalties de les càlculs biliars, reumatisme i trastorns nerviosos. A més, molts dentistes recomanen una infusió de baies per esbandir la boca si hi ha problemes en aquesta última.
La recepta del tònic tònic del ginebre
Ingredients
- baies de ginebre - 1 cda. l (10 peces);
- vodka - 0,5 l;
- xarop de sucre: segons sigui necessari.
Cuina:
- Poseu les baies amb un passador i tireu-hi vodka.
- Aboqueu la barreja en un recipient de vidre, tapeu-ho hermèticament i envieu-lo a un lloc fosc durant dues setmanes.
- Passat el temps establert, coleu la barreja. La tintura ja està a punt.
Consell. Si la beguda té un gust dur, hi podeu afegir una mica de fructosa i xarop de sucre. Després d’això, s’ha d’insistir en aquest medicament durant 2 dies més.
El brou de ginebre curatiu és útil per a úlceres d'estómac, pèrdua de la gana i problemes digestius. El líquid ajuda a eliminar la bilis del cos, alleuja el dolor reumàtic, ajuda a la restauració de la potència. La infusió també és rellevant per a dones: s’utilitza per a mal funcionaments del cicle menstrual.
Brou de ginebre per millorar el tracte digestiu
Ingredients
- baies de ginebre - 2 cullerades. l .;
- aigua (bullida) - 250 ml.
Cuina:
- Aboqueu les baies amb aigua i tapeu bé.
- Poseu el recipient en un bany d’aigua i feu-ho a foc lent durant 15 minuts.
- Traieu la cassola, emboliqueu-la amb una tovallola i deixeu-la refredar.
- Colar i beure el caldo tres vegades al dia en un glop.
Oli essencial de ginebre
L’oli de ginebre té un efecte positiu sobre l’estat del cos i té els efectes curatius següents:
- analgèsic;
- neteja;
- tònica;
- escalfament;
- ferma.
Apliqueu oli per al tractament de l’artritis i la gota. També es recomana en l’atenció a pacients paralitzats. A més, l’oli alleuja efectivament l’estrès, tenint un efecte calmant.
Ungüent de ginebre
Una pomada feta a base d’oli essencial de ginebre accelera la curació de ferides, té un efecte perjudicial sobre els microorganismes patògens i afavoreix la regeneració de les cèl·lules del cos. L’eina s’utilitza àmpliament per cremades, gelades o ferides purulentes.
Per a la preparació de la pomada de ginebre amb les vostres pròpies mans, necessitareu els següents ingredients:
- baies madures de ginebre - 1 cda.;
- oli (qualsevol verdura) - 2 cullerades;
- cera d'abella - 2 - 3 cda. l
Cuina:
- Remullar les baies amb aigua purificada o destil·lada, deixar-ho diverses hores (preferiblement a la nit).
- Escorreu l’aigua, tritureu una mica les fruites i poseu-les en un recipient net.
- Ompliu les matèries primeres amb oli i envieu-les a un bany de vapor o a una caldera doble.
- Porteu aigua a ebullició i feu bullir la barreja durant diversos minuts.
- Retireu-ho del foc i, havent-se refredat lleugerament, separeu la mantega de les baies, abocant-la a una paella neta.
- Afegiu cera al producte resultant i envieu-lo de nou al bany d’aigua fins que es dissolgui completament.
- Aboqueu la pomada acabada en una gerra amb una tapa, refredeu-la fins que es refredi completament i envieu-la a la nevera per a la seva conservació.
Fregueu la pomada en zones problemàtiques per al dolor en els músculs i les articulacions.
Ús de cuina
Les qualitats aromàtiques i la composició vitamínica de les baies de ginebre han donat lloc a un ús generalitzat en la cuina.
- Els fruits de la planta es poden aplicar frescos o en forma de pols a partir de baies seques.
- Els cons també s'utilitzen com a condiment per a salses i adobes.
- El ginebre va bé amb pebre, grans, llorer, llavors de rosega, romaní, ceba i all.
- Utilitzeu el condiment de ginebre i en el procés de preparació de begudes de fruita, gelea i xarops.
Per cert, les baies de ginebró es poden utilitzar diàriament per elaborar un te saborós i fragant, que serveix de bona manera d’augmentar la immunitat.
Preparar una copa és senzill: 2 cullerades. S'aboca les baies fresques amb dos gots d'aigua bullint i es va insistir durant 10 minuts.
En tal decoració es pot cuinar kvass. També podeu beure a la calor a l’estiu.
Extracte de baies de ginebre: beneficis i perjudicis
L’extracte de ginebre es considera no menys útil que les decoccions i tintures. Conté almenys 170 substàncies útils, incloent càmfora, terpineol, kafen, etc. Aquests forts dissolvents ajuden a eliminar sals i toxines del cos.
L’extracte de ginebre també és conegut per les següents propietats beneficioses:
- bactericida;
- antiinflamatori;
- diürètic;
- colètic;
- escalfament;
- analgèsic
Té un escalfament ràpid, efecte antiinflamatori i analgèsic, provoca vasodilatació, que ajuda a disminuir la pressió arterial i intracraneal, alleujar el dolor i la fatiga dels músculs, lligaments i articulacions, augmentar la seva mobilitat.
- El fet de fregar l'extracte de ginebre o l'oli als peus també ajuda a eliminar la sudoració, els fongs i les males olors dels peus.
- Quan s’utilitza externament a la zona del pit, el fàrmac facilita la tos i l’excreció de l’esput, accelerant la recuperació.
- L’ús intern de l’extracte de ginebró permet millorar el metabolisme, la digestió, eliminar el restrenyiment i reduir el nivell de colesterol dolent a la sang.
- L’eina tonifica amb esgotament nerviós.
- A causa de l’acció del potassi i el magnesi, que formen part de l’extracte, es reforça el múscul cardíac i les parets vasculars.
L’extracte de ginebre s’utilitza àmpliament per a:
- Prevenció de la hipovitaminosi primaveral.
- Tractament de les condicions astèniques.
- Redueix els peus de sudoració, elimina els fongs i les olors desagradables.
- Teràpia d’artritis, artrosi, osteocondrosi, reumatisme, neuràlgia.
- Prevenció de problemes del sistema cardiovascular: aterosclerosi, insuficiència cardíaca, debilitat del to vascular.
- Tractament de malalties respiratòries: tos persistent, bronquitis, pneumònia.
Juniper Berry Cosmètics temàtics
El ginebre i els seus derivats no només ajudaran a millorar la salut, sinó que també preservaran la bellesa. A partir d’aquesta planta s’elaboren cosmètics terapèutics, que es distingeixen per la seva composició natural i l’alta eficiència.
S'utilitza sovint en la producció de cosmètics medicinals:
- Oli essencial de ginebre. És conegut pel seu efecte anticelul·lític.Aquest component sovint es pot trobar en la composició de mitjans per reduir la pell que pateix i restaurar el seu to. Així mateix, l’oli té un fort efecte d’assecat i antibacterià. Per això, s’utilitza sovint en la fabricació de cosmètics per a la pell facial juvenil.
- Fruits de ginebre. Les baies tenen una forta propietat anti-envelliment, de manera que el seu extracte sovint constitueix la base dels preparats cosmètics anti-envelliment. A més, aquest component s’utilitza sovint per a la fabricació de xampús, per les seves propietats, eliminar la caspa i donar brillantor al cabell.
Contraindicacions
La composició de baies de ginebre és sens dubte útil, però, com tots els remeis naturals, els fruits d’aquesta planta tenen una sèrie de contraindicacions a utilitzar.
Les baies no s’han d’utilitzar en aquests casos:
- durant l’embaràs i la lactància;
- amb patologies dels ronyons o bufeta;
- amb malalties del duodè, colitis i gastritis.
També heu de tenir en compte diverses recomanacions rellevants:
- El consum incontrolat de baies de ginebre pot provocar irritació del parènquima renal i fins i tot provocar sagnat. El curs del tractament amb fruites no hauria de superar els 2 mesos.
- La medicina tradicional i tradicional permet l'ús de baies d'una varietat vegetal excepcional: ginebre. La resta de varietats d'arbusts només fan funcions decoratives. A més, la varietat de ginebró, anomenada Cossack, es considera verinosa i inacceptable per al consum humà.
Les baies de ginebre són una excel·lent matèria primera per a la preparació de diversos medicaments. S'utilitza per tractar malalties articulars, patologies de malalties cardiovasculars i òrgans respiratoris. A més, les fruites de ginebre es combinen a la perfecció amb molts plats, cosa que els converteix en un bon component per crear obres mestres culinàries.
