Les restriccions severes abunden en les dietes ràpides de pèrdua de pes més ràpides, carregades de sensació de fam, acompanyades de mals de cap, nerviosisme excessiu i, com a conseqüència, disminució del rendiment. Una dieta d’ou durant dues setmanes és una manera suau de perdre fins a 10 kg sense fer gaire esforç i fer mal a la salut. A més, una dieta així no perjudicarà la cartera, ja que es basa en els productes més habituals.
Contingut de material:
Els principis bàsics de la dieta dels ous
La dieta dels ous s’anomena sovint “dieta Maggi”, però no és en cap cas el nom d’una empresa coneguda per a la producció de sopes instantànies i cubs de brou. Segons la llegenda, es va trobar un document que descrivia aquest sistema alimentari als arxius de la "dama de ferro" Margaret Thatcher, que es deia Maggie o Maggie a casa. No hi ha informació fiable que el primer ministre britànic utilitzés una dieta per ous, però, la dona sempre tenia una aparença perfecta, esvelta, amb un teixit bell i un bon cabell.
Per què no aprofitar les recomanacions de Maggie, sobretot perquè el component principal del seu sistema nutricional és un producte sorprenent: un ou de pollastre.
Una mica sobre els avantatges dels ous
Els ous de pollastre són l’únic producte gairebé completament, un 98%, absorbit pel cos humà. Inclouen gairebé tots els elements de la taula periòdica i 10 vitamines principals: B1, B2, B6, B9, B12, PP, E, D, C i K.
La colina, que té un contingut en un ou de 120-125 mg, impedeix l’estancament de la bilis i la formació de pedres a la vesícula biliar, normalitza els processos metabòlics, millora el metabolisme i afavoreix la pèrdua de pes. És un component important en la prevenció i el tractament de l’aterosclerosi. I les darreres dades obtingudes per científics nord-americans suggereixen que la colina té la capacitat de reduir el risc de neoplàsies malignes, inclòs el càncer de mama.
Està demostrat que durant el tractament tèrmic la colina no es descompon, cosa que significa que els ous bullits o fregits són igual de sans que els crus.
100 g d'ou de pollastre conté:
- proteïna - 13 g;
- greix - 12 g;
- hidrats de carboni: 0,8 g.
Valor nutricional: 157 kcal per 100 g o 110 kcal en un ou mitjà que pesa 70 g.
En què es basa la dieta?
El seu nucli central, el sistema nutricional de Maggie és una dieta proteica rica en greixos i carbohidrats. Els principals productes que s’hi inclouen són carns magres i peixos, verdures, fruites i, per descomptat, ous.
La manca d’hidrats de carboni amb els aliments fa que el cos gasti intensament les seves pròpies reserves de greix. Al mateix temps, augmenta la quantitat de cetones produïdes a les cèl·lules del fetge, substàncies que suprimeixen la fam i que estimulen la descomposició de proteïnes.
A causa de la presència d’àcids grassos en els ous (45% oleic i 15% linoleic), fins i tot els dipòsits de greixos més antics abandonen el cos. A més, la dieta de Magic implica una gran ingesta de líquids, principalment aigua i te verd, que permet que els músculs es mantinguin en bona forma i mantingui l’elasticitat de la pell.
La dieta diària per a una dieta d'ou inclou cítrics. És preferible utilitzar els aranges, ja que contenen una gran quantitat de naringina: un flavonoide vegetal que suprimeix la gana, disminueix el colesterol en sang, reforça els vasos sanguinis i millora l’activitat cerebral.
La major part de naringina es troba en envans transparents i pell de pomelo. Són ells els que li donen un sabor amarg específic.
Així, el sistema de dieta Maggi es basa en una combinació de proteïnes en productes carnis, ous de colina, naringina de cítrics i fibra de fruites i verdures que ajuden al tracte gastrointestinal. La combinació d’aquests productes et permet obtenir un efecte sorprenent en un curt període de temps.
Dieta de taronja d’ou
Per a aquells que necessiten urgentment desfer-se de 2-3 quilograms abans de viatjar al mar, aniversari o un altre esdeveniment, es recomana una dieta expressa de taronja. No s’utilitza com a màxim 5 dies, en cas contrari, es pot excedir i molestar el sistema digestiu. Però aquest temps és suficient per aconseguir el resultat desitjat.
S'han de menjar 6 ous bullits i 6 taronges petites al dia. A més, només es pot beure aigua mineral sense gas ni te verd.
L’esquema és el següent: al matí heu de menjar un ou, i al cap de 30-40 minuts: una taronja. I així tot el dia fins a les 18 hores. És desitjable bullir l'ou bullit suau, de manera que s'absorbeixi millor.
Normes nutricionals
La dieta d’òvuls de Maggi es recomana observar entre 7 dies i 1 mes. Tot i això, els experts en nutrició consideren que el període de dues setmanes és el més òptim. A més, segons fonts, va ser aquesta durada la que s’indicava a les notes de Margaret Thatcher.
Com la resta de sistemes d’alimentació, aquesta dieta té les seves pròpies regles, que s’han de respectar estrictament.
Aquests inclouen:
- Podeu menjar només tres vegades al dia, al matí, al dinar i al vespre. No s’exclouen tots els refrigeris.
- S'adhereixen estrictament al menú i a les mides de la porció. Si no s'indica la quantitat de productes (principalment fruites i verdures), podeu menjar-los fins a la sacietat (però no en excés).
- No podeu substituir alguns productes per d’altres, ja que això pot afectar l’eficàcia de la dieta.
- Es poden menjar verdures crues, bullides o guisades sense greixos, sal i espècies, i es permet torrar i rostir.Podeu afegir all i herbes per millorar el gust.
- No podreu interrompre la dieta ni un dia, si no, haureu de tornar a començar.
- Durant el dia heu de beure almenys 2 litres de líquid. Pot ser te verd sense sucre o aigua depurada. Es pot prendre cafè sense additius.
És important recordar que l’excés de pes només desapareixerà quan la quantitat de calories consumides sigui superior a la que s’obté dels aliments. Per tant, cal portar un estil de vida actiu: caminar, anar a correr, nedar o fer exercicis.
Haureu d’abstenir-vos de fumar i altres mals hàbits, així com vigilar el vostre patró de son. Heu de dormir almenys 8 hores al dia, altrament serà impossible fer front a la sensació de fam.
Productes recomanats i prohibits
La dieta clàssica de Maggie consisteix en menjar 6 ous al dia. En alguns dies, per dinar o sopar, es poden substituir per altres productes proteics.
Els productes permesos inclouen els productes següents:
- carn blanca de pollastre o gall dindi sense greix i pell;
- vedella magra o vedella;
- peixos - bacallà, lluç, zaga, truita;
- aranges;
- fruites: pomes, peres, prunes;
- verdures: tomàquet, pebre, albergínia, remolatxa, carbassó, bròquil, col de Pequín, alls, cebes, api;
- verds - espinacs, amanides, julivert, anet, ceba verda;
- te verd o d’herbes, cafè, aigua sense gas.
Els productes que no s’han de consumir inclouen:
- carns grasses i peixos;
- brous de carn;
- farina i productes de cereals;
- sucre i altres edulcorants;
- sal, espècies.
Es prohibeix qualsevol beguda diferent de les esmentades anteriorment, en particular dolces i que tinguin colorants i conservants.
Menú detallat durant dues setmanes
Cadascun dels catorze dies de dieta hauria de començar amb el mateix esmorzar: 2 ous, la meitat d’un pomelo gran i una tassa de te verd o cafè sense sucre, llet o altres additius.
El menú per dinar i sopar consta de plats i productes com ara:
Primer dia. Dinar: 2 ous, mitja grana d'aranja, te verd.
Sopar: 2 ous, amanida de tomàquet i pebre amb herbes, ¼ porció de pomelo, te.
Segon dia: Dinar: 2 ous, mitja pomelo, te o cafè.
Sopar: pollastre (150 g), al forn amb verdures en paper, te.
Tercer dia: Dinar: 2 ous, puré d’espinacs, cafè o te.
Sopar: peix (200 g) amb verdures, te.
Quart dia: Dinar: pit de pollastre bullit (150 g) amb una amanida de verdures fresques, te.
Sopar: 2 ous, fruites, te.
Cinquè dia: Dinar: 2 ous, albergínia i pebre, a la brasa, cafè
Sopar: mandonguilles de vedella (200 g), amanida de fruites, te.
Sisè dia: Dinar: 2 ous, caviar de remolatxa, cafè o te.
Sopar: pollastre al forn amb fruites (150 g), ½ pomelo, te.
Setè dia: Dinar: 2 ous, plat de fruites, cafè.
Sopar: peix al forn (200 g), amanida de bròquil, te.
A la segona setmana, el menú dietètic es repeteix a partir del primer dia. Entre parèntesis indiqueu el pes del producte després de cuinar-lo.
Receptes de cuina
Cal destacar que a diferents persones els agrada l'alimentació segons el sistema Maggi. Alguns se senten atrets per l'oportunitat de no molestar amb la cuina: "els ous cuits, talleu una amanida i ja està". D’altres, al contrari, donen relleu lliure a la seva imaginació i intenten fer plats bells i regosos a partir dels ingredients més senzills.
Oferim diverses receptes que es poden utilitzar al menú de la dieta dels ous durant 2 setmanes.
Ous furtius
En lloc dels ous bullits regulars per esmorzar, podeu servir ou francès o poché.
Per a la seva preparació necessitareu una olla petita, aigua, vinagre i ous. S'ha d'abocar l'aigua en un cassó, afegir 1 cullerada de vinagre per litre, posar al foc i portar a ebullició. Trenqueu els ous suaument en un plat profund.
Quan l’aigua comenci a bullir, cal que l’agiteu amb una cullera, de manera que es formi un embut al centre, al qual s’hi aboqui l’ou trencat. Feu bullir no més de 3 minuts, llavors la proteïna serà densa i el rovell serà líquid. Treure els ous acabats en un tovalló i assecar-los lleugerament abans de servir.
Niu d'ou
Una altra forma inusual de servir ous amb la dieta Maggi. En primer lloc, cal separar la proteïna de cada ou del rovell, és desitjable que el rovell es mantingui intacte.
Bateu la proteïna en una escuma forta i aboqueu-la en un bol de coco antiadherent o en motlle de silicona. Poseu suaument el rovell al centre amb una cullera. Es posa al forn durant 5-10 minuts fins que la proteïna s’hagi endurit.
Espolseu el plat acabat amb julivert ben picat i anet.
Puré d’espinacs
Aboqueu un grapat de fulles d’espinacs amb una petita quantitat d’aigua i, bullint, bulliu durant 3-5 minuts. Escorreu l’aigua i fregueu els espinacs a través d’un tamís. Poseu les puré de puré en un portaobjectes i tireu-hi un ou bullit picat.
Pollastre al forn amb fruita
Pelleu el pit de pollastre i talleu-lo a trossos grans. Poseu en un bol, tireu-hi el suc espremut de la meitat de pomelo i deixeu-ho durant 1 hora. Peleu la poma i la pera i talleu-la en 4 parts.
Poseu trossos de pollastre i fruita al paper i poseu-ho al forn durant 30 minuts a una temperatura de 1800C. Quan serviu, aboqueu-hi el suc resultant.
Amanida "pollastre Ryaba"
Bulliu la meitat del pit de pollastre durant 20 minuts. A continuació, traieu-ne del brou, assequeu-les i talleu-les a tires. Ou dur, pelar i tallar en 4 parts. Aboqueu el tomàquet gran sobre aigua bullent, peleu-les i talleu-les a rodanxes.
Poseu les fulles d’enciam picades en un plat pla gran. Al damunt unes rodanxes de tomàquet, després de pollastre. Espolseu-vos amb verds a la part superior i repartiu-hi quarts d'ous pels costats.
Mandonguilles de vedella
300 g de llom de vedella i una ceba petita passen dues vegades per una picadora de carn. Afegiu la pastanaga ratllada a la ratlladora fina, condueix-la amb un ou cru. Barrejar bé, refrigerar per a la solidificació.
A continuació, feu boles de carn picada, cadascuna d’elles embolicada en paper film i bullida un parell o a l’aigua durant 10 minuts.
Serviu-ho amb una amanida de col xinesa, tomàquets i pebre dolç.
Peix amb verdures
Poseu 250 g de filet de bacallà o un altre peix marí baix en greixos en una paella. A prop, organitzen verdures: pebrots, carbassons, bròquils. Aboqueu-ho amb ou batut, poseu-ho al forn durant 20 minuts a una temperatura de 1800C. Serviu calent o fred.
Amanida de fruites
Peleu la poma i la pera, talleu-les a trossos petits, salpebreu de suc d'aranja. Traieu les llavors de les prunes i dividiu-les en meitats. ¼ part de l'aranja lliure de pel·lícules, dividida en petites parts.
Agiteu totes les fruites al bol d’amanides i deixeu-les coure durant 10 minuts perquè deixi que el suc flueixi. A continuació, barregeu de nou i serviu.
Amb aquest sistema d’aliments, podeu utilitzar les receptes anteriors o elaborar les vostres pròpies. El principal és que el conjunt de productes utilitzats per cuinar plats no difereixi dels recomanats per la dieta Maggi.
Com sortir d’una dieta
Sota totes les regles anteriors, el pes disminuirà inexorablement, cosa que no pot sinó alegrar-se. Però per tal de no perdre el resultat de dues setmanes d’esforç, sinó per durar el màxim de temps possible, cal sortir de la dieta correctament.
Per fer-ho, hi ha consells:
- no heu de seguir una dieta just abans de les vacances o altres celebracions, per no canviar bruscament d’un menú limitat a una taula rica abundant;
- en les dues o tres primeres setmanes (i l'ideal per sempre), haureu d'abandonar farina, plats dolços, fregits i grassos, i introduir-los a poc a poc, en porcions petites;
- A l’hora d’iniciar una dieta, només heu de consumir productes fàcilment digeribles: kefir, farina de civada i purés de verdures per tal de normalitzar el sistema digestiu.
Perquè els quilograms perduts no tornin, és necessari no renunciar a l’activitat física i fer exercici regular.
Quants quilograms podeu perdre amb una dieta Maggi
El fet que la dieta d'ou elimini l'excés de pes, sens dubte.
Però el nombre de quilograms que queden depenen d'una sèrie de factors:
- característiques individuals del cos;
- pes corporal inicial (com més gran sigui, més es pot perdre pes);
- compliment complet de totes les recomanacions.
De mitjana, segons les revisions dels que ja han provat la dieta Maggi, pots perdre de 5 a 8 kg en dues setmanes.
Contraindicacions
Si voleu començar alguna dieta, inclòs l’ou, és recomanable consultar un metge general, sotmetre’s a un examen i passar les proves necessàries. Aquests procediments són necessaris per garantir que no hi ha cap contraindicació.
Per a la dieta Maggi, aquests són:
- malalties cròniques del tracte gastrointestinal;
- patologia de ronyons i fetge;
- al·lèrgia a ous i cítrics, que constitueixen la base del sistema nutricional;
- colesterol alt en sang;
- prendre medicaments que disminueixen la pressió arterial
La dieta és inacceptable tant per a les mares expectants com per a les dones que alleten un nadó. Hauran d’esperar fins que neixi el nadó i comenci a menjar pel seu compte.
La dieta Maggi és ideal per a aquells que vulguin tenir una figura esvelta i graciosa, però no poden suportar restriccions severes. No és difícil observar-lo, ja que tots els plats són abundants i no hi ha restriccions en el seu volum. Però els quilograms molestos literalment "reboten" de la cintura i els malucs, donant molta alegria i donant bon humor.
