Vodka Snack: 9 millors receptes per al refrigeri adequat

El vodka és una beguda russa meravellosa i original que destaca el gust dels plats. Un got i un deliciós refrigeri de vodka augmentaran la gana i alleujaran la fatiga. Amb un ús adequat, una persona no es cansarà mai, sobretot si l'amfitriona configura una taula abundant amb antelació. Hi ha desenes de maneres d’alimentar els hostes de manera ràpida, saborosa i econòmica.

Quin és el millor aperitiu del vodka?

Els gourmets reals són capaços d’escriure poemes sobre el que es serveix millor sota la “bombolla” de vodka confusa. Hi ha qui diu que es tracta de bolets salats amb cansalada, mentre que d’altres insisteixen en juliana i sopes calentes amb pastissos. Sorprenentment, condicionalment, tots els aperitius, des del punt de vista de la gastroenterologia, es divideixen en tres tipus:

1. Nutriciós i càlides. Es tracta de boletes, manti, carn calenta sota un abric de pell, peixos a la batedora, potes de pollastre. S'han de menjar primer, eliminar la sensació de cremada i el regust desagradable que sempre queda a la boca després de beure un got.
2. "Sobres." Es tracta d’amanides, sopes, salses (mostassa, raïm i hordeloder popular a Rússia). És millor prendre un refrigeri després de menjar una mica. Embolcallen l’estómac, evitant la ràpida intoxicació del cos.
3. "Rentadores". I aquesta és la categoria d’aliments que tothom s’acostuma a menjar primer: peix salat, bolets, llardons, escabetx. A poc a poc es mengen en el procés d’una festa, suavitzen el gust postre d’una beguda forta, preparant el gourmet per rebre una nova porció.

És en aquesta seqüència que mengen berenars durant una festa. Aleshores, tot va bé i les conseqüències per al cos són mínimes (o estan completament absents si la persona va complir la mesura).

El millor no prendre una copa forta

És ben obvi que una beguda que provoca un excés de sang i una sensació d’amargor a la llengua no es combina amb els dolços. Deixeu-los com a complement del vi o el xampany.

També no és adequat per al vodka:

• baies i fruites;
• nous i peixos secs;
• Tomàquets i pebrots frescos.

Els formatges durs i suaus són relativament adequats, inclòs el famós aperitiu "soviètic": el formatge "Friendship". L'excepció són les amanides amb formatges i espècies o salses grasses; aquests plats són fàcils de cuinar ràpidament.

I el formatge és bonic en forma fos, sobretot si cuineu plats senzills, però deliciosos, inclosos entrepans calents. Els ous en si mateix tampoc són molt bons, però en la composició de pastes i amanides - una cosa agradable.

Snacks calents per al vodka

Endevina quina gana preferia la intel·ligència russa? Per descomptat, el millor aperitiu del vodka és la juliana en les seves diverses formes: amb pernil, bolets, pollastre i formatge. Què més cuinar? Oferim aperitius calents, 3 receptes, plats senzills, però saborosos i originals.

Escrivim i recordem:

1. Julien. Tallem els bolets, els fregim en una paella amb les cebes, afegim trossos de pollastre i la nata. Feu una mica tot el foc tot junt i, a continuació, traslladeu-los a petits fabricants de cocots i ompliu-los de formatge. Es cou al forn durant 10-15 minuts per formar una crosta. Mengem com a berenar principal de "petit blanc".
2. Entrepans calents. Tallem rodanxes de pa, posem salsa de maionesa, rodanxes de tomàquet, pernil i ho omplim de formatge ratllat. Coure per fondre el formatge. Al final cobrim i els entrepans es tornaran tous. Menjem càlides.
3. Kebabs de pollastre. Talleu el pollastre (filet) a rodanxes i, a continuació, escumeu en salsa de soja, barrejat amb el suc de taronja. Espolseu-vos amb llavors de sèsam. Coeu-ho sobre broquetes de pollastre i poseu-ho al forn durant 15-20 minuts a una temperatura de 220 graus. Mengem calents amb una salsa d’herbes, alls i kefir.

Per complementar la taula les patates bullides fàcilment, cuites de forma rústica. Es serveix en un gran plat pla amb escabetx casolà, herbes.

Receptes d'aperitiu fred

Dels aperitius freds més adequats per al vodka, per descomptat, llardonera. Especialment picant, salat amb all, ratllat de carn salada. No s’ha de descongelar, tallar-lo directament amb gel, permetent que les peces es descongeli de forma natural. Una llard amb cebes, patates fredes, cogombres és un "cant" per als russos i ucraïnesos, especialment els homes prefereixen aquesta opció.

Diversificar el menú us ajudarà a aquestes opcions:

1. Rotllets frescos de cogombre. Per fer-ho, tres pastanagues, formatge, un ou bullit en una ratlladora, amaniu amb maionesa, afegiu-hi una mica d’all. Tallem tires fines de cogombres, les farcim amb pasta de pastanaga d'ou i les fixem amb escuradents. Mengem refrigerats.
2. Pernil amb formatge. Aquest clàssic aperitiu fred als restaurants serveix com a "caçador". Convé que es faci amb antelació i no perdi el gust durant diverses hores. Per cuinar, és important comprar pernil de qualitat i tallar-lo a rodanxes fines. Ratlleu el formatge i barregeu-los amb els alls i la maionesa, i després farciu-los amb llesques de pernil. Servir refrigerat.
3. Remolatxes amb prunes, alls i maionesa. Tot i que la remolatxa té un sabor dolç, és agradable menjar-la amb “poca blanca”, sobretot si l’amanida s’infusa durant 2-3 hores a la nevera. Per cuinar tres remolatxes bullides a una ratlladora, afegiu-hi alls, maionesa, llesques de prunes, prèviament remullades amb aigua bullent. Barrejar l’amanida, refredar. Pot servir de forma eficaç: formant rentadores netes a través d’anelles de cuina.

Altres deliciosos refrigeris freds: arengs, carn gelificada, entrepans, espàtules, olives i olives. L’esprai habitual de tomàquet és una simple, però també una bona opció, a més, barata.

Què cuinar amb pressa

El berenar ràpid d'una bona mestressa de casa sovint és literalment sense aire. Una dona, com ja sabeu, està disposada a fer un barret, un escàndol i una amanida. No hi haurà cap escàndol, és millor preparar plats deliciosos i lleugers.

Recordeu receptes:

1. Paté de tonyina (verat, sauri, sardina). Barregeu tres ous bullits en una ratlladora, barregeu-los amb els envasos en conserva espremuts de líquid sobrant. Es pot condimentar amb cebes. Posem trossos de pa marró, decorem amb verds.
2. Ous farcits de formatge i rovell. Snack de la categoria "convidats a la porta" adorat pels estudiants de tots els temps, i és barat. Bulliu els ous, tallats en 2 parts. Amassem el rovell amb la maionesa, afegim una mica d’all, una mica de formatge. Omplim les meitats dels ous. Servim a la taula, decorada amb verds.
3. Amanida de bolets. Talleu els bolets salats o adobats a rodanxes, afegiu-hi ceba, una mica de vinagre, oli vegetal aromàtic. Refreda, serveix-ho amb les patates al forn (al forn) al microones, tallades a rodanxes Https: //www.youtube.com/watch? V = mveK8iUh0lY

Al final, m’agradaria recordar-vos un antic refrany rus: el primer cop de cop xoca amb una estaca, el segon cop amb un falcó, la resta amb ocells. Per no "volar" de la beguda, val la pena respectar diverses regles: beu-la ben fresca, en begudes petites i no en un sol cop, no barregeu-la amb altres begudes i no us "aborregueu" amb la quantitat. Aleshores qualsevol festa es convertirà en reunions agradables, on tothom es relaxarà i gaudirà de la comunicació.