L’aperitiu de xips és considerat un dels plats secundaris més populars. Es pot preparar amb una varietat d’ingredients agradables per a la vostra ànima. Si ho fas bé, l’aperitiu de les patates fregides resultarà ser increïblement tendre, fragant i simplement fondre a la boca.
Contingut del material:
Xips amb pals de cranc
Els aperitius de cranc són molt populars. Es cuinen en tartaletes, amb pa, sobre pa de pita, però el refrigeri més delicat i fragant és en patates fregides amb pals de cranc.
Per a la seva preparació, calen els ingredients següents:
- fitxes preferides 10-15 unitats.
- pals de cranc 120-130 g.
- formatge dur 100 g
- 50 maionesa
- 2 dents d'all.
És millor prendre pals de cranc freds per fer refrigeris, però no congelats. Hem de tallar-los el més finament i amb la precisió possible. El formatge es pot picar amb un ratllador o també es pot tallar bonic. Poseu aquests dos ingredients en un plat a part i reserveu-ho una estona. En un bol petit, barregeu la maionesa amb l'all i afegiu-hi el guarniment resultant als pals de cranc. Poseu les patates fregides en un plat pla i cuineu-ne suaument el farcit. Podeu decorar cada porció amb una fulla de menta o julivert.
Aperitiu festiu amb caviar
Un aperitiu amb base de patates fregides pot ser normal, ja sigui per a una taula informal o per a una de festiva. Es pot preparar amb un farcit car i servir elegantment, fent una bonica presentació. Una de les opcions per al farcit original és el caviar vermell. Aquesta delicadesa aportarà sofisticació i elegància a qualsevol plat.
Per tant, per berenar amb caviar vermell, necessitem:
- 1 pot de caviar vermell.
- mantega 50-70 g.
- 1 all d'all.
- mig paquet de patates fregides.
Deixem la mantega a temperatura ambient perquè es suavitzi.Peleu i piqueu els alls, afegiu-los a l'oli i barregeu-ho. Repartiu la massa resultant en patates fregides, poseu-hi el caviar vermell al damunt.
Snack original de Chips Pringles
Aquest tipus de patates fregides es considera un dels més adequats per cuinar aquests plats. Com que tenen la forma correcta, no s’esmicolen (com passa sovint amb productes de baixa qualitat) i són grans, cosa que permet fer bones porcions.
El refrigeri de pringles chips està preparat amb els següents ingredients:
- alvocat 1 peça
- 2-3 tomàquets de crema de tomàquet
- nata 50 g
- gambes 100 g
- julivert 1-2 branques.
Peleu l’alvocat i piqueu la "carn" del fetus en un gruix homogeni. Afegiu la nata i el julivert picat. Talleu els tomàquets a daus petits i els envieu a l’alvocat amb nata. Les gambes seran més fàcils si ja estan pelades. Després només els posem a la resta d’ingredients i ho barregem tot. Cal posar Chipsinki en una superfície plana i a sobre de cada farciment viu.
Cuina de gambes
Les gambetes són un producte que pot decorar molts plats. En aquest cas, l’aperitiu no va ser una excepció. L’aperitiu de xips també pot consistir perfectament en altres mariscs, que només milloraran el gust del plat i el faran més saturat. A la taula de festes, les amfitrions van posar el plat amb marisc amb molt de gust. Ja que sempre agrada als convidats, i es converteix en el personatge principal de la festa. També podeu afegir farciment de gambes afegint els vostres greixos preferits: julivert, anet, rúcula o cilantro.
A l’hora d’escollir les gambetes, cal comprovar la data de caducitat del producte i triar aquelles sobre les quals no hi ha gel ni un mínim d’aigua congelada.
Parla de la congelació repetida i augmentarà molt el cost de les gambes.
Recepta amb salmó i alvocat
El peix és un producte molt útil, de manera que es pot trobar en molts plats: sopes, amanides, cassoles. A més, resulta un farcit insuperable per a un refrigeri en patates fregides.
Per cuinar-lo cal prendre:
- fitxes grans de 15 a 20 peces.
- nata 50-70 g.
- anet 2 branques.
- alvocat 1 peça
- salmó de sal salada feble 100 g.
Tallem el peix a rodanxes fines i el posem a part. Peleu l’alvocat i piqueu la polpa a trossos petits, el mateix que vam picar el salmó. Barregeu aquests dos ingredients i afegiu-hi la crema. Anar picat finament i afegir a la resta d’ingredients. Barrejar. Posem les patates fregides en una sola capa sobre un plat de servir, posem el farcit a cada xip i el servim a taula.
Amb tomàquets i formatge
Els berenars hi ha moltes receptes. Cada amfitriona que es respecta per si mateixa té a l’arsenal un parell de receptes per a un cas especial i, per descomptat, les opcions són senzilles. La qual cosa es pot cuinar sense presses i, alhora, per complaure els seus amics i familiars. Per a la preparació d’aperitius expressos en patates fregides, necessiteu els següents ingredients:
- formatge sense sal 100 g
- tomàquets madurs, però densos (perquè el farcit no es converteixi en farinet) 2-3 peces.
- maionesa 70 g.
- xips 1 paquet.
- julivert 2 espigues.
- all 1 punxa.
Cal allar-los i picar els alls, barrejar-los amb maionesa i deixar-los de banda perquè s’enfugi el guarniment. Esbandiu el julivert amb aigua corrent i piqueu-ho bé. Renteu els tomàquets i talleu el mig (part líquida). Tallau els tomàquets. Formatge per fer el mateix. Condimenteu aquests tres ingredients amb una guarnició de maionesa i poseu una cullerada de farcit a les patates fregides prèviament disposades en un plat pla. Guarniu cada porció amb una fulla de julivert i es poden servir. Aquesta opció dels aperitius amb tomàquet i formatge sens dubte agradarà a la família.
Amb pastanagues coreanes
Cada mestressa de casa pot cuinar pastanagues en coreà. Aquesta amanida, senzilla en preparació, té una aroma brillant i un gust piquant. Es complementa amb diversos ingredients estimats en una determinada família. L’amfitriona també prepara deliciosos refrigeris amb pastanagues coreanes. El següent és un exemple d’ells. Prenem:
Pastanagues coreanes 100 g
- embotits de salami 100 g.
- xips 1 paquet.
- maionesa 100-150 g.
- anet 2-3 branques.
Posem amanida de pastanaga en un plat profund, on serà convenient barrejar els components per al farcit. Talleu la salami i afegiu-la a l’amanida, amaniu-la amb maionesa i barregeu-la. Escampem una cullera de postres del farcit acabat a cada xip, colant-les en un plat pla. Guarniu amb rams d’anet.
Com triar les fitxes adequades per berenar
Quan compreu l'ingredient principal per a tots els aperitius anteriors, heu de triar-lo correctament. Comprar fitxes és una qüestió senzilla. Però, quins són millor triar?
La tasca principal d’un comprador que vol adquirir un producte natural és comprovar totes les dades sobre l’envàs, començant pel fabricant, la composició, acabant amb l’adreça de la planta i la data de fabricació. Si el paquet amb xips no té aquesta informació, o si falta almenys una part, torna a col·locar-la i continua.
Pel que fa a la composició separada, és millor no comprar xips que continguin el component E621 (glutamat monosòdic). Aquesta substància és capaç de millorar el gust del producte i causar dependència amb un ús regular.
Els sabors han de ser naturals, i si el fabricant escriu que és a prop del natural, això és 100% químic.
Per tant, no dubteu en evitar aquestes fitxes.
Un punt important és la data de fabricació del producte. Els especialistes en l’àmbit de la gastronomia no recomanen comprar xips que es van fer fa més d’un mes. Al cap d'un mes, els ingredients comencen a deteriorar-se, alliberant substàncies nocives Com més fresc sigui l’embalatge amb les patates fregides, millor!
