Perquè la taula festiva tingui un aspecte espectacular i apetitós, heu de tenir cura d’un gran nombre de delícies interessants. A més dels plats principals, val la pena preparar berenars per a la data festiva o l’aniversari. A continuació es publiquen les opcions més delicioses amb el disseny original.

Aperitius d’aniversari d’adults

Si no es serveix calor a la festa d’aniversari al començament de les vacances, els aperitius han de ser molt satisfets.

Per tal que els dolços més banals sorprenguin els convidats, han de ser decorats de manera original.

Aperitiu amb formatge quallat i peix vermell

Ingredients: 10 peces de peix vermell lleugerament salat i galetes salades rodones, formatge cottage amb verds, cogombre fresc i fort.

  1. Les galletes han de ser primes i cruixents. Opció de sabor formatge. Es recobren amb formatge quallat. Si el producte lacti no té additius, les herbes fresques picades també es poden barrejar.
  2. A cada cracker hi ha un tros de peix.
  3. L’aperitiu està decorat amb un cercle de cogombre fresc.

Les galletes se serveixen a la taula immediatament, fins que quedin xopades.

Raffaello amb pals de cranc

Ingredients: un gran paquet de sucs pals de cranc, 80 g de formatge, 3 ous, un gra d'all, maionesa d'oliva.

  1. Els pals de cranc es freguen molt finament. Les fitxes resultants es divideixen en dues parts iguals (per separat per a un berenar i per decorar-lo).
  2. Els ous es cuinen a un centre endurit i es ratllen igual de finament.
  3. De la mateixa manera, tot el formatge semi-dur o dur és mòlt.
  4. Tots els xips fins es combinen. S'hi afegeix el puré d'all.
  5. S'aboca la mescla amb maionesa d'oliva.
  6. Les boles es modelen a partir de la massa densa resultant, que cau en les restes de cisses de cranc.

Aquí teniu una ració original d’una amanida popular de vacances. Per tastar, dins de cada bola hi podeu afegir una meitat d’olives o ametlles.

Rotlle de pastanaga de coreana

Ingredients: pa de pita gran i gran, pastanaga coreana picant de 90 g, formatge 40 g, 2 plomes de ceba verda, maionesa clàssica.

  1. Tot el formatge es frega molt finament i es barreja amb maionesa.
  2. Les cebes tallades ben fines.
  3. El rentat es talla per la meitat. Una part es tritura amb la barreja des del primer pas.
  4. A la part superior es posa la segona meitat de pa de pita, que es barreja amb salsa de formatge i es recobreix amb un refrigeri vegetal picant i verdures picades.

S'enrotlla un rotlle net i ajustat, que es cobreix amb diverses capes de pel·lícula aferrissada i s'elimina en fred.

Aperitiu de formatge ràpid i pernil

Ingredients: 200 grams de pernil, 2 ous bullits, 60 g de formatge, gra d'all, 2 cullerades. l maionesa, 70 g de fruits secs pelats.

  1. El pernil, els ous bullits i el formatge integral es freguen molt fines.
  2. L’all s’escalfa.
  3. Els fruits secs es tallen finament. Després de triturar, es barregen tots junts. El millor és prendre cedre, ametlles i nous. El seu gust és delicat, neutre, poc agut i perfectament en harmonia amb la resta d’ingredients.
  4. Els productes dels dos primers passos també es connecten. La maionesa interfereix en la massa resultant.
  5. Les boles miniatures es modelen a partir de la barreja.
  6. Cadascun dels blancs es tritura en fruits secs picats.

L'aperitiu es posa en fulles d'enciam o es decora de qualsevol altra manera.

Rolls de pollastre de vacances

Ingredients: 2 pollastre, 40 g de julivert, 2 grans d'all, 45 g de fruits secs, sal, herbes aromàtiques.

  1. Cada filet no es talla completament i es desplega com un llibre.
  2. L'obra està picada amb un martell especial. Si una eina no està disponible per a l'amfitriona, podeu utilitzar el costat gruixut de la fulla del ganivet.
  3. Al damunt de les llesques estan cobertes de sal i herbes aromàtiques.
  4. El julivert, els fruits secs i els alls es molen junts. La massa resultant com a farcit s’embolica amb pollastre.
  5. Els rotllos densos estan coberts de paper film amb el costat brillant cap a dins.

Aperitiu al forn al forn durant no més de mitja hora. En cas contrari, la carn pot resultar una mica seca.

Bon aperitiu “Champignons en cansalada”

Ingredients: 10 grans xampinyons, 90 g de formatge, 60 g de mantega, 2 grans d'all, 10 tires de cansalada, 4 cullerades. l nata, anet.

  1. Els ganivets es tallen dels bolets. La cullera treu el nucli. Han de quedar taps nets amb una cavitat.
  2. Les potes estan finament picades, barrejades amb 2/3 de formatge ratllat, mantega suau i nata.
  3. Cada casquet està farcit d’un farcit. S'aboca el formatge restant per sobre.
  4. Cada bolet s’embolica amb una tira de cansalada.

Al recipient resistent al calor, les peces s’envien al forn durant 17 a 20 minuts. Un berenar ja preparat està decorat amb anet fresc o sec.

Rotlle de pita amb forn picat

Ingredients: carn picada de 230 g, pa de pita gran i fi, cap de ceba, 2 cullerades. l crema agra, pebre vermell, 2 cullerades. l ketchup calent, 25 g de formatge, sal, rovell d’ou.

  1. El farcit es combina amb les cebes picades molt fines. S'hi afegeix crema nata, pebre vermell i sal. Els components estan ben amassats
  2. La massa de carn es distribueix a la vora de la pita al llarg de tota la longitud, coberta amb una cassola afilada i ruixada amb formatge ratllat.
  3. El pa de Pita s’embolica en un rotlle ajustat.
  4. La peça es troba en una planxa coberta de pergamí i ratllada amb rovell d’ou.
  5. Al forn, es cou el plat una mica menys de mitja hora.

Aquesta és una excel·lent opció per berenar al treball, que és adequat per a un aperitiu abundant a l'hora de dinar.

Ous farcits de gambes

Ingredients: 2 ous, 35 g de formatge semi dur, 10 gambetes bullides i congelades salades, 1 cullerada. maionesa, cogombre petit fresc, sal.

  1. Ous durs. Refredat i net. Això s’ha de fer amb molta cura perquè quedin suaus i bonics. Per fer-ho, submergiu els ous bullits immediatament en aigua gelada - les closques es netejaran fàcilment dels ous refredats d'aquesta manera, sense agafar-ne la proteïna.
  2. Cada ou es talla per la meitat.
  3. S'hi aboca el marisc amb aigua bullent durant un parell de minuts i es posa en un colador.
  4. Les gambes es netegen de tots els innecessaris i tallats finament.
  5. Els cogombres es tallen amb cubs en miniatura. També es trosseja el formatge.
  6. Els rovells es treuen de les meitats dels ous i es desmoronen.
  7. Els productes dels darrers tres passos es combinen, es salen, es barregen amb la maionesa.
  8. El farcit resultant s’omple amb la meitat dels ous.

L’aperitiu està decorat amb la gambeta sencera restant.

Rotlles de pernil i formatge

Ingredients: 12 llesques de pernil, 60 g de formatge, all a gust, maionesa a base d’ous de guatlla.

  1. El formatge es frega de manera gruixuda.
  2. Els alls es piquen i, juntament amb la maionesa, es dirigeixen a les patates fregides.
  3. El farcit resultant es disposa a cada llesca de pernil.
  4. L’aperitiu està ben embolicat i assegurat amb broquetes.

Els rotlles es refreden i se serveixen als clients.

Tartalets de pollastre i bolets

Ingredients: ½ kg de pollastre, 380 g de bolets, 170 g de formatge, 2 cebes, 1 cullerada. crema de greix mitjà, 14 tartaletes preparades, sal.

  1. Les cebes tallades ben fines es fregeixen fins que aparegui una tonalitat daurada.
  2. El filet està ben picat i enviat a la verdura.
  3. Després de 10 - 12 minuts de fregir, es disposen els bolets picats. La massa és salada.
  4. Després de 5 a 6 minuts més, el farcit es pot distribuir en tartaletes.
  5. S'aboca una mica de nata a cada tros. El formatge ratllat s’esmicol per sobre.

Els tortets es couen al forn calent durant 17 minuts. Cuinar un aperitiu per al futur no val la pena: les tartaletes es poden mullar i perdre el seu aspecte presentable.

Canapés amb embotit i formatge

Ingredients: 60 g de botifarra cuita de qualitat, pa i formatge holandès, mig cogombre fresc.

  1. Es tallen petites llesques o quadrats de les llesques de pa.
  2. Trossos de la mateixa forma tallats en els ingredients restants.
  3. Primer es posa una peça de botifarra sobre una base de pa arrissat, després formatge i cogombre.

Els dissenys es fixen amb broquetes i se’ls serveix immediatament als convidats.

Aperitiu de maduixa amb patates i arengades

Ingredients: arengada gran, 6 patates, remolatxa, ceba, 1 cda. l llavors de sèsam lleuger, julivert.

  1. Només s’utilitzarà filet pur a l’arengada. Està ben picat, es desfà de tots els ossos.
  2. La ceba es frega a la ratlladora.
  3. Les patates es bullen fins que estiguin toves.
  4. Els peixos i la ceba es combinen.
  5. Es forma un pastís pla a partir de puré de patates, en el qual es posa un farcit de peix de ceba.
  6. El blanc té forma de maduixa.
  7. Remolatxes fregades finament, abocades amb una petita quantitat d’aigua. El suc resultant s’aboca en un bol a part.
  8. Al líquid durant 30 s. cada maduixa està immersa.

A partir de les llavors de sèsam es distribueixen a sobre. Les fulles de baies imitaran julivert.

Carn tallada "Cua de Gall"

Ingredients: 70 g de porc bullit, salami italià, coll fumat bullit i pernil, ou bullit, un parell d’olives, pebre groc.

  1. Tots els productes carnis es tallen en llesques fines.
  2. A partir d’un ou bullit, una llesca de pebre groc dolç i d’oliva, es forma un gall roent amb un pentinat brillant, uns ulls minúsculs i un bec.
  3. Les peces de carn es disposen a la superposició en forma de cua d'ocell.
  4. Es decora amb llesques d’olives i rodanxes de pebre dolç.

Berenar d’aniversari infantil

La tasca principal dels aperitius d’aniversari dels nens és atraure l’atenció dels nens i provocar-los gana. Podeu utilitzar els productes més senzills en la preparació d'aquests plats, però és important crear composicions brillants i atractives.

Entrepans en forma de marieta

Ingredients: 5 llesques de pa de sègol amb llavors, 5 olives picades, 50 g de formatge cottage, julivert.

  1. Cada llesca de pa està coberta de formatge quallat.
  2. Hi ha posat julivert, que imitarà l'herba.
  3. Al damunt se situa la meitat de la cirera. De l’oliva es talla el cap de l’escarabat i les taques.

Els ulls "marietes" es dibuixen amb el formatge quallat restant.

Berenar infantil "Ratolí del ratolí"

Ingredients: 1 rodanxa de pa, 2 plats de formatge, 20 g de mantega, ou de guatlla bullit, ½ pastanaga bullida, raig de julivert.

  1. El pa es oli i es cobreix amb 1 plat de formatge. Es col·loca una segona peça a la part superior amb uns forats tallats al damunt.
  2. Es posa un ou de guatlla bullit al formatge. Aquest serà el cap del ratolí. Les orelles es tallen de les pastanagues i s’introdueixen a l’ou.
  3. El julivert imita un bigoti.

Els ulls es poden fer de grans i altres ingredients adequats.

Aperitiu "Amanita"

Ingredients: 2 ous, 90 g de formatge dur, 2 cogombres, 90 g de pernil, 8 tomàquets cherry, maionesa, herbes fresques.

  1. Els cogombres es tallen en cercles. Tomàquets - meitats.
  2. Els ous, el formatge i el pernil es freguen finament, es barregen i es condimenten amb maionesa.
  3. Es trituren els verds.
  4. El farciment del segon pas es disposa en un cercle de cogombre en una columna. Està coberta per mitja cirera.
  5. Al voltant de verds dispersos, imitant l’herba.

Els punts sobre els taps de bolets es posen amb maionesa.

Mini pizza de pa blanc

Ingredients: un paquet de pa torrat a rodanxes, 270 g de botifarra fumada, 340 g de formatge, 2 tomàquets mitjans, 1 cullerada. orenga, 140 g de maionesa clàssica.

  1. Es neteja la botifarra i es talla a quadrats.
  2. També es piquen els tomàquets.
  3. El formatge es frega finament.
  4. Els components preparats en els passos anteriors es barregen i condimenten amb maionesa.
  5. Les llesques de pa es posen en una fulla de forn i es tritura amb maionesa.
  6. El farcit es distribueix sobre el pa.
  7. Orenga es desmorona per sobre.

Les pizzes mandroses es couen fins que estiguin daurades al forn.

Entrepans en forma de telèfons mòbils

Ingredients: 3 llesques de pa de blat, 4 rodanxes de botifarra fumada, 6 rodanxes de formatge dur i un grapat de ratllades, 3 plomes de ceba verda, formatge crema, 2 llesques de pebre dolç, 1 cullerada. l pèsols en conserva, tant de blat de moro.

  1. Totes les llesques de pa s’oliquen.
  2. El gra de blat de moro i el pèsol es talla per la meitat.
  3. Les peces d'embotit i formatge es posen al pa.
  4. El pebre i la botifarra restant es tallen en rectangles iguals a la meitat del sandvitx. Es disposen aleatòriament al pa.
  5. Com a resultat, una meitat d’embotit apareixerà a l’entrepà i la segona - vegetal (de pebre) o formatge.
  6. Sota el farcit s’insereix una ploma de cebes verdes, simulant l’antena del telèfon.

Els botons simularan les meitats de pèsols i blat de moro.

Pingüins d’oliva

Ingredients: una llauna d’olives sense llavors, pastanagues senceres, 140 g de formatge crema.

  1. El cultiu d’arrels es cou fins que es toqui i es talla en cercles gruixuts. Un d'ells es va tallar a base de pizza. Això tindrà com a resultat un imitació en blanc de les potes de pingüí.
  2. Es posa un escuradents al centre del cercle retallat. Així que cal fer-ho amb cada peça.
  3. A les olives, d’una banda, es fa una incisió a través de la qual s’omplen amb formatge crema. Les olives farcides imitaran el cos d’un pingüí. Ells són els primers a encordar els escuradents.
  4. Situat a la part superior de la segona olivera. Es fa un forat al que s'insereix un tros de pastanaga bullida en forma de bec.

Al voltant del refrigeri acabat, podeu espolsar proteïna ratllada que imita la neu.

Aperitiu d'eriçó de fruites

Ingredients: 1 peça pomes, mandarines i peres, en un raig de raïm blanc i blau.

  1. A la pera, es tallen els extrems i es talla una part lateral de manera que quedi de forma estable sobre la taula.
  2. Els escuradents s’enganxen a tota la superfície de la fruita.
  3. Les rodanxes de mandarina i el raïm es tallen als extrems afilats.

Podeu experimentar amb qualsevol altra fruita.

“Vaixells” dels ous amb farcit de formatge

Ingredients: 6 ous, 2 grans d'all, 130 g de formatge de botifarra i 90 g de maionesa clàssica dura i ordinària.

  1. Els ous bullits es tallen per la meitat i es descarten del rovell.
  2. El formatge de botifarra es frega finament. Combina amb puré d'all i maionesa.
  3. Les meitats d’ous s’omplen de massa.
  4. El formatge dur es talla a rodanxes fines. Amb l’ajut dels escuradents, es fixen sobre les clares d’ou en forma de vela d’una barca.

Plàtans de xocolata en broquetes

Ingredients: 6 petits plàtans, 2 rajoles de xocolata fosca, 2 cullerades. l crema grassa.

  1. Cada plàtan es talla per la meitat. Les peces s'enganxen en broquetes i es posen al congelador durant un quart d'hora.
  2. La xocolata es fon amb la crema.
  3. Els fruits congelats queden immersos en aquesta massa.
  4. Els billets es munten verticalment en un vidre alt. No han d’estar en contacte entre ells.

Els plàtans acabats es poden enrotllar en coco o en nous.

Pa màgic amb menjar en pols decoratiu

Ingredients: 4 llesques de pa blanc, ½ culleradeta. pols alimentari decoratiu en color, ½ cullerada. pasta de xocolata.

  1. Es talla una crosta del pa.
  2. Cada peça es tritura amb pasta de xocolata.
  3. Una pols de rebosteria surt des de dalt.

Els entrepans es posen de forma bonica en un plat i serveixen per als nens.

"Barca" de pinya

Ingredients: una llauna d’anelles de pinya en conserva, un gran plàtan.

  1. Els anells de pinya es tallen per la meitat.
  2. A partir dels plàtans es tallen la base rodona. S’enganxen les dents a les mans com un pal.
  3. A la part superior hi ha veles de mig anell.

L'aperitiu es posa en un plat pla.

Piruletes de pollastre

Ingredients: 4 palets de pollastre, 1 ceba, 3 cullerades. l ketchup, un polsim de curri, sal, 1 cda. l salsa de soja i midó.

  1. Es treu la pell de les cames inferiors.
  2. Els tendons no es mostren. La carn es mou cap a baix per l’os, com si fos evers.
  3. Resulta una bola de carn a l’extrem de l’os.
  4. Es frega el pollastre amb sal, al curri. Fregit fins que estigui daurat.

Es freguen els billets amb una barreja de mató, midó i salsa, fregits fins que estiguin tendres.

Profiteroles amb farcit de cranc

Ingredients: 10 peces. profiteroles acabats, 8 pals de cranc, 120 g de formatge suau crema, 1/3 cullerada. blat de moro en conserva, cibulet.

  1. Els pals de cranc es tallen finament i es combinen amb els grans de blat de moro, les cebes picades i el formatge crema.
  2. Les profiteroles es tallen per la meitat i comencen amb la massa resultant.

L’aperitiu està decorat amb herbes fresques.

Tots els aperitius anteriors es preparen de manera senzilla i senzilla. Fins i tot una amfitriona novella podrà afrontar-los. En servir àpats preparats, heu de tenir cura dels bons plats.

Relacionat:Més de l’autor: