Aviat unes vacances, però hi ha poques idees saboroses? Així que aquest article és per a vosaltres. Al cap i a la fi, conté els millors refrigeris de la taula festiva.

Aperitius de tartaletes

Aquest dinar es fa ràpidament, però, tot i així, sembla molt impressionant i vistós. Ideal per a convidats inesperats.

Amb formatge i marisc (amb all)

Components

  • formatge dur: 0,25 kg;
  • tartlets - 1 paquet;
  • maionesa - 3 cullerades. culleres;
  • gambes congelades (bullides) - 0,4 kg;
  • caviar vermell: per a la decoració;
  • all - 2 grans d'all.

Ho fem per etapes:

  1. Bulliu les gambes fins que siguin cuites, seguint les instruccions adjuntes.
  2. Formatge ratllat finament.
  3. Fregueu els alls a petites cèl·lules ratlladores.
  4. Deixa uns quants llagostins per a la decoració (un per cada tartlet). Picar finament la resta de marisc amb un ganivet.
  5. En un plat profund, barregeu els components següents: les gambes; maionesa; alls el formatge.
  6. Escampar les gambes sobre les tartaletes.
  7. Decoreu el plat al vostre gust. Per exemple, poseu les gambes al mig. A la seva dreta, posa 3-5 ous. Ja estan preparats els tortells.

Pernil i Tartaletes

Components

  • Tomàquet
  • julivert - diverses branques;
  • pernil - 50 grams;
  • maionesa - 2 cullerades. culleres;
  • formatge - 70 grams;
  • tartlets - 10 peces.

Cuina:

  1. Picar ben fina el tomàquet.
  2. Picar el pernil tallat a daus.
  3. Barregeu aquests dos ingredients. Afegir el julivert ben picat.
  4. Ompliu els tartalets amb la barreja. Espolseu-les per sobre amb formatge ratllat.
  5. Esteneu el pergamí sobre una fulla de forn i poseu-hi el berenar.
  6. Coure les tartaletes fins que el formatge es fongui, són uns 7-10 minuts. A una temperatura de 170 graus.
  7. Guarniu el plat acabat amb julivert.

Amb formatge de caviar i crema

Ingredients

  • caviar vermell - 50 grams;
  • cogombre - 1 peça;
  • formatge crema - 0,1 kg;
  • llimona - 3 tasses;
  • tartlets - 1 paquet (10 peces);
  • julivert: algunes branquetes.

Cuina:

  1. Talleu les rodanxes de llimona en quatre parts iguals.
  2. Talleu el cogombre en anelles primes. Necessitaran 10 peces.
  3. Ompliu els tartlets amb formatge cremós. Deixeu una mica d’espai per al caviar al costat (aproximadament 1/3 del tartlet).
  4. Poseu mitja cullerada de caviar vermell a cada cistella.
  5. Des de dalt, enganxeu una petita llesca de llimona al tartlet.
  6. Feu una petita incisió en una tassa de cogombre. Gireu els extrems de la verdura en diferents direccions. Introduïu una bonica rodanxa de cogombre a l'altre costat del tortell.
  7. Al mig, poseu-hi un raig de julivert. Ja estan llestes tortetes!

Pollastre Julienne en tartaletes

Ingredients

  • ceba blanca - 1 cap;
  • tartlets - 1 paquet;
  • sal i espècies;
  • champignons - 0,3 kg;
  • filet de pollastre;
  • formatge dur: 0,15 kg;
  • nata (20% de greix) - 0,15 litres.

Ho fem per etapes:

  1. Piqueu i fregiu les cebes finament.
  2. Talleu el filet a daus petits i poseu-hi la ceba, salpebrada de pebre i sal.
  3. Talleu els bolets a làmines fines. Quan el pollastre comenci a daurar-se, poseu els bolets.
  4. Ara els bolets arrencaran el suc i es guisarà tot el contingut de la cassola. Passats els 5 minuts, obriu la tapa perquè la humitat desapareixi més ràpidament.
  5. Quan l’aigua s’evapori i els bolets comencin a fregir - aboqueu la crema al plat. Afegir el pebre, reduir el foc. Coure la juliana fins que la crema s’espesseixi.
  6. Ompliu els tartalets amb el guisat. Tapa amb formatge.
  7. Poseu les tartetes al forn durant 15 minuts. La temperatura requerida és de 180 graus.

Snacks freds a la taula de festes

Cuinar aquests plats requereix més temps que tartaletes o entrepans. Però el resultat val la pena. Per això, us aconsellem que prepareu els següents aperitius.

Recepta original de cua de paó

Components

  • albergínia - 2 peces;
  • maionesa - 3 cullerades. culleres;
  • sal, pebre;
  • formatge processat - 0,2 kg;
  • cogombre (petit);
  • Ous de la categoria C1: 2 peces;
  • pebre vermell (vermell) - ¼ trossos;
  • all - 4 grans d'all;
  • olives negres (encaixades) - 12 peces.

Ho fem per etapes:

  1. Bulliu els ous durs.
  2. L’albergínia es necessita en anelles primes. Fregiu-les en oli fins que es vegi una ombra agradable a banda i banda, poseu-hi tovalloles de paper i deixeu-les refredar.
  3. Formatge cremós i ous ratllats finament.
  4. Tritureu els alls en una premsa d'all.
  5. En un plat profund, combina els components següents: formatge ratllat, ous, sal, all i maionesa. La massa d’amanida està a punt.
  6. Talleu el cogombre a cercles.
  7. Talleu les olives per la meitat.
  8. Pebre dolç tallat a rodanxes fines.
  9. Ara procedeix al muntatge de la cola de paó:
  • Repartiu cada albergínia sobre una amanida.
  • Al fons de l’albergínia, poseu un anell de cogombre. Al mig, poseu-hi l’oliva.
  • Poseu una llesca de pebrot al damunt de l’albergínia.
  • Disposar tots els cercles decorats en un plat pla, en forma de cua de paó. L’aperitiu està a punt!

Bolets farcits de formatge i botifarra

Ingredients

  • bolets frescos - 0,15 kg;
  • maionesa - 2 cullerades. culleres;
  • botifarra bullida - 0,1 kg;
  • anet fresc: algunes branquetes;
  • formatge dur - 80 grams.

Cuina:

  1. Desenrossegueu les cames de champignon. Talleu-les finament i fregiu-les amb oli vegetal.
  2. Piqueu la botifarra finament i les herbes. Afegiu-hi les potes fregides. Condimenteu aquesta barreja amb maionesa.
  3. Greixeu cada barret amb oli i poseu-hi el farcit.
  4. Remeneu finament el formatge i troteu-los tots els barrets.
  5. Introduïu l’aperitiu al forn durant 10 minuts. La temperatura requerida és de 200 graus.
  6. Quan els bolets estiguin daurats i el formatge dur es fongui, el plat ja està a punt. Serviu-lo amb la salsa.

Aperitiu Piquant Chips

Ingredients

  • tomàquet - 1 peça;
  • anet fresc - 0,1 kg;
  • fitxes grans (de la mateixa mida) - 10 peces;
  • all - 3 grans d'all;
  • maionesa - a gust;
  • formatge dur: 0,1 kg;
  • olives - 50 grams.

Cuina:

  1. Picar l’anet molt finament o picar-lo a la batedora.
  2. Talleu els tomàquets suaument.
  3. Ratlleu el formatge.
  4. Tritureu els alls amb una premsa.
  5. Combina els components enumerats juntament i condimenta amb la maionesa.
  6. Col·locar la base sobre xips.
  7. Poseu les patates fregides en un plat espaiós en cercle. Guarniu amb olives negres a la part superior.

Cal destacar que cal menjar un aperitiu de seguida, perquè les patates fregides es mullin ràpidament i el plat perdrà atractiu i gust. Per tant, el farcit de maionesa es pot preparar amb antelació i distribuir en patates fregides, just abans de servir.

Palets de cranc al batedor

Components

  • formatge dur: 0,1 kg;
  • maionesa - 2 cullerades. culleres;
  • pals de cranc - 240 grams;
  • llimona - ½ peces;
  • Ous de la categoria C1: 2 peces;
  • sal, pebre mòlt;
  • farina de cocció - 2 cullerades. culleres.

Ho fem per etapes:

  1. Descongelar els pals de cranc, posar-los en un bol profund, abocar-hi el suc de llimona. Afegiu un polsim de pebre. Barregeu-ho tot i deixeu-lo marinar durant mitja hora.
  2. Bateu els ous en un bol a part, afegiu-hi sal, maionesa, pebre.
  3. Formatge ratllat en un ratllador petit, afegir als ous. Torneu a batre de nou. Afegiu-hi una mica de farina tamisada.
  4. Ara introduïu cada garrotat amb una forquilla al batedor.
  5. Fregiu els productes per les dues cares en oli refinat fins que aparegui una tonalitat daurada.
  6. Escorreu el refrigeri fregit immediatament amb els tovallons. I només aleshores, podeu canviar-los a un plat bonic.
  7. L’aperitiu amb pals de cranc ja està a punt! Serviu-lo amb la vostra salsa preferida.

Rotlle de rentat amb peix vermell

Ingredients

  • peix vermell (lleugerament salat) - 0,25 kg;
  • formatge processat (ambre) - 0,1 kg;
  • pa de pita - 1 full;
  • verds al gust.

Cuina:

  1. Picar el peix vermell molt prim.
  2. Picar verdures.
  3. Lubriqueu un costat del pa de pita amb formatge cremós.
  4. Escampar trossos de peix i verds uniformement a la superfície del pa pita.
  5. Torneu bé el rotlle. Envolteu-ho en film i poseu-lo a la nevera durant 2-3 hores. Durant aquest temps, tindrà temps de remullar-se, però és millor deixar-ho al fred durant la nit.
  6. Talleu el rotlle acabat a rodanxes grans i serviu-ho.

Rotllos gustosos amb formatge i pernil

Components

  • formatge processat (amb gust de bolets) - 0,1 kg;
  • pernil - 0,2 kg;
  • formatge "pigtail" - 50 grams;
  • Ous de la categoria C1: 2 peces;
  • julivert i anet - 30-50 grams;
  • all - 2 grans d'all.

Ho fem per etapes:

  1. Es couen els ous durs en una ratlladura gruixuda.
  2. També vine amb formatge crema. Afegiu-lo als ous.
  3. Tritureu els alls amb una premsa, traslladeu-lo a la massa del formatge. Condimenteu-ho amb maionesa.
  4. Talleu el pernil en anelles primes de gran diàmetre.
  5. Poseu una cullerada de barreja de maionesa a la vora del pernil.
  6. Enrotlleu el rotlle de pernil i, per mantenir-ne la forma, lligueu-lo amb una tira de "coletes" de formatge.
  7. Tritureu els grells de qualsevol forma convenient.
  8. Decoreu les vores de maionesa del rotlle amb herbes fresques.
  9. Poseu els rotllos de pernil preparats en un plat pla i serviu l’aperitiu a taula.

Pilotes amb fetge de bacallà

Components

  • tubercles de patates - 2 peces;
  • ceba - 1 cap;
  • fetge de bacallà - 1 llauna;
  • Ous de la categoria C1: 2 peces;
  • salsa de soja - 2 cullerades. culleres;
  • Formatge holandès - 50 grams;
  • llavors de sèsam - 3 cda. culleres;
  • julivert - 1 manat.

Ho fem per etapes:

  1. Tubercles de patata pelats bullits fins que estiguin tendres.
  2. Ratlleu les patates acabades o piqueu finament amb un ganivet.
  3. Piqueu les cebes molt fines a mà.
  4. Remeneu els ous bullits i el formatge en una ratlladora fina.
  5. Picar bé el julivert rentat.
  6. Obriu el fetge en conserva, escorreu-ne l’oli.
  7. Rentar el fetge amb una forquilla.
  8. En un recipient gran, barregeu: les patates; verds; cebes; formatge fetge de bacallà; ous salsa de soja.
  9. Rodar boles de qualsevol mida a partir de la massa resultant.
  10. Fregiu les llavors de sèsam en una paella seca durant uns 3-5 minuts, fins que estiguin daurades.
  11. Enrotlleu totes les boles a les llavors de sèsam.
  12. Poseu l’aperitiu a la nevera durant 1-2 hores. Durant aquest temps, ella infundirà i revelarà plenament el seu sabor ric. Poseu el plat acabat en un plat rodó amb una piràmide.

Rebosteria amb carn picada

Ingredients

  • carn picada - 0,15 kg;
  • cebes verdes - 1 raïm;
  • pebre blanc (mòlt): a la punta d’un ganivet;
  • rovell d'ou - 1 peça;
  • sal - 2 pessics;
  • rebosteria (sense llevat): 0,27 kg.

Ho fem per etapes:

  1. Tritureu la ceba, afegiu-la a la carn picada, barregeu-la. Sal, pebre.
  2. Enrotlla la massa, tallada en quadrats de mida: 8x8 centímetres.
  3. Poseu una mica de carn picada al mig.
  4. Reuneix les vores de la massa al centre per fer una bossa. Per mantenir el berenar en millor forma, podeu lligar la part superior amb fils.
  5. Batem el rovell i greixem amb totes les bosses.
  6. Poseu l’aperitiu en un forn preescalfat a 200 graus. Temps de cocció estimat: 25-30 minuts. Quan les bosses aconsegueixen un color daurat, es poden treure.
  7. Els aperitius de pasta de full estan a punt. Bona gana!

Raffaello de pals de cranc, formatge, olives

Ingredients

  • formatge - 0,2 kg;
  • olives (encaixades) - 1 llauna;
  • maionesa - 3 cullerades. culleres;
  • nous - 1 grapat;
  • all - 2 grans d'all;
  • pals de cranc - 6 peces.

Cuina:

  1. Remeneu el formatge en una ratlladora fina.
  2. Tritureu els alls amb una premsa.
  3. Fregueu els palets de cranc en una ratlladora fina.
  4. Talleu les nous en 2 parts.
  5. Arrebossem l’oliva amb mitja noguera. Això no és necessari, ja que ara es venen olives farcides ja preparades.
  6. Combina formatge, maionesa i all en un bol.
  7. Rotleu boles petites del formatge, amagueu l’oliva farcida al seu interior.
  8. Enrotlla la bola resultant en pals de cranc ratllat.
  9. Doblegueu Raffaello sobre un plat rodó. Si és possible, decora el plat amb fulles d’enciam. Aportarà frescor i novetat.

Cames de pollastre originals a la batuda

Ingredients

  • baquetes de pollastre - 6 peces;
  • llet - 3 cullerades. culleres;
  • farina - 3 cullerades. culleres;
  • sal i espècies per a pollastre - al gust;
  • ou - 1 peça;
  • oli de gira-sol: per fregir

Cuina:

  1. Esbandiu els brins. Afegiu-hi les espècies de pollastre i sal.
  2. Aboqueu la farina de blat en un bol profund, afegiu-hi llet i una culleradeta d’oli de gira-sol.
  3. Trenqueu l’ou a la farina i barregeu-ho tot amb una batedora. El batedor està a punt, deixeu la massa resultant durant 15-20 minuts.
  4. Enrotllau bé cada tija a la massa.
  5. Escalfeu l'oli refinat en una fregidora amb greixos profunds. Si no disposeu d’un dispositiu d’aquest tipus, només cal que aboqueu molt d’oli a una paella o paella habitual.
  6. Poseu les baquetes en oli bullint. Fregiu-les fins a una escorça daurada profunda.
  7. Serviu les batudes en un batedor amb la vostra salsa i el seu plat vegetal favorit.

Berenar de carbassó

Ingredients

  • carbassó - 2 peces;
  • sal, herbes i espècies al gust;
  • tomàquets - 3 trossos;
  • all - 4 grans d'all;
  • maionesa casolana - 3 cullerades. culleres.

Cuina:

  1. Esbandiu els carbassons i es tallen en anells. Si les verdures són joves, no cal que tallis la pell.
  2. Doblegueu els carbassons a rodanxes en un bol gran. Afegiu-hi espècies, sal i una mica d’oli vegetal. Podeu prendre qualsevol espècia, per exemple, herbes italianes o condiment de verdures.
  3. Col·loqueu el pergamí sobre una fulla de forn i poseu-hi el carbassó a rodanxes. Enfornar-los uns 20 minuts. La temperatura requerida és de 180 graus. Si apareix una escorça marró a la carbassa, ja estan a punt.
  4. Talleu els tomàquets en anelles primes.
  5. Tritureu les verdures en una batedora o talleu-les molt fines a mà.
  6. Tritureu els alls amb una premsa.
  7. Quan tot estigui a punt, podeu recollir un refrigeri:
  • Squash el carbassó al forn amb una fina capa de maionesa.
  • Espolseu les verdures amb all.
  • Poseu un cercle de tomàquet al damunt.
  • Piqueu el plat acabat amb les herbes picades.
  • El refrigeri de carbassó ja està a punt. Serviu-lo fred.

Entrepans

Aquest és un dels aperitius més fàcils i ràpids. Són per a nosaltres els més familiars i els més habituals. No obstant això, els entrepans són molt satisfets i de bon pressupost.Solen utilitzar blat o pa de sègol. La composició inclou productes que combinen bé el gust i el color. Conservat a la nevera durant poc temps.

Amb tonyina en conserva, cogombre i ous

Components

  • baguette - ½ peces;
  • cogombre (fresc) - 1 peça;
  • ou - 1 peça;
  • tonyina enllaunada - 1 llauna;
  • maionesa - 2 cullerades.

Cuina:

  1. Talleu la bagueta en rodanxes fines. Amplada aproximada: 1 centímetre. Si és menor, llavors l’entrepà pot caure.
  2. Bulliu els ous durs.
  3. Separeu la proteïna del rovell.
  4. Reixa la proteïna en un ratllador fi. Barregeu-lo amb la maionesa.
  5. Repartiu la massa proteïna a la baguette.
  6. Arriba amb una llesca de tonyina en conserva. Poseu-la al costat.
  7. Talleu el cogombre en anelles primes. Poseu-lo a prop de la tonyina.
  8. Remeneu el rovell en un ratllador mitjà i piqueu-lo amb un cogombre.
  9. Això és tot. Els entrepans de refrigeri ja estan a punt!

Entrepans calents amb tomàquet i cansalada

Ingredients

  • pa - 1 peça;
  • maionesa - a gust;
  • cansalada - 0,15 kg;
  • formatge - 0,1 kg;
  • tomàquet - 1 peça;
  • verds - per decoració.

Cuina:

  1. Immediatament poseu el forn a 200 graus perquè tingui temps d’escalfar-se.
  2. Talleu el pa en rodanxes fines.
  3. Lubriqueu totes les llesques amb una capa de maionesa.
  4. Talleu els tomàquets en anelles primes.
  5. Talleu la cansalada a tires i poseu-la damunt dels tomàquets.
  6. Remeneu el formatge a una ratlladora mitjana i espolseu els entrepans.
  7. Envieu l’aperitiu de cansalada al forn calent durant 2-3 minuts. Cal que el formatge es fongui i una mica daurat.
  8. Decoreu els entrepans acabats amb herbes fresques i serviu-los.

Aperitiu d’espatlles, pa marró i all

Ingredients

  • esprats - 0,16 kg;
  • maionesa - 2 cullerades. culleres;
  • Pa de Borodino - 10 rodanxes;
  • cebes verdes al gust;
  • ous de pollastre - 2 peces;
  • all - 1-2 grans d'all;
  • cogombre adobat - 1 peça.

Cuina:

  1. Picar la ceba molt fina.
  2. Tritureu els alls amb una premsa.
  3. Feu una salsa, barregeu les cebes, els alls i la maionesa.
  4. Talleu els cogombres en anelles primes.
  5. Remeneu els ous en un ratllador gros.
  6. Raspalleu totes les llesques de pa amb salsa maionesa.
  7. Disposar una capa d’ous ratllats.
  8. Ara poseu un anell de cogombre i un esprat.
  9. L’aperitiu d’espat ja està a punt! Guanteu entrepans amb espinyes de ceba verda.

Aperitiu original amb fetge de bacallà i taronges

Ingredients

  • baguette - 8 llesques;
  • pebre vermell (fumat) - 1 pessic;
  • maionesa - 1,5 cda. culleres;
  • fetge de bacallà - 1 llauna;
  • all - 1 gra d'all;
  • llimona (petita) - 1 peça;
  • formatge cheddar - 30 grams;
  • verds frescos: per servir;
  • taronja - 1 peça;
  • un ou - 1 peça.

Cuina:

  1. Esbandiu el fetge de bacallà amb una forquilla o trossegeu-ho en una batedora.
  2. Fregueu la pell de la llimona amb un ratllador fi.
  3. Bullim l’ou i ratllem.
  4. Talleu la taronja en dues parts i traieu suaument tota la carn. Talleu-la a daus petits
  5. Remeneu el formatge fent servir les llesques mitjanes d’un tallador de verdures.
  6. En un bol profund, combina els components següents: fetge de bacallà; polpa de taronja; ratlladura de llimona; maionesa; pebre vermell fumat; ous els alls.
  7. Talleu la bagueta a porcions. Fregiu-les en una paella seca durant 30 segons a cada costat. L’ideal: cal fregir en una paella, després hi haurà ratlles fosques i boniques al pa.
  8. Escampar les llesques de baguette amb la massa hepàtica. Esteneu al damunt de les fulles d’herbes fresques.

Amb arengs i kiwi

Aquest és un dels aperitius més insòlits. Però si no teniu por d’experimentar, no dubteu a fer aquests entrepans.

Ingredients

  • pa marró - unes rodanxes;
  • kiwi - 1-2 peces;
  • formatge crema - 0,1 kg;
  • tomàquet - 1 peça;
  • filet d’arengada lleugerament salat - 0,15 kg;
  • verds - per servir.

Cuina:

  1. Utilitzeu un got o tassa per tallar cercles nets del pa marró.
  2. Lubriqueu cada llesca amb formatge crema.
  3. Traieu la pela del kiwi i talleu-la a cercles.
  4. Talleu el tomàquet a rodanxes mitjanes.
  5. Talleu el filet d'arengada en porcions petites. Si hi ha ossos, assegureu-vos de treure'ls.
  6. Poseu el kiwi sobre un pa greixat.
  7. Poseu un tros d’arengada i tomàquet al damunt. Podeu publicar-les al vostre criteri.
  8. L’aperitiu d’arengada ja està a punt! Guarniu-lo amb verds i porteu l’aperitiu a la taula festiva.

Entrepans clàssics amb caviar vermell

Components

  • pa de gra - 0,1 kg;
  • mantega (es pot substituir per crema de formatge) - 90 grams;
  • caviar vermell - 50 grams;
  • Anet fresc: per decorar.

Cuina:

  1. Talleu el pa en diagonal per la meitat per fer triangles.
  2. Lubriqueu cada llesca amb mantega o formatge crema.
  3. Poseu una mica de caviar vermell a la vora.
  4. Poseu un raig d’anet al costat lliure del pa. Tot això, els entrepans ja estan a punt.

Canapes - Aperitius picats

Aquest aperitiu pot ser original, fins i tot si utilitza productes habituals. Tot el punt està en la presentació. Diversos components es troben enganxats en una broqueta, que es combinen perfectament i es complementen. És recomanable refredar abans de servir.

Recepta de tomàquet i mozzarella

Ingredients

  • olives - 12 peces;
  • formatge dur - 20 grams;
  • tomàquets cherry - 12 peces;
  • mozzarella (boles grans) - 6 peces.

Cuina:

  1. Talleu grans boles de mozzarella en 2 trossos. A més, podeu fer servir petites boles d’aquest formatge, aleshores no caldrà tallar-les. Per tant, necessitaran el doble.
  2. Tallem el formatge dur a daus petits.
  3. Prepareu les broquetes i cordeu-ne els components en la següent seqüència: oliva; tomàquet cherry; formatge dur; mozzarella
  4. Disposeu totes les broquetes en un plat bonic i poseu-les a taula.

Amb pollastre, pinya i taronges

Aquests canapés s’allarguen més temps al coure el pollastre. Per tant, podeu cuinar la carn amb antelació. D’aquesta manera estalvieu temps el dia de la festa.

Ingredients

  • pit de pollastre fresat - 1 peça;
  • sal i pebre - al gust;
  • pinyes en conserva - 4 anelles;
  • oli vegetal: per fregir carn;
  • espècies "per a carn" - 2-3 pessics;
  • taronja - 1 peça;
  • menta (seca) - 3 branques;
  • all - 1 dent.

Cuina:

  1. Esbandiu bé el pit de terra. Espolseu-ho amb espècies de "carn", sal i pebre. Deixeu marinar el pit durant 20-25 minuts.
  2. Premeu el gra d'all al damunt amb una forquilla o un ganivet.
  3. Escalfeu una paella amb oli refinat. Disposar els alls.
  4. Afegiu menta seca a la superfície calenta.
  5. Esteneu el filet adobat a la cassola. No cal que el talleu, de manera que tindrà un sabor més ric. Fregiu el pollastre a foc alt.
  6. Quan aparegués una escorça daurada a la carn, podeu treure-la del foc.
  7. Col·loqueu el pit en una planxa i poseu-lo al forn. Temps de cocció estimat: 15-20 minuts. La temperatura requerida és de 180 graus.
  8. Mentre prepareu el pollastre, podeu fer altres components. Llesques de pinya tallades a daus petits. Proveu de tallar tots els ingredients de la mateixa manera.
  9. Peleu la taronja. Trenqueu-les a rodanxes. Talleu cadascuna en 2-3 parts (segons la mida de la fruita). Assegureu-vos de treure els ossos.
  10. Tallem el pollastre refredat a daus iguals.
  11. Ara podeu recollir canapes. Primer posa una pinya a una broqueta.
  12. Després, un tros de pollastre al forn.
  13. Cub de taronja.
  14. Pinya
  15. El component final és un cub de filets.
  16. Els canapissos preparats es poden posar en un plat llarg al llarg o plegar en una piràmide.

Aperitiu de pernil

Ingredients

  • pernil - 50 grams;
  • olives (negre) - 50 grams;
  • formatge dur (qualsevol grau) - 50 grams;
  • gerds (adobats) - 50 grams;
  • champignons en vinagre (es poden substituir per altres tipus de bolets) - 50 grams.

Cuina:

  1. Pernil tallat a daus i formatge dur.
  2. Si teniu bolets grans, talleu-los en 2 o 3 trossos.
  3. Talleu les pessic a rodelles o a daus petits.
  4. Ara podeu recollir canapes:
  5. Col·loqueu immediatament un tros de pernil a la broqueta.
  6. Ara bolet adobat.
  7. A continuació, un cercle de pessic.
  8. L’ingredient final és el formatge dur.
  9. Prepareu un plat pla rodó. Poseu les olives negres al centre.
  10. Al voltant de les olives, poseu-hi els canaps. Aquest aperitiu sembla molt elegant i festiu. Bona gana!

Aperitiu d'arengada per a la taula festiva

Ingredients

  • filet d’arengada - 0,15 kg;
  • anet - 3 branques;
  • mostassa - 1,5 cullerades;
  • cogombre fresc (es pot substituir per adobat) - 1 peça;
  • mantega - 50 grams;
  • coriandre - a la punta d’un ganivet;
  • cebes verdes (plomes) - al gust;
  • pa marró –5 rodanxes;
  • olives (negre, escairat) - 10 peces.

Cuina:

  1. Talleu un tros d’oli immediatament i deixeu-ho escalfar a temperatura ambient.
  2. Talleu una crosta de pa, talleu-ne la molla a trossos bonics. Per exemple, rombes o triangles. Intenta mantenir tots els canapes iguals.
  3. Greixeu cada triangle amb mostassa. Una capa fina serà suficient.
  4. Picar finament l'anet a mà o utilitzar una batedora.
  5. Ara cal fer oli aromàtic. Per fer-ho, barregeu en una placa profunda diversos components: anet tallat finament; mantega suau; un polsim de coriandre.
  6. Escampar cada triangle amb oli fragant.
  7. Talleu el cogombre a rodanxes fines. Poseu un anell a cada llesca de pa.
  8. Talleu l’arengada a trossos petits. Feu que sigui la mateixa mida que el pa.
  9. Al cogombre, poseu l’arengada.
  10. Col·loqueu les olives a sobre de tota la composició.
  11. Fixeu els canapets amb escuradents o broquetes.
  12. Poseu les cebes verdes a un plat bonic. A prop, col·loqueu els canapes. Tot això, l’aperitiu rus està a punt.

Canapés amb raïm, formatge i olives

A partir d’aquests components, us proposem fer 2 tipus d’aquest interessant refrigeri.

Ingredients

  • pebre vermell (vermell o groc) - 1 peça;
  • raïm (blanc) - 60 grams;
  • formatge dur "rus" - 50 grams;
  • formatge amb herbes (o un altre tipus de formatge amb qualsevol addició) - 50 grams;
  • olives (sense llavors) - 60 grams;
  • cogombre (fresc) - 1 peça.

Cuina:

  1. Esbandiu el pebrot i traieu totes les llavors. Talleu-la a quadrats grossos. Mida aproximada: 2x2 centímetres.
  2. Talleu els dos tipus de formatge en triangles o cubs parells.
  3. Talleu el cogombre a mitges anelles gruixudes.

Recopilem la primera versió dels canapes:

  1. olivera;
  2. formatge amb addició;
  3. baies de raïm;
  4. rodanxes de cogombre.

Segona variant de canapes:

  1. olivera;
  2. formatge regular;
  3. raïm;
  4. pebrot quadrat

Col·loca tots els canapets en un sol plat en un patró de tauler de control. A continuació, poseu unes verdures o olives.

Així que us hem explicat molts berenars per a la taula festiva. Entre una varietat tan senzilla, hi trobareu les opcions necessàries per sorprendre els convidats. Cuina amb amor!

Similar:Més de l’autor: