Es tracta d’un plat suculent i satisfactor que també pot ser lleuger, gràcies a la carn dietètica. Ara us ensenyarem com cuinar un deliciós pastís gelat amb pollastre.

Com cuinar en una cuina lenta? Recepta de patata

Ingredients

  • filet de pollastre - 0,3 kg;
  • kefir (es pot substituir per llet cuita fermentada) - 1 got;
  • patates - 3 peces;
  • ous - 4 trossos;
  • soda - 1 culleradeta;
  • ceba - 1 cap;
  • farina - 8 cullerades. culleres;
  • sal i pebre al gust.

Cuina:

  1. Trenqueu tots els ous en un bol profund. Bateu-los amb una batedora.
  2. Afegiu kefir, torneu-ho a batre tot.
  3. Tamisar la farina, abocar-la al bol principal.
  4. Afegiu una cullerada de soda i una mica de sal. Bateu-ho tot. La nostra massa està a punt.
  5. Lubriqueu el bol de l’aparell amb oli refinat. Aboqueu només un terç de la massa.
  6. Traieu la pela de la patata i ratlleu-la amb un ratllador fi.
  7. Poseu-ho uniformement sobre la massa. Espolseu les patates amb pebre mòlt al damunt.
  8. Talleu la ceba a daus petits. Poseu-lo a les patates.
  9. Daus el pollastre. Disposeu-la amb la bola següent al multicooker. Espolseu el filet amb sal i pebre al damunt.
  10. Aboqueu tota la massa.
  11. Configureu el programa de “cocció” durant 60 minuts.
  12. Al cap d'una hora, torneu la coca i coure-la amb l'altre costat durant 20 minuts més. Però tingueu cura, perquè tots els forns tenen capacitats diferents. Pot trigar menys o més temps a cuinar del que s’indica a la recepta.
  13. El pastís gelat amb pollastre i patates ja està a punt! Talla-la a trossos i tracta la teva família. Bon gana.

Empanada clàssica de pollastre gelat

Ingredients

  • ous - 3 peces;
  • ceba - 2 caps;
  • crema agra: 0,22 kg;
  • filet de pollastre o pit - 0,5 kg;
  • maionesa - 0,1 kg;
  • sal i espècies al gust;
  • farina - 0,2 kg;
  • oli vegetal - 60 mil·lilitres;
  • raïm de vitamines (anet, julivert, ceba verda) - 0,1 kg;
  • massa en pols de cocció - 1 culleradeta.

Cuina:

  1. Bulliu el filet o el pit en aigua salada fins que estigui tova.
  2. Piqueu la ceba a mitges anelles.
  3. Talleu el pollastre bullit a daus petits o desmunteu-lo en fibres.
  4. En oli fregiu la ceba fins que estigui tova. Afegiu-hi la carn. Fregiu-ho tot junt durant 5 minuts.
  5. Afegiu 2 cullerades de crema agria a la carn. Barregeu-ho tot i feu-ho a foc lent a foc lent durant 5 minuts més.
  6. Picar finament un munt de greixos i abocar-lo a la cassola. Apagueu el foc. Afegiu sal i espècies. El farcit ja està a punt.
  7. Poseu la crema agra sobrant en un bol gran.
  8. Afegiu la maionesa i els ous. Batre amb una batedora
  9. Aboqueu-hi pols de cocció i una cullerada d’oli vegetal a la massa. Batre tot de nou.
  10. Afegiu-hi la farina tamisada i la sal, barregeu-ho per última vegada amb una batedora. La massa està a punt.
  11. Lubriqueu la paella profunda amb mantega i poseu-hi la meitat de la massa.
  12. Ara poseu el farcit.
  13. Amplieu tota la massa que queda.
  14. Preescalfar el forn a 200 graus i coure el pastís durant uns 30-40 minuts.

Amb carbassó

Ingredients

  • pollastre - 0,1 kg;
  • carbassó - 0,15 kg;
  • ou - 1 peça;
  • ceba - 1 cap;
  • soda - 1 culleradeta;
  • oli refinat - 3 cullerades. culleres;
  • kefir - 0,15 l;
  • farina - 0,2 kg;
  • sal, pebre i herbes al gust.

Cuina:

  1. Bulliu la carn de pollastre. Talleu-la a daus.
  2. Traieu la pela del carbassó. Traieu les llavors i talleu-les a daus.
  3. Cebes: mitges anelles. Fregiu-la en una paella uns 5 minuts.
  4. Afegiu-hi ara els carbassons picats, una mica de sal i pebre. Fregiu els carbassons fins que estiguin daurats.
  5. Al final de fregir, afegiu el pollastre al carbassó.
  6. Picar finament els grells i afegir-lo al carbassó. Retireu la cassola del foc. Transferiu tot el contingut a una fulla de greix.
  7. Redimeu el refresc en kefir.
  8. Afegiu l’ou, la sal i la farina a aquesta barreja. Barregeu-ho tot i afegiu-hi una mica d’oli vegetal.
  9. Aboqueu el farcit amb massa.
  10. Envieu el pastís a un forn preescalfat a 180 graus. El temps aproximat de cocció és de 35 minuts.
  11. El pastís de pollastre kefir ja està a punt. Talleu-la a trossos i serviu-la.

Recepta gustosa:pastís gelat de kefir

Amb pollastre fumat i col

Ingredients

  • col blanc - 0,3 kg;
  • polpa de pollastre fumada - 0,12 kg;
  • oli vegetal: per greixar un forn;
  • anet - 1 grapat;
  • sal al gust.

Per a la prova:

  • maionesa - 3 cullerades. culleres;
  • farina - 0,12 kg;
  • crema agra: 5 cullerades. culleres;
  • massa en pols de cocció - 2 cullerades;
  • ous - 3 peces.

Cuina:

  1. Talleu la col a bastonets prims.
  2. Tritureu l'anet i afegiu-lo a la col.
  3. Afegiu una mica de sal i esbandiu les mans amb aquesta barreja perquè la col comenci el suc.
  4. Pollastre fumat tallat a daus petits i afegit a la col.
  5. Bateu els ous en un bol a part. Afegiu-hi la crema agra, la sal i la maionesa.
  6. Tamisar la farina i barrejar-la amb pols de cocció. Afegiu aquesta barreja als ous. Batre amb una batedora
  7. Lubriqueu la cassola amb oli i aboqueu-hi aproximadament la meitat de la massa.
  8. Ara poseu el farcit de col.
  9. Aboqueu tota la massa.
  10. Poseu el pastís en un forn preescalfat a 180 graus. El temps aproximat de cocció és de 30-35 minuts.

Pastís de pollastre kefir (amb bolets)

Ingredients

  • kefir - 1 tassa;
  • pollastre - 0,2 kg;
  • farina - 5 cullerades. culleres;
  • ous - 2 peces;
  • mantega - 50 grams;
  • sal - 2 cullerades;
  • bolets del bosc - 0,4 kg;
  • soda - ½ culleradeta;
  • cebes - 1 cap.

Cuina:

  1. Esbandiu i peleu els bolets del bosc.
  2. Fregiu-les en mantega fins a una ombra rosada.
  3. Bulliu el pollastre fins que estigui tendre.
  4. Talleu la ceba a mitges anelles. Afegiu-hi i el pollastre picat al final del sofregit als bolets. Salar aquesta barreja. El farcit ja està a punt.
  5. Trenqueu els ous en un bol profund, afegiu-hi sal, soda i un got de kefir. Bateu-ho tot.
  6. Tamisar la farina. Introduïu-lo en petites porcions a la massa dels ous. La massa està a punt.
  7. Greixeu una planxa amb mantega i empolseu-la amb una mica de farina.
  8. Abocar primer només 1/3 de la massa.
  9. Poseu-hi tot el farcit.
  10. Aboqueu la coca amb la massa que queda.
  11. Coure el pastís a una temperatura de 190 graus, uns 40 minuts.
  12. El pastís gelat amb pollastre i bolets ja està a punt. Deixeu-ho refredar lleugerament i serviu-ho.

Recepta gustosa:pastís gelat amb ceba i ou

Recepta de formatge (amb ceba verda)

Ingredients

  • cebes verdes - 1 graó gran;
  • filet de pollastre - 0,15 kg;
  • ous - 3 peces;
  • formatge dur: 0,1 kg;
  • crema agra: 0,15 kg;
  • pols de cocció per a la massa - 1,5 horesculleres;
  • farina - 1 tassa;
  • sal al gust;
  • soda - 1 pessic.

Cuina:

  1. Esbandiu la ceba verda i la piqueu amb un ganivet.
  2. Bulliu el pollastre. Talleu-ho a daus mitjans.
  3. Remeneu el formatge en un ratllador gros.
  4. En un bol profund, barregeu els ous, la sal, la crema agria, el refresc, la farina i el pols de cocció. Batre amb una batedora fins que quedi suau.
  5. Afegiu les cebes verdes i la carn bullida a la massa.
  6. Aboqueu aquesta barreja en un forn de greix. Poseu-ho al forn a una temperatura de 180 graus.
  7. Quan la coca estigui ben daurada, traieu-la i trinxeu-la amb formatge. Envieu-lo al forn fins que estigui a punt.
  8. Quan el formatge és cuit, es pot treure el pastís. Serviu-ho calent.

 

Així doncs, vam mirar algunes receptes de pastissos de pollastre. Esperem que els gaudiu i feu servir pastissos gelats molt més sovint. Cuina amb amor.

Similar:Més de l’autor: