La cassola Vermicelli és una opció senzilla, ràpida i econòmica per preparar un plat deliciós. En temps soviètics, una cassola de vermicelli tenia una gran demanda, però avui en dia l’encanten tant els adults com els nens.
A partir de pasta podeu preparar un postre original, un esmorzar lleuger, una delícia infantil o un sopar abundant.
Contingut de material:
Secrets d'una deliciosa cassola
- Per cuinar, és millor utilitzar fideus durs. De manera que la cassola resultarà no només saborosa, sinó també baixa en calories.
- Algunes mestresses de casa en les seves receptes aconsellen bullir prèviament els fideus fins que estiguin totalment cuits. Però no ho digeriu, ja que en el procés de coure el producte es convertirà en una massa enganxada. Per a un plat ideal, ha de ser poc cuinat - Al dente.
- La cassola serà tendra si utilitzeu un plat de cocció de vidre o ceràmica.
- Nata agria, crema o llet és adequat per abocar-lo.
- El formatge ha de ser de varietats dures de bona qualitat. Un producte barat farà que el plat no sigui saborós i no resulti atractiu.
Cassola de vermicelli amb formatge cottage
La cassola amb formatge cottage us permetrà diversificar el vostre menú amb un deliciós plat que serà apreciat tant per adults com per nens. Es pot servir amb te, llet o xocolata calenta. Si afegiu fruita fresca o seca, la cassola encara serà més agradable i saludable.
Ingredients
- 150 gr. Vermells
- 200 gr. formatge cottage;
- un ou;
- 100 ml de llet;
- 30 gr sucre
- una bossa de sucre vainillat;
- 50 ml de crema agra.
Mètode de cuina:
- En una gran quantitat d’aigua amb addició de sal, bulliu els fideus fins que estiguin a punt. Els fideus acabats no cal rentar-los en aigua freda, sinó llençar-lo en un colador i refredar.
- Repartim el formatge cottage en un bol i fem servir una batedora per batre bé per fer una pasta tova. Afegim la meitat de la llet, la vainilla i el sucre blanc, barregem bé.
- Amb un batut, batem els ous amb la llet restant i afegim la barreja resultant al formatge cottage batut, barregem tot bé.
- Lubriqueu el forn amb mantega, aboqueu-hi la massa cuita i feu-ho al forn durant 30 minuts a una temperatura de 180 graus.
- Cal deixar refredar el plat acabat i només posar-lo al plat.
Recepta picada de forn
La pasta es pot preparar amb carn picada. Un ingredient així farà que el plat sigui altament calòric, cosa que significa que una cassola amb carn picada al forn pot ser una bona opció per preparar un sopar abundant.
Ingredients
- 400 gr. Vermells
- 400 gr. carn de porc, vedella o picada;
- 2 ous
- 150 gr. formatge;
- un got de llet;
- 1 ceba;
- sal, pebre, oli vegetal.
Mètode de cuina:
- Bulliu els fideus fins a la meitat cuits, afegiu-hi una mica de sal, oli vegetal.
- En una paella, salteu la carn picada amb ceba picada i espècies durant 10-15 minuts.
- Bateu els ous amb llet amb una batuda o batedora.
- En un motlle untat amb mantega, poseu els fideus, però només la meitat de la massa total. Cobrir amb carn picada, després els fideus restants. Aboqueu-ho tot amb una barreja de llet i ous, salpebreu-hi formatge ratllat.
- Coure el plat al forn durant 20 minuts a una temperatura de 180 graus.
Cuina a la llar d'infants
Una tendra i dolça cassola de fàtils, escorreguda amb crema agria, no és només una delicadesa apetitosa, sinó un autèntic gust de la nostra infantesa. Tots els nens menjaven aquest plat a la llar d’infants, però fins i tot ja han madurat, és senzillament impossible oblidar aquest increïble gust. Però ens allunyarem de les receptes tradicionals i prepararem un plat per a una dent dolça real amb l’addició de sucre vainillat i xocolata. En lloc dels fideus habituals, podeu utilitzar productes en forma de figures interessants, per exemple, arcs.
Ingredients
- 250 gr Vermells
- 300 ml de llet;
- 3 ous
- 150 gr. sucre de canya;
- 100 gr. qualsevol xocolata;
- una bossa de sucre vainillat;
- 50 gr mantega
Mètode de cuina:
- No heu de bullir pasta, sinó barrejar-les amb oli i posar-les al forn.
- Batem l’ou amb la canya i el sucre de vainilla. El sucre de canya afegirà sabor de caramel al plat, però també es pot fer servir sucre blanc regular.
- A continuació, aboqueu la llet tèbia i barregeu-ho bé de nou.
- Aboqueu la pasta amb la barreja acabada i envieu el plat a coure durant 35-40 minuts, després d’escalfar el forn a 170 graus.
- Espolseu-ho amb xocolata ratllada uns minuts abans de la cocció. Un cop la xocolata s'hagi fos, es pot treure el plat i gaudir d'un deliciós postre.
Cassola de fideus simple d’ou
A partir de fideus i ous, podeu preparar un abundant esmorzar que proporcionarà un impuls energètic per a tot el dia.
Ingredients
- 150 gr. Vermells
- 3 ous
- Art una cullerada de maionesa;
- verds frescos;
- sal, pebre, oli vegetal.
Mètode de cuina:
- Els fideus s’han de bullir primer en aigua amb sal.
- Batem els ous amb la maionesa, la sal i el pebre mòlt. Afegiu les herbes picades i barregeu-ho bé.
- Lubriqueu la forma amb mantega, repartiu la pasta, ompliu-la amb una barreja d’ous, maionesa i herbes.
- Preescalfeu el forn a 200 graus i poseu-ho al forn durant 15 minuts.
Amb pollastre
Vermicelli i cassoleta de pollastre és una opció ideal per a un sopar familiar. Si s’utilitza pasta amb una superfície acanalada (petxines, plomes, espirals) en lloc de fideus, aleshores la cassola resultarà molt sucosa. Si afegiu més formatge, podeu obtenir una crosta cruixent i apetitosa.
Ingredients
- 300 gr Vermells
- filet de pollastre;
- 3 ous
- 100 ml de crema agra (crema);
- 50 ml de llet;
- 1 ceba;
- 100 gr. formatge;
- sal, pebre, oli de gira-sol.
Mètode de cuina:
- Bulliu la pasta fins que estigui a punt.
- Bulliu el filet de pollastre amb aigua salada, refredeu-lo i talleu-ho fins que no quedi trossos grans de carn a la cassola.
- Piqueu la ceba.
- Tres formatges en un ratllador fi.
- En una paella escalfada amb oli vegetal, fregiu les llesques de filet i les cebes.
- Bateu els ous amb una batuda, afegiu-hi espècies al gust, la crema agra (crema).A continuació, aboqueu-hi la llet, afegiu el formatge i barregeu-ho bé.
- Agafem la forma, la untem amb oli, repartim la pasta tota o la meitat, tot depèn de quantes capes hi haurà. Top de carn fregida amb cebes. Aboqueu tota la salsa acabada.
- Preescalfeu el forn a 180 graus i cuineu el plat durant 25-30 minuts. Pocs minuts abans de la cocció, podeu empolvorar la cassola amb formatge ratllat.
Això és interessant:cassola de puré de patata - recepta
Opció d’embotit
Els fideus al forn amb botifarra són un clar exemple de la combinació d’ingredients senzills, la facilitat de preparació i el més important, el gust sorprenent. Si afegiu bolets i verdures, per exemple, un tomàquet, a la recepta, el plat resultarà molt saborós i sucós.
Ingredients
- 200 gr. Vermells
- 200 gr. qualsevol embotit;
- 2 ous
- 100 gr. formatge;
- 1 cda. una cullerada de maionesa;
- sal, oli vegetal.
Mètode de cuina:
- Bulliu els fideus fins que estiguin mig cuits, refredats.
- Tallem la botifarra de forma arbitrària.
- Barregeu els ous amb la maionesa i el formatge ratllat.
- En forma greixada, repartiu els fideus, la botifarra al damunt i aboqueu-hi la salsa.
- Coure al forn a una temperatura de 180 graus durant 25-30 minuts.
Cassola de formatge Vermicelli
Els fideus i la cassola de formatge és un plat molt saborós i sucós. Si utilitzeu pasta de blat dur a la preparació, el plat resultarà ser baix en calories. Per tant, aquest plat és ideal per a aquells que s’adhereixin a una dieta.
Ingredients
- 250 gr fideus (pasta);
- 3 ous
- 70 gr. formatge;
- 100 gr. mozzarella
- un got de llet;
- pebre, sal, mantega.
Mètode de cuina:
- Bulliu la pasta en aigua amb sal fins que estigui mig cuita. Llançar l’ingredient acabat en un colador i refredar.
- Formatge dur i tres mozzarella en un ratllador gros.
- Bateu els ous amb la llet, afegint-hi una mica de sal i pebre.
- En un motlle untat amb mantega, repartiu la pasta, ompliu-les amb barreja de llet i ou, salpebreu de formatge deixant una mica de mozzarella.
- Es cou al forn durant 15 minuts a una temperatura de 180 graus.
- Li donem el temps al plat acabat de refredar i salpebrem de mozzarella.
