La cassola és un plat amb un nom parlant. Normalment es cou al forn. Però és molt més senzill i, el que és més important, una cassola al microones és més ràpida.
Sovint s’elabora a base de formatge cottage. Però, a més d’això, hi ha moltes altres opcions igualment interessants quan s’utilitzen diverses verdures, cereals, carn, així com pasta i productes de fleca com a ingredients.
Contingut de material:
Cassola de quallada de microones en 5 minuts
Per començar, podeu provar cuinant una cassola amb dieta. El fet és que pràcticament no hi ha productes que consumeixen energia com sucre, midó, farina de blat i sèmola. Tot i això, aquest plat resulta inusualment saborós i saludable.
Per preparar-lo necessitareu:
• 100 grams de formatge cottage;
• 2 cullerades de farina de civada mòlta;
• ½ part de plàtan mitjà;
• 1 ou;
• 20 grams de panses.
Podeu fer una cassola tan sols en 5 minuts. Per fer-ho:
1. Talleu un plàtan a trossos petits.
2. Tritureu la farina de civada en una batedora o una cafetera.
3. Poseu el formatge cottage en un bol profund.
4. Afegiu-hi els productes que queden en el següent ordre: ou - cereal - panses - plàtan. Després de cada ingredient, s’ha de barrejar la massa amb una cullera o forquilla ordinària.
5. Poseu el bol a la cambra del microones.
6. Ajusteu la potència a 800 watts i configureu el temporitzador durant 3 minuts.
Després del senyal, la cassola de dieta de formatge cottage estarà a punt. Només queda canviar-lo a un plat i abocar, per exemple, mel.
Cuinant a partir de patates
La cassola de patata és igualment saborosa. És cert que un plat no és segur per a la figura, ja que els ingredients que componen la seva composició no es poden anomenar dietètics.
Per a aquesta cassola necessitareu:
• 7 patates mitjanes;
• 2 cebes petites;
• 400 grams de qualsevol farcit;
• 1 ou;
• pa ratllat;
• 60 grams de mantega;
• sal;
• espècies;
• una mica d’oli vegetal (per processar motlles).
Com fer una deliciosa cassola a partir d’aquests productes:
1. Picar ben fina la ceba.
2. Poseu-lo amb la carn picada en un plat resistent al calor, aboqueu-hi oli i poseu-lo a la cambra del forn. Fregir a tota potència, remenant de tant en tant.
3. Renteu les patates pelades, tallades a trossos i poseu-les en un recipient profund. Afegiu una mica d’aigua.
4. Poseu els plats al microones i cuineu-ho fins que les patates quedin toves (uns 8 minuts). Després d'això, s'ha de tapar el recipient amb una tapa i esperar no més de tres minuts.
5. Per separat, en un bol, batem la mantega amb la llet sencera, el pebre mòlt i la sal. Escalfem aquesta massa a la cambra durant només un parell de minuts i, després, combinem-la amb les patates bullides i les triturem.
6. Afegim l’ou al puré cuit i batem bé fins que quedi suau.
7. Formeu el forn de microones a dins amb oli i salpebreu-les amb pa ratllat.
8. Poseu una part de puré de patates al fons.
9. Cobriu-ho amb una capa de carn picada fregida amb ceba.
10. Espolseu la carn amb herbes picades.
11. Poseu al damunt el puré de patates.
12. Suau la massa i salpebreu-la amb pa ratllat.
13. Coure al microones durant 6-7 minuts, ajustant la màxima potència al tauler.
Una tal cassola seria una bona opció per a un sopar ràpid, altament calòric i molt saborós.
De fideus amb carn
Els aficionats a la pasta apreciaran sens dubte la cassola cuita per microones a base de carn i fideus habituals. Aquest plat és en part que recorda a la lasanya italiana. Per preparar-lo necessitareu:
• 200 grams de fideus;
• 1 ou cru;
• 150 grams de carn picada;
• 20 grams de mantega;
• 1 ceba;
• 50 grams de formatge (dur);
• sal;
• un parell de grans d'all;
• pa ratllat.
Com cuinar una cassola d’aquests ingredients? El treball s’ha de realitzar per etapes:
1. Picar la ceba amb els alls, combinar-los amb la carn picada i barrejar bé.
2. Coure els fideus "al dente" en aigua salada i, a continuació, colar. La pasta s’ha de refredar lleugerament.
3. Combina els ous batuts amb els fideus i barreja-ho.
4. Poseu part d’aquesta massa al fons del motlle, untat amb oli per dins.
5. Poseu una capa de farcit de carn al damunt.
6. Tapeu-ho tot amb restes de fideus.
7. Espolseu la galeta amb pa ratllat amb formatge ratllat i tireu-hi la mantega fosa per sobre.
8. Envia el formulari durant 15 minuts al microones i cou al forn a tota potència.
Després d'això, tapeu el recipient amb una tapa i haureu de reposar el plat uns 5 minuts i, seguidament, podeu servir la cassola amb sal i espolvorejant-ne un munt de greixos frescos picats.
Llegiu també:cassola de pasta
Cassola de l'arròs al microones
Com a postre original, és ideal la cassola dolça d’arròs. Es pot coure al microones en pocs minuts. Per a la feina que heu de prendre:
• 230 grams d’arròs;
• 25 grams de sucre;
• 0,5 litres d’aigua;
• 100 grams de panses i fruits secs;
• 20 grams de mantega fosa;
• 200 grams de fruita (o baies).
El procés de preparació d'aquesta cassola inclou diversos passos successius:
1. Esbandiu bé.
2. Bulliu l’aigua en un recipient profund.
3. Poseu-hi l’arròs i coeu-ho durant 20 minuts, ajustant al màxim la potència de microones. Durant aquest temps, els cereals s’han de barrejar un parell de vegades.
4. Deixem coure l’arròs durant 5 minuts i refredem.
5. Afegiu el sucre, la mantega al farinet final i barregeu-ho.
6. Poseu una quarta part d’aquesta massa al fons del motlle tractat amb greix.
7. Poseu al damunt fruites triturades, fruits secs, baies i panses.
8. Repetiu l’alternança de capes tres vegades. La figa hauria d’estar a sobre.
9. Poseu el motlle al microones durant 8 minuts, ajustant la potència màxima proporcionada pel model específic del dispositiu.
Menjar tal cassola és millor que calent. Si es vol, es pot abocar en un bol amb qualsevol salsa dolça.
Llegiu també:cassola de carbassa
Recepta de verdures
La cassola vegetal és encara més fàcil de cuinar al microones. A més, cada dona de casa pot triar el seu propi conjunt individual de productes. Per exemple, val la pena considerar una opció interessant per a la qual heu de prendre:
• 1 carbassa de carbassó;
• 2 ous;
• 1 pastanaga;
• 50 grams de blat de moro en conserva;
• 30 grams de farina de blat;
• 300 mil·lilitres de llet;
• 20 grams de mantega;
• 1 cub de bouillon;
• pebre.
Per fer una cassola a partir de tot això, necessiteu:
1. Fregueu les verdures rentades i pelades amb un ratllador gros.
2. Fregiu-les durant 2 minuts en oli a foc alt.
3. Afegiu el blat de moro i continueu el tractament tèrmic durant uns 2 minuts. Doblegueu les verdures preparades en forma.
4. Escalfeu la llet i dissoleu el cub premsat. Afegiu l’ou, el pebre, la farina i barregeu aquí.
5. Aboqueu aquesta massa de verdures.
6. Poseu la capacitat a la cambra de microones durant 10 minuts, ajustant la potència al panell a 900 watts.
El plat resulta delicat, aromàtic i, molt important, baix en calories.
Pita pa amb plàtans i fruits secs
Per als principiants, hi ha un altre postre per oferir. Es tracta d’una cassola al forn de microones feta amb pa de full de full amb farcit mixt. Per a aquesta recepta només necessitareu 4 ingredients:
• 2 fulls de pa de pita fina;
• 100 mil·lilitres de iogurt;
• 2 plàtans;
• 50 grams de fruits secs.
Fases de la cuina de les cassoles dolces:
1. Piqueu les nous amb un ganivet ben esmolat.
2. Munteu la polpa de plàtan amb una forquilla de taula.
3. Combina tots dos productes, aboca-los amb iogurt (3/4) i barreja-ho. El farcit ja està a punt.
4. Rentar làmines tallades a trossos segons la mida de la forma presa. En aquest cas, és més pràctic agafar un contenidor rectangular.
5. A la part inferior del motlle poseu 2 peces alhora.
6. Escampeu-los amb el farcit cuit. Repetiu això diverses vegades. Lavash hauria de romandre a la part superior.
7. Aboqueu tot el iogurt restant (25 mil·lilitres) i poseu-ho al microones durant 4 minuts.
8. Traieu el motlle del forn. Si la capa superior continua essent dura, s'ha de tornar a abocar el plat amb iogurt i enviar-lo a la cambra durant 4 minuts més.
Per decorar la cassola acabada, és bo ruixar amb fruits secs ratllats.
Com cuinar amb sèmola
Moltes mestresses de casa creuen que la cassola amb formatge cottage serà molt més gustosa si la cuineu amb sèmola. En aquest cas, necessitareu els productes més comuns:
• 200 grams de formatge cottage baix en greixos i la mateixa quantitat de sucre;
• 100 grams de sèmola;
• 2 ous;
• una mica de sal (al gust).
A l’elaboració d’aquesta cassola té les seves pròpies subtileses:
1. Primer, el formatge ha de ser mòlt amb sucre fins que la massa adquireixi una consistència uniforme. Afegiu-hi una mica de sal.
2. Amb agitació constant, aboqueu-hi sèmola a la part.
3. Lubriqueu el motlle amb oli.
4. Transferiu-hi la massa cuita.
5. Envieu el formulari al forn durant un quart d’hora, mentre configureu la potència del panell frontal de 750 watts.
Una cassola amb sèmola només resultarà sucosa i tendra si es cuina sota una tapa durant el tractament tèrmic.
Cassola de carbassó a microones
De carbassons madurs i qualsevol carn picada, també obté una bona cassola. Es cuina més ràpid al microones que al forn. Per a la feina, podeu agafar els components següents:
• 2 carbassons mitjans;
• ½ cebes;
• 100 mil·lilitres de llet;
• 400 grams de carn d’aviram picada;
• un polsim de sal;
• 30 grams de farina;
• 100 grams de formatge dur;
• 1 grapat d’anet;
• condiments (a gust).
La tecnologia per preparar aquesta cassola s’assembla en part a les opcions anteriors:
1. Renteu els carbassons joves i talleu-los suaument a rodanxes fines.
2. Poseu-los al voltant del perímetre que hi ha a la part inferior d’un recipient resistent a la calor.
3. Barregeu la ceba picada i les herbes picades amb la carn picada.
4. Poseu el farcit de carn al damunt del carbassó.
5. El següent pas és preparar el farcit. Per fer-ho, remeneu la llet amb un batut i la farina i, a continuació, afegiu-hi sal i condiments seleccionats.
6.Aboqueu la massa preparada al motlle i distribueu-la pel perímetre.
7. La capacitat s’envia al microones durant mitja hora. El torrat s'ha de realitzar amb una potència d'almenys 800 watts.
Perquè durant la cocció el líquid no salpiqui, es pot cobrir el formulari amb film aferrat.
De l’arròs i el peix
Inusualment deliciós i molt apetitós, obteniu una cassola d’arròs al microones amb peix. És tan senzill cuinar-lo que fins i tot una mestressa de casa novícia pot fer una feina així. En primer lloc, heu de recollir a l'escriptori tots els ingredients necessaris:
• 0,4 quilograms de filet de peix;
• 2 ous bullits;
• sal;
• verds;
• 100 grams de formatge (dur), crema agra i ketchup;
• 1 got d’arròs (bullit);
• espècies.
Un cop tots els productes estiguin completats, podreu començar a treballar:
1. Combina la meitat del formatge ratllat i l’arròs juntament, el pebre i després barreja bé.
2. Col·loqueu part de la massa cuita en un motlle tractat amb oli.
3. Topem amb trossos de filet de peix.
4. Salar-les una mica i pebre també.
5. Cobriu el peix amb residus d’arròs.
6. Espolseu-ho tot amb ous picats i aboqueu la salsa de mató amb la crema agra.
7. Aboqueu-hi les restes de formatge ratllat per sobre.
8. Poseu la forma al microones durant 15 minuts. La potència hauria de ser màxima.
No cal treure immediatament la cassola acabada de la cambra. És millor deixar-la reposar uns 10 minuts més. Després d’això, només caldrà tallar la cassola a trossos, posar-los en plats porcionats i servir, ruixats amb herbes fresques picades.
