Creps de crema cremà - 7 receptes

Les creps de Kefir crema són un plat senzill i econòmic que es pot millorar infinitament. Aquests creps són deliciosos només amb crema agra i mantega, però també podeu embolicar diversos farciments. Es preparen de forma ràpida i senzilla.

Creps primes sobre crema que hi ha amb aigua bullent

Aquestes creps resulten molt primes amb nombrosos forats. Com a resultat, hi haurà unes 12-14 creps al plat. Per preparar-los cal prendre: 420 g de farina, 4 ous, 450 ml cadascun. kefir baix en greixos i aigua bullent, 80 g de sucre, 1,5 cullerades cadascuna. sal fina i oli de soda.

1. Mitjançant un mesclador, els ous es baten en una escuma exuberant. Això passarà uns 2 minuts.
2. El més important és que l’aigua bullent abrupta s’aboca en ous batuts en un raig prim. En aquest cas, heu de continuar funcionant com a mesclador.
3. El cefir s’aboca a la massa resultant.
4. Resta afegir-hi farina, tamisada amb soda, sucre granulat, sal i barregeu bé tots els ingredients.
5. Es torna a batre la massa amb una batedora fins que no en quedin grumolls.
6. Les crepes es couen a banda i banda en qualsevol mantega seleccionada.

No us haureu de preocupar que els ous es currin de l'aigua bullent. Si aboqueu aigua en un raig molt prim, això certament no passarà.

Recepta de formatge cottage

Les creps amb formatge cottage són molt saboroses i suaus. Del nombre especificat de productes podran preparar 10 peces: 250 ml. iogurt gras, 170 g. de formatge cottage suau, un parell d'ous, 220 g de farina, 170 ml. aigua bullent, 70 g de sucre, un polsim de sal i soda, oli.

1. Es barreja quallada en un bol, s’hi afegeix soda, sucre i sal. No cal extingir vinagre.
2. S'aboca tots els ingredients amb el kefir i es barreja bé.
3. Amb un batut, s’introdueixen 2 ous a la massa i s’aboca la farina a poc a poc (en porcions petites). La massa ha de tenir una textura similar a la de la crema agra casolana.
4. A continuació, s’aboca aigua bullent a la massa en un raig prim. Al mateix temps, s’han de remenar sense parar tots els ingredients. Si la massa sembla massa gruixuda per a l'amfitriona, podeu augmentar la quantitat d'aigua.
5. És millor afegir-hi oli de gira-sol immediatament a la massa (uns 50-80 ml.), Després de què es barregin tots els ingredients amb una batedora o batut.
6. Les crepes es fregeixen en una paella calenta, que es tritura amb llardons només abans de la primera porció.

El plat és exuberant. Per tant, per embolicar el farcit, aquestes pancakes no són adequades. És millor servir-les amb crema agra o melmelada.

Filloas crema de xocolata amb kefir

Aquestes creps són un postre gourmet de tota la vida. Si voleu, també podeu afegir-la amb gelat de xocolata espessa. Per preparar el tractament cal prendre: 450 ml. kefir, 80 g de sucre, 2 ous, 280 g de farina, 40 g de cacau, 220 ml. llet descremada, 2 ous, un polsim de sal, 60 ml. oli vegetal, 1 cullerada de soda.

1. El Kefir, els ous, el refresc, el sucre i la sal es barregen bé i es baten amb una batuda.
2. El cacau i la farina s’introdueixen gradualment a la massa. Hauria de ser gruixut.
3. La llet es deixa bullir i s’aboca suaument a la massa. En aquest cas, la massa s’ha d’agitar constantment.
4. S’ha d’infusar la massa almenys durant 30 minuts, al cap dels quals s’hi pot afegir oli vegetal i coure creps.

Serviu el plat amb rajoles fos o pasta de xocolata acabada.

Enfornem les creps de calat al kefir amb aigua bullent

Per fer que les creps siguin fines i delicades, només cal afegir aigua bullent a la massa.

Però cal abocar-lo correctament, lentament i en un raig molt prim. En cas contrari, els ous s’arrossegaran i el menjar s’espatllarà. Per a aquestes pancakes cal prendre: 230 ml. kefir baix en greixos, 2 ous, 220 g de farina, 230 ml. aigua bullent, un polsim de bicarbonat de sal i sal, 70 g de sucre, oli.

Això és interessant: creps a l'aigua

1. Els ous de pollastre es baten bé amb el sucre. És millor utilitzar una batedora a velocitat mitjana per a això.
2. El Kefir es barreja amb el refresc i s’aboca en una massa d’ous dolços.
3. Es tornen a batre els ingredients fins que aparegui una tapa espuma espessa a la superfície.
4. Resta introduir la farina a la massa en porcions mínimes. Convé pre-tamisar-lo amb soda.
5. Amb oli vegetal, podeu lubricar constantment la cassola quan coure les creps o, millor, abocar-la immediatament a la massa. N’hi haurà prou amb 2 cullerades. l En aquest cas, la cassola es lubrica amb oli una sola vegada abans de la primera pancake.
6. Es redueix la batedora a la massa resultant i s’activa a màxima velocitat. Mentre es baten els ingredients, han d’abocar aigua bullent a un raig prim. No es pot desactivar la batedora.
7. A continuació, podeu coure creps de forma normal.

Perquè les llaminadures no es cobreixin amb escorça seca, les creps que es produeixen amb kefir i aigua bullent encara són calentes per les dues cares amb mantega.

En kefir sense ous

Encara que l’amfitriona s’oblidés de comprar ous, encara podrà complaure a casa amb delicioses creps de iogurt.

Per a ells, haureu d’utilitzar: 130 g de farina de blat tamisada, 230 ml. kefir, 0,5 cul soda, 30 g de sucre, un polsim de sal, 120 ml. aigua, oli.

1. El Kefir es barreja amb farina, sucre, sal i soda. Quan la massa es faci homogènia, podeu abocar aigua calenta i trinxar la massa ràpidament.
2. La barreja resultant s'ha d'infusar durant almenys 15 minuts.
3. Després de tornar a barrejar, podeu untar la cassola amb oli i coure les creps.

Aquests creps es poden fregir en mantega vegetal o en mantega, així com en greixos de porc sense sal.

Com cuinar creps amb crema de llet amb llet?

És molt saborós barrejar quefir i llet alhora en un plat. El resultat són creps delicats i dolços. A més del kefir (450 ml.) I la llet (230 ml.), També haureu de prendre: 1 ou, 270 g de farina, 1 cullerada. soda, 40 g de sucre, un polsim de sal, 60 g de mantega. A continuació, es mostra una recepta detallada de creps amb crema de llet i quefir.

1. El Kefir en un bany d’aigua s’escalfa fins a uns 50 graus. És molt important barrejar-lo constantment i no agafar-lo en excés.
2. Soda, ou, sucre i sal s’afegeixen al kefir.
3. S'aboca la farina a la massa en porcions mínimes amb un tamís.
4. La llet amb mantega es deixa bullir, es treu immediatament del foc i s’afegeix a la base de la massa.
5. Tots els ingredients es barregen bé.
6. Les crepes es couen en una paella ben escalfada per les dues cares.

Es creuen fregits sense oli. Per tal que no s’enganxin a la cassola, no renteu els plats immediatament abans de cuinar-los. La paella hauria de tenir temps per assecar-se bé.

Creps de llevat

Per cuinar creps deliciosos i abundants, amb quefir, heu d'afegir llevat sec i ràpidament a la massa. N’hi haurà prou amb utilitzar 20 g d’aquest producte. A més del llevat, cal fer servir: 230 ml. kefir, 2 ous, 280 g de farina de blat tamisada, 150 ml. aigua bullent, 40 g de sucre, un polsim de sal.

1. Perquè el llevat comenci a actuar més ràpidament, cal escalfar el kefir. El sucre i la farina també s’afegeixen sucre i farina.
2. Durant la pujada de la prova, el recipient es cobreix amb film aferrat. Després de 20 minuts, la massa ha d’augmentar la mida dues vegades.
3. Els ous són introduïts cap a la massa resultant i després es barregen tots els ingredients fins que estiguin suaus.
4. Resta abocar aigua bullent a la massa i podeu coure creps.

El més convenient és el primer pas per greixar la paella amb mantega i, després, substituir-la per la meitat de la ceba, trossejada sobre un ganivet o forquilla.