Cafè verd: es tracta de grans de cafè comuns abans de torrar-los, que es posen a la venda sencers, mòlts o en forma de tauleta. Aquest producte s’ha generalitzat pel fet que, segons els fabricants, contribueix a perdre pes ràpidament. Què útil és el cafè verd i com utilitzar-lo? Analitzarem el tema amb més detall.
Contingut de material:
Beneficis per al cos humà
Aquesta beguda ha guanyat popularitat recentment i la sensació que hi ha al voltant s'assembla més a una publicitat. Segons els fabricants, el cafè verd té molt àcid clorogènic, que contribueix a la crema ràpida de greixos, millora el metabolisme al cos i rejovenix les cèl·lules.
L’àcid clorogènic es troba realment en grans de cafè verd, pomes, nabius, nabius, préssecs, aquest és un antioxidant que és bo per al cos. El contingut d'aquesta substància en el cafè verd només és del 4 al 8%, mentre que a les pomes és del 50%. L’àcid clorogènic es destrueix mitjançant un tractament tèrmic, que es necessita per preparar un cafè verd, els cereals mòlts es fabriquen amb aigua bullent.
El segon argument a favor del cafè verd: el seu consum regular evita l’absorció de greixos, condueix a la pèrdua de pes. Els alcaloides, substàncies purines i cafeïna que s’hi contenen simulen l’activitat física i mental.
La cafeïna combat amb èxit els mals de cap causats pel vasospasme.És útil per al cos en petites quantitats: millora el funcionament del sistema nerviós, reforça la memòria, estimula el drenatge limfàtic, reforça el sistema cardiovascular i redueix la gana. Però els grans fregits tenen més cafeïna que els verds, i el gust de la beguda és molt millor.
Varietats i productors de la beguda
El cafè verd no és grans de cafè torrats. Es divideix en varietats en funció de la qualitat dels grans, lloc de cultiu i productor. La millor varietat es considera aràbiga. El robusta és inferior a ella per gust i aroma.
Els fabricants més populars de cafè verd són:
- L’empresa Leovit elabora cafè verd que no conté estabilitzants, colorants ni fragàncies. Es ven en forma de suplements dietètics, que, a més dels grans de cafè, inclou canyella i garcinia. L’acció es manifesta en apagar la gana i millorar la motilitat intestinal.
- L'empresa "Evalar" produeix cafè verd "Tropicanka Slim" per perdre pes. Té un còmode formulari.
- Nescafe produeix un producte anomenat Nescafe Green Blend. Es tracta d’un cafè instantani en grànuls, elaborat amb una barreja de mongetes verdes i torrades. El producte es presenta com una alternativa saborosa i saludable al cafè habitual.
Quina utilitza el cafè verd amb baies de goji
Els avantatges del cafè verd amb baies de Goji són una combinació de dos ingredients que us ajuden a perdre pes de manera eficaç. El cafè acabat es troba sota dues marques: Love Godji Coffee i Wolfberri Coffee. El cafè verd ordinari amb baies de goji també es coneix a la venda, es ven amb el nom de Godji Coffee.
Ús de gingebre
Utilitzen cafè verd amb gingebre, com altres varietats, abans de menjar. Ginger Green Ginger cafè està a la venda. Segons els gourmets, coneixedors d'aquesta beguda, s'assembla al te de gingebre xinès. Característiques: redueix la gana eficaçment, augmenta la immunitat, però pot causar al·lèrgies si hi ha intolerància al gingebre.
Extracte i oli de cafè verd
L’extracte de cafè verd s’utilitza per a les necessitats de cosmetòlegs i metges d’estètica. S’utilitza per enfortir els fol·licles, alimentar, restaurar i brillar els cabells i la salut de la pell. L’extracte en comprimits i càpsules es pren en les dosis recomanades pel nutricionista.
L’oli de cafè verd ajuda a prevenir les arrugues. S'utilitza eficaçment per a pell seca, que requereix protecció i humitat, per al tractament de cicatrius, estries, cicatrius i cel·lulitis.
L’oli només s’utilitza externament, i s’afegeix a màscares i cremes, inclou fitosterols, vitamines, sals minerals, cafeïna. Un producte de qualitat té una textura de seda, una tonalitat de color groc o verdós, una agradable olor a base d'herbes.
Com beure i beure per perdre pes
El cafè verd es pot rostir abans de l’ús. Per fer-ho, aboqueu-ho en una paella seca i fregiu-ho durant 5-15 minuts amb escalfament moderat, remenant constantment fins que aparegui una tonalitat marró. Encara és millor fer-ho en una màquina de cafè especial.
El temps de fregament depèn de la preferència personal. Aquest cafè té un gust més específic: herbós i astringent.
La forma clàssica de fer un cafè verd
El procés triga 5-10 minuts. Dels plats necessitareu una picadora de cafè, turc, colador, tassa de cafè.
Composició del producte
10-15 grams de grans de cafè (2 cullerades) per cada porció de la beguda s'aboca cada 100 o 150 ml d'aigua.
Cuina:
- Els grans es molen en un molinet de cafè (amb cura, es pot trencar). 3-4 moles curtes són suficients per obtenir la massa adequada. Els grans semblen aixafats, però no triturats. Això dóna a la beguda acabada un gust interessant i no hi haurà petites partícules que el tamís no aguantarà.
- S'aboca 150 ml d'aigua en un turku, s'escalfa una mica, però no es bull, s'aboca la barreja de cafè i es continuen escalfant.
- El foc es fa mig, s’agita i es controla el cafè perquè no bulli.
- Quan bulli a la superfície de l’aigua al turc, apareixerà una petita escuma, cosa que significa que els grans de cafè han reaccionat amb l’aigua, donant-li substàncies útils.
- Aviat la beguda es tornarà verda.
- L’ebullició no ha de durar més de 2-3 minuts, però tampoc pot ser massa curta.
Abans de beure, filtreu el cafè per un tamís amb cèl·lules petites. Per tastar, el cafè verd difereix del cafè rostit, recorda una mica la infusió de pèsols, l’herba o la palla.
Es recomana beure un cafè verd per a perdre pes 20-30 minuts abans del primer àpat o abans d’esportar. Millora el metabolisme.
Contraindicacions
El cafè verd de baixa qualitat conté micotoxines i ocratoxines. Totes les substàncies nocives es maten durant la torretació, però el cafè verd no es rosteix, de manera que només cal comprar-lo de fabricants de confiança.
L’ocratoxina A també s’anomena “l’assassí silenciós”. Aquesta és la micotoxina més perillosa que produeixen els motlles. Afecta el fetge, els ronyons, el cervell, el sistema genitourinari, el cor, perjudica el DNA. Aquesta micotoxina provoca el desenvolupament del càncer, pot suportar temperatures de fins a 300 ºC.
El cafè verd té efectes secundaris que es fan evidents quan s’observa l’incompliment. Aquests inclouen insomni, mal de cap i molèsties digestives.
La beguda està contraindicada:
- nuclis;
- diabètics;
- dones embarassades
- menors de 16 anys;
- amb glaucoma i osteoporosi.
La popularitat del producte creix i les vendes augmenten malgrat els preus. No obstant això, el cafè verd, els beneficis dels quals són molt exagerats, pot no estar al dia de les vostres expectatives.
