Si mai no heu elaborat pastes fregides, caldrà solucionar-ho urgentment. És un dinar o sopar ideal i ràpid.
Contingut del material:
Pastes fregides en una paella sense cuinar
Pasta en una paella sense cuinar es prepara molt senzillament, i no us podeu preocupar que s’enganxin.
Productes obligatoris:
- una cullera d’oli vegetal;
- 0,2 kg de pasta;
- espècies al gust;
- gra d'all.
Procés de cocció:
- Aboqueu l’oli vegetal a la cassola i deixeu-lo escalfar, després poseu-hi la pasta i barregeu-ho bé, perquè quedin saturats d’oli.
- Quan el seu color comenci a canviar, afegiu els alls picats o transferits i condimenteu-ho amb espècies.
- Aboqueu el contingut amb aigua, ha de cobrir els ingredients i fregiu-ho uns set minuts, fins que la pasta hagi absorbit completament el líquid.
Amb formatge
Doncs a qui no li agrada la pasta amb formatge? El mateix plat per a totes les ocasions. Provem no bullir-les, sinó fregir-les i condimentar-les amb formatge.
Ingredients Essencials:
- condiment per a pasta o qualsevol altra;
- 30 mil·lilitres d’oli vegetal;
- uns 50 grams de formatge;
- gra d'all;
- 0,2 kg de pasta.
Procés de cocció:
- Escalfar l’oli en una paella, afegir-hi la pasta seleccionada i fregir-la durant diversos minuts, sense parar de remenar. Durant aquest temps, han d’estar ben saturats d’oli.
- Espolseu el plat amb espècies, podeu utilitzar tant un condiment preparat, com, per exemple, sal i pebre negre. Hi enviem alls allà, que es van picar o ratllar per endavant.
- Ompliu-ho tot amb una petita quantitat d’aigua, de manera que cobreixi els productes, i mantingueu a foc lent sota una tapa durant uns cinc minuts, fins que la pasta hagi absorbit tot.
- Escampar formatge ratllat i es pot servir el plat.
Cuinant amb un ou
Si voleu alguna cosa encara més satisfactòria i interessant, però de manera que sense carn, assegureu-vos de fer pasta fregida amb un ou.
Productes obligatoris:
- una cullera d’oli vegetal;
- quatre ous;
- qualsevol condiment al vostre gust;
- 300 grams de pasta;
- una llesca de mantega.
Procés de cocció:
- Primer s’ha de bullir la pasta. Feu-ho de la forma més habitual, però és desitjable que no siguin molt suaus, però resulten ser lleugerament poc cuits i ferms.
- Col·locem els dos tipus d’oli en una paella i enviem allà la pasta ja cuita, barregem tot bé, de manera que el contingut quedi completament dins l’oli.
- I sofregiu fins que la pasta arribi a l’estat desitjat. Cadascú determina el grau de torrar per ell mateix, algú li agrada els marrons completament i algú prefereix els poc marrons.
- Bateu els ous a la pasta, poseu immediatament les espècies seleccionades i barregeu-ho. Els ous es blanquejaran molt ràpidament, només queden un parell de minuts per fregir el plat i ja està a punt.
Pastes fregides armènies
La pasta fregida d'estil armeni és només un plat increïble i t'has perdut molt si encara no ho heu provat.
Ingredients Essencials:
- dos grans d'all;
- 0,3 kg de pasta;
- espècies al vostre gust;
- 60 grams de mantega;
- 30 mil·lilitres d’oli vegetal.
Procés de cocció:
- Barregeu els dos tipus d’oli, escalfeu-los a una estufa, poseu-hi la pasta i barregeu-la perquè es cobreixin amb una barreja d’oli.
- Fregiu-les durant diversos minuts, afegiu-hi all picat, les espècies, després ompliu-les amb aigua i continueu al foc fins que s’absorbi el líquid completament.
- Tapeu, apagueu la cuina i deixeu-los reposar uns 10 minuts abans de servir-los.
Llegiu també:Pasta marina en una cuina lenta - recepta
Com cuinar amb guisat
Per al plat necessitareu:
- llauna de guisat;
- una ceba;
- una cullera d’oli vegetal;
- qualsevol condiment;
- 0,3 kg de pasta;
- dos grans d'all.
Procés de cocció:
- Separeu el greix del guisat, amasseu-lo lleugerament amb una forquilla, barregeu-ho amb les cebes picades i els alls i fregiu-les en una paella.
- Aboqueu oli vegetal en un altre recipient, poseu la pasta i fregiu-les fins que estiguin daurades, sense oblidar-vos de posar espècies.
- Ompliu-ho amb aigua i continueu al foc fins que el líquid s’absorbi completament.
- Combinem el guisat amb la pasta i el plat ja està a punt per servir.
Una recepta senzilla amb cebes
Ingredients Essencials:
- mig paquet de pasta;
- qualsevol condiment opcional;
- oli vegetal - 20 mil·lilitres;
- una ceba i un gra d'all.
Procés de cocció:
- Tritureu les cebes i els alls de qualsevol manera convenient i fregiu-les lleugerament amb oli calent.
- Allà hi posem la pasta, amassem fins a una distribució uniforme de l’oli, condimentem amb espècies i omplim d’aigua.
- Continuar la cocció fins que la pasta hagi absorbit líquid, després els assecarem una mica i el plat estigui a punt.
Amb verdures
Per al plat necessitareu:
- 200 grams de verdures congelades;
- tres cullerades soperes d’oli vegetal;
- espècies al gust;
- 250 grams de pasta.
Procés de cocció:
- Preparem dos recipients per fregir. Aboqueu oli vegetal als dos. Poseu les verdures en una, fregiu-les fins que estiguin tendres, condimentades amb espècies.
- Enviem les pastes a una altra paella, les amassem en oli i les fregim fins que quedin rosades o fins i tot es daurin. Després d’això, ompliu-les d’aigua i espereu fins que s’absorbeixi completament. De nou, no us oblideu de la condimentació.
- Combinem les dues masses, barregem i servim.
Això és interessant:Recepta de pasta de bolets
En una paella amb carn picada
Menjar necessari per al plat:
- mig paquet de pasta;
- condiments;
- dues cullerades soperes d’oli vegetal;
- ceba;
- all si es vol;
- 300 grams de qualsevol farcit
Procés de cocció:
- Combina el producte semielaborat amb les cebes tallades finament, amaniu-les amb espècies i fregiu-les amb oli fins que quedin tendres. També podeu afegir una mica d’all al gust.
- Posem la pasta en una paella amb mantega, barregem i sofregim fins que quedin daurats. Afegiu espècies i aigua, cobrint el contingut.
- Continuar la cocció fins que l’aigua s’hagi evaporat, i després combinar-la amb la carn picada.
- Remeneu la distribució uniforme dels ingredients, fregiu-ho literalment durant dos minuts més i serviu-ho. Va bé amb formatge, herbes fresques o salsa de tomàquet.
