Jujube, també coneguda com a data xinesa i Unisaby jujube, és una planta que creix principalment als països asiàtics, així com a Austràlia i algunes parts de països europeus. Els seus fruits s’utilitzen més sovint en la cuina, però també han trobat ús en la medicina tradicional i en la cosmetologia domèstica.
Contingut del material:
Jujube - què és, una descripció
La data xinesa és un arbre amb una alçada de 5 a 10 m, que fructifica en fruites carnoses ovoides. La mida de les baies és petita, de fins a 3-4 cm. Els fruits són marrons, la pell de la pell i una mica densa, i la carn és suau i molt dolça, amb un sabor delicat.
La humanitat ha après a utilitzar aquesta planta gairebé completament, no només els fruits tenen propietats valuoses, sinó també les llavors, les fulles, les arrels i fins i tot l'escorça dels arbres. La planta té moltes varietats i el jujube de Crimea es troba més sovint a les nostres latituds.
Composició química detallada
Les fruites jujube contenen substàncies tan valuoses:
- àcid ascòrbic;
- vitamines A, B, C, b-carotè;
- aminoàcids;
- àcids orgànics;
- tiamina;
- proteïnes i greixos.
Dels minerals coneguts en dates, hi ha els següents:
- zinc;
- coure
- Manganès
- planxa
- fòsfor;
- Sodi
- magnesi
- calci
- potassi.
Les llavors de la planta contenen molt sucre i en menor mesura altres components.Però l'escorça del jujube és rica en tanins, rutina i saponines, cosa que fa que aquesta part de la planta sigui molt valuosa en medicina.
Un fet interessant. Les fulles xinèses són valuoses per la seva propietat anestèsica. Antigament, aquesta característica s’utilitzava per a la paràlisi temporal de les papil·les gustatives, que després de mastegar fulletons durant algun temps no distingien entre els gustos dolços i amargs. Curiosament, una persona encara podria identificar l’àcid i la sal.
Propietats útils de jujube per a humans
Les propietats útils de la planta són els efectes següents sobre el cos humà:
- Sedant. Les vitamines B tenen un efecte positiu en el sistema nerviós.
- Antihipertensiu. La planta és capaç de disminuir la pressió arterial.
- Tònic. Les fruites saturen el cos amb molta energia.
- Diürètic. Té un poderós efecte diürètic.
- Restaurativa. L’efecte d’un alt contingut en vitamina C.
- Neteja. Gràcies a la fibra, les toxines acumulades, els metalls i el colesterol s’eliminen del cos.
- Millorar la digestió Les fruites activen els intestins, de manera que el producte està recomanat per a persones que tenen restrenyiment.
El consum periòdic de dates xineses millorarà significativament l’estat general del cos. Es recomana fer de les dates una de les opcions per berenar saludables, substituint-les pels dolços, rotllets i barres habituals.
Aplicació en medicina tradicional
En medicina popular s’utilitzen totes les parts de la planta. D’aquestes, es preparen les tintures i decoccions més sovint. S'utilitza una infusió de fulles, escorça o arrel per tractar lesions a la pell: talls, úlceres, inflamacions. Es renten les ferides i se’n treuen locions, que s’han de canviar cada 2 - 3 hores. Per a ús extern, també es pot preparar ungüent.
Pomada de fulles de jujube
Aquesta pomada s'utilitza per tractar úlceres i diverses inflor inflamades. Per preparar-lo, haureu de barrejar les fulles fresques rentades i seques de la planta amb l’oli d’oliva. Podeu utilitzar fulles seques de jujube, però no contenen olis essencials d’herbes fresques. Les proporcions haurien de ser 1: 5.
- Cal escalfar la barreja en un bany de vapor a 90 ° C.
- Després d’això, tanqueu-ho bé i deixeu-lo en infusió durant 10 dies.
- A continuació, heu de triturar-ho tot bé en un morter i colar.
Una massa gruixuda necessita lubricar les zones afectades: la medicina atura el procés inflamatori i destrueix els microbis. Però abans d’utilitzar, assegureu-vos d’esbandir bé la ferida amb decocció d’herbes.
El medicament s’ha de guardar a la nevera i utilitzar-lo durant 1,5 setmanes. Com més temps es guardi el producte, menys propietats curatives es mantenen en ell.
La cura de la diarrea
Per eliminar els problemes digestius i normalitzar els intestins, es recomana el següent remei:
- S'aboca 20 g de l'arrel triturada a 500 ml d'aigua bullent i es deixa bullir durant mitja hora a foc lent, remenant de tant en tant.
- El brou es deixa refredar una mica, després es filtra i es dilueix amb aigua de manera que el volum sigui de 500 ml.
- Prepareu el caldo al matí i beu-lo per parts durant el dia, una hora abans de menjar.
S’ha d’utilitzar el medicament durant el dia, i l’endemà per preparar una nova porció.
Tintura infundada
Es recomana el següent medicament per al tractament de marejos, taquicàrdies i diversos problemes amb el sistema nerviós:
- Bulliu 100 g de llavors picades en 500 ml d’aigua durant 10 minuts.
- Diluir el brou amb pedres amb 20 ml d’alcohol un 96% i deixar insistir durant la nit.
- Colar la barreja resultant.
El règim de dosificació és el següent: beure 1 cullerada de la infusió 4 vegades al dia. La durada del tractament és d’una setmana. Aleshores és important fer una pausa en un mes, i després, podeu repetir la teràpia si cal.
Els avantatges de l'escorça, les fulles, els fruits, les llavors de jujube
A partir dels fruits de les dates xineses, podeu preparar una decocció per a dones que alleten i que tinguin problemes amb la producció de llet.
També les llavors de jujube unabi seran útils:
- millorar la digestió;
- calmar el sistema nerviós.
Antigament, els fruits de la data s’utilitzaven com a teràpia per a icterícia en els nens. A més, es recomana per a malalties o deteriorament de la funció hepàtica, així com durant mal de gola.
El te calmant també es pot fer amb fruites si els atacs d’ansietat i l’insomni són inquietants.
Després d’uns dies de consum regular de te, apareixerà un efecte permanent: el son s’enfortirà, l’ansietat passarà, una persona respondrà tranquil·lament als estímuls externs.
- Les decoccions i infusions de les fulles tenen un efecte beneficiós sobre el tracte digestiu, eliminen la inflamació a la pell calmant les cèl·lules i destruint bacteris a les ferides.
- La decocció de qualsevol part de la planta serà útil per a malalties pulmonars. Per al tractament, no només beuen el te obtingut, sinó que també respiren el vapor que surt de l’olla amb un brou calent. També podeu utilitzar una decocció per refredats, mal de gola, laringitis i altres malalties de la gola.
L’ús d’unabi en cosmetologia
Amb finalitats cosmètiques, la planta s’utilitza per millorar el pèl i la pell. Les decoccions de l’arrel i de les fulles del jujube, preparades a casa, ajuden a curar els rínxols debilitats, propensos a la pèrdua. Després de diversos esbandits amb brou, es fan més forts, cauen menys, semblen més brillants i sedosos.
Important! Els cabells s’han de rentar prèviament. Després de rentar els cabells, no cal rentar el brou.
També s’utilitza una infusió de fulles per eixugar la pell. L’eina ajuda molt contra la inflamació de la pell i la secreció excessiva de sèu.
Cuinada jujube
En la cuina, només s’utilitzen els fruits del jujube.
- Sovint es mengen frescos.
- També es poden emmagatzemar durant molt de temps, en conserva, assecat i assecat.
- Jujube sec - un refrigeri saborós i saludable, juntament amb prunes i albercocs secs.
- Des d'unabi en conserva, podeu fer entrepans salats a la taula o servir com a plat independent.
- La melmelada molt saborosa, dolça i perfumada és l’opció més habitual per fer cites xineses.
- Les fruites del jujube s’utilitzen per elaborar compotes.
Contraindicacions
Els medicaments basats en aquesta planta estan contraindicats per a persones amb pressió arterial baixa i dones embarassades. També es considera una contraindicació en edat infantil.
Menjar fruites jujube pot estar contraindicat per a aquells que siguin al·lèrgics a les substàncies que contenen.
