Kudrnaté, majonézové sušenky, které se tají v ústech - 6 jednoduchých receptů

V dávných dobách SSSR naše matky a babičky nevěděly, jak škodlivá majonéza je, ale mohly rychle péct chutné cookies na majonéze. Tyto pečivo je dlouhodobě hitem domácích cukrovinek.

To není překvapivé, protože máslo (margarín) spojené s majonézou dává jemnou, tající a zároveň drobivou texturu hotového pečení. Proto, i když znáte hrozné slovo „cholesterol“, se někdy můžete od dětství chutnat k lahodným pečivům. V mírných množstvích takový dezert nepoškodí tělo a nadbytečné kalorie bude snazší eliminovat v dobré náladě.

Rychlé drobivé sušenky majonézy tající v ústech

Pro sendviče tající v ústech na majonéze budete muset brát produkty v následujících poměrech:

• 200 g provensálské majonézy;
• 200 g másla;
• 1 vejce
• 180 g cukru;
• 10 g vanilkového cukru;
• 3 g soli;
• 5 g práškového pečiva;
• 455 g mouky.

Recept krok za krokem:

1. Změkčené máslo smíchejte se střední rychlostí s majonézou. Aniž byste snížili rychlost kroužek, vložte do misky s máslem a majonézou vejce, oba druhy cukru a soli.
2. Do tekuté základny přidejte předem vysátou mouku s práškem do pečiva a hněteme hladké těsto. Přeneste je do pečiva nebo do stříkačky s kudrnatými tryskami.
3. Dejte malé sušenky na mastný plech s malým množstvím rozpuštěného másla. Trouba na 200 stupňů po dobu 15-20 minut.

Recept "Prostřednictvím mlýnku na maso"

Seznam produktů, ze kterých můžete pomocí mlýnku na maso vyrábět cookies, bude následující:

• 1 vejce
• 200 g cukru;
• 20 g majonéza;
• 100 g másla;
• 5 g práškového pečiva;
• 20 g škrobu;
• 320 g mouky.

Proces pečení:

1. Změřte požadované množství a prošijte mouku, škrob a prášek do pečiva. Tyto přísady dobře promíchejte.
2. Smetanová konzistence, mleté ​​máslo s cukrem, poté do něj mlátit vejce a přidat majonézu. Mele, dokud není směs homogenní.
3. Kombinujte tekuté a sypké složky, hnětte hladké, nelepivé těsto. Rozvařte to s klobásou, která je zabalena do přilnavé fólie a vložte do mrazničky na dvě hodiny.
4. Vytvářejte sušenky z dobře chlazeného těsta, kroucením klobásy pomocí mlýnku na maso a výslednými nudlemi odřízněte po 6-7 cm.
5. Vytvořené obrobky se rozprostře na plech na pečení pokrytý pergamenem a pečou při 210 ° po dobu 7 až 10 minut. Známkou připravenosti pečení bude zlatá barva.

Soubory cookie s majonézou a margarínem

Chcete-li připravit vynikající cookie, vezměte jako základ margarínu a majonézu, musíte vzít:

• 100 g majonéza;
• 100 g margarinu;
• 2 vejce
• 180 g cukru;
• 5 g sody;
• 390 g mouky;
• 50 g džemu;
• 50 g práškového cukru;
• 10 ml mléka;
• 50 g drcených arašídů.

Metoda vaření:

1. Smíchejte měkký, ale ne tekutý margarín s majonézou. Beat vejce s cukrem, dokud všechny jeho zrna jsou zcela rozpuštěna, smíchejte s majonézou a máslem.
2. Kombinujte mouku a jedlou sodu s olejovou základnou, pečlivě promíchejte, abyste vytvořili měkké a nelepivé těsto na ruce.
3. Těsto rozvařte na dort o tloušťce 2-3 mm. Vystřihněte formy speciálními řízky nebo brokem, přeneste je do plechu a pečte při 180 stupních. Nebude to trvat déle než čtvrt hodiny.
4. Hotové sušenky nalepte do dvojic s marmeládou a ponořte povrch do námrazy (z mléka a prášku) a arašídy.

Pečení písku tání v ústech

Další verze pečiva, která se přímo teče v jazyce, se připravuje z:

• 70 g majonézy;
• 70 g másla;
• 180 g bílého krystalického cukru;
• 1 vejce
• 5 g práškového pečiva;
• 340 g mouky.

Jak péct:

1. Po zvednutí mixéru proměňte majonézu a změkčené máslo na homogenní krémovou hmotu. Potom do ní nalijte cukr a pokračujte v šlehání, dokud hmota nezhladne.
2. K míchání syrového slepičího vejce použijte také mixér. Nakonec se mouka v malých dávkách smíchá s práškem do pečiva. Měla by být získána dostatečně plastická hmota.
3. Soubory cookie lze umístit na připravený plech na pečení cukrářskou stříkačkou (prostřednictvím sáčku s tryskou) nebo rozložit čajovou lžičkou namočenou ve studené vodě. Pečte 10 minut při 240 stupních.

Aby se sušenky na majonéze pečly dobře a aby nedošlo k hoření nahoře, musí být v troubě nastavena na poslední nebo předposlední úroveň.

Žádná vejce

Protože majonéza je produkt vyrobený z kuřecích vajec a rostlinného oleje, není nutné do těsta přidávat vejce, když se používá k hnětení těsta.

V tomto případě bude poměr produktů následující:

• 180 g másla;
• Majonéza 180 g;
• 180 g cukru;
• 10 g vanilkového cukru;
• 5 g práškového pečiva;
• 400 g mouky.

Posloupnost akcí:

1. Všechny výrobky z těsta musí být chlazeny. Nejprve nakrájejte máslo na malé kostky a vložte do mísy mixéru, nalijte předepsané množství cukru na stejné místo a vše porazte, dokud nebude hladké.
2. Ke sladké olejové hmotě přidejte vanilkový cukr a studenou majonézu. Smíchejte znovu s mixérem. Nakonec se přidá prášek do pečiva a mouka a těsto se hnětí míchadlem.
3. Vyjměte hotové těsto z lepicí fólie po dobu 20 minut v mrazničce. Vytvářejte a pečte sušenky z pečeného těsta. Hotové pečivo lze posypat moučkovým cukrem.

"Instant" majonéza cookies

Z tohoto důvodu nemusí být sušenky změkčeny máslem nebo margarinem a celý proces vaření trvá sedm minut (2 pro hnětení těsta a 5 pro pečení cukroví).

K přípravě tohoto pečení potřebujete připravit:

• Majonéza 250 g;
• 180 g cukru;
• 1 vejce
• 3-4 g soda;
• 160 g mouky;
• vanilka nebo citronová kůra podle chuti.

Hnětení těsta a pečení:

1. Cukr a vejce do homogenní hmoty s pravidelným šlehačem.
2. Přidejte do sladké vaječné hmoty majonézu a jednu z vybraných příchutí (vanilin nebo kůra), promíchejte.
3. Nyní zbývá přidat pouze prosévanou mouku a sodu. Připravené těsto by mělo vypadat jako hustá domácí zakysaná smetana.
4. Vezměte malou část těsta s lžičkou namočenou v ledové vodě a položte je na plech pokrytý pergamenem. Protože těsto v peci je mírně nejasné, mezi výrobky by měla být dostatečná vzdálenost.
5. V předehřáté troubě by pečení mělo trvat 5-7 minut při 210 - 240 stupních. Hotové sušenky odstraňte z pergamenu až po ochlazení, protože je příliš křehké, když je horké.

Přečtěte si také:sušenky v receptu