Plná snídaně kaše z prosa s masem vyřeší tři problémy najednou: nasycení těla užitečnými látkami, před obědem se vyhněte občerstvení a udržujte štíhlou postavu. Pokuste se vařit tato 2 jídla, možná se stanou častými „hosty“ na vašem stole. Mohou být podávány nejen ráno, ale také na večeři nebo druhou na oběd.
Užitečné rady:
- Proso dokonale čistí gastrointestinální trakt od hlenu, toxinů, toxických látek. Aby tento proces dosáhl svého cíle, musíte vařit zrno výhradně ve vodě bez přidávání oleje.
- Krupice jáhly mohou být hořké, je to kvůli zvláštnostem jejího chemického složení. Proto musí být před pečením důkladně omyto pod tekoucí vodou a namočeno v horké vodě po dobu 2 hodin. Pokud na to není čas, můžete po praní v cedníku nalít proso vroucí vodou.
Telecí recept druhého kurzu
- Doba vaření: 1 hodina 20 minut.
- Porce na kontejner: 3-4.
Nabídka a šťavnaté dušené telecí maso v kombinaci s drobivou zlatou proso namočenou v masové šťávě je skvělou volbou pro rodinnou večeři nebo oběd. A vaření tohoto pokrmu není vůbec obtížné.
Ingredience
- telecí - 700 g;
- proso - 1 sklo;
- cibule - 1 ks .;
- rostlinný olej - 2 lžíce. l.;
- mletá paprika - 1 lžička;
- petržel - 1 malá parta;
- koření, sůl - podle preferencí;
- filtrovaná voda - 400 ml.
Metoda vaření:
- Oloupejte cibuli a jemně nasekejte. Olej projeďte, dokud nezměkne.
- Maso nakrájejte na malé stejné plátky a vložte do pánve na cibuli. Sauté za občasného míchání po dobu 5 minut.
- Vařte vodu, nalijte ji do telecího masa a vařte dalších 20-30 minut při minimálním žáru pod uzavřeným víkem. Díky tomu bude maso měkčí.
- Předpřipravenou proso vařte do neúplnosti - po dobu 5 minut.
- Přeneste záď do telecího masa.Důkladně, ale jemně promíchejte a nechte mírně zahřát na 30 minut.
- Nasekanou petrželku nasekejte. Jídlo nejen nasycuje vitaminem C, ale také jej zdobí.
- Do kaše přidejte zelení, sůl a koření. Snižte teplo na minimum a nechte na sporáku dalších 5 minut.
Víš? Obyvatelé Číny jako první vyrobili kaši proso. Je pravda, že vařili zrno odděleně od ostatních produktů.
Kaše v irštině
- Doba vaření: 1,5 hodiny.
- Porce na kontejner: 4–5.
Tento recept byl vytvořen „na základě“ ovesné kaše Skirley, tradiční pro Irsko a Skotsko. Jeho zvláštností je přítomnost kořeněných bylin, které dávají misce jedinečnou chuť. Můžete použít jakékoli maso, stejně jako mleté maso, včetně smíšeného.
Seznam produktů:
- vepřová kaše - 600 g;
- proso krupice - 1 sklo;
- žárovky - 2 ks .;
- mrkev - 1 ks .;
- čerstvá nebo konzervovaná kukuřice - 100 g;
- mouka - 60 g;
- stroužky česneku - 3 ks .;
- slunečnicový olej - na smažení;
- vavřínové listy - 2 ks .;
- rozmarýn, tymián - ½ lžičky;
- greeny, sůl, pepř - podle chuti;
- pitná voda - 500 ml.
Proces vaření:
- Oloupejte mrkev a cibuli a nasekejte je na půlky.
- Maso nakrájejte na kostičky 1,5 cm, smažte na horké pánvi ve slunečnicovém oleji až do zhnědnutí. Přidejte zeleninové plátky a prosévanou mouku, promíchejte hmotu. Nechte na sporáku dalších 5 minut.
- Nalijte do poloviny množství receptury, vložte nasekaný česnek, tymián a rozmarýn, nechte jednu hodinu vařit na mírném ohni pod uzavřeným víkem.
- Předpracovanou proso vařte až do vaření - asi 20–25 minut nebo podle doporučení na obalu.
- Do masa přidejte zbývající vodu, poté jej vařte, kukuřici, hotové cereálie a bobkové listy, sůl a pepř. Dušte dalších 5–7 minut.
Podávejte ovesnou kaši s masem na stůl a zdobte čerstvými bylinkami.
Telecí recept druhého kurzu
Složky
- 700 g. Telecí
- 1 sklenici Proso
- 1 ks Cibule
- 2 polévková lžíce Rostlinný olej
- 1 tsp Mletá paprika
- 1 malá parta Petržel
- podle preference Koření, sůl
- 400 ml Filtrovaná voda
Pokyny krok za krokem
- Oloupejte cibuli a jemně nasekejte. Olej projeďte, dokud nezměkne.
- Maso nakrájejte na malé stejné plátky a vložte do pánve na cibuli. Sauté za občasného míchání po dobu 5 minut.
- Vařte vodu, nalijte ji do telecího masa a vařte dalších 20-30 minut při minimálním žáru pod uzavřeným víkem. Díky tomu bude maso měkčí.
- Předpřipravenou proso vařte do neúplnosti - po dobu 5 minut.
- Přeneste záď do telecího masa. Důkladně, ale jemně promíchejte a nechte mírně zahřát na 30 minut.
- Nasekanou petrželku nasekejte. Jídlo nejen nasycuje vitaminem C, ale také jej zdobí.
- Do kaše přidejte zelení, sůl a koření. Snižte teplo na minimum a nechte na sporáku dalších 5 minut.
