Kuřecí prsíčka a žampionový salát - 3 chutné recepty

Připravte si lehký salát z kuřecích prsou a žampionů, jehož recept vás nejen příjemně překvapí neobvyklou chuťovou kompozicí, ale také vám umožní doplnit svou domácí prasátko výdatnými a zdravými pokrmy.

Důležitá doporučení:

• drůbeží maso Beru pouze čerstvé nebo chlazené (uzené může být), ale nezmrazené. Po rozmrazení ztratí vlhkost a vyschne;
• Složky salátu používám po tepelném zpracování v chlazené formě, jinak se jídlo může rychle nakysnout;
• Houbové talíře mají tendenci absorbovat vlhkost téměř okamžitě a přitom ztrácí svou jedinečnou chuť. Proto houby utírám vlhkým hadříkem nebo opláchnu vodou co nejrychleji - až 5 sekund.

Kuřecí prsní salát se žampiony a sýrem

• Čas: 15 minut (+ 30 minut na přípravu).
• Porce na kontejner: 2 osoby.
• Kalorie na 100 g: 115 kcal.
• Účel: snídaně, oběd, večeře.
• Obtížnost: jednoduchá.

Složení složení:

• slunečnicový olej - 30 ml;
• čerstvé žampiony - 180 g;
• sůl;
• citronová šťáva - 1 lžička;
• kuřecí prsa - 220 g;
• vejce - 2 ks .;
• zakysaná smetana - 20 g;
• sýr - 60 g.

Chcete-li získat jasný aroma v salátu, je lepší používat královské houby s jemnou dužinou a příjemnou lesní vůní. A aby houby při smažení neztmavly, jemně je posypeme citronovou šťávou.

Popis přípravku:

1. Vařím maso a vejce v oddělené misce, produkty chlazím. Je lepší solit prsa 5 minut před koncem vaření. Takže zůstane šťavnatá.
2. Řezal jsem tenké plátky dříve umyté a sušené houby, smažte v oleji a vychladl.
3. Drcené kuře na malé kousky.
4. Oloupám vejce, jednotlivě rozemelím zrna bílkovin a žloutku.
5. Rozložil jsem výrobky do salátové mísy ve vrstvách: kuře - žampiony - proteiny - sýrové hranolky - zakysaná smetana - žloutky. Každá řada je slaná.

Pokrm podávám ihned po konečné registraci. Jídlo bylo světlé, šťavnaté a velmi elegantní.

Pikantní salát s uzenou drůbeží filé

• Čas: 20 minut.
• Porce na kontejner: 3 osoby.
• Kalorie na 100 g: 114 kcal.
• Účel: oběd, večeře.
• Obtížnost: jednoduchá.

Seznam produktů:

• máslo - 50 g;
• uzený kuřecí řízek - 250 g;
• vejce - 5 ks .;
• sůl;
• okurka - 2 ks .;
• čerstvé žampiony - 300 g;
• cibule - 1 hlava;
• majonéza - 75 g;
• zelená peřící cibule - 20 g.

Poznámka! Vždycky dávám připravený salátový čas na vaření, aby obvaz dobře prošel všemi vrstvami chutného jídla.

Proces vaření:

1. Vařte vejce natvrdo vařená, na 10 minut nižší. do studené vody, poté oloupeme a jemně nasekáme.
2. Zpracovávám žampiony, uvolňuji cibuli z slupek. Rozřezal jsem výrobky na kostky, smažte je na pánvi s přídavkem másla.
3. Rovněž vyrábím uzený filet ve formě malých kostek, aby všechny složky salátu nejen harmonizovaly s chutěmi, ale také vypadaly krásně a chutně.
4. Nasekám zelenou cibuli.
5. Brusím okurky na hrubém struhadle.
6. Připravené ingredience shromažďuji v krásné misce, sůl (podle chuti), přidávám majonézu / zakysanou smetanu, jemně promíchejte hmotu.

Vařený salát s kuřecím masem a žampiony je vydatné a výživné jídlo. Toto jídlo lze použít jako svačinu nebo jako hlavní chod.

Chutná variace s konzervovanými houbami

• Čas: 15 minut.
• Porce na kontejner: 4 osoby.
• Kalorie na 100 g: 127,65 kcal.
• Účel: oběd, večeře.
• Obtížnost: jednoduchá.

Seznam složek občerstvení:

• majonéza - 50 g;
• uzená kuřecí prsa - 500 g;
• sýr - 200 g;
• čerstvá rajčata - 2 ks .;
• konzervované žampiony - 400 g (1 plechovka);
• čerstvé zelené.

Doporučuji to! Majonézová omáčka může být doplněna neslazeným jogurtem kombinovaným se stolní hořčicí a citronovou šťávou. Tato volba koření lehce zastíní pokrm lehkou chutí pikantní.

Vaření:

1. Vytáhnu houby ze solanky.
2. Rajčata umývám a důkladně je osuším ubrouskem.
3. Řezal jsem žampiony a rajčata ve stejných kostkách.
4. Rozložil jsem ho na talíř, přidal majonézu, jemně promíchal, posypeme nasekanými zeleními.

Mám rád houbové saláty s různými komponenty masa! Pokrm je opravdu univerzální - vhodný jako vynikající svačina, příloha nebo jako vydatná a výživná jídla.