Halloween-oppskrifter skal være like originale og skumle som hele ferien. I dag er det mange alternativer og varme retter, og snacks og desserter, som vil være det perfekte supplement til arrangementet som diskuteres. Hovedtrekket deres er selvfølgelig i en skremmende design.

Veldig “skummelt” DIY gresskar til Halloween

ingredienser:

  • gresskar - 1 liten;
  • blandet kjøttdeig - 150 - 170 g;
  • gulrøtter og løk - 1 stk .;
  • hvitløk - etter smak;
  • hard ost (revet) - 3 dessertskjeer;
  • salt;
  • rømme;
  • universal krydder for kjøttdeig;
  • svarte oliven, røkt pigtailost.

forberedelse:

  1. Skjær av toppen av grønnsaken. Trekk ut massen med en skje.
  2. Dryss den resulterende "gryten" med salt.
  3. Fyll kjøttdeig igjen gjennom en kjøttkvern med grønnsaker (inkludert utvunnet gresskarmasse), hvitløk, salt og krydder.
  4. Stek den resulterende fyllingen til den er halv klar. Bland med rømme.
  5. Legg massen i en "gryte" med gresskar.
  6. Lukk alt med det gjenværende “lokket”. Pakk inn i en bakepose.
  7. Stek i ovnen i 35 minutter på 210 grader.
  8. Fjern "lokket" og dekk alt med ost.
  9. La stå i ovnen i ytterligere 5 minutter.

Med en kniv kan du klippe et uhyggelig ansikt med en kniv. Lag tenner, øyne, nese. Du kan bruke ketchup, som viser spor av blod. Det er enkelt å lage spindelvev fra røkt ost, og edderkopper fra oliven. Alt dette spiselige tilbehøret bør også plasseres på en godbit.

Originale tartlets med ricotta

ingredienser:

  • wafer tartlets - 8 stk .;
  • eggehviter - 4 stk .;
  • Ricotta - 2/3 Art .;
  • salt, italienske urter;
  • svarte oliven.

forberedelse:

  1. Mos osten godt, bland med salt og urter.
  2. Pisk hvite til topper (tette) hver for seg med salt.
  3. Kombiner eggene med osten. Dette må gjøres veldig nøye, slik at massen ikke legger seg.
  4. Fyll en blanding av tartlets (helt til slutt).
  5. Send preparatene et par minutter i ovnen, slik at de bare blir lysebrune.

Fra "oliven på overflaten av forrett" tegner "skumle mugger.

Informasjonskapsler "Witch's Fingers"

ingredienser:

  • førsteklasses mel - 2,5 fulle glass;
  • olje - 1 pakke;
  • sukker - 1 fullt glass;
  • bakepulver - 1 ts;
  • egg - 1 stk .;
  • salt - klype;
  • syltetøy med rød farge - 2 dessert skjeer;
  • gresskarfrø eller mandler - til pynt.

forberedelse:

  1. Pisk smør, ferdig myknet på bordet, slå med sukker. Stikk egg i massen.
  2. Legg til alle bulkkomponenter. Rør.
  3. Fjern den resulterende glatte deigen i en pose og avkjøl i en halv time.
  4. Blinde fingre fra den forberedte massen med bøyer på de rette stedene. Lag gresskar fra frø / mandler ved å stikke dem på syltetøy.
  5. Stek informasjonskapsler i 20 til 25 minutter ved middels temperatur.

En slik godbit vil være et flott dessertalternativ for en veldig skummel meny.

Halloween Dracula Pizza

ingredienser:

  • ferdig butterdeig - 200 - 250 g;
  • Mozzarella - 450 g;
  • ketchup - 8 dessertskjeer;
  • blå bue - 1 hode;
  • salami - 8 skiver;
  • oliven - 2 stk .;
  • salat pepper - 1 stk. gul og grønn;
  • basilikum.

forberedelse:

  1. Fra smørbrettet kuttet 2 lag i form av "ansikter" av Dracula. Med spisse hake og store ører.
  2. Belegg det grunnleggende med ketchup. Dekk til med hakket Mozzarella, terninger paprika av to slag, hakket løk. Tilsett basilikum.
  3. Fra salami kuttet hår, øyne og smil. Legg dem oppå fyllet.
  4. Elever laget av oliven. Tenner, øyenbryn og andre små detaljer i ansiktet - fra paprika i to farger.
  5. Plasser halvringene med blå løk rundt øynene.

Stek pizza til den kommende halloween i 20 minutter ved middels temperatur.

Cracker Snack

ingredienser:

  • søte kjeks med rund eller oval form - 100 - 150 g;
  • kremet myk ost - 50 - 80 g;
  • jordbær - 5 - 6 stk .;
  • grønne / blå druer - 12 stk .;
  • rosiner / sjokoladedråper etter smak.

forberedelse:

  1. Smør alle søte kjeks med kremost.
  2. På det grunnleggende vil ansiktene til forskjellige uhyggelige karakterer fra ekstra søte ingredienser bli lagt ut.
  3. For eksempel vil et stykke jordbær (munn), en ekstra porsjon ost (hogg), rosiner (øyne), mørke druer (frisyre og ører) hjelpe Dracula.
  4. For mumier legges strimler av ost ut på småkaker den ene på den andre. Samt en skive mørke druer og jordbær (ansikt og øyne som kikker ut fra under bandasjen).
  5. Frankenstein er lagt ut av druer av to farger og rosiner.

Etter samme prinsipp kan du lage ansiktene til alle monstre, inkludert fantasy.

Marengsspøkelser

ingredienser:

  • ekorn av ferske rå egg - 4 stk .;
  • kornet sukker - 1 fullt glass;
  • mørk sjokolade av kvalitet - 40 g.

For å tilberede en slik uvanlig dessert til ferien, må du ta veldig friske og godt kjølte eggehviter. Fra andre marengs vil ganske enkelt ikke fungere.

forberedelse:

  1. Proteiner må slås med en mikser / blender til det er oppnådd et tykt hvitt skum.
  2. Alt granulert sukker må gradvis føres inn i den frodige massen. Dette gjøres i tre trinn. Etter den siste søte serveringen bytter blander / blender til lavest mulig hastighet. Sukkerkorn skal ikke ha tid til å oppløses fullstendig.
  3. En bakeplate må dekkes med pergamentpapir av veldig høy kvalitet, som ferdige søtsaker ikke vil feste seg til.
  4. Klem "leggen" av fremtidige spøkelser fra den søte massen med en kringlepose på belegget. Du kan gjøre dette med en vanlig skje, men det vil vise seg mindre nøyaktig. På toppen av arbeidsstykkene må du lage et skarpt langt tips.
  5. Stek dessert på 100 grader 55 minutter. Klar søtsaker skal være sprø og sprø.

Det gjenstår å smelte den mørke sjokoladen i et vannbad og med sin hjelp "gjenopplive" marengene i form av spøkelser og male øynene og munnen.

Halloween edderkopp fylte egg

ingredienser:

  • ferdigkokte egg - 8 stk .;
  • klassisk, uten tilsetningsstoffer, majones - 2 dessertskjeer;
  • hermetisert tunfisk eller annen fisk - 50 - 70 g;
  • oliven / oliven - 16 stk.

forberedelse:

  1. Avkjøl de tilberedte eggene helt, skrell og hakk i halvdeler.
  2. Fjern kokte eggeplommer. Elt dem med fisk og saus. Du kan tilsette salt og aromatiske urter etter smak.
  3. Den resulterende blandingen fyller hullene i halvdelene av eggene.
  4. Skjær hver oliven i to. Legg kroppen til den fremtidige edderkoppen fra den ene delen på eggemellene, klipp bena fra den andre og fordel den i nærheten.

Dekorer den resulterende parabolen etter din smak. For eksempel er det bare å dekke halve eggene med hakkede greener.

Spaghetti i paprika

ingredienser:

  • spaghetti - 1 pakke;
  • søt kjøttfull paprika - 4 stk .;
  • eventuell fylling - 200 - 250 g;
  • løk - 1 hode;
  • hvitløk og chili pod etter smak;
  • salt og krydder;
  • ketchup - 8 dessertskjeer.

forberedelse:

  1. Kok pasta til den er kokt.
  2. Stek løk med hvitløk og chili til de er gyldenbrune. Tilsett kjøtt.
  3. Når hakket er klart, salt det, tilsett krydder, ketchup.
  4. Sil massen et par minutter til, og tilsett deretter spaghettien. Bland alt godt.
  5. Skjær av toppene fra paprikaen. Side kuttet ut munnen og øynene.
  6. Fyll grønnsaker med spaghetti og kjøttfyll.

Lukk fylt paprika med "caps". Samtidig skal en del av pastaen henge ned. Server gjestene en godbit.

Dessert "Vampire"

ingredienser:

  • friske jordbær - 500 - 550 g;
  • kornet sukker - 200 - 250 g;
  • gelatin - 2 små. skjeer;
  • isvann - 1 fullt glass.

forberedelse:

  1. Hell gelatin i en passende beholder. Det er veldig viktig å bruke et kvalitetsprodukt. Hell den tørre ingrediensen med islagt kokt vann.
  2. Skrell bær grundig, skyll.
  3. Hell alle fruktene i en stor syltetøypanne og knus med en nibble.
  4. Hell puréen med rent vann slik at den dekker bærene helt og er omtrent 3 fingre over nivået.
  5. Omrøring, hold massen i brann til den koker. Etter å ha kokt bærene på den tregeste bålet i 5 - 6 minutter.
  6. Avkjøl den resulterende massen litt. Sil gjennom flere lag gasbind eller bruk en sil for dette.
  7. Tilsett gelatin og kok opp blandingen til produktet hovnet opp i kaldt vann er helt oppløst.
  8. La den resulterende massen avkjøles litt. Hell den i porsjonsformer. Send til kjøleskapet til den er stivnet.
  9. For lett å fjerne en slik Halloween-dessert fra formen, må du senke beholderen i noen sekunder i kaldt vann.

Pynt en godbit med marmeladevampyrtenner på toppen. Det er veldig interessant å servere den i containere som simulerer medisinske poser for blodoverføring. De selges i festbutikker.

Skumle Halloweenburgere

ingredienser:

  • alt blandet kjøttdeig - 300 - 350 g;
  • myke runde boller for hamburgere - 4 stk .;
  • gul smeltbar ost - 4 stykker;
  • enhver blanding av krydder for hamburgere - etter smak (det er ønskelig at det inneholder timian og oregano);
  • ketchup, salt, olje;
  • egg - 1 stk.

forberedelse:

  1. I en praktisk bolle kombinerer du rått kjøttdeig (for eksempel svinekjøtt med storfekjøtt), krydder og salt. Tilsett et egg. Bland alt godt.
  2. Blinde tynne koteletter fra den resulterende massen. Stek dem til de er kokt i grundig oppvarmet olje. Klar koteletter i et par minutter å sende på papir servietter for å fjerne overflødig fett. De skal få 8 stykker.
  3. Del bollene i to deler og lett brune i ovnen. I løpet av denne tiden skulle de bli litt knasende.
  4. Sett kotelett på hver halvdel av bunken. Dekk kjøttet med osteplater, med tidligere skumle ansikter.

Fullfør behandlingen med ketchup. Som dekorasjon kan du bruke friske grønnsaker, urter.

Popcorn Monsters

ingredienser:

  • ferdig fantastisk popcorn - 200 - 250 g;
  • klassisk fløtekaramell uten tilsetningsstoffer - 350 - 400 g;
  • smør - en halv standard pakke;
  • eventuelle små runde søtsaker - 50 g.

forberedelse:

  1. Send popcorn i en stor dyp bolle. I stedet kan du bruke kornpinner.Hovedsaken er at de er tette og sprø, ikke smuldrete.
  2. Smelt alt smøret i en liten kjele over svak varme. Legg fløtekaramell i den. Når du rører, la ingrediensene ligge på ovnen til de blir til en homogen, litt tyktflytende masse.
  3. Hell popcorn eller maispinner med blandingen (fremdeles varm).
  4. Rør maten i en bolle med hendene. For enkelhets skyld bør hansker brukes først.
  5. For å danne flere mellomstore kjegler fra massen (slik at det ville være praktisk å spise dem senere).
  6. Legg de resulterende arbeidsstykkene på en stor tallerken eller bakeplate dekket med pergament.
  7. Mens blandingen fremdeles er klissete, fikser du godterier på den som etterligner øynene. Du kan kjøpe spesielle drageer for dette, som er enkle å finne i spesialforretninger for konditorer.
  8. Send de resulterende morsomme monstrene til et kult sted.

Når desserten stivner, kan du servere den med te.

Søte Halloween øyne

ingredienser:

  • søte runde eller ovale kjeks - 100 - 120 g;
  • sjokoladepasta - 3 dessertskjeer;
  • peanøttsmør - 3 dessertskjeer;
  • søt ostemasse ost - 3 dessert skjeer;
  • syltetøy - 3 dessert skjeer;
  • sjokoladedråper - 2 dessertskjeer;
  • banan - 1 stk .;
  • kanel - et par klype.

forberedelse:

  1. Spre noen kjeks med valgt frukt / bærsyltetøy.
  2. Dekk de andre med sjokoladepasta.
  3. Fordel det gjenværende peanøttsmøret.
  4. Sett øynene på øynene på bunnsprekkene ved å lage dem fra skiver banan eller cottage cheese.
  5. "Elevene" laget av sjokoladedråper. Du kan bare dryppe på ekornene med smeltet sjokolade.
  6. Dryss eventuelt de resulterende søte “øynene” med kanel på toppen.

Tilbered en hel tallerken med en slik dessert og server den til festbordet.

Lag en liste over mat til Halloween, bør du ta vare på varme og kalde forretter, hovedretten og, selvfølgelig, dessert. Hvis ingen av alternativene som er foreslått over er vertinner likte, kan du komme med dine egne. Det er imidlertid lurt å fortsatt bruke gresskar til forberedelse av en av dem - hovedsymbolet for ferien under diskusjon.

Relatert programvare:Mer fra forfatteren: