14 hjemmelagde pizzaoppskrifter i ovnen

Hvem av oss liker ikke en slik delikatesse fra italiensk mat, som pizza? Det er umulig å finne en person som aldri har prøvd denne delikatessen. Hvis du ikke ønsker å gå på kafé eller utsette det av andre grunner, kan du prøve å lage ekte pizza rett på kjøkkenet!

Hjemmelaget pølse

Oppskrift pølse pizza i ovnen er ikke noe komplisert.

Du trenger følgende ingredienser:

• pølse - 150 g;
• tomat - 1 stk .;
• ost - 150 g;
• melk - ½ kopp;
• sol. olje - 1 ss. en skje;
• mel - 1 kopp;
• volum pasta - 1 ss. en skje;
• bearbeidet ost - 2 ss. skjeer;
• krydder.

Varm melk blandes i en bolle med mel og smør, deretter tilsettes krydder. Vi begynner å elte deigen. Resultatet skal bli plastmasse som lett blir rullet. Tomatpasta blandes med kremost.

Kjevle ut deigen og legg på en stekeplate. Smør overflaten grundig med den resulterende sausen. Vi skjær pølsen i skiver, og tomatene i sirkler, hvoretter vi sprer fyllet på basen. Dryss over ost på toppen. Stekes i ovnen i 15 minutter.

Med ananas og kyllingbryst

Et uvanlig matlagingsalternativ med ananas og kylling. Sørg for å prøve det!

Hva du trenger:

• ferdig deig;
• kyllingbryst - 300 g;
• ananas - 300 g;
• ost - 70 g;
• vol. pasta - 3 ss. skjeer;
• sol. olje - 3 ss. skjeer;
• salt, krydder.

Vi tilbereder alle nødvendige produkter og setter ovnen til å varme opp. Stek kyllingbrystet på begge sider med smør. Når en gyllen skorpe dukker opp, fjerner du den fra komfyren, avkjøles og kuttes i små skiver.

Kjevle ut deigen, dekk bakeplaten med papir og sett arbeidsstykket der.Smør den med tomatpuré. Spre det hakkede brystet jevnt på overflaten. Ananas kuttet i halvsirkler er plassert ved siden av. Det siste stadiet av fyllingen er hard ost, revet på et grovt rivjern. Stek pizza i 15 minutter.

Med pølse og ost

Rask pizza i ovnen er en tradisjonell oppskrift som er mye brukt på de fleste kafeer. På samme tid kan fyllingen være vilkårlig, basert på fantasien din.

Hva du trenger:

• mel - 200 g;
• gjær - 1 ts;
• ost - 200 g;
• Oliven. olje - 2 ss. skjeer;
• rå røkt pølse - 150 g;
• vol. pasta - 3 ss. skjeer;
• krydder.

Gjær helles med varmt vann og står i denne formen i 15 minutter for å aktivere. Pre-siktet mel blandes i en bolle med salt. I midten lages et lite hull i blandingen der gjæren er plassert. Tilsett litt vann og begynn å elte deigen.

Den ruller til en ball, så legges den i en bolle der vegetabilsk olje helles. Vi ruller helt inn deigen, stram bollen med folie og lar den heve et par timer på et lunt sted. Ovnen må forvarmes på forhånd. Elt litt deigen som har nærmet seg den gangen, rull den i en sirkel med en diameter på 30 centimeter og legg den på en stekeplate.

Pølse skjæres i sirkler, og osten gnides på et grovt rivjern. På slutten er det delt i to like store deler. Et pizzaemne blir smurt ut over hele overflaten med tomatpuré, drysset med ost, og deretter lagt pølse. Dryss med ost igjen og sett i ovnen i 10 minutter. Når osten er helt smeltet - er pizzaen klar.

Oppskrift på Margarita

Margarita regnes som den enkleste pizzaen å lage. Vil du sjekke det ut? Prøv så å reprodusere den tradisjonelle oppskriften selv.

Dette er den raskeste pizzaen i ovnen, som ikke tar deg mye tid.

Hva du trenger:

• ferdig deig - 300 g;
• vol. saus - 120 g;
• Mozzarellaost - 150 g;
• tomat - 1 stk .;
• basilikum;
• Oliven. olje - 2 ss. skjeen.

Kjevle ut deigen til et rundt lag. Du kan kjøpe ferdiglagd eller tilberede den selv. For at arbeidsstykket ikke mister formen, er det bedre å rulle det på pergament drysset med mel og deretter steke det på stekeplaten på samme papir. Vi danner omtrent 2 centimeter langs kantene på sidene slik at fyllingen ikke lekker under bakingen.

Smør basen jevnt med tomatsaus. Et viktig poeng: det skal mye til. Dryss olivenolje på toppen hvis det er en spesiell sprayflaske. Hvis ikke, kan du bare smøre det forsiktig.

Vi baker emnet i cirka 10 minutter ved en temperatur på 250 grader, slik at deigen blir brunet og blir sprø. På dette tidspunktet må du skive "Mozzarella" i små skiver på en halv centimeter og tomater i halve sirkler. Når kaken er klar, bryter du osten i biter og sprer den over hele overflaten på pizzaen, deretter tomatene og på slutten av basilikumbladet. Vi varmer ovnen maksimalt, og baker Margarita til osten har smeltet helt.

Med kylling og sopp

Hva du trenger:

• mel - 300 g;
• gjær - ½ teskje;
• sol. olje - 2 ss. skjeer;
• salt;
• sukker;
• kyllingbryst - 200 g;
• champignons - 5 stk .;
• "Mozzarella" - 100 g;
• hard ost - 100 g;
• krem - 2 ss. skjeer;
• vol. ketchup - 2 ss. skjeer;
• basilikum;
• krydder.

Som alltid vil vi først og fremst tilberede de nødvendige ingrediensene til matlaging. Elt deretter deigen. I varmt vann, legg en teskje salt og sukker, deretter vegetabilsk olje og gjær. Vi blander blandingen og siler melet der, når massen blir homogen.

Skyll og hakk kyllingbrystet, stek det i en panne på begge sider, tilsett favorittkrydderne. Paprika og svart krydder er best. Dette vil ta omtrent 10 minutter til kjøttet er lett brunet. Deretter slår du av ovnen og lar kyllingen bli avkjølt.

Vi kutter begge typer ost på en vanlig måte. Det beste alternativet er små skiver. Det neste trinnet er å makulere sopp. Forvarm ovnen til 200 grader.Elt deigen, overfør til pergament, drysset med mel og rull den til et rundt lag med diametre på 30 centimeter.

Smør overflaten på arbeidsstykket med ketchup, hell kremen lett. Så legges kylling, sopp og revet ost ut. Vi baker pizza i 15 minutter, når en gyllen skorpe dukker opp, kan du få den ferdige retten.

Med syltede agurker

Hva du trenger:

• ferdig deig;
• pølse - 300 g;
• ost –250 g;
• pickles - 2 stk .;
• løk - 1 stk .;
• ketchup eller tom. pasta / saus.

Først av alt må du skjære pølse, løk og sylteagurk i sirkler. Osten gnides hel på et grovt rivjern. Stekeplaten er smurt over hele overflaten med olje. I tillegg kan du ta pergamentpapir og dekke det med bunnen.

Deigen rulles i et rundt lag, og kantene blir fastklemt slik at fyllet ikke lekker. Pizzabunnen smøres med den nødvendige mengden tomatpuré, hvoretter pølse, løk, agurker legges ut og alt dette drysses til slutt med revet ost. Retten kokes i 20 minutter.

Napolitansk pizza

Hva du trenger:

• mel - 150 g;
• tørr gjær - 1 ts;
• Oliven. olje - 2 ss. skjeer;
• vol. saus - 100 g;
• kirsebærtomater - 5 stk .;
• oliven;
• Mozzarellaost - 50 g;
• krydder (basilikum, oregano, timian).

Bløtgjør gjæren i varmt vann i 15 minutter. Tilsett så mel, en halv teskje salt, sukker og smør. Rør grundig til massen blir homogen og elastisk. La deigen heve, og fortsett til fyllingen.

Skrellede tomater kuttes i fire deler, oliven med ringer, "Mozzarella" gnides på et grovt rivjern, og basilikum kan ganske enkelt rives tilfeldig med hendene. Timian og oregano tilsettes tomatsausen for å krydre den. Forvarm ovnen til 200 grader.

Vi ruller ut pizzadeigen i et rundt lag, og danner sider omtrent 1 centimeter tykke. Smør overflaten med tomatsaus, smør tomater, oliven, basilikum og ost. Kan krydres med provençalske urter. Matlagingen varer omtrent 15 minutter.

Capricciosa - en trinnvis oppskrift

Hva du trenger:

• mel - 170 g;
• salt - 1 teskje;
• tørr gjær - 1 ts;
• Oliven. olje - 1 ss. en skje;
• champignons - 15 stk .;
• ost - 150 g;
• krem - 50 ml;
• løk - 1 stk .;
• søt pepper - 1 stk .;
• korn;
• oliven - 1 boks;
• vol. lime - 2 ss. skjeer;
• basilikum.

Bløtgjør gjæren i 10 minutter i varmt vann, og tilsett deretter oljen der. Bland grundig, sikt melet, ha sukker, salt og tørket basilikum. Så hell vi litt vann i blandingen og begynner å elte deigen. Vi lar det ligge på et varmt sted og kommer til å forberede fyllet.

Skjær soppen i tynne skiver, la dem småkoke en stund i en panne, sammen med fløte og løk. Stek blandingen til kremen er helt fordampet. Vi ruller ut deigen i en sirkel, og danner sider i kantene. Smør overflaten med olivenolje med en børste. Neste kommer tomatpuré, oliven, mais, hakket pepper. Dryss over ost og tørket basilikum. Stek retten i en halv time.

Fire oster hjemme

Hva du trenger:

• mel - 0,5 kg;
• gjær - 1 ts;
• salt;
• sukker;
• tomat - 1 stk .;
• vol. saus;
• hvitløk;
• rød pepper - 1 stk .;
• malt pepper;
• basilikum;
• "Mozzarella" - 200 g;
• Cheddar - 200 g;
• "Parmesan" - 200 g;
• “Dorblu” - 200 g;
• eventuell hard ost - 100 g;
• Oliven. olje - 2 ss. skjeen.

Først av alt varmer vi ovnen til maksimal ytelse. Elt deigen, og dann en tett ball. Dryss det med mel, ha i en bolle og sett på et varmt sted å nærme seg i en halv time.

Vi lager tomatsaus. Bland hakkede tomater, hakkede basilikumblader, hvitløk og olivenolje. Stek blandingen i en kjele i omtrent ett minutt. Om nødvendig kan du tilsette litt vann.

Kjevle ut deigen til en sirkel som er 1 cm tykk, ikke glem sidene. Skjær nå all slags ost til pizza pålegg. Del basen visuelt i 4 deler, smør den med tomatsaus og begynn å legge ostene ut. Dryss "Mozzarella" på toppen og fordel paprika skivet i ringer.Stek pizza i 15 minutter.

Hawaiian Pizza Recipe

Kefir Hawaiian pizza er et flott alternativ for deg som liker mør og luftig deig.

Hva du trenger:

• kyllingegg - 2 stk .;
• salt - 1 teskje;
• sukker - ½ teskje;
• kefir - 1 kopp;
• brus - ½ teskje;
• mel - 200 g;
• avløp. olje - 120 g;
• kyllingfilet - 200 g;
• ananas - 1 boks;
• greener - 1 gjeng;
• Parmesanost - 100 g;
• vol. lime - 1 ss. en skje;
• champignons - 5 stk.

Elt deigen av egg, salt, sukker, et smeltet stykke smør og brus. Sikt melet i blandingen, og la en liten del ligge til å rulle basen på bordet slik at det ikke fester seg. La deigen heve litt og pensle pizzaen over hele overflaten med tomatsaus.

Neste trinn er fyllingen. Skjær den kokte kyllingen i små terninger. Et røkt produkt er best, men hvis det ikke er det, kan du bruke det første alternativet. Appelsiner kuttes på samme måte. Sopp vaskes grundig og skjæres i tynne skiver. Ikke glem å tørke av dem først. Det er umulig at minst en dråpe fuktighet kommer i deigen.

Vi spredte fyllet på pizzaen i tilfeldig rekkefølge og dryss helt revet "parmesan" på toppen. Du kan legge til dine favorittkrydder. Vi koker retten i 20 minutter, temperaturen er 180 grader.

Sjømat i ovnen

Hva du trenger:

• mel - 250 g;
• gjær - 2 ts;
• salt - ½ teskje;
• Oliven. olje - 1 ss. en skje;
• konge reker - 5 stk .;
• blåskjell - 100 g;
• blekksprut - 150 g;
• tomat - 1 stk .;
• vol. lime - 2 ss. skjeer;
• løk - 1 stk .;
• ost - 100 g.

Å lage mat "Marinara" vil ikke føre til vanskeligheter for erfarne husmødre. Først av alt må du tilberede ingrediensene. Kok all sjømat i kokende vann til den er ferdig stekt i omtrent 10 minutter. Elt deigen og la den heve i opptil 2 timer. Skjær grønnsakene i halve ringer.

Smør pizza med tomatpuré over hele overflaten, etter å ha lagt basen i en kokeform. Ha først løk, deretter tomater, deretter blekksprut og blåskjell. Ost gnides på et fint rivjern og drysses på toppen av det. På slutten, spre rekene og stek i 20 minutter ved en temperatur på 200 grader.

Med sopp, salami og bacon

Hva du trenger:

• mel - 200 g;
• sopp - 50 g;
• salami - 50 g;
• bacon - 80 g;
• ost - 100 g;
• melk - 150 ml;
• tørr gjær - 1 ts;
• Oliven. olje - 2 ss. skjeer;
• kyllingegg - 2 stk .;
• volum pasta - 2 ss. skjeer;
• rømme - 1 ss. en skje;
• greener - 1 gjeng;
• krydder.

Elt deigen og la den heve. Vi tilbereder pizzasaus med tomatpuré og rømme. Skjær soppen, bacon, strimler og salami i tynne skiver. Finhakket greener, og osten gnides på et grovt rivjern.

De nærmet deigen rulles i et tynt lag, smurt med saus og fyllet legges ut på den etter tur, og begynner med sopp. Dryss alt dette på toppen med rikelig med ost. Pizza tilberedes i 25 minutter ved en temperatur på 180 grader til osten er helt smeltet.

Med grønnsaksfylling

En oppskrift som vil appellere til vegetarianere. "Parmesan" kan erstattes med hvilken som helst ost med vegetabilsk fett.

Hva du trenger:

• pizzadeig;
• tomater - 0,5 kg;
• løk - 1 stk .;
• grønn løk;
• aubergine - 1 stk .;
• paprika - 1 stk .;
• basilikum;
• Parmesanost - 50 g;
• Mozzarellaost - 100 g;
• oliven - 1 ss. en skje;
• vin eddik;
• krydder.

I dette tilfellet, i stedet for tomatpuré, brukes en nykokt tomatsaus. Et par stykker settes av til fylling, og resten til sausen. Hodet dem med kokende vann, skrell skrellene og frøene fra innsiden, slip med en nedsenkbar blender. Tilsett salt, pepper og en teskje sukker i blandingen, la det småkoke i en stekepanne under lokket til sausen er tykk nok.

Løken skrelles og kuttes i halve ringer, hvoretter den marineres i omtrent en time i vineddik. Aubergine kuttes i tynne sirkler og stekes til en liten rødme. Du kan salt etter smak. Skjær pepper i strimler, skrell og fjern frøene. Et par tomater som blir igjen etter sausen er delt i små halvsirkler.

Kjevle ut deigen, smør med tomatsaus og fordel hakket basilikum. Neste kommer sopp, løk, paprika, revet Mozzarellaost og tomater. På slutten, ha hakket grønn løk og revet parmesan på et fint rivjern. Stek i 20 minutter, temperatur 200 grader.

Fra butterdeig

Smørdeigpizza egner seg for de som ikke egentlig vil bry deg om å tilberede grunnlaget for fremtidens rett.

Hva du trenger:

• butterdeig - 0,5 kg;
• kirsebærtomater - 8 stk .;
• ketchup - 2 ss. skjeer;
• Bulgarsk pepper - 1 stk .;
• oliven;
• syltet sopp;
• pølse - 100 g;
• ost - 150 g.

Tomater, pølser og oliven skjæres i sirkler. Paprika strimler eller strimler. Sopp med små tallerkener. Fra en tint pizzabunn kuttes et rundt lag og smøres inn med ketchup.

Fordel fyllingen en etter en i hvilken som helst rekkefølge, dryss hard ost på toppen og send den til ovnen i en halv time. Temperaturen er 180 grader. Beredskapsgraden bestemmes når osten er fullstendig smeltet.