Amerikanske kaker er ikke bare søte kaker, men en ekte tradisjonell dessert som selges i nesten hvert hjørne i Amerika. I dag er slike informasjonskapsler elsket av oss. En slik godbit kan bakes med sjokoladedråper, nøtter, tørkede bær og flerfargede søtsaker M&M.
Materiell innhold:
Klassiske amerikanske informasjonskapsler
Sprø informasjonskapsler med inkludering av sjokolade er elsket av alle rundt om i verden på grunn av sin utmerkede smak. Det åpner seg spesielt godt med varm melk, te, kakao eller svart kaffe. Den tradisjonelle oppskriften er ganske enkel, som lar deg lage en godbit og bare hjemme. For å gjøre desserten mer smakfull, bruker "avanserte" husmødre rørsukker i stedet for det vanlige rødbetsukkeret.
ingredienser:
- et glass granulert sukker;
- halvannet glass mel;
- et par egg;
- bar mørk sjokolade;
- en halv pakke olje;
- 1 ts. brus, valgt bakepulver og vaniljeekstrakt.
En dessert tilberedes slik:
- Den klassiske amerikanske kjeksen er sjokoladechipsmen hvis du ikke finner en slik ingrediens, kan du ta en vanlig sjokoladebar og hogge den i smuler.
- Gni den søte sanden med egg og smeltet smør i en dyp bolle.
- Hell alle de tørre ingrediensene i den resulterende massen, inkludert søte chips eller biter av sjokoladestang.
- Vi dekker stekeplaten med pergament og bruker en skje til å fordele deigen porsjonsvis i en avstand på 5 - 7 cm.
- Vi satte i ovnen i et kvarter, temperaturen - 190ºС.
Med sjokolade "dråper"
Chocolate Drop Cookies er USAs mest kjente dessert. Historien om hans utseende begynte på 30-tallet, da eieren av det lille hotellet, Ruth Wakefield, bestemte seg for å bake en dessert med sjokolade.Hun antok at sjokoladeskivene ville smelte, men de smeltet ikke, men pyntet småkakene som dråper. Siden den gang har amerikanske barn lagt igjen småting til julenissen under treet.
ingredienser:
- et halvt glass granulert sukker;
- dobbelt så mye premiummel;
- en halv pakke med fet olje;
- ett egg;
- en klype vanillin;
- bakepulver;
- ½ ts salt;
- en håndfull sjokoladedråper.
Tilberedningsmetode:
- Bland en sukker, egg og mykt smør i en bolle for pisking.
- Hell bakepulver i melet, sikt og kombiner med eggemassen.
- Tilsett en klype salt, vaniljeekstrakt, sjokoladedråper og elt deigen godt.
- Vi samler deigen med en skje og legger den på pergamentet, ikke glem å la være et avstand mellom emnene, siden deigen sprer seg under bakingen.
- Vi legger den fremtidige desserten i ovnen i 15 minutter ved en temperatur på 180ºС. Informasjonskapsler skal være myke inni, men sprø ute.
Ekte amerikanske havregrynskaker av Andy Chef
I amerikanske konditorer i hyllene kan du alltid se store glasskar med deilige kaker inne. Amerikanere har lenge innsett det faktum at informasjonskapsler ikke bare er kaker, men ekte magi for barn og voksne.
Amerikanske havremelkaker kan bakes ikke bare med sjokoladebiter, men også med nøtter, kandert frukt og tørkede bær.
ingredienser:
- 220 g smør;
- 140 g vanlig sukker;
- 180 g brunt sukker;
- to egg;
- 160 g havremel;
- 280 g mel;
- to ts bakepulver;
- 70 g sjokoladedråper;
- 70 g mørk (muligens svart) sjokolade;
- 70 g nøtter.
Tilberedningsmetode:
- I en dyp bolle samler vi vanlig sukkerrør, samt smør. Vi begynner å slå, hell deretter eggene og fortsett å elte basen til de er luftige.
- Nå legger vi flak, mel, hakkede nøtter og sjokolade til den frodige massen, og glemmer heller ikke deilige termostabile dråper.
- Rør deigen og klyp et stykke på størrelse med en valnøtt. Først ruller du ballen, og flater den deretter ut som en kake. en centimeter tykk.
- Vi sprer emnene på en stekeplate med pergamentpapir, setter i ovnen ved en temperatur på 190 ° C og baker til det kommer en rødme.
Med biter av sjokolade
Havregryn er trist for mange, men selv de sannsynligvis ikke vil ende opp med en deilig dessert med sjokoladebiter. Duftende og ekstraordinær, det vil bli verdsatt av både voksne og barn. Takket være havregryn, kan slike kaker inkluderes i sportsernæring.
ingredienser:
- 70 g smør;
- 220 g havremel;
- 100 g sjokolade;
- 90 g mel;
- 60 g brunt sukker.
Tilberedningsmetode:
- Det første trinnet er å male oljen med et søtningsmiddel, tilsett litt brus og vann.
- Kombiner havregryn med mel, tilsett søtt smør, ha biter sjokolade der og bland deigen.
- Fra det lager vi baller, overfører dem til en stekeplate med pergament og setter i ovnen i 15 minutter, ikke lenger. Temperatur 180 - 190 grader.
Matlaging med M & M-er (mmdems)
Amerikanske informasjonskapsler med M & M-er er ikke bare velsmakende, men også lyse utseendet. Denne desserten er perfekt for en barneferie.
ingredienser:
- 180 g smør;
- 100 g hvitt og rørsukker;
- to ts vaniljesukker;
- to egg;
- 450 g mel;
- en skje stivelse;
- en klype salt og brus;
- M & M's søtsaker.
Tilberedningsmetode:
- I en piskeskål, bland eggene med smør og tre typer sukker til de er frodige.
- Før melet gjennom en sil, tilsett salt, brus og stivelse.
- Kombiner den tørre blandingen med pisket, elt deigen og dekk til med en pose. Vi setter deigen i kjøleskapet i 2 timer, og du kan i fryseren, men i 15 minutter.
- Etter denne tiden lager vi baller av deigen, som vi pynter med søtsaker og legger på pergament. Vi sender emnene til ovnen i 15 minutter, temperaturen er 180ºС.
Amerikansk oppskrift med nøtter
Sjokolade og nøtter er den perfekte kombinasjonen for et bredt utvalg av desserter.
Sjokoladekaker smaks best med mandler eller hasselnøtter, men du kan også ta peanøtter, pinjekjerner eller valnøtter.
For å gjøre bakene mer velduftende, bør de tørkes litt i en panne.
ingredienser:
- to egg;
- 170 g nøtter;
- 130 g hvitt sukker;
- 220 g brunt sukker;
- 180 g olje;
- 120 g sjokoladedråper;
- 320 g mel;
- h. l. bakepulver;
- salt, vanilje.
Tilberedningsmetode:
- Pisk det smeltede smøret med egg og to slags sukker til det dannes en luftmasse.
- Hell så melet med salt, vanilje og bakepulver, bland godt.
- I den resulterende deigen legger du sjokoladedråper og hakkede nøtter. Nok en gang blander vi alt.
- Vi lager kuler av deigen, som vi umiddelbart legger ut på en stekeplate og steker i 15 minutter på 180 grader.
Informasjonskapsler Informasjonskapsler
Velsmakende flatede cookies med sjokoladebiter er ikke bare kjent i Amerika, men over hele verden. I markedet vårt er det ofte en bleknet utseende av amerikanske kaker, så Cookies - som amerikanerne kaller denne desserten - er det bedre å bake hjemme.
Den klassiske cookie-oppskriften forutsetter tilstedeværelsen av sjokoladechips. Men de kan byttes mot dråper, eller bare ta en bar med sjokolade og hakk i små biter. Det viktigste er at sjokoladen må være svart eller mørk.
ingredienser:
- 100 g hvitt og rørsukker;
- 130 g myknet smør;
- to egg;
- 280 g mel;
- h. l. bakepulver (brus);
- en klype vanillin;
- 120 g mørk sjokolade eller 400 g sjokoladedråper.
Tilberedningsmetode:
- Kvern smør separat med sukker og egg. Så kombinerer vi de to oppnådde massene og rister igjen alt godt.
- I den resulterende blandingen legger vi de tørre ingrediensene i form av mel, bakepulver og vanilje. Bland og tilsett sjokoladedråper (smuler).
- Vi dekker stekeplaten med pergament, rull opp billetballene fra deigen, som vi deretter flater litt ut og legger den ut på papir. Vi tilbereder dessert i 10 minutter, temperatur 190ºС.
Hvis du bare bruker hvitt sukker i desserten, må du passe på å legge kakao i deigen, da amerikanske kaker med sjokolade skal være brune. Kokt deig kan oppbevares i fryseren i opptil tre måneder, så hvis du gjør den med en margin, kan du mate gjestene deilige hjemmelagde kaker når som helst.
