Protein omelett er en deilig rett som er enkel å tilberede. Det er forskjellige tilberedningsmuligheter, og hver enkelt velger enkelt det alternativet som passer best for ham.
Materiell innhold:
Dampet protein omelett
Dette alternativet i matlaging er enkelt, samtidig sunt og velsmakende.
ingredienser:
- eggehvite - 1 stk .;
- melk - 10 ml / 1 ts;
- smør;
- salt etter smak.
Mengden ingredienser kan økes proporsjonalt.
Salt er bedre å ta lite, så det er mer sannsynlig at det oppløses og fordeles jevnere i sammensetningen.
Tilberedningsmetode:
- Først av alt, slå proteinene ved å tilsette salt. Du kan bruke en mikser eller visp, men du må vurdere at det med en visp vil være vanskeligere å oppnå ønsket konsistens.
- Pisk 3-5 minutter til et hvitt, stabilt skum er oppnådd.
- Hell melk ved romtemperatur. Du må røre forsiktig og med en visp eller skje, for ikke å felle skummet ut, vil ikke mikseren fungere for dette.
- Smør satsformene og legg i innsatsen for dobbeltkjelen.
- Anrett proteinmassen i bokser.
- Stek i en langsom komfyr / dobbel kjele i 10 minutter.
- Serveres varmt.
Dampet protein omelett før servering kan helles med smør.
Matlaging uten olje i ovnen
Utmerket kosthold omelett fra proteiner kan tilberedes i ovnen. På mindre enn en time kan du lage en fantastisk italiensk rett for fire personer.
ingredienser:
- eggehviter - 12 stk .;
- frosne grønne erter - 200 g;
- melk - 400 ml;
- løk - 1 stk .;
- Rosenkål - 260 g;
- persille - 1 liten gjeng;
- Bulgarsk pepper - 2 stk .;
- olivenolje for steking av grønnsaker - 4 ss. l .;
- malt svart pepper - etter smak;
- salt etter smak.
Når du bruker en pinne uten pinne, er det valgfritt å tilsette olje. Det kan erstattes med et par spiseskjeer vann.
Tilberedningsmetode:
- Skyll og tørk grønnsakene.
- Skjær pepper i strimler, kål - i to, løk - i halve ringer.
- Varm opp en stekepanne med olivenolje.
- Stek hakket løk til den blir myk.
- Tilsett erter og la det småkoke i 5 minutter, dekk til.
- Tilsett kål, bland og la det småkoke i ytterligere 5 minutter.
- Pisk de hvite med hvite og salt, hell i litt melk, tilsett malt pepper på slutten.
- Skjær og tilsett persille til den resulterende massen.
- Overfør de stuede grønnsakene til stekeovnen og hell i proteinmassen.
- Plasser formen i en ovn forvarmet til 190 ° C.
- Stekes i 25 minutter.
Kostholds protein omelett med grønnsaker er virkelig nyttig og diversifiserer menyen perfekt.
Nyttig oppskrift med cottage cheese
Det er enkelt å tilberede en deilig kosthold omelett med cottage cheese. Dette alternativet vil også glede barnet - den presenterte oppskriften er bare designet for to personer.
ingredienser:
- proteiner - 6 stk .;
- fettfri cottage cheese - 400 g;
- olivenolje - 1 ts;
- greener (dill, persille, løk) - 1 liten gjeng;
- salt og krydder etter smak.
Tilberedningsmetode:
- Vask og tørk greenene.
- Pisk de hvite med salt med en mikser.
- Tilsett piskede hvite i ostemassen og bland godt, smak til med krydder.
- Hakk og tilsett greener.
- Forvarm pannen ved å smøre den med olje.
- Hell den resulterende massen i en varm panne og dekk til.
- Senk varmen til lav og la koke i 10 minutter.
- Ta ut av ovnen og la stå i noen minutter uten å åpne den.
- Server med strø med urter.
Urtete og fullkornsbrød er perfekt for en omelett fra eggehviter med cottage cheese.
Skillet grønnsaksrett
Deilig deilig frokost til fire kan lages av eggehviter og grønnsaker på bare en halv time.
ingredienser:
- eggehviter - 12 stk .;
- søt pepper - 2 stk .;
- spinat - 200 g;
- aubergine - 2 stk .;
- kirsebær tomat - 8-10 stk .;
- løk - 2 stk .;
- salt og malt pepper etter smak.
Ingen olje er nødvendig for å tilberede denne retten.
Tilberedningsmetode:
- Vask, tørk og skrell grønnsaker.
- Skjær dem i små terninger, bland.
- Mal spinaten og tilsett den til resten av sammensetningen.
- Del grønnsaksblandingen i to.
- Stek den første halvdelen av blandingen i flere minutter i en forvarmet stekepanne uten olje.
- Pisk de hvite, tilsett salt og pepper, om ønskelig, andre krydder.
- Hell pisket protein i grønnsaker, dekk til og la koke over minimal varme.
- Tilsett de resterende grønnsakene når omeletten griper på toppen, kok i noen minutter til, dekket med lokk.
- Server og server.
En slik grønnsaksrett vil passe perfekt i et terapeutisk kosthold.
Matlaging omelett i en pose
Omeletten tilberedt i vesken er utrolig øm og luftig.
ingredienser:
- eggehviter - 6 stk .;
- melk - 150 ml;
- Nederlandsk ost - 200 g;
- salt og malt pepper etter smak.
Det er viktig å bruke poser med tett materiale og uten skader.
Tilberedningsmetode:
- Legg en stor panne halvfull av vann på bålet.
- Pisk eggehviter med salt, hell gradvis melk.
- Riv osten på et fint rivjern, tilsett egg og melkemasse.
- Salt den resulterende blandingen, tilsett pepper.
- Legg to plastposer på koppen og hell i eggemassen.
- Bind kantene på posene sikkert - du kan lage en vanlig knute eller bruke skrivevare.
- Sett posen i kokende vann, kok i 25 minutter.
Med en slik omelett kan du glede deg ikke bare hjemme, men også i naturen - det viktigste er at det er et bål og en bowlerhatt. Dette er et godt alternativ for 1 og 5 bord.
