Kjeks-informasjonskapsler - 9 oppskrifter

Kjekskaker er en deilig, delikat og myk dessert. En slik delikatesse kan være laget av hvilken som helst form, farge eller størrelse. Informasjonskapsler vil se bra ut på en festlig eller hjemmefest.

Klassiske kjeks

Hvis du ikke er tilhenger av forskjellige tilsetningsstoffer og fyllinger, bak en klassisk kjeks.

Produktliste:

• margarin - 50 gr;
• ett egg;
• sukker - 100 gr;
• hvetemel - 0,15 kg;
• bakepulverdeig - 11 gr.

Steg for steg matlaging:

1. Myk opp 25 gram margarin.
2. Hell sukker i oljen, tilsett ytterligere 25 gram margarin og knekk egget.
3. Pisk den resulterende massen med en skje eller blender til det dannes et hvitt skum.
4. Fyll deretter siktet mel og bakepulver gradvis.
5. Når deigen har tyknet og blitt elastisk, lukker du den i kjøleskapet i en halv time.
6. Del deigen i mange biter og begynn å forme dem. Det kan være hvilken som helst, avhengig av fantasien: avlang eller rund.
7. Varm ovnen til 220 grader.
8. Line en stekeplate med spesielt bakepapir og legg fremtidige informasjonskapsler på den.
9. Stek i 7 minutter. I løpet av denne tiden vil desserten bake nok og brun.

Savoyardi-oppskriften

Du trenger:

• tre egg;
• mel - 150 gr;
• melis - 50 g;
• kornet sukker - 150 gr.

Hvordan lage Savoyardi kjeks:

1. Pisk egg, hvite og eggeplommer på forskjellige tallerkener.
2. Hell 75 gram sukker i hver bolle, og visp de hvite og eggeplommene hver for seg.
3. Hell piskede eggeplommer i den frodige massen av eggeplommer og bland dem.
4. Før melet gjennom en sil og hell i egg med sukker.
5. Det skal være litt flytende deig.
6. Overfør deigen i en kringlepose. På grunn av mangel på dette kan du ta en sprøyte.
7. Dekk bakeplaten med bakepapir, smør den med olje.
8. Klem en strimmel deig 12 cm lang på dette papiret fra posen.
9. Topp det kan strøs med melis.
10. Slå på ovnen på forhånd, og varm den opp til 200 grader.
11. Stekes i cirka 15 minutter.
12. La småkakene avkjøles litt og server.

Svamp informasjonskapsler i form av menn

Barn vil helt sikkert glede seg over velsmakende myke kaker i form av menn.

Viktige ingredienser:

• to kyllingegg;
• første klasse mel - 0,1 kg;
• smør - 120 gr;
• sukker - 100 gr;
• silikonformer små menn.

Trinnvise instruksjoner:

1. Vi kombinerer rått egg og sukker i en vanlig bolle.
2. Pisk massen med en gaffel til det dannes skum.
3. Vi tar olje på forhånd fra kjøleskapet og smelter i mikrobølgeovnen.
4. Hell den i eggene.
5. Innfør melet gradvis.
6. Som et resultat skal deigen ikke bli tykkere enn rømme.
7. Vi tar silikonformer i form av menn og hell deigen i dem.
8. Vi legger skjemaer på en bakeplate.
9. Vi varmer ovnen til 190 grader.
10. Stek i 25 minutter.
11. Du kan pynte den lille mannens kjeks med glasur, fruktskiver eller sjokoladesirup.

Sitronbehandling

Sitron vil ikke tillate at desserten skal være søtlig.

Baseprodukter:

• sukker - 110 g;
• en sitron;
• smør - 0,12 kg;
• tre egg;
• mel - 150 gr;
• bakepulver - 5 gr;
• vaniljesukker - 11 g.

Trinnvis forberedelse:

1. Kombiner mel og bakepulver.
2. Bland sukker, eggehviter med eggeplommer og vaniljesukker. Pisk sammen med en mikser.
3. Hell mel i denne massen.
4. Skrell sitronen, rasp skorpen og hell platen i en vanlig skål sammen med deigen.
5. Mikrobølgeolje, smelt og overfør til ingredienser.
6. Fjern den resulterende massen på et kaldt sted i to timer.
7. Ta kakeformene og legg deigen i dem. Hell ikke deigen til randen, da den vil heve seg under stekingen.
8. Stek de første 5 minuttene ved en temperatur på 220 grader, de neste 5 minuttene - på 190 grader.
9. Så snart behandlingen er brunet, fjerner du den fra formene. Dryss kaker med pulverisert sukker for større skjønnhet.

Med bringebærglasur

Hjemmelagde kaker med bringebær er smakligere og vakrere enn lagre desserter med fargestoffer.

Du trenger:

• myknet margarin - 150 gr;
• vaniljesukker - 5 g;
• tre egg;
• kornet sukker - 150 g;
• mel - 160 gr;
• en håndfull bringebær;
• melis - 150 gr.

Trinnvise instruksjoner:

1. Hell granulert sukker i myk margarin og kjør denne massen til den blir frodig.
2. En etter en, knekk eggene og fortsett å slå ytterligere.
3. Hell gradvis av mel og lag deigen.
4. Fyll kakeskjærene av enhver art etter din smak med en fantastisk deig.
5. Still inn ovnstemperaturen til 180 grader.
6. Stekes i 20 minutter.
7. Mens behandlingen tilberedes, hakker bringebær i en sil.
8. Hell pulverisert sukker i den resulterende saften.
9. Det skal være en tykk glasur.
10. Ta ut de røde kakene og dypp lokkene i en bringebærmasse.
11. La desserten ligge i 10 minutter for å tørke glasuren. Bon appetitt!

Madeleine Cookies

Raffinert og veldig delikat dessert i form av skjell vil se bra ut på festbordet. Ingen vil tro at de blir tilberedt for hånd.

Sammensetningen av oppskriften:

• to egg;
• salt - 2 g;
• mel - 80 gr;
• kornet sukker - 60 g;
• sitronskall - 20 gr;
• smør - 50 gr;
• vaniljesukker - 7 g.

Alternativ for matlaging:

1. Varm smør i mikrobølgeovnen.
2. Kombiner salt, rå kyllingegg, vanilje og slå sammen.
3. Hell sukker uten å slutte å kjøre.
4. Tilsett ferdig siktet mel i porsjoner.
5. Overfør den knuste sitronskallet og flytende smøret i denne massen.
6. Elt deigen, smør spesielle bakervarer med smør og dryss mel på toppen.
7. Fyll alle formene med deig ikke helt.
8. Stekes i ikke mer enn 15 minutter ved 190 grader.
9. Strø den med sukker etter at desserten er brunet.

Hvordan lage calla liljer?

Callas er en delikatesse i form av en vakker blomst.Kjeksdeig vil gjøre dem til en fantastisk delikat og myk dessert.

Sammensetningen av oppskriften:

For deigen:

• sukker - 160 g;
• tre egg;
• mel - 130 gr;

For glasur:

• melis - 220 g;
• to eggehviter;
• sitronsaft - 9 ml;
• margarin - 20 gr;
• appelsinskall.

Steg for steg matlaging:

1. Bryt tre egg i en dyp bolle og tilsett to eggeplommer.
2. Pisk massen, hell sukker og siktet mel.
3. Det skal være en flytende deig.
4. Behandle en stekeplate med en skive margarin.
5. Hell deigen med en spiseskje små kaker.
6. Tildel et avstand mellom dem slik at de ikke berører.
7. Stekes i 15 minutter i ovnen på 190 grader.
8. Ta informasjonskapsler som ennå ikke er avkjølt og form callas med hendene, trykk litt på to kanter.
9. La den resulterende fuktigheten avkjøle, og pisk hvitt med en mikser, tilsett pulver og sitronsaft til dem.
10. Skjær appelsinskallet i strimler. De vil skildre kondensatorer.
11. Spre hvit glasur på overflaten av hver cookie.
12. Legg en stripe appelsinskall på toppen.

Choco-pie hjemme

Mange kjenner veldig velsmakende Choco-pie kjeks. Ikke bruk penger på dem og lag slike cookies hjemme. Det blir ikke verre.

Liste over ingredienser:

• melis - 100 g;
• smør - 100 gr;
• to eggeplommer;
• bakepulverdeig - 4 gr;
• mel - 0,24 kg;
• krem - 40 gr;

For fylling:

• vann - 70 ml;
• gelatin - 6 g;
• to eggehviter;
• sukker - 0,12 kg;
• bar sjokolade;
• vegetabilsk olje - 17 ml.

Trinnvise instruksjoner:

1. Vi kombinerer i en dyp tallerken smør, vanilje og pulverisert sukker.
2. Pisk massen med en visp eller mikser.
3. Hell eggeplommene gradvis.
4. Bland ingrediensene hele tiden.
5. Tilsett krem ​​og gå gjennom mikseren igjen. Resultatet skal være en frodig masse med skum.
6. Hell det siktede melet og bakepulveret.
7. Ved hjelp av hendene danner vi en ball fra deigen og fjerner den ved å pakke den inn i en plastfolie i kjøleskapet i 60 minutter.
8. Etter en time, rull pepperkakemannen til en kake.
9. Ved hjelp av en kopp lager vi sirkler fra deigen.
10. Vi dekker stekeplaten med spesialpapir og legger små kaker på den.
11. Sett kjelen på et kaldt sted i 20 minutter.
12. Stekes i ovnen i 15 minutter.
13. Nå forbereder fyllingen og dekorasjonen.
14. Hell vann i gelatin og fjern blandingen i 10 minutter.
15. Etter det, sett den i mikrobølgeovnen og varm til gelatinen løses opp i vann.
16. Vi blander vann, sukker i en kjele og koker.
17. Pisk kyllingproteinene hver for seg til å være fluffy.
18. Hell gelatinsirup og varmt sukkervann i dem.
19. Nok en gang går vi gjennom denne blandingen med en mikser.
20. Sett bollen i kjøleskapet i 10 minutter, da den er ganske flytende når den er varm.
21. Vi henter allerede en tykk masse fra kjøleskapet, øser den med en teskje og tar på den første runden informasjonskapsel og lukker den andre informasjonskapselen.
22. Bløtgjør du sjokoladestangen og smøret for glasuren, kombiner dem.
23. Coat doble informasjonskapsler på alle sider med den resulterende melis.
24. Vi lukker dem i kjøleskapet i 15 minutter, og etter det kan du servere hjemmelaget sjokoladepai til bordet.

Sjokoladekjeks

Du trenger:

• ett kyllingegg;
• melk - 40 ml;
• mel - 0,4 kg;
• sukker - 0,15 kg;
• et stykke smør;
• honning - 60 g;
• bakepulver - 5 gr;
• vaniljesukker - 7 g;
• tørr kakao - 30 g;
• brus - 8 gr.

Tilberedningsmetode:

1. Kombiner melk, rått egg, honning, smør, sukker, brus og vanilje i en kjele.
2. Kok massen til den tykner.
3. Slå av bålet, hell kakao, bakepulver og mel.
4. Form en bolle fra en avkjølt deig.
5. Kjevle ut et lag fra det og overfør til en stekeplate.
6. Stek i ovnen i 7 minutter på 190 grader.
7. Skjær den resulterende kaken med en kniv i firkanter.
8. For ekstra smak kan du tilberede en sirup eller krem ​​og suge en kjeks i den. Bon appetitt!