Pannekaker med sopp er en utmerket uavhengig forrett som ikke krever tilberedning av en ekstra siderett. Avhengig av gastronomiske preferanser, kan fyllingen fra en universell ingrediens som lett kombineres med forskjellige produkter blandes med alle slags tilsetningsstoffer.

Klassiske pannekaker med sopp

Duftende bakevarer med soppfylling tilberedes fra:

  • 650 ml melk;
  • 2 egg;
  • 280 g mel;
  • løk;
  • 600 g champignoner;
  • solsikkeolje;
  • en liten mengde salt, sukker, pepper.

Tilberedningsmetode:

  1. Egg blir slått i en dyp bolle med ½ melk, sukker og en klype salt.
  2. Mel forstyrrer den resulterende væsken, hvoretter deigen fortynnes med den gjenværende melken.
  3. Pannekaker bakes fra den flytende melmassen, hvor det ble tilsatt litt vegetabilsk olje på slutten.
  4. Løk og sopp skjæres i terninger, som stekes i en panne med salt og sukker, starter med løk.
  5. Tilberedt soppfylling etter avkjøling i 1 ss. skjeer legges ut i midten av hver pannekake, hvorfra en konvolutt dannes.
  6. Til slutt, i en stekepanne med oppvarmet olje, blir de dannede produktene stekt til de er gyldenbrune, hvoretter de serveres til bordet.

Kylling fylt

Pannekaker med kylling og sopp er aromatiske, fulle og økonomiske på grunn av tilgjengeligheten av snacksingredienser.

Brukt av:

  • 3 egg
  • 70 g sukker;
  • ½ liter melk;
  • 100 ml krem;
  • 350 g mel;
  • ½ kg hofter;
  • litt færre champignoner;
  • løk;
  • litt salt og krydder.

I ferd med å lage:

  1. Egg blir slått med en klype salt, sukker, hvoretter ½ melk helles i eggeblandingen og melet forstyrrer.
  2. Når deigen er homogen tilsettes den andre halvparten av melk, fløte og litt vegetabilsk olje.
  3. Pannekaker er bakt.
  4. Hoftene kokes, hvoretter kjøttet skilles fra beinet og hakkes fint.
  5. Hakket løk og sopp er sautert med salt og krydder.
  6. Etter å ha fått løk-soppblandingen av mykhet, legges kyllingen ut i pannen og la det småkoke i 2 minutter.
  7. Den ferdige fyllingen legges på pannekaker, fra hvilke konvolutter dannes, stekes i finalen til de er sprø.

Matlaging med egg

Sopp- og eggemelprodukter er en utmerket løsning for å tilberede piknik-snacks.

For å utføre oppskriften du trenger:

  • 6 egg;
  • ½ liter melk;
  • så mye mel;
  • ½ kg sopp;
  • løk;
  • en stabel solsikkeolje;
  • litt salt, sukker og krydder.

Forberedelsesfaser:

  1. Løk blir knust og passert i olje, etter at de har fått mykhet, tilsettes terninger av sopp til grønnsaken.
  2. Mens basen til fyllingen er stekt kokes 5 egg hardt, også knuses i form av terninger.
  3. Alle komponentene er blandet.
  4. For pannekaker tilberedes deig ved å blande egg, sukker, en klype salt, melk og mel.
  5. Når pannekakene er klare, sammen med fyllingen, dannes det konvolutter av dem som stekes i 1 minutt i en varm stekepanne.

Pannekaker med sopp og ost

Takket være ost kan smaker med konditori gi en kremaktig touch.

Slik lager du produkter:

  • 2 egg
  • 200 ml melk;
  • så mye mel;
  • et stykke smør;
  • 150 g sopp;
  • 2 løk;
  • en skive ost;
  • litt salt, sukker og solsikkeolje.

Grunnleggende tilberedningstrinn:

  1. I en dyp bolle blir egg, salt, sukker, melk og mel slått.
  2. Litt smør tilsettes deigen, hvoretter deilige pannekaker bakes.
  3. Løk kuttes i tynne halvringer og sopp i terninger.
  4. Ost gnides.
  5. Løkene med soppen stekes til de stekes i en panne.
  6. I midten av melproduktene legges fyllet ut, som knuses med ost, hvoretter de brettes med konvolutter.
  7. Ostepannekaker stekes i flere minutter på hver side i varm olje.

Med kål

På høsten, når det gjelder høsting av kål, bør du absolutt prøve å oppfylle den opprinnelige oppskriften på melprodukter fra:

  • 3 egg;
  • 325 ml melk;
  • 150 g mel;
  • ½ kg kål;
  • løk;
  • 100 g sopp;
  • hauger av solsikkeolje;
  • en liten mengde salt, sukker og krydder.

Når du lager mat:

  1. En jevn deig tilberedes av egg, salt, sukker, melk og mel, som vil bli grunnlaget for å bake tynne pannekaker.
  2. De resterende 2 eggene er hardkokt og hakket.
  3. Løk kuttes i terninger, kål hakkes og sopp blir hakket i form av tallerkener, hvoretter de hakkede ingrediensene blir stekt sammen med salt og krydder.
  4. Vegetabilsk fylling med egg legges ut på de ferdige pannekakene, hvoretter det dannes konvolutter, som sendes til ovnen i 10 minutter på en smurt bakeplate.

Stuff til pannekaker med sopp og ris

Variasjon av melprodukter med solid fylling, for gjennomføring av disse er tatt:

  • et egg;
  • 220 ml vann;
  • like mye melk;
  • 220 g mel;
  • 50 g ris;
  • løk;
  • 1 kg sopp;
  • litt salt, sukker, smør og krydder.

De viktigste trinnene:

  1. Deigen som pannekaker stekes fra er blandet med egg, salt, sukker, vann, melk og mel.
  2. Til fyllingen kokes ris, som blandes med ferdigstekt individuelt hakket løk og terninger sopp.
  3. Fyllingen legges i midten av pannekakene, hvoretter konvolutter dannes, stekes i varm olje.

Pannekaker fylt med poteter og sopp

Delikate produkter tilberedes fra:

  • 3 egg;
  • 70 g sukker;
  • 500 ml melk;
  • 350 g mel;
  • 600 g poteter;
  • 500 g sopp;
  • hauger av solsikkeolje;
  • klyper salt og krydder.

Trinnvise tilberedningsinstruksjoner:

  1. Fra egg, sukker, en klype salt, melk og mel, blandes en homogen masse til steking av duftende pannekaker.
  2. De vaskede potetene legges i en pose hvor det lages hull, og sendes deretter til mikrobølgeovnen i 10 minutter.
  3. Klar poteter skrelles og føres gjennom en kjøttkvern sammen med stekt sopp.
  4. Fra pannekaker tilberedes ruller.

Hvis du vil behandle husholdningen din med pannekaker, kan du lage veldig velsmakende og møre bakverk med soppfylling, uten å bruke mye tid.

Relatert programvare:Mer fra forfatteren: