Burgerboller - 8 hjemmelagde oppskrifter

Burgere er velsmakende, men ikke sunn mat. Husmødre kom med burger bun oppskrifter, metodene som forberedelser er presentert i utvalget av artikkelen vår.

Burgerboller, som på McDonald's

Denne oppskriften er for deg som liker samlinger på McDonald's, der alt er kjempegodt, fra salatblader til duftende skiver syltede agurker. Barn vil ikke en gang merke forskjellen i tilberedningen av smørkomponenten.

Matlaging krever:

smør	melk	Tørr gjær	Varmt vann	egg	Salt, sukker	mel	Sesamfrø
2 ss. l	1 kopp	1 pose	2 ss. l	3 stk	Å smake	3 kopper	Av øyet

1. Det første trinnet er å varme opp melken til å koke, og deretter avkjøle.
2. På dette tidspunktet kan du blande gjær, vann og sukker med salt. Komponentene er godt blandet og la stå i 5-10 minutter. Blandingen begynner å skumme og oppnå konsistensen til en krem.
3. Smør, melk, egg og en blanding med gjær tilsettes. Blander, dryss mel og salt. Rør godt en stund. Deigen skal være litt klissete, men elastisk. Etter elting, fjern og overfør den til en smurt bolle. Deigen tildekkes og tilføres i 2,5 timer.
4. Som et resultat rulles deigen i et tykt lag på minst 3 cm. Sirkler i ønsket størrelse skjæres av den. Resten av deigen samles, rulles ut igjen, sirkler lages igjen. Gjør dette til deigen tar slutt.
5. Bakeplaten er dekket med pergament smurt med olje. Bollene blir stablet og sendt til den forvarmede ovnen til en gylden fargetone.
6. Det er bare nødvendig å kutte rullene og lage hamburgere.

Bemerkelsesverdig: ruller kan oppbevares på et tørt sted i omtrent tre dager. Deigen kan lagres ved å legge den i fryseren.

Oppskrift fra Andy Chef

Et særtrekk ved boller er potetene i sammensetningen. Det gir saftighet og pikancy.

Matlaging krever:

poteter	smør	Hvetemel	Sukker, salt	Presset gjær	egg	Sesamfrø
450 g	30 g	360 g	Å smake	10 g	2 stk	Av øyet

1. Poteter skal stekes til de er klare. Tørk potetene og knus i potetmos. Og hold en del av vannet i en egen beholder.
2. Mel, salt, sukker, gjær blandes sammen. Etter å ha tilsatt litt vann fra poteter, smør og ett egg. Rør om og sett av en times tid.
3. Deigen eltes og deles i 9-10 biter. Halvfabrikata dannes fra biter, som smøres med eggeplomme, drysses med sesamfrø og sendes til forvarmet ovn til de er klare.

Potetbasert

Denne oppskriften ligner den forrige, men har ingenting med den å gjøre. Smaken på denne testen er uvanlig og frisk.

Det kreves:

krem	mel	gjær	vann	Sukker, salt	Potetmos	egg	smør
55 g	350 g	1 stk	50 ml	Å smake	120 g	1 stk	50 g

1. Først av alt, bør du skrelle og vaske potetene. Etter at det er kokt og moses.
2. Mens mosen kjøles ned, kan du lage en deig. For dette blandes gjær, sukker, salt og vann. Denne blandingen får stå i 20 minutter på et lunt sted.
3. Og først etter denne tiden vil det være nødvendig å blande deig, potetmos, mel og egg. Elt deigen i minst 8 minutter, og form deretter til boller av ønsket størrelse.
4. Nå gjenstår det å bake produkter i ovnen.

Black Burger Buns

Flerfarget muffins blir stadig mer populært, de fleste av alle liker svarte boller for burgere. Å koke dem er ikke så vanskelig.

For disse produktene trenger du:

mel	smør	Solsikkeolje	gjær	melk	Salt, sukker	Sesamfrø	fargestoff
350 g	50 g	1 ss. l.	5 g	230 g	Å smake	Av øyet	Av øyet

1. Mel helles i en egen bolle, oppvarmet melk og solsikkeolje helles. Etter det helles tørr gjær, salt og sukker. Det blandes godt, hvoretter fargestoff tilsettes. Deigen settes av i en halv time på et lunt sted.
2. Etter 30 minutter eltes deigen i en slik grad at den slutter å feste seg til hendene. Etter at den er tildekket og igjen i ytterligere 20 minutter.
3. Når deigen er egnet, vil det være mulig å danne boller fra den. Den er delt inn i deler av ønsket størrelse og avrundet.
4. Boller flyttes til en stekeplate, oljes og drysses med sesamfrø. Og så går de i ovnen til de er klare.

Baking fra Jamie Oliver

Å lage boller er veldig enkelt, selv om dette er oppskriften på den store Jamie Oliver.

Det kreves ikke noe uvanlig for dette:

melk	egg	vann	smør	gjær	Salt, sukker	Sesamfrø
130 g	3 stk	150 g	50 g	10 g	Å smake	Av øyet

1. Det kreves å ta en bolle, tilsette 2 egg i den og slå. Ghee helles i eggene, og vann går det også. Det blandes igjen, og sukker og salt helles.
2. Varm melk og gjær helles i en egen beholder. Den blandes godt og smelter sammen i forrige skål etter 10 minutter.
3. En tykk deig eltes, som dannes til boller av ønsket størrelse.
4. Produktene legges ut på en stekeplate, smurt med eggeplomme og drysset med sesamfrø. Da kan du bake.

Ingen gjær

Gjær er en viktig komponent i bakingen, men uten denne ingrediensen er det mulig å lage deilige kaker.

Dette vil kreve:

mel	Sukker, salt	vann	brus	egg	Vegetabilsk olje	Sesamfrø
2,5 ss.	Å smake	250 ml	Paul tsp	1 stk	Å smake	Av øyet

1. Melk varmes opp, mel, sukker, salt og brus tilsettes. Ett egg og vann blir kjørt der inne. Bland godt og la stå i 25 minutter.
2. Deigen eltes til en bratt tilstand for ikke å feste seg til hendene. Boller av ønsket størrelse støpes av den, som legges på en stekeplate.
3. Bakeplaten er smurt med olje, og bollene drysset med sesamfrø. Rullene sendes til ovnen til de er klare.

For mini burgere

Denne ideen vil overraske og imponere mennesker i alle aldre.

Det bør utarbeides som følger:

mel	gjær	melk	Salt, sukker	egg	smør	Sesamfrø
400 g	1 pakke	300 ml	Å smake	2 stk	50 g	Av øyet

1. Først må du koke deigen. Bland mel, gjær, melk. Skålen er dekket og sendt til et varmt sted i en time.
2. Etter å ha hellet mel, salt, sukker. Ghee helles i og et egg blir kjørt inn. Deigen eltes til en bratt tilstand. Den er delt opp i biter av riktig størrelse, som legges på en stekeplate.
3. Det gjenstår å smøre rundstykkene med eggeplomme, strø sesamfrø og sende i ovnen til de er kokte.

Burger Brioche Bun

Brioche burger bun er utrolig mørt og velsmakende.

Samtidig tilberedes den lett hjemme som følger:

vann	melk	gjær	Sukker, salt	egg	mel	smør	Sesamfrø
1,5 ss.	3 ss. l.	2 ts	Å smake	2 stk	3,5 ss.	2,5 ss.	vilkårlig

1. De flytende ingrediensene blir oppvarmet og deretter blandet med gjær. Til dem er det tilsatt egg, salt, sukker. Der helles det også mel. Ghee helles til slutt. Alt er godt blandet og sendt til et varmt sted i en time.
2. Deigen eltes til tett tilstand for ikke å feste seg til hendene dine, den deles i boller i ønsket størrelse. Baller er formet som boller. De legges på en stekeplate, smurt med eggeplomme eller smør og stekes i ovnen.

Alle disse oppskriftene passer for kokker som ikke er redd for å rote med deigen.

Det er mange hurtigmat som du noen ganger vil unne deg. Men bare gode husmødre kan tilberede disse rettene slik at de blir sunne og smakfulle når de fylles. Påviste oppskrifter vil alltid hjelpe med dette.