Syltetøyboller - 7 oppskrifter for å lage deilige hjemmelagde muffins

Syltetøyboller er ikke bare velsmakende, men også en enkel rett som lett kan tilberedes hjemme. Eventuelt syltetøy kan brukes som fylling, men det skal være tykt slik at når du baker ikke sammensetningen blir for flytende og ikke lekker fra deigen. Den ferdige retten kan ikke bare serveres som te til dessert, men også tas med på vei til jobb, gitt til barn som mellommåltid.

Dumpling ruller

En slik dessert viser seg alltid å være myk og luftig, og det er lett å tilberede den selv for en uerfaren vertinne.

Følgende ingredienser vil være nødvendig:

• 12 g tørr gjær;
• 325 g premium mel;
• 160 ml serum;
• 1 lite egg;
• Art. l. vanlig hvitt sukker;
• den samme mengden vegetabilsk olje;
• litt salt;
• jam;
• litt søtt pulver for å strø.

Lag en dessert som denne:

1. I varmt vann kombinerer du sukker, gjærgranulat og litt siktet mel. Sett det til side på et lunt sted og vent til det dannes et tykt og høyt skum på blandingen.
2. Flat melet med egget, tilsett vegetabilsk olje og deig, og elt deigen grundig. La det komme til å gå der det er varmere et par timer.
3. Når deigen tilsettes i volum minst et par ganger, knuses den, kuttes i porsjonerte biter og boller med fylling dannes inni.
4. Ferdige produkter blir distribuert på en stekeplate dekket med pergament og sendt til ovnen, allerede full av varme, i en halv time.

Delikat dessert får avkjøles, knuses med søtt pulver og bæres høytidelig til bordet.

Det er viktig å være spesielt oppmerksom på tilberedningen av svampen, da mykheten og smaken til fremtidige boller avhenger av dens kvalitet.

Hjemmelagde rosetter i ovnen

Desserten fikk dette navnet fordi i prosessen med tilberedning får bollene form som en blomst, og fyllet legges ut i midten. Takket være dette får bollene et attraktivt utseende.

For å tilberede roser, trenger du:

• et glass premiummel;
• et halvt glass kald melk;
• 9 g øyeblikkelig gjær;
• 40 g bakemargarin;
• 2 ss. l. vanlig hvitt sukker;
• litt salt;
• syltetøy - i henhold til preferanser;
• mellomstor hele egg og en annen separert eggeplomme.

Forbered rosene som følger:

1. Først settes deigen: den oppvarmede melken blandes med gjær, sukker og litt mel, vent til et høyt skum vises på overflaten av blandingen.
2. Den resulterende deigen reduseres i en vanlig beholder med mel, smør smør, hamre et egg, knus med salt og begynn å elte deigen. Etter alle manipulasjonene blir han avsatt på et varmere sted og får komme minst to ganger.
3. Den resulterende billetten blir kuttet i porsjonerte biter, som hver rulles ut i form av kaker.
4. Det mest avgjørende øyeblikket kommer - dannelsen av roseblomster. For dette blir kakene på kakene nøye pakket inn i form av kronblad på en slik måte at hver etterfølgende sving faller på den forrige.
5. Deretter, i midten av de resulterende boller, legges syltetøy ut, produktene blir smurt med eggeplomme og sendt til ovnen. Det skal allerede være 180 grader.
6. Boller bakes til de blir rosenrøde. Det viktigste er ikke å tørke dem.

Den ferdige desserten blir avkjølt, om ønsket, drysset med søtt pulver og tatt ut til tedrikking.

Matlaging i en langsom komfyr

Myke og frodige boller kan tilberedes ikke bare i ovnen, men også i sakte komfyren. Med denne metoden øker de ikke bare betydelig i volum, men blir også perfekt bakt.

For å lage en dessert trenger du:

• 300 ml varm melk;
• 4,5 kopper mel;
• 2 mellomstore egg;
• emballasje av tørr gjær;
• en halv pakke margarin;
• et ufullstendig glass sukker;
• litt salt;
• tykt syltetøy etter smak.

Forbered en godbit som følger:

1. For gjærdeig legger du alltid deigen først. Melk blandes med sukker og gjær, litt mel tilsettes og venter til et tykt frodig skum vises på overflaten av blandingen.
2. Egg, myknet margarin, salt blir tilsatt deigen, og de tilsetter forsiktig mel og elter deigen. Det skal vise seg å være mykt og smidig, det er viktig å ikke hamre det med mel.
3. Deigen er dekket med festefilm og la den stå varm til en dobbeltøkning i volum.
4. Feltet til dette produktet er knust, delt i deler. Hver bit rulles ut i en liten kake, fyllingen legges ut i midten, kantene blokkeres og danner baller.
5. Nederst i bollen til multikoker legger boller i 1 lag, gi dem avstand.
6. Etter det tilberedes desserten i "Baking" -modus. 20 minutter før slutten av kokeprosessen, rull rullene.

Det ferdige produktet fjernes fra multikokeren, får avkjøles og serveres til bordet.

Smørdeig med syltetøy

For å tilberede en slik godbit er det best å bruke et kjøpt frosset butterdeig. Den er allerede rullet i tynne lag, og under bakingen blir den voluminøs og sprø. Et annet pluss - du kan kjøpe både liten og stor emballasje for tilberedning av et annet antall boller.

Denne deigen lagres perfekt i fryseren i lang tid, uten å miste egenskapene.

For å lage en dessert trenger du:

• ferdig butterdeig;
• noen venter;
• egg eller sterk kald søt te for smøring.

Alle ingrediensene er tatt av øyet. Deigen skjæres i porsjonerte biter i riktig størrelse, fyllingen legges ut i midten, boller får den nødvendige formen. Etter dette blir produktet smurt med te eller egg og sendt til ovnen, oppvarmet til 200 grader, i 15 - 20 minutter. Når bollene er brunet, kan de trekkes ut av ovnen. Om ønskelig drysses det ferdige produktet med pulverisert sukker og serveres på bordet.

Kefir deig

Hjemmelagde boller er spesielt velsmakende hvis kefir er til stede i oppskriften.Det hjelper deigen til å bli myk og luftig, forbedrer gjærens virkning.

For godbitene trenger du komponentene beskrevet nedenfor:

• et glass kefir;
• 2 kopper mel;
• 200 g sukker;
• 250 ml vegetabilsk olje;
• en teskje uten et lysbilde med brus og salt;
• noe syltetøy etter smak.

Oppskriften er enkel:

1. Alle ingrediensene, med unntak av syltetøy, blandes grundig for å få elastisk deig. Del den deretter i biter.
2. Hver rulle ut i en kake, legg syltetøy i midten og skjær kantene, og gir formen til en ball.
3. Syltetøyboller tilberedes i ovnen i 20 - 25 minutter ved en temperatur på 190 grader.

Trekk den ferdige godbiten ut av ovnen og la den avkjøles, så kan du servere den til bordet.

Smør om ønskelig produktene med eggeplomme eller sterk kald søt te før du baker. Begge ingrediensene danner en vakker blank skorpe og gir bollene et appetittvekkende utseende.

Lenten Oppskrift

En slik godbit vil appellere til faste mennesker. Desserten inneholder ikke meieriprodukter og er veldig enkel å tilberede.

Følgende komponenter vil være nødvendige:

• 130 ml varmt vann;
• 425 g mel;
• 1 ss. l. sukker;
• 1 ts salt;
• gjærpose;
• 3 ss. l. vegetabilsk olje;
• jam.

Lag en dessert som denne:

1. Ingrediensene, bortsett fra syltetøyet, blandes til en elastisk deig er oppnådd, som får stå på et varmt sted til det øker i volum.
2. Etter det blir den delt i like deler, fra hver form en bolle av ønsket type med en fylling inni.
3. Stekes i ovnen ved en temperatur på 190 grader 25-30 minutter.

Det gjenstår bare å la desserten avkjøles, hvoretter den kan serveres til bordet.

Hjemmelagde syltetøyruller med rømme

Denne bakingen er spesielt rik på smak og mør på grunn av innholdet av rømme og smør. Boller i henhold til denne oppskriften blir spist veldig raskt, så det er fornuftig å umiddelbart koke en stor porsjon.

Følgende ingredienser vil være nødvendige:

• 1 kopp oppvarmet vann;
• 2 poser med hurtigvirkende gjær;
• 1 kg mel;
• 6 egg
• 1 kopp sukker
• 1 kopp bakende margarin;
• 1 kopp rømme;
• noe syltetøy.

Dessert tilberedes som følger:

1. Ha først deigen. Gjær, noe sukker og mel avles i vann. Når skum har dukket opp på overflaten av blandingen, er deigen klar.
2. I en ren og tørr beholder, bank sammen sukker, smør, rømme og 5 egg, pluss protein fra den 6. til en jevn, homogen masse er oppnådd.
3. Bland mel, deig og oljeblanding, elt en tett deig som ikke fester seg til hendene. La det være et par timer, deigen skal vokse i volum minst 2 ganger.
4. Etter det støpes boller av forskjellige former, fordeler syltetøyet i midten. Den fremtidige desserten legges ut på en stekeplate, smurt med eggeplomme og drysset med sukker. Stekes ved en temperatur på 190 grader ikke mer enn en halv time.

Den avkjølte desserten forblir myk i flere dager.

Slik pakker du inn jam buns

Det er forskjellige former for boller, fra de enkleste til de mest intrikate. Valg av innpakningsmetode avhenger av deigens fleksibilitet, så vel som av vertinnenes mestring.

Nedenfor er de mest populære måtene å gi boller forskjellige former:

1. Deigen skjæres i porsjonerte biter, som hver rulles i en sirkel. Fyllingen legges ut i midten, hvoretter kantene på deigen plukkes til midten av produktet. Den resulterende runde bunken legges på en stekeplate, smurt med eggeplomme eller kald sterk søt te og sendes til ovnen.
2. Deler av skiver av deigen rulles ut i form av et rektangel. En fylling plasseres på den ene kanten, og vertikale kutt lages på den andre. Etter dette blir deigen pakket inn slik at kuttene er på toppen og danner et slags gitter. Produktet kan ikke bare smøres, men også eventuelt drysses med nøtter eller sukker.
3. Stykkene av deigen får en rektangulær form, fyllingen legges ut i midten og det skjæres på begge sider.Etter det krysser de resulterende stripene med deig hverandre slik at det dannes en "pigtail" over syltetøyet.
4. Deigen rulles i et stort rektangulært lag, hvoretter den skjæres i firkanter. En fylling legges ut i midten av hvert resulterende deigstykke, og deretter klikker alle kantene til midten slik at det blir dannet en "konvolutt".
5. Deigen deles i porsjonerte biter, som hver rulles i en kake. Den resulterende sirkelen er ikke helt kuttet i 4 deler; syltetøy settes i midten. Deretter tar hver sektor svinger med å pakke seg rundt fyllet og danne en rosett.

Med jevne mellomrom vekslende måter å pakke boller på, kan du overraske familie og venner med intrikate og deilige kaker hver gang.

Å lage boller fra gjær og mager deig er ikke noe komplisert. Det er viktig å følge produksjonsoppskriften strengt, ikke overdriv produktene i ovnen og vise fantasi mens du former den fremtidige desserten.