Når du bestemmer deg for hva du skal lage mat for det andre, må du først og fremst ta hensyn til de mest næringsrike og næringsrike kjøttoppskriftene. Da gjenstår det bare å supplere dem med en lett grønnsakssalat, og et fullt måltid er klart. Nedenfor er raske, enkle og rimelige andre retters oppskrifter.

Hva du skal lage mat for andre i ovnen

I ovnen kan du tilberede mange deilige lunsjalternativer. Bake for eksempel forskjellige typer kjøtt, lag saftige kjøttboller, pommes frites, julienne og andre deilige retter etter eget valg.

Fransk bakt svinekjøtt

ingredienser:

  • 600 - 650 g kjøtthals;
  • 2 små løk;
  • 5 til 6 potetknoller;
  • 3 mellomstore tomater;
  • 200 gram halvhard ost;
  • 4 ss. l. olivenolje;
  • fint salt etter smak;
  • 1 ts nykvernet svart pepper;
  • 1 klype oregano krydder;
  • ½ ss klassisk majones;
  • 70 ml fet kefir.

forberedelse:

  1. Skyll nakken (svinekjøtt) med kaldt vann og klapp tørt med et papirhåndkle. Skjær kjøttet i små biffer. Sørg for å hakke kjøtt på tvers av fibrene.
  2. Fordel overflaten til hver skive svinekjøtt med salt, pepper og oregano. Behandle med olivenolje. For å gjøre kjøttet bedre å absorbere krydder, er det verdt å lage et rutenett med grunne kutt på overflaten med en skarp kniv.
  3. La svinekjøttet ligge i denne formen i minst et kvarter. Hvis det er mulig, er det verdt å holde det kjølig hele natten.
  4. Bland klassisk majones med kefir, tilsett salt etter smak og pepper til sausen.
  5. Skrell løk og poteter, hakk i tynne runde skiver. Bare kutt og tomater med huden.Hakk osten med et fint rivjern.
  6. Smør en stekeplate med høye sider med en liten mengde olivenolje. Legg potetene i ett lag i det. Tilsett salt. Fordel løkskiver på toppen.
  7. Fordel svinekjøttet over grønnsakslaget, dekk det med skiver tomater og rikelig med revet ost.
  8. Smør produktene med kefir-majonesaus.

Send retten til ovnen som er forvarmet til middels temperatur og stek den i 40 - 45 minutter. Et slikt solid annet svinekjøtt kan også serveres ved festbordet, hvis du forhånds dekorerer det med greener og syltede grønnsaker.

Potetgryte med kjøttdeig

ingredienser:

  • 6 store poteter;
  • 430 g kjøttdeig (storfekjøtt + svinekjøtt i like proporsjoner);
  • 170 g champignoner;
  • 2 løk;
  • 80 ml kefir;
  • 1/3 Art. middels fett rømme;
  • 2 ss. l. tørr hvitvin;
  • 130 g "russisk" ost;
  • salt;
  • krydder etter smak.

Kok potetgryte fra kjøttdeig som dette:

  1. Tynt skrellede poteter. Legg halvparten i en oljet rund eller rektangulær form. Tilsett salt, smak til med krydder.
  2. Legg kjøttdeig på toppen. Først må du salte den etter smak.
  3. Fordel deretter følgende lag: soppplater, tynne løkringer, revet ost.
  4. Hell alle produktene med en saus med rømme, saltet kefir og hvit tørr vin.

Stek godbiter i ovnen i litt under en time ved 190 ° C. Vent til den appetittvekkende skorpen dukker opp, kutt retten delvis og server.

Hakkede kalkunkoteletter

ingredienser:

  • til et kilo fuglefilet;
  • 2 egg
  • 2 løk;
  • 1 ss. l. lokkeduer;
  • 1 ss. l. mel;
  • 2 ss. l. rømme;
  • ½ ss l. søt sennep;
  • saltet.

forberedelse:

Å velge hva du skal lage mat fra kalkun for andre, er det verdt å ta hensyn til oppskriftene på koteletter. De mest deilige og saftige er nøyaktig hakket.

  1. Finhakk fuglefileten og kombiner med miniatyr løkterninger. Rør sammen kalkunskiver med vegetabilske egg, sennep, rømme.
  2. Hell semulegryn, mel, salt etter smak og bland ingrediensene godt. Fjern kjøttdeig i en og en halv times kjøl.
  3. Legg massen i en cupcakeform med en skje og send til bake til den er kokt i ovnen på middels temperatur.

Server med potetmos eller en annen grønnsakssidé. Tilsett koteletter godt med søt ketchup.

Julien med kylling og sopp

ingredienser:

  • gram 300 kyllingfilet;
  • 1 ss. middels fett krem;
  • 350 g champignoner;
  • hard ost for å danne en "hatt";
  • 30 g smør;
  • 1 ss. l. mel;
  • 1 klype muskatnøtt;
  • saltet.

forberedelse:

  1. Kyllingfilet skåret i tynne skiver. Salt dem og stek til de er gyldenbrune i varm vegetabilsk olje.
  2. På det resterende fettet, brun løkterningene og soppskivene.
  3. Stek melet for å tilberede sausen i en ren panne. Når det blir brunt, legger du smøret i en beholder og hell kremen. Tilsett salt og muskatnøtt. Varm massen til sausen tykner.
  4. Legg ingrediensene som er stekt over. Rør rundt og la det småkoke i 2 til 3 minutter.
  5. Arranger massen på kokotten og dryss revet ost over.

Denne kyllingoppskriften innebærer å bake retter i ovnen ved en gjennomsnittstemperatur på et kvarter. I løpet av denne tiden skal osten ha tid til å smelte og bake lett.

Gryte stekekjøtt

Ingredienser til 700 gram svinekjøtt:

  • den samme mengden poteter;
  • 2 løkhoder;
  • 1 gulrot;
  • 2 hvitløksfedd;
  • laurbærblad;
  • saltet.

forberedelse:

  1. Terning av kjøttet, stek det i alt forvarmet fett. Hakk gulrøtter og løk vilkårlig fint.
  2. Legg hakkede grønnsaker på bunnen av grytene.
  3. Fordel kjøtt og potetskiver på toppen.
  4. Legg knust hvitløk, salt og laurbærblad i hver gryte.
  5. Hell mat i vannet. Væsken skal fylle tanken til halvparten.

Stek retten i 50 minutter ved høy temperatur. La den ferdige godbiten for å insistere i kjøleovnen i en halv time.

I en sakte komfyr

En sakte komfyr vil i stor grad gjøre det lettere for hver husmor å utarbeide andre kurs. Det er nok å legge alle nødvendige ingredienser i det, aktivere riktig modus og du kan gå for å gjøre andre husarbeid.

Stroganoff-biff i rømme

ingredienser:

  • 1 kilo storfekjøtt;
  • et halvt glass hjemmelaget rømme;
  • salt;
  • 2 små løk;
  • 80 g tomatpuré;
  • 2 ss. l. mel;
  • ½ ss biff buljong;
  • friske greener.

forberedelse:

  1. Skjær storfekjøtt og løk i middels skiver. Rull kjøttet i mel. Stek maten i en passende multikoker til den er gyldenbrun.
  2. Tilsett salt, tomatpuré og buljong. Hvis sausen er sur, hell en klype sukker.
  3. Bytt “smart pan” til slukemodus. Kok retten i 20 - 25 minutter.
  4. Ha rømme og hakkede greener i den tilberedte steken. Rør om og tilsett salt om nødvendig. La godbiten være i 10 minutter å brygge.

Denne biffoppskriften kan modifiseres litt ved å tilsette andre grønnsaker og krydder.

Kyllinghjerter stuet med grønnsaker

ingredienser:

  • gram 300 kyllinghjerter;
  • salt;
  • 1 løk;
  • 2 fedd hvitløk;
  • opptil 400 gram frossen brokkoli;
  • malt svart pepper.

forberedelse:

  1. Skrell innbiprodukter, la det trekke i 25 minutter i isvann.
  2. Skrell og hakk løken og hvitløken og ha den i multikokeskålen. Stek hjerter med grønnsaker i 8 - 9 minutter
  3. Tilsett brokkoli, fordelt på blomsterstander, salt og pepper.
  4. Forbered forfriskninger i "Stew" -programmet i ikke mer enn en tredjedel av en time.

Hvis væsken fra kålen ikke var nok, kan du legge til litt vann eller buljong til den "smarte gryten".

Klassisk pilaf med svinekjøtt

ingredienser:

  • 2 multi-glass lang ris;
  • omtrent et kilo benfritt svinekjøtt;
  • 1,5 ss. l. krydder for pilaf;
  • 2 gulrøtter;
  • 2 flerglass vann;
  • 2 løk;
  • salt;
  • 1 hvitløkhode.

forberedelse:

  1. Hell 8 - 9 ss vegetabilsk olje i bollen på enheten. Hell i det små terninger av svinekjøtt og umiddelbart alle krydderne. Stek kjøtt i et kvarter under et lukket lokk. Rør det med jevne mellomrom.
  2. Hell løkterninger og gulrotstrå. Fortsett å steke i 5 til 6 minutter.
  3. På toppen av yngelen, spred den vaskede risen og flat.
  4. Hell i saltet vann. Stick ikke-flåte hvitløksfedd over hele overflaten av frokostblandingen.

Stek i 50-60 minutter i passende modus.

Azu Tatar i sakte komfyr

Ingredienser per kilo storfekjøtt:

  • 2 løkhoder;
  • 4 poteter;
  • 4 små syltede agurker;
  • 1 stor gulrot;
  • 2 hvitløksfedd;
  • 1/3 Art. pasta fra tomater;
  • salt etter smak;
  • krydder;
  • ½ ss kokt vann;
  • 1 ss. l. mel.

forberedelse:

  1. Varm eventuelt fett i bakeprogrammet. Stek små biter av storfekjøtt på den. En vakker gylden skorpe skal vises på skivene, som vil bevare alle kjøttsafter inni.
  2. Legg løkterninger til det stekte storfekjøttet, tilsett salt, krydder og mel. Rør komponentene slik at melklumper ikke dannes.
  3. Hell etter et par minutter tynne pinner med syltede agurker og gulrøtter i bollen til enheten.
  4. Aktiver slukkeprogrammet i 80 minutter. Kok det grunnleggende med lokket lukket.
  5. Hell etter potetstrå i beholderen etter 40 minutter. Hell i saltet vann med tomatpuré fortynnet i den.

Hvis væsken under forberedelsesprosessen fordamper veldig aktivt, kan du periodisk legge til den. Dekorer den ferdige godbiten med hakket koriander.

Makrell med løk og majones i en sakte komfyr

ingredienser:

  • 1 stort kadaver av makrell;
  • 1 løk;
  • 1/3 Art. majones med lite fett;
  • grovt salt etter smak;
  • 1 stor skje ferskpresset sitronsaft;
  • 1 klype provencalsk urter.

forberedelse:

  1. Kutt kadaveret - fjern hodet, beinene, entrails. Skyll makrellen og skjær i middels skiver. Riv hver med salt og provençalske urter.
  2. Tilsett hakkede løk og hel majones blandet med sitrusjuice i beholderen med fiskeemner.
  3. Kok parabolen i dampmodus i omtrent en halv time.

Server en godbit med eventuelle grønnsaker og / eller kokt ris. Om ønskelig kan ferdig fisk helles med sitronsaft.

Raske oppskrifter

Den andre retten kan tilberedes veldig raskt og enkelt, hvis du velger riktig oppskrift. Det kan være en "lat" kake og en gryterett, eller bare bakt kjøtt eller fisk.

Pisk pasta-gryte

ingredienser:

  • 400 g mellomstor pasta;
  • 300 g røkt pølse og halvhard ost;
  • salt;
  • 60 g smør;
  • et par skjeer olivenmajones;
  • 3 ss. l. pasta fra tomater.

forberedelse:

  1. Kok pasta i saltvann til den er kokt.
  2. Skjær pølsen i små terninger og bland dem med tomatpuré. Sett i en panne i 4 - 5 minutter.
  3. Gni osten grovt.
  4. Smør ildfast formen med smeltet smør. Legg ferdig pasta i bunnen. Fordel pølse- og tomatfyllet på toppen.
  5. Strø sjenerøst fremtidig grateng med revet ost.
  6. Stek behandlingen i 20 minutter ved 200 - 210 ° C.

10 minutter før tilberedning, dekk retten med olivenmajones. Du kan ta for dette formålet “ketchunez” - en blanding av majones og ketchup.

Stew surkål

Ingredienser til 300 gram ferdig kål:

  • 1 løk;
  • 2 gulrøtter;
  • 1/3 Art. tomatpuré;
  • 1 klype karvefrø;
  • salt;
  • sukker;
  • pepper.

forberedelse:

  1. Gni gulrøttene grovt. Løk kuttet i halve ringer. Hvis kålen er veldig sur, skyll den med vann.
  2. Hell alle grønnsakene i en panne med eventuell vegetabilsk olje. Kok dem over middels varme under hyppig omrøring i 6 til 7 minutter.
  3. Hell et halvt glass vann, reduser oppvarmingen av ovnen og la massen småkoke i 10 - 12 minutter med lokket lukket.
  4. Tilsett tomatpuré, salt, karvefrø, en klype sukker og pepper.
  5. Kok retten i ytterligere 6 til 7 minutter.

Server kål som sideskål til kjøtt eller som hovedmager rett.

Ovnskylling

Ingredienser for 700 - 750 gram kylling:

  • 3 ss. l. rømme;
  • fersk hvitløk etter smak;
  • grovt salt;
  • en blanding av paprika.

forberedelse:

  1. Riv hver kyllingfilet med en blanding av paprika og salt.
  2. Legg kjøttet i en varmebestandig form.
  3. Fordel kylling med en blanding av salt rømme og knust hvitløk.

Stek fatet i ovnen ved en gjennomsnittlig temperatur på litt over en halv time. Server kjøttet med den resulterende saus og ferskt brød.

Lat pitabrød med kjøttdeig

ingredienser:

  • 2 tynn armensk pitabrød;
  • gram 400 kjøttdeig;
  • ½ ss majones;
  • 4 egg
  • 100 gram "nederlandsk" ost;
  • saltet.

forberedelse:

  1. Fylle salt. Del i to deler.
  2. Anrett begge på pitabrød. Hver rull stram rull.
  3. Bland bankete egg med majones. Tilsett salt.
  4. Lavash lå veldig tett etter hverandre "snegl" i multikokeskålen.
  5. Hell eggefyllet på toppen.
  6. Kok fatet i bakeprogrammet i 60 - 70 minutter.
  7. Server varm eller kald.

Du kan også lage små "paier" per porsjon fra kjøttdeig og pitabrød.

Bakt fisk med ris

ingredienser:

  • 1 stor abbor;
  • 1 ts krydder for fisk;
  • salt;
  • et halvt glass ris;
  • 1 paprika;
  • 3 mellomstore tomater;
  • 2 petioleselleri;
  • 1 haug persille;
  • vegetabilsk olje;
  • 1 ts balsamicoeddik.

forberedelse:

  1. Skjær fisk - kvitt vekter, innvoller, fjern gjellene. Skyll og tørk kadaveret.
  2. Riv abboren med en blanding av krydder og vegetabilsk olje. La ligge i en halv time.
  3. Hakk pepper, selleri og tomater i store biter.
  4. Bland grønnsaker med ris, kokt til den er halv kokt. Legg massen i en smurt form. Fordel hakket persille, drysset eddik og olje på.
  5. Legg en fiskekadaver på toppen.

Stek retten i en halv time ved 200 ° C.

Vi håper at du blant de foreslåtte ideene har funnet minst noen få som du liker. Enda bedre, hvis en tallerken inspirerte deg til ytterligere kulinariske eksperimenter. Bon appetitt!

Relatert programvare:Mer fra forfatteren: