Dessert, som ikke trenger å stekes og lett å tilberede med egne hender, er frukt i sjokolade. Du kan velge hvilken som helst sammensetning av disse ingrediensene, kombinere flere typer etter din smak og ønsker. Godteri kan pyntes med forskjellige pulver.
Materiell innhold:
Godteri "frukt i sjokolade" hjemme
komponenter:
- 3 pærer og et eple;
- 100 g kirsebær og jordbær;
- 250 g melkesjokolade;
- 100 g hvit sjokolade.
Hvordan lage frukt i sjokolade med egne hender:
- Vask frukten, ikke skrell frukten, og etterlatt “halene”. Tørk av med tørkepapir.
- Smelt separat forskjellige typer sjokolade. Bruk mikrobølgeovn eller dampbad.
- Dypp hver bær eller frukt helt i melkesjokolade. La det ligge til det er frossent.
- Hell en halv eller en tredjedel av arbeidsstykket med hvit sjokolade. Sett i kulda til glasuren stivner. Https: //www.youtube.com/watch? V = BpncKNQdO8o
Viktig: i noen oppskrift anbefales ikke bruk av dessert eller porøs sjokolade. Når den varmes opp begynner den å utskille kakaosmør og dekomponere i lag.
Matlaging med nøtter
Hva er nødvendig:
- 60 g mandler og hasselnøtter;
- 40 g pistasjnøtter og valnøtter;
- 100 g melkesjokolade.
Sjokolademuttere hjemme:
- Smelt flisene i et vannbad. Forbered nøtter: bli kvitt skallet og et tynt lag på selve kjernen.
- Legg nøtter på en tallerken med sjokolade. Rør slik at de blir helt belagt med sødme.
- Pakk inn en flat fat eller brett som sitter fast. Legg nøtter på den vekk fra hverandre. De må ikke røre.
- Send blanken til fryseren i et kvarter. Legg vakkert på en annen tallerken, så kan du servere mat. Det er lov å lagre nøtter i en lukket beholder i kjøleskapet i et par dager. Https: //www.youtube.com/watch? V = o_ONrPOcZ2Y
Tørket fruktoppskrift
Produkter for produksjon av:
- 100 g tørkede aprikoser, rosiner, svisker, fiken;
- 50 g tørkede kirsebær, tyttebær, meloner og mango;
- 1 ss honning;
- 100 g sjokolade.
Hvordan lage tørket frukt i sjokolade med egne hender:
- Hell kokt vann over tørkede bær og frukt i flere minutter. Dette vil bidra til å bli kvitt kjemikaliene som produktet behandler for å øke holdbarheten.
- Skyll arbeidsstykkene under springen i kaldt vann. Los de tørkede fruktene fra frøene, send til en kjøttkvern. Bland sammensetningen med honning for å få en jevn masse. Smelt sjokoladen i en mikrobølgeovn.
- Den første versjonen av søtsaker: å forme baller fra en søt blanding, dypp i en søt væske. La stå i kjøleskapet til den er stivnet.
- Søtsaker lages også i form av dyr, frukt. For dette rulles massen ut med en tykkelse på 1 cm. Linjer kuttes i emner og legges ut på en stekeplate.
- Send den til ovnen i 10 minutter slik at søtsaker blir tørket. Så dypper de dem i sjokolade og sender dem til kjøleskapet. Https: //www.youtube.com/watch? V = 5tOoKldusA0
Tips: når du bruker hvit sjokolade, kan du "leke" med matfarger. Da får du lyse flerfargede søtsaker.
Hvordan lage spyddessert
Hva du skal lage mat:
- 0,5 kg frukt - bananer, kiwi, jordbær;
- 100 g sjokolade;
- grillspyd eller tannstikker etter antall porsjoner dessert.
Sjokoladefrukter på spyd:
- Vask frukt. Bananer og kiwi for å bli kvitt skallet, kuttet i ringer av middels tykkelse.
- Stikk i hvert stykke eller bær på et grillspyd, uten å stikke gjennom. Plasser emnene i fryseren i 5 minutter.
- Smelt sjokoladen helt i vannbad eller mikrobølgeovn.
- For å få frukt, for å bli kvitt spyd og å dyppe hver bit i sjokolade. Stikk deretter igjen med spisepinner. Dette vil bidra til å fikse og styrke produktene.
- Dypp søtsaker i sjokoladen igjen. Bank litt på containerveggen for å bli kvitt overflødig glasur.
- Send til kjøleskapet til sjokoladen har satt seg inn. Https: //www.youtube.com/watch? V = FzzE-rkT2TI
DIY frukt i sjokoladegave sett
komponenter:
- 100 g jordbær og kirsebær;
- 2 kiwi, banan og mango;
- 1 appelsin og mandarin;
- 100 g tørkede aprikoser og svisker;
- hasselnøtter - etter antall tørket frukt;
- 200 g melkesjokolade;
- 200 g hvit sjokolade;
- 100 g mørk sjokolade;
- sukkervarer pulver;
- kokosflak;
- 50 g hakkede nøtter;
- 50 g pistasjplater;
- konditorfarge.
Frukt i sjokoladegodis for en DIY-gave:
- Skyll frukt godt. Suk svisker og tørkede aprikoser i kokende vann. Avlast kirsebær fra frø og stiklinger. Riv av jordbærblader. Skrell en banan og kiwi, kuttet i runde biter. Fjern mango og sitrus fra skallet, del opp i skiver (kuttet mango). Fjern tynne filmer fra appelsin- og mandarinskiver. Skrell og skrell nøtter. Ta en fjerdedel av frukten, sett til side, bruk resten.
- Smelt hver slags sjokolade separat. Hell halvparten av den hvite sammensetningen i flere beholdere, tilsett forskjellige fargestoffer, bland grundig til en jevn farge.
- Søt frukt - halv bananer og mango - dypp mørk sjokolade og kokosnøtt. Dryss den andre halvdelen av bananene i sjokolade med hakkede nøtter og send til kulden. Dypp kiwi i melkesjokolade. Pynt med pistasjplater og kokosnøtt.
- Dypp halve sammensetningen av jordbær og kirsebær i hvit og melkesjokolade. Pynt med pulver og kokosnøtt. Dypp sitrusfrukter i melkesjokolade, behandle med pistasjtallerkener og pulver.
- I hvert bær med tørkede aprikoser og svisker, legg 1 kjernen hasselnøtt. Dypp svisker i mørk sjokolade, tørkede aprikoser i melkesammensetning, og pynt deretter komponentene i søtsaker med hakkede nøtter. Du kan dra uten å strø.
- Det er på tide å bruke de gjenværende fruktene. Del dem igjen i to. Dypp den ene delen i fargerik sjokolade. Den andre - i svart eller meieri. Avkjøl i fryseren i 10 minutter. Dypp deretter fruktene i farget glasur med en tredjedel i melken eller den svarte sammensetningen, og omvendt. Strø over hva du vil.
- Alle karameller må kjøles ned i fryseren eller på hyllen i kjøleskapet.Hyggelig å pakke søtsaker i en eske eller flere esker. Du kan lage et utvalg av flere arter, legge dem i vakre rader.
Fondue med sjokolade og frukt
Produkter for oppskriften:
- 225 g mørk sjokolade;
- 250 g av enhver frukt;
- 80 g kondensert melk;
- skje brennevin.
Slik lager du sjokoladefruktfondue med egne hender:
- Legg sjokolade, kondensert melk og brennevin i en beholder. Send oppvasken til vannbadet. Terning av frukten.
- Smelt sjokoladen, rør sammensetningen hvert halv minutt. Fjern fra ovnen når sammensetningen er homogen.
- Hell blandingen i en fondueskål. Tenn et stearinlys og server med frukt.
Det er ikke veldig vanskelig å lage slike karameller. Dette er en fantastisk dessert for en ferie for barn eller voksne. Delikatessen kan pakkes og presenteres vakkert. Om frukt i sjokolade kan vi si med selvtillit - det er både velsmakende og sunt!
