Pottekjøtt er en fantastisk rett som kan serveres ikke bare på en familiemiddag, men også på en høytid. Den tilberedes ganske enkelt, og smaken er hjertelig og aromatisk.

Hjemmestilte oksestekepotter

Kjøttet, bakt i keramiske retter med grønnsaker, kan serveres som en egen rett til middag.

Vi lager mat fra slike produkter:

  • 500 g kjøtt;
  • 400 g poteter;
  • en gulrot;
  • løk;
  • 3 fedd hvitløk;
  • 200 ml buljong;
  • 5 ss. l. rømme (30% fett);
  • 2 ss. l. sitronsaft;
  • krydder etter smak.

Oksestek tilberedes i henhold til følgende skjema:

  1. Skyll kjøttet, kutt i lag. Mariner de resulterende skivene i 1 time i en sammensetning av krydder, salt og sitronsaft.
  2. Vi renser grønnsakene, skjærer gulrøttene i skiver, poteter i skiver, hakker løken i halve ringer. Stek de tilberedte ingrediensene i vegetabilsk olje vekselvis (løk, deretter gulrøtter og knoller) til de er halvt kokte.
  3. Legg ut kjøtt, grønnsaker i lag i gryter (i hvilken som helst rekkefølge etter din smak), hakket hvitløk. Buljongen blandes med rømme og krydder, helles i containere. Lukk oppvasken.
  4. Vi setter de fylte grytene i en kald ovn. Stek stek i 1 time, ved en temperatur på 200 ° C.

Buljongen kan erstattes med melk, som vil myke smaken på den resulterende retten.

Matlaging med sopp

Bakt biff i en gryte i ovnen er en deilig deilig og tilfredsstillende rett som vil appellere til både barn og et voksent publikum.

 

Følgende ingredienser vil være nødvendig:

  • 3 ss. l. vegetabilsk olje;
  • 500 g storfekjøtt;
  • 600 g poteter;
  • 400 g frisk sopp;
  • løk;
  • gulrøtter;
  • 5 ss. l. fet rømme;
  • 2 fedd hvitløk;
  • krydder etter smak;
  • 1 ss. buljong.

Matlaging etter algoritmen:

  1. Kjøttet mitt, tørket med et papirhåndkle, kuttet i biter. Stek biffen i olje til den er gyldenbrun.Server porsjoner i gryter.
  2. Vi renser løk og gulrøtter, kuttet i barer. Vi fører grønnsakene hver for seg i en stekepanne og fordeler dem i containere med kjøttkomponent.
  3. Soppene mine, om nødvendig, hakk med en kniv, stek til de er gyldenbrune, til slutt tilsett hvitløken som føres gjennom pressen. Vi forstyrrer massen og legger løk med gulrøtter.
  4. Skrell potetene, strimlet i tynne sirkler. Grønnsaken vil være det siste laget i keramikken. Vi fortynner buljongen med rømme, tilsett krydder, hell i potter.
  5. Vi setter emnene i ovnen i 1 time. Temperaturkontrolleren er satt til 200 ° C.

Hvis sopp ikke er for hånden, kan de erstattes med champignon eller andre sopparter.

Hjertelig potetrett

Gi familien deilig stek - hver husmors ønske. Oppdag hemmelighetene til en gourmetrett.

Vi forbereder oss fra slike komponenter:

  • 3 ss. l. raffinert olje;
  • 500 g indrefilet av storfekjøtt;
  • 700 g poteter;
  • en middels gulrot;
  • 2 løk;
  • 3 tomater;
  • 100 g Poshekhonsky ost;
  • 3 fedd hvitløk;
  • 6 ss. l. rømme;
  • krydder etter smak.

Matlaging trinn for trinn:

  1. Vi vasker kjøttet, tørker det med tørkepapir og kuttes i biter.
  2. Hell litt olje i pottene, fordel biffen.
  3. Skrell poteter, gulrøtter og løk, kuttet i terninger, dann et andre lag med grønnsaker.
  4. Strimle tomatene i sirkler. Fordel det siste laget med tomater. Dryss hakket hvitløk på toppen. Hver rad er smaksatt med krydder.
  5. Vi setter grytene i ovnen, satte temperaturen til 190 ° C. Vi koker retten i 45 minutter, dryss deretter revet ost og står i ytterligere 15 minutter.

Oksekjøtt med poteter i gryter krever ikke unødvendige problemer fra vertinnen, lett å tilberede.

Oksekjøttgryter i gryter

Vi tilbyr for søndag å lage georgisk stekekjøtt og sesongens grønnsaker.

Til parabolen trenger du følgende komponenter:

  • 500 g storfekjøtt;
  • 2 auberginer;
  • 2 løk;
  • 2 tomater;
  • 5 poteter;
  • 2 fedd hvitløk;
  • 1 haug med grøntområder;
  • 1 ts humle-suneli;
  • 1 ss. l. tomatpuré;
  • en klype salt og varm pepper.

 

Spesifikasjoner om matlaging:

  1. Vi vasker biffkjøttet, kuttet i biter på omtrent 40 g, legger i porsjonerte gryter. Vi blander salt, pepper og suneli humle, dryss oksekjøtt med denne blandingen og også de følgende lagene med produkter.
  2. Skrell løken, hakk i terninger og legg i gryter.
  3. Vi renser potetene, vasker dem, fyller dem i store terninger. Ha grønnsaken på løken.
  4. Skjær aubergine, som poteter, suge i saltet vann i 15 minutter. Press etter hvert grønnsaken og fordel bitene i leirbeholdere.
  5. Før hvitløken gjennom pressen, spredt over auberginen.
  6. Fortynn tomatpuré i 50 ml vann. Hell over 2-3 ss. l. i hver pott.
  7. Vi legger det siste laget med tomater, dryss deler av hakkede urter.
  8. Vi setter grytene i ovnen, still temperaturen på 180 ° C, stek i 1,5 time.

Det er veldig velsmakende å bruke denne retten med georgisk pitabrød.

Hvordan lage mat med bokhvete

Braised storfekjøtt med veldig hjertelig korn er virkelig en kongelig rett som diversifiserer den daglige menyen.

Vi lager mat fra følgende produkter:

  • 300 g kjøtt;
  • 200 g bokhvete;
  • gulrøtter;
  • løk;
  • 50 g smør;
  • 2 ss. l. tomatpuré;
  • en klype salt.

Trinnvise instruksjoner:

  1. Vi vasker storfekjøttmassen, tørker den med tørkepapir, kuttes i terninger. Stek produktet i olje til det er gyllenbrunt, ha delene i gryter.
  2. Vi rengjør grønnsakene, hugger rutene. Stew i en kjele i 7 minutter, trekk opp det andre laget, kast et smørstykke oppe.
  3. Hell vasket bokhvete til 1/3 av volumet av gryten, tilsett krydder.
  4. Vi planter tomatpuré, hell i keramiske retter.
  5. Vi setter i ovnen i 45 minutter. Temperaturen skal settes til 180 ° C.

Denne oppskriften er nyttig i tilfeller der du trenger å lage en rask middag.

Med svisker

Roastbiff med svisker vil være et virkelig kulinarisk mesterverk på festbordet.

For matlaging må du ha følgende produkter:

  • 600 g kjøtt;
  • 800 g poteter;
  • 10 stksvisker,
  • 2 fedd hvitløk;
  • 3 ss. l. salong majones;
  • gulrøtter;
  • valgfri buljong;
  • 2 små løk.

 

Handlingsforløp:

  1. Vi vasker kjøtt og grønnsaker. Skjær storfekjøttet i små lag, poteter, gulrøtter, løk - i hvilken som helst form. Stek ingrediensene separat i en panne med olje.
  2. Bløtgjør svisker i kokende vann i 10 minutter, klem deretter, hakk dem i strimler.
  3. Vi legger alle komponentene i gryter, dryss over krydder, tilsett majones, spred hakket hvitløk på toppen. Fyll produktene med buljongen, og skyll innholdet.
  4. Vi fyller de fylte beholderne i ovnen i 1,5 time. Still temperaturregulatoren på 200 ° C.

Noen husmødre tilfører et halvt krus sitron til denne retten. Et spørsmål om smak!

Oksestuing med pottegrønnsaker

En tallerken tilberedt i fajanse vil være et utmerket alternativ til stekt mat til et familiemåltid.

Viktige ingredienser:

  • 500 g storfekjøtt;
  • 3 hoder med rosenkål;
  • løk;
  • 2 ss. l. rømme;
  • 100 ml tomatjuice;
  • en gulrot;
  • krydder etter smak.

Matlaging i etapper:

  1. Vi vasker storfekjøttet, kutter årer, tørker og skjærer i små stolper.
  2. Vi rengjør grønnsakene, hakker i samme form som storfekjøtt. Hakk kålen i strimler.
  3. Vi sprer komponentene i leirgryter i følgende rekkefølge: et lag med kjøtt, deretter blandede grønnsaker. Innhold salt, pepper.
  4. Kombiner tomatsaft med rømme, hell i potter. Lukk oppvasken.
  5. Vi setter beholderne med kjøtt og grønnsaker i ovnen, stek i 2 timer, ved en temperatur på 200 ° C.

Du kan lukke pottene ikke med lokk, men kjøpt i butikken eller tilberedt på din egen butterdeig, som med hell vil erstatte brødet, gi godbit en spesiell elegant!

Relatert programvare:Mer fra forfatteren: