For mange består frokosten av kaffe / te og smørbrød. Et alternativ til et slikt måltid kan være krutonger, hvis oppskrift vil ta nesten samme tid som smørbrød, men resultatet vil være en varm rett mye smakligere enn vanlige smørbrød. I tillegg kan du på denne måten koke tørket går (eller i går) brød, som i sin nåværende form ikke gir appetitt.

Brød krutonger med egg og melk

Denne oppskriften er kjent for alle siden barndommen. Voksne elsker det for å gjøre det enkelt å forberede seg, og barn elsker det for en sprø duftende skorpe og sødme. En liten detalj - en klype vanillin eller vaniljesukker tilsatt røren vil gjøre det stekte brødet enda smakligere.

Flere materialer: krutonger med egg og melk

For klassiske søte hvite brødkrutonger i egg og melke-røren trenger du:

  • 1 hvitt brød;
  • 4 utvalgte kyllingegg;
  • 200 ml melk;
  • 45 g kornet sukker;
  • 3 g salt;
  • matolje.

Vi forbereder oss som følger:

  1. Først må du tilberede en brød. Den trenger bare å skjæres i 10 mm tykke skiver.
  2. Etter det kan du begynne å blande røren. Først med en gaffel, bare løsne eggene med salt og sukker. Ingen grunn til å piske noe. Hovedoppgaven er å skaffe en homogen eggblanding der alle salt og sukkerkrystaller har smeltet.
  3. Hell melk i eggene, bland alt sammen igjen, og røren er klar.
  4. Varm en stekepanne med olje godt. Du kan bruke vegetabilsk, krem ​​eller en blanding av oljer.
  5. Senk alle brødskivene på hver side i røren og varm kok i varm olje. Med varme kan krutonger med egg og melk drysses med sukker før servering.

Med ost

Varmt smeltet ost, som skjuler en skarp og myk brødkrumpe med en delikat kremaktig smak, er ikke en beskrivelse av en restaurantrett, men en rimelig og overraskende enkel godbit til frokost.

For en porsjon krutonger med ost må du ta:

  • 3 skiver av et hvitt brød;
  • 3 tynne (3-4 mm) plater med hard ost, hvis størrelse tilsvarer bredden og lengden på brødskivene;
  • 1 egg
  • 2-3 ss rømme;
  • 15 ml vegetabilsk olje;
  • 30 g smør;
  • salt etter smak.

Trinn for trinn oppskrift:

  1. Forbered eggeten fra egg, rømme og salt. For å gjøre dette, legg alle produktene i en bolle og rist med en visp.
  2. Varm opp grønnsaker og smør i en panne. Krutonger kan tilberedes både i vegetabilsk olje (dette er sunnere) og i smør (smakligere, men denne oljen brenner), men hvis begge produktene kombineres vil det vise seg deilig og oljen vil ikke brenne.
  3. Bad skivene av brødet i eggebatteri og ha i en varm panne.
  4. Når brødet er brunet på den ene siden, snur du det og legger osten på toppen av den brune skorpen.
  5. Ytterligere varmebehandling bør skje ved minimum varme slik at brødet ikke brenner seg, og under lokket slik at osten kan smelte. Server varme krutonger med ost.

Øl og hvitløkskrutonger

Hvitløkskrutonger er en anerkjent ølsnacks. Den finner du på menyen i nesten hvilken som helst bar, men for hjemmefrofotball med en halvliter øl vil det være ganske enkelt å tilberede dem.

Viktige produkter for hvitløksbiter:

  • 500 g rug eller hvitt brød, avhengig av personlig preferanse;
  • 105 ml vegetabilsk olje;
  • 12 g hvitløk;
  • bordsalt og friske urter etter smak.

Matlaging fremgang:

  1. Skjær brødet i skiver. Hell 45 ml vegetabilsk olje i pannen og stek brødet på begge sider, og varm det godt.
  2. Skivet hvitløk gjennom en presse, finhakk greenene, salt alt og kombiner med den resterende vegetabilske oljen.
  3. Smør generøst den resulterende blandingen med fortsatt varme krutonger, og ølsnappen er klar.

Flere materialer:krutonger med hvitløk

Søt frokost godbit

I følge denne oppskriften er stekte brødskiver søt, med en rik melkearoma og smak. De smelter ganske enkelt i munnen, og sukker brukes ikke til tilberedning av dem. Et av ingrediensene i røren som gir en så unik smak er kondensert melk.

Andeler av nødvendige produkter:

  • 6 skiver med hvitt brød;
  • 2 egg
  • 150 g kondensert melk;
  • 30 ml kokt vann;
  • matolje til steking.

Operasjonsalgoritme:

  1. For en søt melkebatteri, rister du eggene med en gaffel for å gjøre dem til en homogen blanding. Hell deretter i kondensert melk. Så fort ikke massen er for tykk, fortynn den litt med vann og rør om.
  2. Dypp hver skive av brødet i røren slik at mest mulig røre blir absorbert i hver skive av brødet. Deretter spredte du brødet umiddelbart i en varm panne med smør.
  3. Så snart en deilig brunlig skorpe vises på begge sider, legg krutonger på tallerkener. Søt tann kan strø sukker på toppen av dem, men selv uten den vil det stekte brødet være søtt.

Hvordan lage mat i ovnen?

Brødskiver som er tørket i ovnen tilberedes med forskjellige fyllinger, og legger dem på ristet brød samtidig som de blir sendt til ovnen. Men selv med forskjellige alternativer, er favorittoppskriften for barn og voksne fortsatt den enkleste oppskriften, som krever et minimum av ingredienser og tidkrevende matlaging.

Liste over ingredienser:

  • 1 hvitt brød;
  • 500 ml melk;
  • sukker etter smak;
  • vegetabilsk olje for smøring av en stekeplate.

Hvordan lage krutonger uten å steke i en panne:

  1. Slå på ovnen for å varme opp til 180 grader, med en silikonbørste dyppet i smør, gå over stekeplaten og begynn å tilberede brødskivene;
  2. Brød kuttet i 1,5 cm skiver. Fordyp hver bit på den ene siden i melk slik at brødet er godt gjennomvåt, men ikke surt. Rull deretter på den ene siden i sukker.
  3. Legg brødet på stekeplaten med sukkersiden opp og sett i ovnen. Så snart det dannes en sprø søt skorpe, må krutonger få ovnen sin. De er klare.

Med egg og greener

En oppskrift på Birmingham krutonger eller, som denne retten heter her, eggerøre i brød er veldig populær blant voksne og barn. Bare et par brødskiver, egg og greener blir til en full smakfull og vakker frokost.

Listen og mengden nødvendige produkter:

  • 2 skiver ristet brød (eller etter antall spiser);
  • 2 egg (ett for hvert stykke brød);
  • salt og pepper, friske urter etter smak;
  • grønnsak eller smør til steking.

Stekte egg i brød tilberedes som følger:

  1. Kutt en åpning for egget i smuler i hvert brødstykke. Det kan være av hvilken som helst form. Det er veldig praktisk å gjøre dette ved å ta metall stiklinger til pepperkakekaker eller småkaker i passende størrelse.
  2. Varm smør eller vegetabilsk olje i en panne. Ha i det brødskiver med hull og stek på den ene siden.
  3. Vend deretter til den andre siden. Pisk raskt ett egg i hvert hull, salt, pepper og dryss hakkede urter. Stek egg til de er kokte.

Svart brødoppskrift med brisling

Oppskriften på denne forretten kom til høytidsbordene under sovjettiden. Deretter ble det oppnådd en krukke brisling med krok eller krok, hver små fisk ble plassert på en separat skive av det ristede brødet og omgjort til deilige krutonger.

For en så enkel, men velsmakende matbit trenger du:

  • 450-500 g svart brød (for eksempel Borodinsky);
  • 240 g brisling i olje;
  • 50-70 g pickles;
  • 1 hardkokt egg;
  • noen dråper sitronsaft;
  • litt vegetabilsk olje til steking.

Hvordan lage mat:

  1. Skjær brødet i trekantede skiver på 0,7-1 cm og stek noen spiseskjeer vegetabilsk olje.
  2. Åpne en krukke med brisling og strø dem over sitronsaft. Skjær agurkene i avlange ovale skiver, og egget i sirkler.
  3. Legg en agurkskive eller en sirkel med egg på et stykke ristet brød, legg en brisling på toppen. Croutons er klare.

Franske krutonger med eplefylling

Fra en vanlig brød og et par epler kan du lage en skikkelig fransk frokost. Under tilberedningen av eplefylling dannes en deilig karamellsaus av eplejuice, sukker og smør. Denne sausen vil være et flott tilskudd til tilberedte krutonger.

For å lage franske krutonger fra en brød med fruktfyll, trenger du disse produktene:

  • 1 brød;
  • 210 ml melk;
  • 2 egg
  • 10 g sukker med vaniljeekstrakt;
  • 250 g epler;
  • 45 g smør;
  • 55 g (eller litt mer, litt mindre, avhengig av fruktens sødme) kornet sukker;
  • 3,5 g kanel.

Sekvensen av kulinariske prosesser:

  1. Skrell og skrell epler med frø, hakk i terninger. I en stekepanne med tykk bunn, smelt et stykke smør, legg eplebiter, som skal strøs med sukker og kanel på toppen.
  2. Stew epler med sukker og kanel i olje i 3-5 minutter til den er myk og vakker karamellfarge. Avkjøl den ferdige fyllingen.
  3. Mens de karamelliserte eplene avkjøles, kutt brødet i skiver som er 2,5-3 cm tykke. Deretter, i hver skive, gjør du et snitt, men ikke helt. Det skal være en lomme.
  4. Tilbered en røre fra egg, melk og vaniljesukker. Rist disse ingrediensene bare litt for å gjøre blandingen homogen. Vaniljesukker i sammensetningen vil ikke bare gi en fantastisk aroma til krutongene, men også gjøre skorpen karamell.
  5. I hver tilberedte skive av brødet, fyll lommen med karamelliserte epler. Dypp så fra alle sider i røren og stek i varm vegetabilsk olje. Før du serverer krutonger, kan du strø med sukker og helle over karamellsaus.

Det er interessant at krutonger til å begynne med var måltidet med de fattige ridderne av tåkete Albion, og nå har denne oppskriften på en sprø frokost spredt seg over hele verden, noe som har generert mange varianter og oppskrifter.

Relatert programvare:Mer fra forfatteren: