De fleste husmødre drømmer om å tilbringe litt tid på kjøkkenet, men samtidig glede familien med smakfulle og sunne retter. Et utvalg av enkle oppskrifter vil fortelle deg hvordan du lager frosne grønne bønner. Denne grønnsaken fra fryseren er et rimelig produkt både om sommeren og vinteren, når kroppen trenger vitaminer.
Materiell innhold:
Frozen Green Bean Lobio
Lobio er en populær rett fra grønne bønner i Kaukasus. Det er utallige matlagingsalternativer for denne appetittvekkende snacks. Ulike husmødre gir retten en spesiell smak ved å justere mengden krydder og urter. I Usbekistan tilberedes det med kjøtt, og i Georgia - med nøtter. Det er enkelt å lage en klassisk versjon av den nasjonale georgiske lobio, og du kan bruke frosne grønne bønner.
Det kreves:
- frysing av bønner - 1 kg;
- valnøtter - 100 g;
- løk - et par stykker;
- tomater - et par stykker;
- Bulgarsk pepper - 1 stk .;
- et par fedd hvitløk;
- olivenolje - 70 g;
- noen greener (koriander, persille og basilikum);
- etter din smak: salt, rød paprika, malt og svart peppercorns;
- krydder etter din smak: oregano, suneli humle, zira, paprika, timian.
Forberedelse.
- Først må du tilberede alle produktene: hakk valnøtter i en blender, vask grønnsaker og urter under rennende vann, skrell hvitløken.
- Tomater forvares i kokende vann i 20-30 sekunder, og skrelles deretter. Greener, paprika, løk, tomater hakkes i små biter. Hver fedd hvitløk knuses på et skjærebrett med en kniv i biter.
- Bønner kuttes i biter som er omtrent 4 cm lange, hestehaler fjernes og kokes i saltet vann i 7-9 minutter.
- Løk legges i en stekepanne med olje. Den er stekt til den er gjennomsiktig over middels varme.
- Biter av tomater legges til den resulterende stekingen. Bland blandingen kontinuerlig, og tilsett salat pepper etter 3 minutter.
- Grønnsaker stekes i 2 minutter, deretter blandes hakkede urter, krydder, hvitløk.
- Alle kokte et øyeblikk. Tilsett så bønner, pepper og salt.
- Stev blandingen på den minste bålet i omtrent 6 minutter.
- Til slutt hakkingen, tilsett hakkede nøtter, bland alt godt og fjern retten fra varmen. Du kan spise varme og kalde forretter.
Hvordan lage mat på et siderett?
Denne frosne grønnsaken er virkelig når det ikke er tid til å "lage mat" i lang tid.
På 20 minutter kan du lage bønner på en sideskål. Retten stemmer godt med smaken av kjøtt, fisk eller fjærkre.
Forberedelse.
- Frosne bønner kuttes i 3-4 deler og halene fjernes. Den kastes i saltet kokende vann i maksimalt 4 minutter. Produktet tas ut av kokende vann og legges i kaldt vann.
- Hvitløk og løk skrelles, vaskes og hakkes.
- Løk legges i en panne med varm vegetabilsk olje.
- Når den er litt stekt, tilsett bønner, tilsett salt etter smak og lap den resulterende blandingen under et lokk i ca 3 minutter.
- Kast den resulterende retten hvitløk, malt pepper om ønskelig, bland og fjern fra varmen. La stå under lokket i ca 5 minutter før servering.
I en panne med et egg
En duett med grønne bønner med et egg er en perfekt kombinasjon, velsmakende og næringsrik.
Det kreves:
- frysing av bønner - 0,5 kg;
- egg - 2 stk .;
- løk - 1 stk .;
- vegetabilsk olje til steking;
- salt og malt pepper etter smak.
Hvordan lage mat.
- Frosne bønner vaskes og kuttes i 3 deler, kokes deretter i saltet vann i omtrent 6 minutter.
- Mal den skrellede løken. Pisk eggene, tilsett litt salt og pepper i en egen beholder.
- Løk kastes i en oppvarmet panne med vegetabilsk olje, stek den til den er gjennomsiktig.
- Bønner tilsettes, blandes og helles med eggemasse.
- Blandingen fjernes fra varmen etter et par minutter når den tykner.
- Du kan tilsette en tomat på slutten av preparatet, og deretter koke ytterligere 2 minutter. Serveres varmt til bordet, hvis ønskelig, dryss med dill eller andre urter.
Les også:grønne bønner - oppskrifter
Grønne bønner i en multikoker
Oppskriften hjelper til med å minimere belegg på kjøkkenet og passer for elskere av et sunt kosthold. Strengebønner tines ikke før bruk.
Det kreves:
- fryse av bønner - 450 g;
- stor gulrot - 1 stk .;
- løk - 1 stk .;
- tomatpuré - 50 g;
- vegetabilsk olje - 2 ss. skjeer;
- 1 laurbærblad;
- koriander og salt etter smak.
Hvordan lage mat.
- Gulrøttene gnides på et grovt rivjern, løken kuttes i små biter, de frosne bønnene blir hakket i flere biter.
- Kombiner grønnsaker med laurbærblad, olje, salt og koriander.
- Legg ingrediensene i multikokeskålen. Stew i en halv time.
- 10 minutter før slutten av tilberedningen tilsett tomatpuré.
Med tomater og hvitløk
Deilig vegetarisk mat som kan brukes til en full middag eller frokost, spis under faste eller protein diett.
Det kreves:
- fryse av bønner - 450 g;
- tomater - 3 stk .;
- løk - 1 stk .;
- gulrot - 1 stk .;
- hvitløk - et par fedd;
- tomatpuré - 40-60 g;
- stekeolje;
- salt, malt pepper etter din smak.
Hvordan lage mat.
- Tine bønnene lett, skjær dem i flere deler og kok i 7 minutter i saltet vann.
- Vask grønnsakene. Skjær tomatene i skiver, løk i små biter, rasp gulrøttene, hakk hvitløken på en hvitløk ingefær.
- Legg løk i en stekepanne med olje, deretter gulrøtter. Når de er brunet, tilsett tomater, hvitløk og tomatpuré.
- Blandingen er salt, pepper og la det småkoke i cirka 12 minutter.
- Fest kokte bønner, bland og bring den til beredskap (det vil ta omtrent 5 minutter).
Kyllingnudler med frosne strengbønner
En solid og velsmakende rett for hele familien. Denne oppskriften er ganske enkelt laget for å gjøre det lettere å gjøre et kjøkken.
Det kreves:
- nudler - 400 g;
- kyllingfilet - 450 g;
- fryse av bønner - 300 g;
- salat pepper - 2 stk .;
- hvitløk - et par fedd;
- soyasaus —50 g;
- en haug med grønne løk;
- litt salt og pepper;
- vegetabilsk olje til steking.
Hvordan lage mat.
- Kylling kuttet i små biter kombineres med hakket hvitløk, soyasaus, pepper og salt. Bland godt og la det brygge i 15 minutter.
- Salatpepper kuttes i små biter, løkfjærene knuses, de frosne bønnene deles i 3-4 deler.
- Brun en kyllingfilet til den er kokt i en stekepanne som er oppvarmet med smør.
- Bønner og paprika stekes hver for seg, tidligere er de saltet og pepper.
- Kok nudlene i saltet vann.
- Kombiner alle ingrediensene, bland og varm i et par minutter. Dekorer med hakkede løkfjær før servering.
Med stekt løk og sopp
En tallerken rik på vitaminer vil gjøre menyen mer variert, perfekt for vegetarianere og de som vil ned i vekt.
Det kreves:
- fryse av bønner - ca 400 g;
- champignon (eller annen sopp) —250 g;
- løk - 2 stk .;
- smør - 40 g;
- soyasaus - 6 ts;
- litt salt, malt pepper og muskatnøtt;
- persille (dill) greener til dekorasjon.
Forberedelse.
- Bønner kuttes i flere deler og kokes i saltet vann i 6-7 minutter (ikke tidligere tint).
- Sopp vaskes, grovhakkes og kokes i omtrent 20 minutter.
- Løk kuttet i tynne ringer stekes i olje til de er gjennomsiktige.
- Tilsett først sopp i pannen, og etter 10-15 minutter, bønner, muskat og soyasaus.
- Alle ingrediensene blir stekt i ytterligere 5 minutter, og tilsett salt og pepper etter smak.
- Dekorer med hakkede urter før servering.
Hjertelig bønnesalat
Retten er krydret med majones, så den er ganske kaloririk. Om vinteren kan friske tomater erstattes med syltede agurker, da får vi en deilig salong med helårsperiode.
Det kreves:
- 100 g hard ost;
- 400 g fryse av bønner;
- 250 g skinke;
- 2 tomater;
- 1 løk;
- 3 ss. ss majones;
- Litt pepper og salt.
Forberedelse.
- Frosne bønner kokes i saltet brus i 5-7 minutter, kastes i et dørslag og avkjøles.
- Skjær skinken i strimler, tomater og løk i små biter, rasp osten.
- Alle produktene kobles sammen. Salt og pepper tilsettes, krydres med majones og blandes.
