Fiskeretter er velsmakende og fulle av vitaminer, og crucian karpe i rømme kan kalles en skikkelig godbit. Disse fiskene er små i størrelse og vokser også sakte, slik at de fleste enkeltpersoner kan passe inn i en panne uten å skjære i stykker. Tenk på de forskjellige metodene for å tilberede crucian karpe med rømme.
Materiell innhold:
Matlaging i ovnen
Den enkleste måten å tilberede crucian i rømme i ovnen.
For å gjøre dette, trenger du følgende produkter:
- flere små fiskekadaver;
- tykk rømme;
- salt og krydder;
- folie.
Hvordan lage crucian i ovnen:
- Vi vasker og renser fisken, kutter av finnene.
- Vi blander rømme med salt og krydder, bruker på kadaveret, ikke glemme de indre overflatene.
- Vi legger crucian karpe på et stykke folie, pakk inn, legg i en stekeplate og stek.
Server denne retten med kokte eller stekte poteter, pyntet med friske urter og sitronskiver.
Hvordan steke i en panne
Veldig velsmakende og velduftende, dekket med en vakker gylden skorpe, fås karpe i rømme i en panne.
Til denne parabolen trenger du følgende komponenter:
- små fiskekadaver;
- rømme;
- litt krem, melk eller vann;
- mel;
- grener av grøntområder;
- en klype krydder og salt.
Hvordan lage en rett:
- Salt og smak vasket og skrellet crucians, rull inn mel og stek i varm olje.
- Legg rømme fortynnet i fløte, melk eller vann i pannen.
- Når sausen koker, hell du greenene og la retten stå en kort stund under lokket.
Council. Siden crucian karpe er en veldig benfisk, må du gjøre tverrsnitt med en kniv på begge sider før du steker på kadaver. Da vil de små beinene brenne ut under kokingen.
I en rømme saus i en langsom komfyr
Hvis kjøkkenet er utstyrt med en multikoker, kan du lage fantastisk deilig crucian karpe i rømme ved hjelp av dette apparatet.
For å jobbe trenger du:
- kadaver av fisk;
- rømme;
- løk;
- sitronsaft;
- noe mel;
- en klype salt og krydder;
- blader av lavrushka;
- litt vann.
Hvordan lage crucian i en langsom komfyr:
- Vi skjærer fisken i porsjoner, siden det ikke er mye plass i bollen til enheten, og hele kadaver vil ikke passe.
- Hell bitene av crucian karpe med sitronsaft, dryss over salt og krydder, brød i mel og stek litt til de er lysebrune, og fjern deretter.
- Vi la løk hakket i halve ringer i enheten, la den myke, og jevn den deretter på bunnen og legg fisken på toppen av den dannede "puten".
- Vi sprer rømme med en liten mengde vann, fyll den med et fat, legg laurbærblader og lukk bollen på enheten.
For å koke crucian i rømme i en langsom komfyr må du bake eller lapskaus.
Crucian stuet med poteter i rømme
Stew crucian karpe med poteter i rømme skal være i en dyp bolle med tykke vegger. Det er bedre å plassere fisken på toppen av de snittede knollene.
For en slik rett vil følgende komponenter være nødvendige:
- fersk crucian karpe;
- potetknoller;
- løk;
- gulrot;
- rømme;
- liten mengde vann;
- mel;
- litt salt og krydder;
- laurbærblad.
Slik lapser du crucian karpe i rømme med poteter:
- Vi skjærer fiskekadaveret i brede biter, salt, krydder, brød i mel og steker litt.
- I samme panne hvor crucian forberedte seg, la løk og gulrøtter myke, legg deretter rømme og bring massen til å koke.
- Hell litt vegetabilsk fett i en panne med tykke vegger, ha hakkede poteter blandet med salt og krydder.
- På toppen av de skiverknollene legger vi fiskbitene, fyller dem med rømme og grønnsakssaus, legger bladene på persillen, introduserer en liten mengde vann og la det småkoke på komfyren.
Advarsel! Brannen under beholderen må gjøres liten, ellers begynner sausen å koke intenst, og potetene som ligger nedenfor vil brenne.
Matlaging på tyrkisk
De som liker krydder, urter og aromatiske krydder vil definitivt like tyrkisk crucian karpe stekt i rømme.
Du trenger slike produkter:
- små fiskekadaver;
- rømme;
- litt fløte eller melk;
- mel;
- hvitløk;
- valnøtter;
- noen egg;
- kvist av koriander;
- hvisker paprika og salt.
Hvordan lage fisk på tyrkisk i rømme:
- Pisk egg i en dyp bolle med salt og paprika til det dannes et lett skum.
- Dypp de vaskede slaktkroppene i eggeblandingen, deretter brød i melet og stek til de er gyldenbrune.
- Vi blander rømme med hakkede valnøtter, fortynn sausen litt med fløte eller melk.
- Fyll den resulterende massen med fisk, dryss med urter og la den svette til væsken koker, og fjern den deretter umiddelbart fra varmen.
Til en lapp. Du kan ikke legge greener til sausen, men dryss den med en rett klar til servering.
Bakt med sopp
Gjester og familie vil elske karpe, bakt i rømme med sopp.
Til denne parabolen trenger du følgende ingredienser:
- flere kadaver av crucian karpe;
- fersk sopp;
- løk;
- mellomstore gulrøtter;
- rømme;
- litt vann;
- salt og krydder.
Slik baker du crucian karpe med sopp:
- Vi lager steking av hakket sopp, hakket løk og revne gulrøtter, salt og pepper.
- Vi fordeler massen langs bunnen av de dype ildfaste retter, legger opp de vasket og krydret fiskekadaver.
- Fyll fatet med en blanding av rømme og vann, sett i ovnen.
Å servere crucian med sopp til bordet er bedre i den samme beholderen der det ble bakt, og greener er velegnet som pynt.
Crucian karpe i gryter tilberedt i rømme
Før du koker crucian karpe i gryter, må den være litt stekt for å brenne små bein, ellers ville det være ubehagelig å spise en slik rett.
For arbeid kreves:
- kadaver av fisk;
- poteter,
- løk;
- gulrøtter;
- tomater;
- rømme;
- mel;
- kokt vann;
- litt salt og krydder.
Vi lager crucian karpe i rømme i gryter:
- Vi skjærer fiskekadaver, salt, krydder, brød i mel og steker litt.
- Hell litt luktfritt fett i hver gryte, legg potetene kuttet i strimler.
- Vi legger fisk oppå potetene, og legger deretter løkringer, revne gulrøtter og krus med tomater. Hvert lag må saltes.
- Legg rømme i containere, hell vann og sett i ovnen.
Før servering skal hver servering drysses med finhakket greener.
Du kan tilberede crucians i rømme på forskjellige måter, retten vil helt sikkert bli deilig. Hovedsaken er å bruke ferske og høykvalitetsprodukter, med spesiell oppmerksomhet på valg av fisk.
