Duftende, delikat sebramuffin er tradisjonelt laget av rømme. Kakeoppskriften vil hjelpe deg når du trenger å lage mat raskt en enkel og vakker dessert til gjestene. Til matlaging kan du også bruke: melk, kondensert melk, cottage cheese, kefir. Ethvert meieriprodukt vil være nyttig for å lage dette "stripete" mesterverket.

Klassisk Zebra Cupcake-oppskrift

Å lage den berømte "Zebra" vil hjelpe den klassiske cupcake-oppskriften.

Hun er forberedt på:

  • mel (et par glass med lysbilde);
  • rømme (ufullstendig glass);
  • kornet sukker (glass);
  • egg (5 stykker);
  • margarin eller smør (0,1 kg);
  • kakao (et par skjeer med pulver);
  • brus (skje).

Hvordan lage mat:

  1. Pisk sukker med egg.
  2. Rør inn rømme, mykt smør.
  3. Hell melet, blandet med brus i egg-rømme-blandingen, kombiner godt.
  4. Del massen i 2 identiske deler.
  5. Bland kakao i en, i det andre for å tilsette mel i samme mengde, var konsistensen av begge deler den samme.
  6. Belegg veggene og bunnen av en dyp form med olje.
  7. I den sentrale delen helles først et par skjeer med brun masse, deretter like mye lys. Deretter bytter du den mørke massen med lyset, og danner dermed en cupcake.
  8. Stek strukturen ved en gjennomsnittstemperatur (180 ° C) i omtrent en halv time.

Det er nødvendig å fjerne den ferdige desserten bare etter at den er helt avkjølt.

Hvordan lage mat på rømme

Tilsvarende tilberede en cupcake "Zebra" på rømme.

Dagligvaresettet som kreves for tilberedningen er litt annerledes:

  • mel - 4 glass;
  • rømme - 2 glass;
  • sukker - 1,5 kopper (mengden kan variere avhengig av smakspreferanser);
  • egg - 6 stykker;
  • vegetabilsk olje - et glass;
  • kakao - 3 ss;
  • bakepulver - et par skjeer uten lysbilde;
  • en klype salt.

Lag deigen først:

  1. Pisk egg med salt til de blir omdannet til luftmasse (ca. 3 minutter).
  2. Hell sukker i deler, uten å slutte å vispe.Den totale pisketiden er 7 minutter.
  3. Rømme, olje blandes i en frodig eggblanding, slå igjen.
  4. Hell mel, bakepulver i biter, knekk klumpene med en mikser. Den resulterende massen skal se ut som tykk rømme.

Ytterligere handlinger er like: deigen er delt i to, en del er blandet med kakao, en kake er konstruert i oljet form.

Overflaten på kaken kan dekoreres med en tannpirker, og tegner den fra midten til formens sidevegger. Du bør få et interessant mønster som ligner en stjerne.

Kaken bakes ved 180 ° C i omtrent en time.

I en sakte komfyr

Å bake dessert i en langsom komfyr er en glede: den vil absolutt ikke brenne, den vil bli dekket med en vakker rødlig skorpe og bakt både inne og ute. For å gjøre det mye mer interessant å lage en cupcake i en langsom komfyr, pynter vi produktet med tørkede aprikoser og rosiner. Om ønskelig kan du bruke biter av tørket frukt, nøtter, valmuefrø, sjokoladebiter.

Vi trenger:

  • et par glass mel;
  • et glass sukker og melk;
  • 0,1 kg margarin;
  • 0,1 kg tørket frukt;
  • et par egg;
  • en skje kakao;
  • en skje med brus og eddik for å slukke;
  • 0,5 ss vanilje.

En delikat og smuldret dessert tilberedes som følger:

  1. Varmes til romtemperatur, blir margarinen malt med sukker.
  2. Først blir ett egg introdusert, massen slått, deretter det andre, slå igjen.
  3. Rør inn brus, slukket med eddik, vanilje, melk.
  4. Tilsett mel litt under omrøring. Etter full introduksjon av mel, brytes alle klumper med en mikser.
  5. Massen er delt inn i 2 deler, kakao blandes i en av dem.
  6. Smør bunnen og veggene på multikokeren med olje.
  7. Slik lager du en kake: først et par skjeer hvit deig, deretter brun osv.
  8. Skyll de tørkede aprikosene og rosinene, finhakk, og strø dem deretter på overflaten av paien.
  9. Cupcake er bakt i bakemodus i 1,5 time: etter slåsignalet (lyder vanligvis etter en time), slå på multikokeren igjen og stek i ytterligere en halv time.

Cupcaken fjernes forsiktig fra bollen etter avkjøling.

Alternativ på melk

Spesielt mør er sebraen i melk.

For å tilberede det, trenger du følgende dagligvaresett:

  • 0,4 kg mel;
  • 4 egg
  • et glass melk, kornet sukker, solsikkeolje;
  • et par skjeer kakao;
  • en skje med brus.

Tilberedningsprosedyre:

  1. Pisk sukker og egg med en mikser.
  2. Bland melk, smør.
  3. Hell mel i en tynn strøm, rør kontinuerlig, tilsett brus.
  4. Massen er delt i to, en del blandes med kakao.
  5. I oljet form er det laget en kake som veksler mellom mørk og hvit deig.
  6. Stekes i omtrent 45 minutter ved 190 ° C.

Kokt dessert kan glaseres. For å tilberede det varmes en blanding av kornet sukker (4 ss), smør (50 g), kakao og melk (3 ss hver) til koke og brukes varmt.

Sebra på kefir

Flere materialer:kefir sebra pie

For å tilberede en fantastisk kefirkake trenger du:

  • mel - 0,2 kg;
  • et par egg;
  • et glass kornet sukker, kefir;
  • 0,5 pakker smør;
  • en skje brus;
  • 3 ss kakao;
  • en klype vanillin.

Trinnvise instruksjoner:

  1. Tilsett sukker, vanilje i det smeltede smøret.
  2. Pisk egg, rør om.
  3. Hell kefir, litt salt.
  4. Sikt mel i massen, hell brus.
  5. Bland grundig, del opp i 2 identiske deler.
  6. Lag sjokoladedeig fra halvparten ved å tilsette kakao.
  7. Line skjemaet med pergament og fyll det med deig, vekslende lag.
  8. Stekes i ovnen i en time ved middels temperatur. Sjekk om cupcaken på kefir er klar, du kan bruke en tannpirker: den skal komme tørr ut.

Hvis kaken ikke er bakt - inni den er rå, men allerede dekket med en gyllen skorpe - bør du legge folie på den. Da vil produktet bli bakt og ikke brenne.

På kondensert melk

En deilig dessert kan lages av kondensert melk.

For å gjøre dette, trenger du:

  • 0,5 kg mel og rømme;
  • et glass sukker;
  • boks kondensert melk;
  • egg - 6 stykker;
  • Kakao - 4 ss;
  • brus - en skje.

Matlagingsprinsipp:

  1. Hell sukker i de bankede eggene, mens du fortsetter å slå.
  2. Rør på en lignende måte rømme, deretter kondensert melk.
  3. Bland melet med brus, bland gradvis inn blandingen, knekk klumpene som er dannet med en mikser.
  4. Konstruer kaken på vanlig måte.
  5. Stekes ved 200 ° C i 45 minutter.
  6. Fjern den avkjølte kaken fra formen, dekor med eventuell krem ​​etter ønske.

Velsmakende oppskrift:kake "Zebra"

Med cottage cheese

Smuldrende og øm cupcake oppnås fra semulegryn med cottage cheese.

For å forberede det ta:

  • et glass semulegryn, sukker, kefir, mel;
  • cottage cheese - 0,2 kg;
  • kyllingegg - 3 ting;
  • smør - 50 g;
  • kakao - et par skjeer;
  • en skje med brus;
  • litt salt.

Elt deigen:

  1. Hell semulegryn med kefir og la stå til det sveller.
  2. I smeltet smør, bland egg, salt, sukker, slå godt sammen.
  3. Sett cottage cheese, slå igjen.
  4. Rør inn den hovne semulinaen, og deretter brus (ikke nødvendig å slukke).
  5. Hell mel, rør så det ikke er klumper.
  6. Halve deigen er blandet med kakao.
  7. En vekslende hvit og mørk masse legges i fet form.

Kaken bakes ved 190 ° C i omtrent 45 minutter. Det anbefales ikke å åpne ovnsdøren under stekingen, da kald luft kan føre til at deigen legger seg.

Relatert programvare:Mer fra forfatteren: