God dag til alle! I dag skal jeg fortelle deg hvordan du koker storfekjøttkaker i ovnen. Denne oppskriften kan betraktes som kosthold, fordi den ikke vil ha den vanlige stekingen i en panne, slik at du kan unngå unødvendige kalorier. I tillegg vil denne retten passe perfekt på barnemenyen, siden alle produktene gjennomgår grundig varmebehandling.
Nyttige tips:
- Ikke bruk ferdig kjøttdeig, fordi det kan vise seg å være av utilstrekkelig kvalitet: inneholder mye fett og hardt bindevev eller være laget av kjøtt som ikke har den første friskheten.
- For tilberedning av hjemmelagde biffkoteletter er slike deler av kadaven best egnet: en nakke, en tykk mørbrad eller et skulderblad uten bein.
- Steketid: 1 time.
- Porsjoner per beholder: 4-6.
- Vanskelighetsgrad: middels.
For å tilberede en rett må du
- storfekjøttmasse - 500 g;
- løk - 1-2 stk .;
- kyllingegg - 1 stk .;
- melk - 100 ml;
- brød - 100 g;
- salt, krydder - etter smak.
Council. For å forhindre kjøttdeig som klistrer seg til hendene under støping, plasser en beholder med kaldt vann ved siden av og fukt håndflatene.
Trinn for trinn oppskrift:
- Jeg la brødskiver i en bolle og hell melk, sett til side.
- Jeg kuttet kjøttet i biter og passerer gjennom en kjøttkvern sammen med løk hakket i kvart.
- Jeg kverner gjennomvåt brød på samme måte, etter å ha klemt det godt.
- I en stor bolle kombinerer jeg: malt biff, rått egg, brød, salt og krydder.
- Jeg elt den resulterende massen grundig og banket av slik at kotelettene er tettere og ikke faller fra hverandre.
- Jeg dekker stekeplaten med pergament.
- Jeg lager ovale karbonader, flater dem litt med håndflaten for å gjøre dem jevnere, og legger dem på en stekeplate.
- Jeg sender å bake i ovnen i 20-25 minutter ved en temperatur på 180 ° C.
Council. Hvis du vil gi kotelettene mer saftighet - legg en liten smørbit i hvert produkt under modellering.
Saftige oksekake er klare! De vil være gode både i varm og kald form.Som en side rett er poteter, bokhvete eller grønnsakssalat perfekt for dem. I tillegg kan slike koteletter fryses rå, og du vil alltid ha fingertuppene et fantastisk alternativ til bekvemmelighetskost. Utstoppede kjøttprodukter lagres i fryseren i opptil to måneder.
Ovnsbiff-karameller - stekeoppskrift
Ingrediensene
- 500 g Oksekjøttmasse
- 1-2 stk. løk
- 1 stk. Kyllingegg
- 100 ml. melk
- 100 g brød
- å smake salt
- å smake krydder
Trinnvise instruksjoner
- Jeg la brødskiver i en bolle og hell melk, sett til side.
- Jeg kuttet kjøttet i biter og passerer gjennom en kjøttkvern sammen med løk hakket i kvart.
- Jeg kverner gjennomvåt brød på samme måte, etter å ha klemt det godt.
- I en stor bolle kombinerer jeg: malt biff, rått egg, brød, salt og krydder.
- Jeg elt den resulterende massen grundig og banket av slik at kotelettene er tettere og ikke faller fra hverandre.
- Jeg dekker stekeplaten med pergament.
- Jeg lager ovale karbonader, flater dem litt med håndflaten for å gjøre dem jevnere, og legger dem på en stekeplate.
- Jeg sender å bake i ovnen i 20-25 minutter ved en temperatur på 180 ° C.
