Trommelstokken er den delen av kyllingkadaveret som etter varmebehandling ikke alltid forblir myk og saftig. Men eiere av moderne kjøkkenhjelpere kan for alltid glemme dette problemet. Det er mange interessante måter å lage deilige kylling trommestikker i en langsom komfyr. Samtidig tørker ikke fjørfekjøtt ut, det viser seg mørt og saftig.

Bakte kyllingtrommelstenger i en langsom komfyr

Mange husmødre mener at du ikke bør bake kyllingtrommel. Faktisk, i inkompetente hender etter slik prosessering, kan det halvfabrikata bli tøft og uegnet til å spise. Men alt endres når moderne teknologi kommer til unnsetning.

Til og med en uerfaren håndverker er i stand til å tilberede en saftig og appetittvekkende tallerken på få minutter.

Ingrediensene for dette vil kreve litt:

  • 6 trommelstikker av kylling;
  • svart pepper;
  • 15 g vegetabilsk raffinert olje;
  • salt;
  • eventuelle krydder og krydder.

For å tilberede en slik rett må du ta visse skritt på tur:

  1. Skyll kyllingben og undersøk nøye. Noen ganger forblir hard gul hud på kuttede ledd. Den må fjernes.
  2. Tilberedte tilberedte matvarer i en bolle. Dryss pepper, salt og tilsett eventuelle krydder (for fjærkre kjøtt). Bland alt dette godt, sett arbeidsstykket i 20 minutter i kjøleskapet.
  3. Hell olje i multikokeskålen.
  4. Der, legg de bearbeidede underbenene.
  5. Lukk enheten og sett “Baking” -modus på panelet. Still tidtakeren i 40 minutter. Etter det kan du trygt gjøre forretninger. Etter 20 minutter er det imidlertid nødvendig å åpne enheten og snu maten med en gaffel slik at de ikke brenner.
  6. Etter signalet må du bestemme kjøttets beredskap ved å stikke hullet med en kniv.Hvis lett gjennomsiktig juice skiller seg ut på stikkstedet, kan arbeidet anses som fullført. Ellers skal bakingen fortsette.

Hvis du vil at kjøttet skal bli veldig mykt og henge etter selve beinet, kan du holde de tilberedte trommestikkene i flere minutter i "Oppvarming" -modus.

Slik gryter du med poteter

Et utmerket alternativ for en rask middag for hele familien er kyllingtrommelkål stuet i en sakte komfyr med poteter. Hemmeligheten med parabolen er at kjøttet og sidedisken skal kokes samtidig.

For en slik oppskrift trenger du:

  • 7 kyllingtrommelstikker;
  • salt;
  • 400 g poteter;
  • 3 g karvefrø;
  • 20 g raffinert solsikkeolje;
  • pepper.

Hvordan lage en slik rett:

  1. Skyll deler av fuglen godt og tørk med servietter, gni med en blanding av salt og pepper.
  2. Skrell potetene og skjær i skiver. Ha så i en bolle, dryss med karvefrø, salt og bland.
  3. Hell litt olje i bunnen av bollen. Slå på enheten, sett "Baking" -modus. Fett skal varme opp godt.
  4. Sett trommestikkene i en kokende sammensetning, vent til delene er litt brunet.
  5. Snu kjøttet, og legg deretter de tilberedte potetene jevnt på toppen.
  6. Lukk sakte komfyren og fikse tidtakeren i en halv time. Prosessen har begynt. Etter 18-20 minutter, åpne enheten, snu innholdet i bollen (poteter vil være i bunnen). Fortsett å lage mat til slutten av prosessen er signalisert.

Dampende oppskrift

Ikke glem at multikoker er en veldig smart enhet. I den kan du ikke bare leke, steke, lage mat eller bake produkter, men også koke dem for et par. Dessuten gjøres dette så enkelt at selv en tenåring kan takle arbeidet.

Følgende nødvendige komponenter kreves:

  • 5 kyllingtrommelstikker;
  • 750 ml vanlig vann;
  • 2 fedd hvitløk;
  • 5 g salt og krydder;
  • 17 g solsikkeolje.

Hvordan lage dampede kyllingtrommelstenger i en langsom komfyr:

  1. Vask kjøttprodukter grundig under kaldt rennende vann, sørg for å tørke.
  2. Dryss mat med utvalgte krydder og salt, hell olje, og fordel deretter hvitløk på overflaten, etter å ha ført den gjennom en spesiell presse. Mariner skinnene i 15 minutter.
  3. Hell deretter varmt vann i multikokeskålen. Sett inne i et spesielt trådstativ for damping, fordel fordel syltet trommelstikker på det.
  4. Dekk enheten tett, slå på programmet "Steamkoking", velg en tid på 40 minutter.

De som liker det mykeste kyllingkjøttet, kan øke prosesstiden med ytterligere 15 minutter.

Kylling trommelstikker med ris i en langsom komfyr

Eksperter mener at ris ikke bare er et ideelt tilskudd til fjørfekjøtt, men også et utmerket siderett. Korn kan tilberedes separat. Men hvis det er en multikoker for hånden, blir arbeidet merkbart forenklet. Elskerinne som ikke er redd for å eksperimentere, kan prøve å lage mat, for eksempel kyllingben med ris.

For å få en slik rett må du:

  • 2 store deler av fuglen;
  • 2 multi-kopper ris kornblanding;
  • salt;
  • 3 flerglass kaldt vann;
  • krydder (gurkemeie, pepper, hvitløk og andre krydder);
  • bord sennep;
  • solsikkeolje.

Det er nødvendig å tilberede en slik rett i trinn:

  1. Skyll og tørk kjøttet, rasp det deretter godt med salt, sennep og utvalgte krydder.
  2. Hell litt olje i multikokeskålen.
  3. Legg de bearbeidede kyllingbenene i den, stek dem i "Baking" -modus på den ene siden i omtrent 20 minutter.
  4. Snu kjøttet.
  5. Hell ferdigkokt ris, salt, tilsett litt mer krydder.
  6. Fyll alt med vann og sett "Pilaf" -modus på panelet.

Etter tidssignalet kan du slå av multikokeren og nyte den ferdige retten. Det viser seg veldig likt en asiatisk rett.

Med bokhvete

I analogi med forrige oppskrift kan du koke fjærkre, for eksempel med bokhvete.

I dette tilfellet trenger du følgende produkter:

  • 400 g kyllingtrommelstikker;
  • salt;
  • 300 g bokhvete;
  • 370 ml vann;
  • krydder.

Nå skal vi forstå mer detaljert hvordan du koker kylling trommestikker i henhold til denne oppskriften:

  1. Sorter bokhvete og skyll godt.
  2. Kjøttstykker bør også behandles grundig med vann og tørkes med et serviett. Det er ønskelig å fjerne huden.
  3. Riv trommestikker med salt og krydder.
  4. Først bokhvete i bollen. Tilsett alle nødvendige krydder, hell vann.
  5. Legg den dampende risten og legg kjøtt på den.
  6. Dekk til enheten, sett inn "bokhvete" -modus (hvis denne modellen ikke har dette alternativet, kan du bruke programmet "Grøt" eller "Ris").

På bare 40 minutter vil den møre kyllingen med en smakfull siderett med bokhvete være klar.

Denne retten vil garantert appellere til de som foretrekker et sunt kosthold.

I rømme saus

Et ekte mesterverk av kulinarisk kunst vil være kyllingben kokt i en langsom komfyr i en velduftende rømme saus. Her er det i prinsippet heller ikke noe komplisert.

Først må du samle på skrivebordet alle komponentene som kreves for denne oppskriften:

  • 1 kg kyllingtrommelstikker;
  • 250 ml vann;
  • 1 løk;
  • 35 g vegetabilsk olje;
  • 250 g fett rømme;
  • salt;
  • krydder;
  • pepper;
  • 0,5 haug fersk persille.

Når alle produktene er ferdige, kan du komme i gang:

  1. Skyll grundig, tørk godt med et papirhåndkle.
  2. Riv dem med salt, krydder, krydder og sett midlertidig til side.
  3. Hakk løken i halve ringer, finhakk greenene.
  4. Hell olje i multikokeskålen, sett modus til "Steking" på panelet. Behandle trommestikker i kokende fett på alle sider i to minutter uten å stenge apparatet.
  5. Hell løk over kjøttet, ha rømme, salt og hell alt med vann. Stek under lokket i "slukkemodus" i 35 minutter.
  6. Hell persille og hold kjøttet i en smaksblanding i ca 5 minutter.

Så snart timeren fungerer, kan enheten slås av, og legge de saftige trommestikkene i saus på tallerkener.

Stekte kylling trommelstikker i en langsom komfyr

Har moderne kjøkkenapparater tilgjengelig, kan vertinnen gjøre alt med fjærkre kjøtt. For eksempel er kyllingben i en langsom komfyr også bra for steking.

Det er en original oppskrift som følgende komponenter er nødvendige for:

  • 4 kjølte deler kylling;
  • 40-50 g soyasaus;
  • 1 klype salt og svart pepper;
  • 4 fedd hvitløk;
  • 35 g flytende honning;
  • 20 g vegetabilsk olje.
  1. Skyll bena og tørk grundig med engangshåndklær. Det skal ikke være fuktighet på overflaten av kjøttet.
  2. Dryss billetter med pepper, salt og riv godt.
  3. Hakk hvitløken i skiver og fyll kjøttet med dem, og få flere ganske dype kutt på overflaten.
  4. Hell litt olje i bollen. Legg skinn der umiddelbart. Kok produktet i omtrent et kvarter i "Steking" -modus.
  5. På dette tidspunktet, i en egen bolle, kan du kombinere flytende honning og soyasaus.
  6. Hell kjøttet med den resulterende aromatiske blandingen. Bland alt grundig. Fortsett prosessen i "Steking" -modus i ytterligere 25 minutter. For at det skal dannes en jevn gyllen skorpe på overflaten av hvert stykke, må delene med jevne mellomrom snus.

Timersignalet varsler deg om arbeidet er slutt. Duftende kjøttstykker kan overføres til tallerkener og serveres sammen med en hvilken som helst sideskål.

Braisede ben med grønnsaker

Med begynnelsen av grønnsakssesongen har hver husmor muligheten til på en eller annen måte å diversifisere hverdagens hjemmemeny. Og å gjøre dette er ganske enkelt. Legg for eksempel ut kyllingben i en langsom komfyr med friske grønnsaker.

For å gjøre dette anbefales det å bruke følgende sett med produkter:

  • 2 boller søt pepper;
  • 1 gulrot;
  • 1 kg kyllingtrommelstikker;
  • 2 løk;
  • salt;
  • 2 små zucchini;
  • 100 ml kaldt vann;
  • 30 ml eventuell vegetabilsk olje;
  • krydder (tørket hvitløk, rosmarin, paprika).

For å slukke kylling halvfabrikata med grønnsaker, trenger du:

  1. Vasket og tørket trommelstikker lett salt.
  2. Slip skrellede grønnsaker: skjær løk i ringer, gulrøtter og courgette - i store terninger, smuldre pepper i strimler.
  3. Varm olje i en multikokeskål.Dypp kjøttet i det og stek i 7-8 minutter i "Steking" -modus.
  4. Tilsett løk, gulrøtter, courgette og pepper vekselvis. Salt massen, tilsett krydder og tilsett vann.
  5. Lukk apparatet tett, stek i "Slokkemodus" i 40 minutter.

Som et resultat av slik varmebehandling vil kjøttet bli mørt og saftig, og grønnsakene koker godt, men forblir intakte. De er en utmerket side rett.

Relatert programvare:Mer fra forfatteren: