Kyllingpannekaker - 7 oppskrifter

Kyllingpannekaker er ikke bare velsmakende, men også en solid universalrett. Kylling går bra med mange produkter, så en rekke på spisebordet er garantert.

Hakkede kyllingfiletpannekaker

ingredienser:

• et halvt kilo kyllingfilet (bryst);
• ett egg;
• noen spiseskjeer majones;
• pepper etter smak;
• litt salt;
• to hvitløksfedd;
• stivelse –1 ss. l.

Hvordan lage mat:

1. Brisen er finhakket, brettet i en liten beholder. Salt og pepper.
2. Et egg og tre ss majones tilsettes.
3. Hakket hvitløk tilsettes blandingen.
4. Litt stivelse.
5. Alt blandes, formes forsiktig, og de rå pannekakene legges på en varm panne smurt med vegetabilsk olje.
6. Stekt til en gylden skorpe.

Kyllingbrystfritters er designet for åtte porsjoner, men i dette tilfellet påvirker størrelsen deres mengde.

Kjøttdeig

Du trenger:

• litt under en halv kilo kjøttdeig. Du kan tilberede det selv fra brystbenet;
• et glass kefir;
• ett egg;
• 3-4 ss. l. mel;
• salt og pepper etter smak;
• smør å steke.

forberedelse:

1. Egg og kefir blir slått.
2. Blandingen tilsettes kjøttdeig og røres.
3. Melet helles gradvis, saltes og blandes igjen. Konsistensen skal ligne rømme, men ikke tykk, slik at den ikke faller fra skjeen, men hell. Om ønskelig tilsettes mer mel.
4. Dette blir fulgt av steking i en oljeoppvarmet panne. Med en spiseskje pannekaker legges de ut omtrent samme form slik at de blir flate. Stek pannekaker på begge sider.
5. Oppskriften sparer olje fordi den ikke suger inn i deigen.

Denne retten tilberedes fra hakket kylling i omtrent en halv time. Opptil syv porsjoner oppnås for denne oppskriften.

Matlaging med courgette

For å lage kyllingpannekaker med zucchini trenger du:

• 500 g kylling;
• en liten courgette;
• to egg;
• en løk;
• rømme –3-4 ss. l .;
• mel - 4-5 ss. l .;
• å smake salt og pepper.

forberedelse:

• Kyllingfilet kuttes så lite som mulig. For å gjøre dette, kver du kjøtt i en kjøttkvern, eller kutt manuelt.
• Hakk løken i form av terninger.
• Zucchini skrelles og gnides grovt. Den presses fra juice slik at overflødig væske ikke kommer i deigen.
• Bland kyllingfilet, hakket løk og courgette i en passende beholder. Egget, rømme og mel tilsettes den samme blandingen. Salt og pepper etter smak.
• Rør deigen til den er jevn.
• Det blir tatt en spiseskje, som lar deg spre pannekakene fra kylling med courgette på en oppvarmet stekepanne. Stek i flere minutter for å komme til en gyllen skorpe.
• Ferdige produkter legges på et papirhåndkle for å etterlate fett.

Det vil ikke ta mer enn en halv time å lage mat på tid.

Ostepannekaker med ost

 

For matlaging:

• opptil en kilo kylling;
• enhver form for hard ost i en mengde på 200 g;
• mel - 150 g;
• fire kyllingegg;
• litt kefir og rømme;
• en liten haug med grøntområder;
• salt og pepper etter smak;
• to spiseskjeer vegetabilsk olje.

Dette antallet produkter antyder å få 10-12 stykker kyllingpannekaker med ost, som kan tilberedes i flere varianter.

Det første alternativet:

1. Lendedelen av brystet kuttes i små terninger.
2. Legg et par egg i en halv kilo hakket filet. 100 pureet ost, finhakket greener og 85 g rømme tilsettes, saltes, pepper, blandes og 75 g mel tilsettes.
3. Blandingen blandes igjen, og deigen får hvile i en halv time.

Det andre alternativet:

1. Brystfileten skjæres i små terninger.
2. Legg et par egg i en halv kilo hakket filet. Tilsett 100 pureet ost, finhakket greener og 90 ml kefir, salt, pepper, bland og tilsett 75 g mel.
3. Nok en gang blandes alt og lar stå i en halv time.

Pannen varmes opp, stekes i olje i flere minutter på hver side.

Med tilsetning av poteter

Du trenger:

• en kyllingbenben;
• en løk;
• 1 fedd hvitløk;
• en potet;
• ett egg;
• salt;
• en halv haug med grøntområder;
• malt pepper.

Hvordan lage mat:

1. Sternum, løk og hvitløk med urter er finhakket.
2. Poteten gnides fint på et rivjern, presses fra væsken, tilsettes det kjøttdeig.
3. Egget blir saltet, pepperet og kjørt inn.
4. Bland grundig.
5. Stekes i en varm panne fra to sider, eller stekes i ovnen.

Server med en hvilken som helst sideskål.

Hvordan lage mat med sopp

Kombinasjonen av næringsrik soppbase og lett fordøyelig mørbrad med kylling er utmerket i smak.

komponenter:

• kilo kyllingfilet;
• 300 g sopp;
• 2 egg
• løk hode;
• 2-3 fedd hvitløk;
• stivelse - 3 ss. l .;
• 3-4 ss. l. rømme;
• en haug med grøntområder;
• krydder;
• oljen.

Hvordan forberede:

1. Kyllingfilet finhakkes og brettes til en tallerken.
2. Sopp blir renset og finhakket, lagt til kyllingen.
3. Løken skrelles, kuttes i små terninger, sendes til en vanlig tallerken.
4. Hvitløk føres gjennom hvitløken.
5. Stivelse, rømme, egg, urter, krydder tilsettes, alt er blandet.
6. Sammensetningen blir liggende i kjøleskapet i en halv time.
7. Stek i en panne med olje i flere minutter.

Det viser seg 7 porsjoner.

Deilige kyllingleverpannekaker

For matlaging trenger du:

• et halvt kilo kyllinglever;
• mellomstore løk;
• 2 rå egg;
• Art. l. rømme;
• 2-3 ss mel;
• krydder etter smak;
• stekeolje.

forberedelse:

1. Leveren tines og vaskes.
2. Løk skrelles og hakkes.
3. Løk med leveren skal hakkes.
4. Ovennevnte produkter tilsettes unntatt olje.
5. Blandingen skal ha en flytende konsistens.
6. Pannen varmes opp på middels varme.

Hell røren med en stor skje eller øse.Kyllinglever-fritters kokes sekvensielt på den ene, deretter på den andre siden. Ett produkt vil ta fem minutter.

Kyllinglever-fritters kan serveres med rømme eller sauser. Som siderett er poteter, frokostblandinger eller salat egnet. Det viser seg en velsmakende og uvanlig rett.