Fjærkre retter er den hyppigste og velkomne "gjesten" på festbordet og i vårt daglige kosthold. Kylling med sopp er spesielt populær, og gir glede ikke bare til raffinerte buketter av forskjellige smaker, men også til utømmelige muligheter for storslått design.
Materiell innhold:
- 1 Ovnsbakt kylling med sopp
- 2 Slik gryter du en fugl i en kremet soppsaus
- 3 Klassisk julienne med kylling og sopp
- 4 Kyllingruller med sopp og ost
- 5 Kylling med sopp i rømme
- 6 Kylling med grønnsaker i rømme
- 7 Matlaging stekt kyllingfilet med sopp
- 8 Kylling stuet i tomat- og soppsaus
- 9 Kyllingkoteletter med sopp
- 10 Pannekake
- 11 Enkel pizza med kylling og sopp
- 12 Kylling og sopppai
- 13 Kyllingblanding soppsopp
- 14 Salat med kylling og sopp, og kjeks
- 15 Fransk quiche med kylling og sopp
- 16 Røkt kyllingsalat med sopp
- 17 Risotto-oppskrift
- 18 Deilig Lasagne med kylling og sopp
- 19 Kyllinggryte med sopp
- 20 Kylling og soppsauspasta
- 21 Kyllingfrikasse med sopp
Ovnsbakt kylling med sopp
Nødvendige produkter:
- utbenet kyllingbryst - 4 stk .;
- naturlig smør - 100 g;
- egg - 4 stk .;
- buljong (vann) - 100 ml;
- brødsmuler,
- ferske champignoner - 500 g;
- ost ("Mozzarella" eller annen klasse) - 250 g;
- pepper, salt.
Tilberedningsmetode:
- Pisk egg i en dyp bolle. Bland en brødsmuler med pepper og salt på en egen tallerken.
- Dypp hvert kyllingbryst i egget, rull deretter brødsmuler, sett i en panne med oppvarmet olje og stek til det er brunt.
- Vask og tørk soppen. Vi lar dem ikke ligge i vann på lenge, ellers vil de raskt absorbere væsken og miste sitt utmerkede utseende og smak. Skjær champignonene i store tallerkener, legg halvparten av komposisjonen til bunnen av formen.
- Plasser kyllingben oppå soppen, og legg deretter de resterende champignonene. Det siste laget er laget av skivet Mozzarellaost.Hell i opptil 100 ml buljong (vann), stek i 35 minutter ved 175 ° C.
Den fantastiske aromaen til den tilberedte parabolen vil forføre den mest slitsomme gourmeten!
Slik gryter du en fugl i en kremet soppsaus
Produktsett:
- mel - 20 g;
- kyllingfilet - 3 stk .;
- hvitløk - 2 fedd;
- champignons - 300 g;
- frisk krem - 250 ml;
- pepper, salt;
- smør - 30 g.
Metoden for tilberedning av kylling med sopp i en kremet saus:
- Vi fjerner huden fra kyllingbrystene, kutter kjøttet fra beinene, deler kjøttet i halvdeler. Stek til den er halvt kokt i olje og brun i skivene.
- Vi tar brystene ut av beholderen. Fordel hakket hvitløk, stek litt og tilsett så sopp hakket med tykke tallerkener.
- Når væsken som tilordnes av champignonene koker, hell du melet og stek i et minutt til. Smak til med salt, pepper og frisk fløte. Vi blander mat godt til sammensetningen tykner.
- Vi sprer kyllingen i en form, fyll den med kremet soppsaus, stek i ovnen i en halv time (200 ° C).
Denne retten serveres tradisjonelt på en rispute, og understreker de utelukkende hvite nyansene til den kokte retten.
Klassisk julienne med kylling og sopp
Nødvendige produkter:
- østerssopp (champignon eller annen sopp) - 400 g;
- pære løk;
- hjemmelaget rømme - 300 g;
- mel - 80 g;
- kyllingben - 500 g;
- ost (hvilken som helst hard variant) - 150 g;
- olivenolje;
- salt, krydder, krydder;
- Cocotte eller tartlets.
Matlaging julienne:
- Finhakk soppen, stek i en panne med olje til all væsken er fordampet.
- Kok bena til de er kokte i saltet buljong. Skjær det avkjølte kjøttet i tynne strimler.
- Strim løk, sauter i 5 minutter, kombiner med kylling og ristet østerssopp.
- Vi fyller retten med salt og frisk rømme, legger den i kokosnøtter eller tartlets og drysser hver del med finrevet ost. Stek julienne i opptil 10 minutter i ovnen ved 200 ° C.
Maten med en deilig skorpe ser like forførende ut som skummet på melken smeltet i ovnen.
Kyllingruller med sopp og ost
Oppvask ingredienser:
- kålrot - 2 stk .;
- kyllingbryst - 4 stk .;
- champignons - 600 g;
- dill, salt, pepper;
- ost (velg en hard variasjon) - 150 g;
- mager (ghee) olje.
Tilberedningsmetode:
- Skille kjøttet fra beinene, skjær kyllingbrystet i skiver og slå det forsiktig, prøv å ikke gjøre det delikate produktet om til en "hullete sil". Vi trenger hele stykker!
- Terning av soppen. Stek hakket løk i olje sammen med champignons. På slutten fester vi hakket dill. Vi sprer hele massen i en bolle, tilsett fin revet ost.
- Hakkede lag med kjøtt litt salt og pepper, ha på hver bit litt soppfyll. Vi snur kjøttrullene, fest med spyd (etter koking, fjern) og stek i en panne med olje.
Server varme, gyldne, smeltende i munnrullene.
Kylling med sopp i rømme
Produktsammensetning:
- kokte sopp - 600 g;
- kyllingben (du kan også ha vinger) - 8 stk .;
- storfekjøtt - 500 ml;
- rømme med lite fett - 300 ml;
- løk - 2 stk .;
- hvitløk - 4 fedd;
- malt karri, salt og pepper.
Matlagingsprosess:
- Vi sprer bena på fuglen i en bolle, tilsett karri, 20 g olje (oliven eller solsikke), en klype salt, 2 fedd hvitløk. La kyllingen ligge i en halv time i marinaden.
- Ferske sopp renses for søppel og legges i 5 minutter i en litt saltet væske. Vi avslutter "vannprosedyrene" ved å skylle under kranen.
- Vi klipper av bunnen av bena på honningssopp eller fjerner dem helt på grunn av noe stivhet. La oss ikke risikere smaken på parabolen!
- Stek det marinerte kjøttet til det er gyllenbrunt, skift til en tallerken. Vi tar stedet for beina med hakket løk og sopp.
- Stek maten i et kvarter, og tilsett deretter buljongen og rømme. Vi blander komponentene, fest kyllingbenene og la det småkoke i opptil 25 minutter.
Server den tilberedte retten med den valgte sideskålen, dekor med dine favorittgrønnsaker.
Kylling med grønnsaker i rømme
ingredienser:
- grønne bønner - 10 stk .;
- mager olje;
- zucchini - 2 stk .;
- modne tomater - 5 stk .;
- kyllingtrommelstikker (andre deler av fuglen) - 6 stk .;
- frisk rømme - 400 g;
- kålrot - 2 stk .;
- majones - 30 g;
- hvitløk - 4 fedd.
Trinnvis forberedelse:
- Grønnsakene mine. Grovhakk løken, skrell courgette, skjær fruktene i små terninger.
- Hell vegetabilsk olje i pannen, stek trommestikkene til fuglen over høy varme. Vi fjerner kyllingen, legger hakkede løk, bønnestenger, terninger av courgette på sin plass og steker i 10 minutter.
- Vi sprer grønnsakene i en form, legg kyllingen oppå og dekker den med tomater skåret i kvart.
- I en dyp bolle kombinerer vi rømme med majones, smak til med en blanding av paprika. Hell sausen med produktene og send dem til ovnen i 20 minutter (180 ° C).
Her er hva en deilig forfining kan fås som et resultat av en liten, men dyktig arrangert kulinarisk kombinasjon med enkle produkter.
Matlaging stekt kyllingfilet med sopp
Nødvendige produkter:
- rødløk - 1 stk .;
- champignon (helst forskjellige arter) - 400 g;
- kyllingfilet - 3 stk .;
- fedd hvitløk - 3 stk .;
- soyasaus - 4 g;
- ingefærrot;
- karripasta (grønn) - 50 g;
- en haug persille;
- vegetabilsk olje.
Tilberedningsmetode:
- For å få en rik smak av mat, bruk en wokpanne. Mat tilberedt i en slik beholder krever ikke en stor mengde olje og bevarer vitaminer.
- Stek kyllingfileten i smør til den er brun. Vi frigjør gryten fra kjøttet, la i den skiver rødløk, hakket ingefær og hakket hvitløk, stek i 5 minutter.
- Vi deler det avkjølte kjøttet med hendene i fibre, returnerer det til pannen, kombinerer med karripasta og soyasaus. Vi blander komponentene, steker i opptil to minutter, tilsett deretter soppen, terninger. Etter 3 minutter intensiv oppvarming avslutt forberedelsen.
Vi pynter retten med hakkede greener, serverer varme med varme!
Kylling stuet i tomat- og soppsaus
Nødvendige produkter:
- tomater - 3 stk .;
- kålrot - 2 stk .;
- kylling (fjørfedeler å velge mellom) - 250 g;
- vann eller kjøttbuljong - 150 ml;
- olivenolje - 30 g;
- mel - 30 g;
- fedd hvitløk - 2 stk .;
- friske sopp (varianten vi velger etter smak) - 100 g;
- tomatpuré - 50 g.
Trinnvis forberedelse:
- Stek finhakket løk i en panne med olje.
- Vi deler den tilberedte kyllingen (deler av fuglen) i små porsjoner, fester til løken og steker i ikke mer enn 5 minutter til de er gyldenbrune.
- Tilsett hakket hvitløk og hakket sopp, bland produktene godt, stek i ytterligere 2 minutter. Fordel så melet, tomatpastaen og terningene med ferske tomater. Ikke glem salt og en blanding av paprika.
- Igjen blander vi komponentene i parabolen, hell i buljongen eller vannet, reduserer varmen og la det småkoke i 15 minutter. i lukket form.
Kyllingkoteletter med sopp
Nødvendige produkter:
- kålrot - 2 stk .;
- ost - 300 g;
- kyllingbryst - 4 stk .;
- champignons - 500 g;
- majones - 120 g;
- tomater - 2 stk .;
- mager olje;
- pepper, salt, urter.
Matlaging en tallerken:
- Stek den terningkastede soppen i olje sammen med finhakket løk til de er gyldenbrune. På slutten salt og pepper produktene.
- Skille kyllingfileten fra beinene, slå av kjøttet og ha den i en form bearbeidet med olje. Dryss over krydder, aromatiske urter og grovt salt.
- Vi legger på kotelettene soppsammensetning, skiver hakkede tomater og strimlet ost. Stekes i ovnen i 30 minutter. (180 ° C).
Flott andre kurs når som helst på dagen!
Pannekake
Ingredienser Sammensetning:
- champignons - 300 g;
- kokte pannekaker - 12 stk .;
- hard ost - 100 g;
- kokt kyllingfilet - 300 g;
- kålrot - 2 stk .;
- egg - 4 stk .;
- mager olje;
- frisk rømme (fett krem) - 300 g;
- salt, dill, krydder.
Hvordan lage en kurnik:
- Til å begynne med bake pannekaker. For å gjøre dette, hell en halv liter melk i en bolle, legg ut 2 egg, Art. en skje med bråkjølet brus, 50 g kornsukker, en klype salt og 20 g vegetabilsk olje. Rør sammensetningen ved å tilsette siktet mel. Vi får deigen med en ganske tykk konsistens.Vi baker pannekaker i en varm og tørr stekepanne.
- Stek terninger filet og finhakket løk. Salt og pepper mat.
- Bland hakket dill og revne hardkokte egg.
- Stekte sopp delt i tallerkener med et annet hakket løkhode.
- Vi legger ut flere pannekaker på den oljebehandlede formen, og dekker bunnen av beholderen fullstendig. Smør produktene med rømme, legg et lag soppfylling, litt blanding av egg og dill. Deretter legger vi pannekakene, krydder dem med rømme og fortsetter dannelsen av hønselaget med et lag med kyllingblanding.
- På denne måten bruker vi alle komponentene, vekslende pannekaker og fylling. Vi fullfører konstruksjonen vår, selvfølgelig, med pannekaker. Stekes i ovnen i 30 minutter. ved 200 ° C.
Retten viste seg, uten for mye beskjedenhet, kongelig!
Enkel pizza med kylling og sopp
Nødvendige produkter:
- en boks syltet sopp;
- kyllingbryst - 300 g;
- halvhard ost - 250 g;
- siktet mel - 400 g;
- helmelk - 250 ml;
- olivenolje - 20 g;
- pose med gjær - 25 g;
- tomatpuré (ketchup) - 30 g;
- naturlig yoghurt - 60 g;
- vi velger hvitløk, krydder, krydder utelukkende fra personlige preferanser.
Trinnvis forberedelse:
- Sikt mel og salt i bollen, i midten danner vi et hull der vi hell varm melk. Rør sammensetningen lett, hell i gjæren. Vi venter 10 minutter på aktivering av levende bakterier, og elter deretter den elastiske deigen. Vi lar produktet stige, men foreløpig varmer vi ovnen til 250C.
- I en skål kombinerer vi tomatpuré med krydder, yoghurt, krydder og krydder.
- Vi slår av kyllingfileten, kuttet i strimler eller terninger, stek lett.
- Deigen har allerede "hvilt." Strekk den med hendene eller rull den ut med en tynn kake. Smør den med tomatsaus, ordn biter kyllingbryst og champignon, strø rikelig med strimlet ost. Vi sender arbeidsstykket i 10 minutter til den varme "omfavningen" av ovnen.
Den enkle pizzaen med sopp og kylling er deilig. Tittelen på ekte pizzaprodusenter er garantert oss!
Kylling og sopppai
Fylle ingredienser:
- champignon (annen sopp) - 500 g;
- kyllingfilet - 350 g;
- løk pære.
Produkter for testen:
- et egg;
- siktet mel - 130 g;
- isvann - 50 ml;
- margarin - 70 g;
- salt - 5 g.
Sauskomponenter:
- frisk krem - 180 g;
- egg - 2 stk .;
- ost - 160 g;
- krydder, krydder.
Matlaging paien:
- Vi kjører et egg i bollen, forbinder det med en myk margarin og salt med en gaffel. Hell i isvann, sikt melet, elt en myk, håndvennlig deig. Vi sender produktet i en time i kulden, innpakning i en film.
- Kok opp fileten, skjær det kjølte kjøttet i et ikke veldig stort halm.
- Sopp hakket i terninger stekes i olje sammen med hakkede løk. Til slutt tilsett salt, pepper, krydder og krydder, hakket dill. Så kobler vi den ferdige sammensetningen med kjøtt.
- Pisk krem med egg med en mikser, smak til med krydder, bland med finrevet ost.
- Vi ruller ut deigen, danner små sider, legger på den et jevnt lag med soppfylling (absolutt avkjølt) og hell i eggesaus. Stek i 40 minutter. ved 190C.
Nyt den fantastiske smaken av hjemmelagde kaker!
Kyllingblanding soppsopp
Nødvendige produkter:
- poteter - 2 stk .;
- kyllingben - 2 stk .;
- champignons - 300 g;
- kålrot;
- gulrot;
- smør - 50 g;
- salt, pepper, dill.
Matlaging suppe:
- Kok kyllingen i 2 liter renset vann.
- Skill bena fra sopphettene, skjær dem i ringer, stek i kremet smør med løk hakket i halve ringer. På slutten la vi hakket dill i bandasjen. Etter å ha blitt mettet med olje, vil den beholde luktende egenskaper i suppen lenger.
- Vi trekker ut det tilberedte kjøttet fra buljongen, legger skrellede og terninger rotgrønnsaker, revne gulrøtter, salt og pepper.
- Kok produktene til de er kokte, og dypp så i buljongen sopphettene er delt i biter og soppdressingen. Fortsett å tilberede i ikke mer enn 3 minutter. fra starten av en ny byll. Overkokte champignoner vil bli like harde som gummi. Ikke glem det!
Server aromatisk suppe, krydre med hjemmelaget rømme.
Salat med kylling og sopp, og kjeks
Snack-komponenter:
- kirsebærtomater - 150 g;
- kokt og kjølt kylling;
- salatblader;
- Parmesanost - 70 g;
- hvitløk - 3 fedd;
- salt og pepper;
- lang brød - ½ brød;
- Klar sennep - 20 g;
- sitronsaft;
- olivenolje - 100 g;
forberedelse:
- Skjær brødet i små terninger, stek med krydder i olivenolje til en deilig knase. Til slutt tilsett hakket hvitløk.
- Vi deler ost og filet i skiver, tomater i halvdeler. Riv salatbladene med hendene.
- Pisk egg, sitronsaft og sennep i en bolle.
- I en vakker tallerken, bland alle ingrediensene, dryss over kjeks og hell den kokte sausen.
Fransk quiche med kylling og sopp
Oppvask ingredienser:
- et egg;
- ferske champignoner - 500 g;
- vegetabilsk olje - 20 g;
- krem (35%) - 200 g;
- mel - 250 g;
- ost - 100 g;
- kyllingfilet - 350 g;
- naturlig smør - 200 g;
- løkfjær, persille, salt.
Trinnvis forberedelse:
- Vi hakker smør og mel med en kniv, kombinerer med et egg og elter deigen.
- Skjær fileten i små biter og stek i vegetabilsk olje. Tilsett soppen delt i tallerkener, tilsett salt, pepper og la det småkoke til de er kokte.
- Vi sprer deigen til bunnen av formen, med en gaffel lager vi flere punkteringer og 10 minutter. stek i ovnen (200 ° C).
- Vi legger et lag med fyll på det tørkede kringlet, fyll produktene med en saus med piskede egg med krem. Dryss toppen av retten med strimlet ost og hakkede greener. Vi returnerer arbeidsstykket i en halv time til ovnen og steker på samme temperatur.
Server den franske quiche i en varm form.
Røkt kyllingsalat med sopp
Produktsammensetning:
- kokte egg - 5 stk .;
- friske agurker - 3 stk .;
- kålrot;
- en boks med syltede champignon (annen sopp);
- røkt kylling (bryst eller kyllingben) - 400 g;
- majones eller rømme;
- mager olje;
- greener, ekstra salt.
Tilberedningsmetode:
- Vi får soppen fra marinaden, finhogge, steker i olje sammen med hakket løk.
- Vi hakker det røkte kjøttet i strimler, legger det på et fat, legger på toppen en porsjon finrevne egg, skiver friske agurker og avkjølt soppsammensetning. Deretter følger de gjenværende eggene og tynne tallerkenene med agurker igjen.
- Smak alle lag med rømme eller majones, smak til med salt og pepper.
Server salaten etter en times bløtlegging i kjøleskapet.
Risotto-oppskrift
Produktsett:
- ris fra varianter Nano, Arborio eller Vialone - 200 g;
- kokt kyllingfilet - 2 stk .;
- boletus sopp (kan være hvit) - 250 g;
- sitronsaft - 10 g;
- olivenolje - 20 g;
- pære løk;
- ghee - 15 g;
- kyllingbuljong - 500 ml;
- ost "Parmesan" eller "Pecorino" - 150 g;
- persille;
- hvitløksfedd.
Risotto matlaging:
- Stek finhakket løk, hakket hvitløk og hakket sopp i olje. Til slutt legger du til skiver av den ferdige fileten. Varm opp kyllingen litt sammen med resten av maten.
- Jeg vasker risen min godt og steker i olivenolje. Tilsett 100 ml buljong og fortsett å koke. Tilsett regelmessig væske når det tas opp i hvitt kornblanding.
- Vi legger salt, sitronsaft og pepper til risen. Etter 10 minutter legg soppsammensetningen, og etter ytterligere et kvarter - revet ost blandet med ghee og hakket persille.
- Slå av varmen og la retten være lukket i flere minutter.
Italienerne kalte denne tilberedningsmetoden “med bølgen”. Figurativt, men veldig nøyaktig!
Deilig Lasagne med kylling og sopp
Oppvaskkomponenter:
- kålrot - 2 stk .;
- kokte kyllingbryst - 2 stk .;
- helmelk - 700 ml;
- champignons - 600 g;
- lasagne ark emballasje;
- naturlig smør - 120 g;
- ost - 500 g;
- mel - 120 g;
- vegetabilsk fett, krydder, salt, pepper.
Lasagne matlaging:
- Stek i sopp skivet i tallerkener og finhakket løk i olje. Når grønnsakene er forgylt, tilsett kyllingen delt i biter.
- Smelt smøret i en stekepanne, sikt melet og stek i 2 minutter, mens du omrører sammensetningen konstant. Hell deretter i helmelk, fortsett å varme til blandingen tykner. Fest salt og urter. Akkurat slik lagde vi fransk delikatesse - Bechamelsaus.
- Vi velger halvparten av sammensetningen og blander med kylling.
- Hvis produsenten sørget for å koke produktet på lasagneemballasjen, gjør vi det i henhold til anbefalingene.
- Vi samler opp retten. Vi la den femte delen av sausen på bunnen av skjemaet, deretter tynne ark, og forskyver dem med kyllingstopp med sopp og revet ost. Bruk alle tilberedte produkter jevnlig, "bygg" minst 5 lag.
- Vi hell det siste laget med saus og dryss over ost chips. Vi sender oppvasken i 50 minutter til ovnen (190 ° C).
Server varm lasagne, server retten med friske urter.
Kyllinggryte med sopp
Nødvendige produkter:
- bearbeidet ost (hvilken som helst myk sort) - 170 g;
- champignons - 300 g;
- kyllingfilet - 600 g;
- en haug med løkfjær;
- majones - 160 g;
- hjemmelaget rømme - 160 g;
- løk - 1 stk .;
- salt, pepper.
Trinnvis forberedelse:
- Vi deler kyllingfileten i skiver opp til 1,5 cm brede, litt slått, legger ut i et tett lag på en bakeplate behandlet med olje.
- I en egen bolle legger du løken, skivet i tynne skiver. Tilsett en haug hakket grønn fjær, majones, rømme og grov revet ost.
- Kombiner United-produktene etter din smak, bland grundig og legg på kyllingfileten. Vi sender parabolen i 40 minutter til ovnen (190 ° C).
Server kyllinggryte med sopp som en uavhengig rett.
Kylling og soppsauspasta
Produktsammensetning:
- helmelk eller krem (35%) - 200 g;
- sopp (champignon eller annet) - 400 g;
- kyllingfilet - 350 g;
- en klype muskatnøtt;
- kremost - 100 g;
- kålrot - 2 stk .;
- pasta (pasta for din egen smak) - 400 g;
- smør (smør eller solsikke);
- greener, salt, pepper.
Metoden for å tilberede pasta med kylling og sopp:
- Kok pastaen i henhold til anbefalingene som er angitt på produsentens emballasje. Vi tapper vannet, bland produktene med en liten mengde naturlig olje.
- Kyllingkjøtt (bryst eller filet) skjæres i biter. Strim løk. Sopp er delt i terninger.
- Stek fuglbitene i en stewpan til de er rosa. Tilsett løk og fortsett å varme til grønnsakene er myke og transparente.
- Vi sprer sopp, salt, pepper, revet nøtt i en panne og blander sammensetningen. Stek til væsken fordamper, hell deretter fløten. Når massen er litt tykkere, spre osten. Før øynene smelter han og omslutter maten med sin delikate kremete smak.
Server den tilberedte pastaen, og bland pastaen med saus av kylling og sopp. Den velduftende parabolen er klar!
Kyllingfrikasse med sopp
Produktsammensetning:
- champignons - 400 g;
- pære løk;
- smør - 50 g;
- kyllingfilet - 800 g;
- ferske champignoner - 400 g;
- selleri - 1 stilk;
- kyllingbuljong (vann) - 100 ml;
- en håndfull mel;
- gulrot;
- eggeplommer - 3 stk .;
- olivenolje - 30 g;
- krem (35%) - 50 g;
- vin (tørrhvit) - 50 ml;
- Garni bukett (en blanding av urter), salt, pepper.
Trinnvis tilberedning av frikasse:
- Gni inn kyllingfileten, hakket i små biter, salt og pepper. Strø kjøttet over med en klype Provence-urter og la stå i et kvarter.
- Varm opp oljen i en panne, fordel det marinerte kjøttet og la det småkoke i 10 minutter, og unngå å se på en ristet skorpe.
- Fjern fileten fra beholderen. Vi la i det terningkast løk og gulrøtter, tynne sirkler av selleri. Tilsett olivenolje og stek produktene på svak varme. Så spredte vi soppen hakket med tynne tallerkener.
- Etter 7 minutter dryss fatet med en håndfull mel, bland sammensetningen og la maten småkoke i ytterligere 3 minutter, hell deretter buljongen og vinen. Vi øker brannen, koker produktene i flere minutter i kokende tilstand.
- Vi returnerer bitene med hvitt kjøtt i pannen og sender det i en halv time til ovnen (t 170 ° C).Nå trekker vi ut fileten fra beholderen, legger en pyntebukett på sin plass, la det småkoke i 7 minutter og fjerne urtene.
- Pisk eggeplommene og fløten i en bolle. Uten å stoppe arbeidet med en visp, hell blandingen i grønnsaker med saus og la alt stå i 5 minutter. i ovnen for å tykne massen.
Legg kyllingfileten i pannen og server fricassee direkte i den eller fordel kjøttet i porsjoner, hell den ferdige sausen.
Kylling med sopp er en allsidig rett. Mindre tilsetninger til komponentene i oppskriften innebærer at det skapes en ny, ikke mindre interessant og veldig velsmakende rett. Alt er i våre hender og ønsker!