Kyllingkjøtt er til stede på bordet nesten hver dag, så ofte er det et ønske om å diversifisere hverdagsmenyen. Kylling i rømme med en utsøkt smak og delikat aroma vil bidra til å takle denne oppgaven og bringe til bordet en helt ny rett med vanlige produkter.
Materiell innhold:
Kylling i rømme i en panne
En deilig tallerken med kylling for hver dag vil tillate deg å diversifisere menyen, overraskende en fantastisk kombinasjon av smaknotater.
ingredienser:
- 600 g tibia eller filet;
- løk;
- 150 g rømme;
- 30 g mel;
- stekeolje;
- salt, krydder og dill.
Tilberedningsmetode:
- Kyllingen vaskes, gnides med krydder og salt, og legges deretter ut i en panne med oppvarmet olje.
- Løk er hakket og lagt til kjøttet når det blir gullbrunt.
- Så snart løken blir gyllen, knuses innholdet i pannen med mel og helles med 100 ml vann.
- Etter 5 - 7 minutter blir kyllingen og løken dekket med rømme, der fuglen er stuet i omtrent 15 minutter.
- Noen minutter før matlaging knuses retten med hakket dill og dekkes med lokk.
Stekes i ovnen
Kylling i rømme i ovnen tilberedes av veldig enkle ingredienser, samtidig som du opprettholder utmerket smak.
For matlaging trenger du:
- kylling - 1 stk .;
- hvitløk - hode;
- rømme - 200 g;
- salt, krydder - etter smak.
I prosessen med å tilberede en solid rett med en attraktiv skorpe, gjør vi dette:
- Hvitløk skrelles og deles langs flere tallerkener.
- Den forvaskede og tørkede fuglen kuttes i porsjonerte skiver, som gnides med salt, favoritt krydder og gjennombores.
- Skiver hvitløk settes inn i punkteringene.
- Kyllingen blir smurt med rømme og lagt i en ildfast form, som sendes i 1 time til ovnen, oppvarmet til 200 ° C.
Cooking Beef Stroganoff
Kyllingfilet tilberedt i henhold til denne oppskriften har en spesiell ømhet og saftighet.
For å utføre oppskriften, ta:
- 500 g filet;
- løk;
- 200 g rømme;
- 15 g mel;
- ½ hvitløkhode;
- 30 g smør og solsikkeolje;
- 250 ml buljong;
- salt, krydder og persille.
Å tilberede storfekjøtt stroganoff fra kylling er veldig enkelt:
- Hvitløk skrelles.
- Fileten vaskes, tørkes og kuttes i tynne strimler, som stekes med hele fedd hvitløk i en blanding av oljer.
- Når kjøttet blir hvitt, fjernes hvitløk fra pannen, og tynne løkringer legges på sin plass.
- Etter at ingrediensene har fått gullethet, helles 150 ml buljong med mel fortynnet i dem i pannen.
- Den resterende buljongen kombinerer salt, krydder og rømme.
- Retten helles med en rømme-blanding etter 5 minutters stewing.
- Oksekjøtt stroganoff stekes på svak varme under et lukket lokk til sausen tykner. Før servering knuses parabolen med persille.
Kylling stuet i rømme i en langsom komfyr
For en deilig og mør matrett i rømme saus vil ingen forbli likegyldige.
For å servere appetittvekkende kjøtt til bordet, bruk:
- filet - 800 g;
- løk - 1 stk .;
- vegetabilsk olje - 20 ml;
- mel - 30 g;
- hvitløk - hode;
- rømme - 400 g;
- salt, krydder - etter smak.
Det er enkelt å tilberede en kylling stuet i rømme i en langsom komfyr:
- Fileten skjæres i biter, og små terninger tilberedes av den skrellede løken.
- Langsom komfyren er satt til "Steking" i 15 minutter.
- Løkterninger og hvitløk som føres gjennom en presse er de første som sendes til bollen med vegetabilsk olje, hvoretter, etter 2 minutter, legges skiver filet ut.
- Etter at programmet er fullført, helles kjøttet med løk med rømme blandet med mel, som fungerer som et fortykningsmiddel.
- Retten blir saltet, pepperet og stekt i over en time i "Stew" -modus.
Med sopp
Kylling i en rømme saus med sopptilskudd vil imponere deg med sin utsøkte smak.
For å lage en rett i henhold til denne oppskriften trenger du:
- 500 g filet;
- 400 g champignoner;
- løk;
- 200 g rømme;
- 15 g mel;
- salt, krydder og persille.
De viktigste trinnene i å lage en appetittvekkende rett er å utføre følgende trinn:
- Den vaskede fileten skjæres i skiver som er saltet, pepper og drysset med mel.
- Mens kjøttet er saltet, hakkes løk og sopp.
- De resulterende bitene blir stekt i vegetabilsk olje til de er gyldenbrune.
- Når innholdet nesten er klart, legges kjøttbiter ut i pannen.
- Alt helles med rømme og stues i 15 minutter under et lukket lokk.
Med hvitløk
Nedenfor finner du en beskrivelse av hvordan du tilbereder en rask og enkel diett fjærkre rett, som vil komme til nytte for en lett middag.
Når du oversetter en oppskrift til livet, blir følgende forberedt:
- kylling - 1 kg;
- hvitløk - hode;
- rømme - 250 g;
- salt, krydder - etter smak.
Forberedelsesfaser:
- Kyllingen vaskes og tørkes med papirhåndklær, og kuttes deretter i biter, som legges i en høy panne og fylles med vann slik at den dekker fuglen litt.
- Etter koking helles rømme i pannen og laurbærbladet, hakket hvitløk, litt salt og krydder tilsettes.
Gadlibger - kylling i kabardistisk stil i rømme
Nasjonalretten, som kom til menyen vår fra Kabardino-Balkaria, tilberedes i bare en panne og går bra med forskjellige sideretter.
Ingrediensene er ganske enkle:
- kylling som veier 1,3 - 1,5 kg;
- 2 løk;
- 300 g rømme;
- 100 g mel;
- 1,5 hoder hvitløk;
- et stykke smør;
- 500 ml vann;
- salt, krydder og persille.
Retten tilberedes i henhold til følgende algoritme:
- Kylling kuttes i porsjonerte porsjoner og helles i en høy panne med saltet vann. Kjøttet tilberedes nesten til det er kokt i omtrent 30 - 40 minutter.
- Terning løken.
- Når kyllingen nesten er klar, tømmes buljongen fra pannen, og deretter fordampes restene fra noen minutter.
- Smør og hakket løk legges ut for kyllingen. Produktene blir passert til en gyllen nyanse av løk, hvoretter de helles med rømme og buljong.
- Retten blir saltet, pepperet og stuet over svak varme.
- Før slutten av kokeprosessen tyknes sausen med mel. I finalen knuses retten med hakket persille, hvoretter kyllingen i rømme i kabardisk stil er klar til å serveres.
Med poteter i ovnen
Her er en solid rett, til fremstilling av følgende produkter:
- kylling - 1 kg;
- poteter - 1 kg;
- rømme - 250 g;
- solsikkeolje - for steking;
- salt, krydder - etter smak.
Forberedelsesordningen er enkel:
- Poteter skrelles og skjæres i tynne skiver.
- Kylling kuttes i biter som gnides med salt og krydder.
- På bakeplaten, smurt med olje, fordeles poteter, som blir saltet og krydret.
- Biter av kjøtt legges på toppen av potetplatene.
- Innholdet i pannen helles med rømme, fortynnet i en liten mengde vann.
- Retten bakes i en forvarmet ovn i 45 minutter ved 180 ° C.
Dermed kan du fra et standard dagligvaresett, som nesten alltid er til stede i kjøleskapet, veldig raskt tilberede en smakfull og saftig rett med en fantastisk aroma. Prøv det og du!
