Diett fjærkre kjøtt, som er en integrert del av det daglige kostholdet, er elsket av mange kokker for enkelhet og hastighet i matlaging. Kylling i soyasaus i en panne er en appetittvekkende, saftig rett med høyt proteininnhold og original smak, som alle kan oppfylle.

Stekt kylling i en soyasaus i en panne

For å nyte en saftig kylling som veier 1,5 kg, er det nok å tilberede:

  • ½ hvitløkhode;
  • 60 ml soyasaus;
  • 100 ml solsikkeolje;
  • litt malt ingefær;
  • andre krydder etter ønske.

Tilberedningsmetoden er som følger:

  1. Kadaveret vaskes, tørkes og deles i biter.
  2. En bandasje tilberedes av saus, ingefær, hakket hvitløk og ½ smør, hvor tilberedte stykker er syltet.
  3. Etter 2 timer blir kyllingen stekt i en panne med oppvarmet olje til den er gyldenbrun.

Matlaging fra kylling

Elskere av hvitt kjøtt for å tilberede en smakfull rett med en pikant lapp kan bruke 2 kyllingfileter.

I tillegg til hovedingrediensen, trenger du:

  • 2 fedd hvitløk;
  • ½ bunke olivenolje;
  • noen gurkemeie- og oliven urter;
  • 2 hauger soyasaus.

I ferd med å lage:

  1. Den vaskede fileten er delt inn i flere deler.
  2. Hvitløk er skivet.
  3. I en stekepanne blir platene med hvitløk stekt, hvor mørbradstykkene er lagt ut, stekt i flere minutter på begge sider.
  4. Etter 5 minutter helles kjøttet med saus.
  5. Retten er krydret med krydder og stuet i omtrent 10 minutter over svak varme.

Med sennep

Takket være sennep- og soyamarinaden er smaken av fjærkre kjøtt mer mettet.

Når matlaging brukes:

  • 2 kyllingben;
  • 1,5 hauger med solsikkeolje;
  • 2 hauger soyasaus;
  • 15 g sennep;
  • 2 hvitløkhoder;
  • litt sukker.

Slik kjører du oppskriften:

  1. Bena er godt vasket og halvert.
  2. Hvitløk skrelles og føres gjennom en presse.
  3. Det tilberedes en bandasje av soyasaus, sennep, hvitløksvin og en liten mengde smeltet sukker, som om ønskelig kan erstattes med honning.
  4. Biter av kjøtt helles med kokt saus og kjøles ned i flere timer.
  5. Når kyllingen er marinert, blir den stekt i varm olje i en stekepanne, hvor den etter 10 minutter helles med den gjenværende marinaden og stues i omtrent 25 minutter under et lukket lokk.

Kylling stuet i soyasaus i en panne

På grunn av den lave prisen på kylling er en kyllingrett i aksialsaus økonomisk i kombinasjon med utmerket smak og sofistikert utseende.

ingredienser:

  • kadaver - 1 stk .;
  • soyasaus - 200 ml;
  • hvitløk - ½ hode;
  • sukker - 10 g;
  • eddik - ½ bunke;
  • solsikkeolje - for steking;
  • favorittkrydder etter smak.

Forberedelsesordningen er som følger:

  1. Kadaveret vaskes og kuttes i porsjoner.
  2. Saus helles i bollen, hvor tilsatt sukker, eddik, krydder og hvitløk, tidligere før gjennom pressen.
  3. Kjøttskivene er forsiktig belagt med den tilberedte bandasjen, hvoretter de marineres i kjøleskapet i 1-2 timer, avhengig av tilgjengeligheten av tid.
  4. Olje varmes opp i en panne, der kyllingbiter legges ut.
  5. Kylling stekes på middels varme i omtrent 20 minutter, hvoretter kjøttet fortsetter å stekes under et lukket lokk med tilsetning av den gjenværende marinaden i omtrent 10 minutter.

Oppskrift med grønnsaker

En fantastisk uavhengig rett tilberedes fra:

  • kyllingbryst;
  • 100 g søt rød pepper;
  • 200 g søt grønn pepper;
  • store løk;
  • små gulrøtter;
  • 100 ml soyasaus;
  • 5 g kornet sukker;
  • en liten mengde olivenolje.

Opprettelsesmetode:

  1. Kyllingbryst kuttes i små pinner.
  2. Gulrøtter skjæres i ringer, løk i små biter, paprika i strimler.
  3. I en bolle blandes soyasaus med sukker til sistnevnte er helt oppløst.
  4. Oljen varmes opp i en panne, hvoretter kyllingbitene legges ut og stekes i 3 minutter under omrøring kontinuerlig.
  5. Deretter sendes rotgrønnsaker, løk og strimler pepper med mellomrom på 2-3 minutter til kjøttet.
  6. Grønnsaker med kjøtt under konstant omrøring helles med forberedt dressing og fortsetter å steke i ikke mer enn 3 minutter.

Med sesamfrø

Asiatisk mat skiller seg fra europeisk når det gjelder prioritert bruk av krydret krydder og sauser, som gir en uovertruffen smak til hverdagsmaten, vekking av appetitt og stimulerende fordøyelsesprosesser.

For å lage en kyllingrett i asiatisk tradisjon, trenger du:

  • ½ kg filet;
  • en bunke soyasaus;
  • en skive ingefærrot;
  • 15 g sesamfrø;
  • solsikkeolje.

Stadiene med å lage en rett med unike gastronomiske kvaliteter består i følgende handlinger:

  1. Små biter tilberedes fra den vasket og tørkede mørbrad.
  2. Ingefærrot gnides på et fint rivjern for å få en jevn velling.
  3. Tilberedt ingefær, soyasaus, sesam og en stabel vegetabilsk olje blandes i en liten bolle.
  4. Kyllingbiter i en dyp bolle blir smurt med bandasje, hvoretter beholderen går til kulde, hvor den eldes over natten.
  5. Vel picklede biter stekes til de er gyldne i en tykkbunnet panne.
  6. Tradisjonelt serveres retten med sprø ris og en porsjon frisk salat.

I en rømme og soyasaus i en panne

150 g rømme gir spesielt ømhet til hvitt kjøtt i mengden ½ kg.

I tillegg til disse produktene, trenger du også:

  • løk;
  • ½ bunke soyasaus;
  • 15 g smør;
  • lignende mengde solsikkeolje.

Grunnleggende tilberedningstrinn:

  1. Løken er strimlet.
  2. Små biter tilberedes fra fileten.
  3. I en stekepanne hvor smør og solsikkeolje varmes opp, føres tynne halve løkringer til en gyllen farge.
  4. Filet til løkskiver.
  5. Etter 3-4 minutter helles innholdet i pannen med saus.
  6. Etter at alle væskene er fordampet, krydres parabolen med rømme og stues under lokket i omtrent 20 minutter.

Hvordan lage med honning

Takket være tilsetningen av krydret krydder vil kylling i honning-soyasaus med lyse smaksnotater spesielt appellere til elskere av asiatisk mat.

For å fullføre oppskriften trenger du:

  • en haug med purre;
  • 2 hvitløkhoder;
  • ½ kg filet;
  • 2 hauger soyasaus;
  • 15 ml olivenolje;
  • 2 ganger mer honning;
  • krydret krydder.

Forberedelsesfaser:

  1. Dressing er laget av soyasaus, hvitløksvelling, hakket løk, honning og krydret krydder.
  2. Fileten er delt i små biter, som er fylt med marinade og sendt til kulden.
  3. Etter en halv time legges kjøttet ut i en panne, hvor det stekes til det er stekt.
  4. 2 minutter før ferdigstillelse av kokingen helles kjøttstykkene med en bandasje hvor fileten ble marinert.

Fra de tilgjengelige produktene som er tilgjengelige i nesten hvert kjøleskap, kan du således tilberede en gourmetrett i stil med asiatisk mat og diversifisere den tradisjonelle smaken av kylling med lyse, fyldige toner.

Relatert programvare:Mer fra forfatteren: