Pasta med sopp i en kremet saus er en velduftende og mettende rett med italiensk lapp, hvis tilberedning ikke vil ta mye tid. På grunn av det store antallet varianter, vil hver vertinne finne sin favorittkombinasjon av ingredienser og smak i italiensk stil.
Materiell innhold:
- 1 Klassisk pasta med sopp i kremet saus For å utføre en klassisk oppskrift, trenger du et minimum av produkter:
- 2 Med champignons og kylling
- 3 Med porcini-sopp
- 4 Sopppasta i kremost saus
- 5 Matlaging i en langsom komfyr
- 6 Sopp pasta gryterett med fløtesaus
- 7 Med reker
- 8 Pasta i kremet saus med hermetisert sopp
Klassisk pasta med sopp i en kremet saus
For å utføre en klassisk oppskrift trenger du et minimum av produkter:
• spaghetti - 1 pakke;
• champignons - ½ kg;
• krem - ½ liter;
• ost 250 g;
• salt - etter smak.
Forberedelsesfaser:
1. Pastaen kokes og legges ut på en egen plate.
2. Strimlet sopp passiveres i pannen, til melkeproduktet helles etter å ha fått en gylden fargetone.
3. Når dressingen koker, tilsettes revet ost til innholdet.
4. Sausen kokes i 2 minutter og kombineres med lime, som må varmes opp før servering.
Med champignons og kylling
En rask rett med en delikat smak er laget av:
• 100 g pasta;
• 100 g sopp;
• en lignende mengde kylling;
• ½ løk;
• 100 ml krem;
• ½ glass vegetabilsk olje;
• salt, pepper og 15 g mel.
Måten å implementere oppskriften på:
1.Makaroni tilberedes i tilstanden "al dente" og vaskes.
2. Løk, sopp og kjøtt kuttes i små biter, som er sautert i solsikkeolje i samme sekvens.
3. Når alt er i pannen, helles mel i stekepannen og kremen helles.
4. Etter 5 minutter blir pasta sendt til kremdressingen.
Med porcini-sopp
En rett med italiensk mat med en uovertruffen aroma vil være en fantastisk middag for hele familien.
For forberedelse kreves:
• porcini sopp - 400 g;
• spaghetti - 360 g;
• olivenolje - en stabel;
• hvit tørr vin - samme mengde;
• hvitløk - 2 fedd;
• krem - ½ liter;
• sjalottløk - 1 stk .;
• Parmesanost - 1 skive;
• salt og pepper - etter smak.
I prosessen med:
1. Grønnsaker er finhakket og deretter passert i olivenolje til løkterningene er gjennomsiktige.
2. Hakket sopp sendes til grønnsakene i en panne.
3. Etter 7 minutter helles vinen og soppen blir stuet over svak varme.
4. Når væskevolumet er halvert, helles et meieriprodukt i det, salt og pepper tilsettes.
5. Etter tykning av kremet saus legges ferdigkokt spaghetti ut i den.
6. Før du smaker, er pastaen dekorert med ost chips.
Sopppasta i kremost saus
Pasta med en mild kremet ostesaus er en utmerket variant av italiensk mat, som du kan tilberede:
• 130 g spaghetti;
• dobbelt så mange champignoner;
• løk;
• en pakke kremost;
• 2 fedd hvitløk;
• 200 ml krem;
• salt.
Grunnleggende tilberedningstrinn:
1. Spaghetti tilberedes i tilstanden "al dente", vaskes og legges ut i en egen tallerken.
2. Løken er hakket og sautert i en stekepanne til den er gjennomsiktig, hvorpå tallerken sopp og knust hvitløk tilsettes grønnsaken.
3. Når stekingen er klar, helles innholdet i pannen med et meieriprodukt, saltet og pepper.
4. Ostebiter legges i et kokt fyll.
5. Etter grundig blanding, når sausen blir homogen, legges ferdig pasta ut i pannen.
Matlaging i en langsom komfyr
Pasta med sopp i en kremet saus tilberedes raskt og enkelt ved bruk av en langsom komfyr. Du trenger et sett med slike produkter:
• sopp - 500 g;
• spaghetti - 300 g;
• smør - 75 g;
• hvitløk - ½ hode;
• vann - 1 l;
• krem - 250 ml;
• Parmesanost - en skive;
• salt og pepper - etter smak.
Som forberedelse følger vi algoritmen:
1. Vann helles i bollen og crock-potten stilles i 25 minutter i "Multi-cook" -modus.
2. Etter 15 minutter legges spaghetti i kokt og saltet vann, som kokes til lydsignal og vaskes.
3. I "Stekemodus" stekes deretter hakket hvitløk i et minutt, som platene med sopp tilsettes umiddelbart.
4. Etter 5 minutter helles soppen med krem, knuses med revet parmesan og blandes med tilberedt pasta.
Sopp pasta gryterett med fløtesaus
Dette er en enkel rett som du kan mate alle familiemedlemmer. Forbered deg på forhånd:
• 500 g spaghetti;
• 450 g champignon;
• løk;
• 2 tomater;
• 30 g smør;
• 200 g ost;
• 2 fedd hvitløk;
• ½ liter melk;
• litt mel, salt, pepper og olivenolje.
Følgende handlinger utføres for å smake på en deilig rett:
1. Pasta kokes i henhold til instruksjonene.
2. Løk, hvitløk og sopp skjæres i små biter, og stekes deretter i olivenolje.
3. Når væske fordamper fra massen, sendes skrellede og hakkede tomater til pannen.
4. Innholdet blir saltet, pepperet og stuet i 10 minutter.
5. I et annet stewpan smeltes smør, hvor mel først legges, og deretter helles melk og halvparten av revet ost legges ut.
6. Hældingen bringes til koke, og etter tykning blandes den med pasta.
7.Halve pastaen legges ut i ildfast formen, deretter soppmassen og andre halvdel av pastaen.
8. Retten knuses med ost og går i 30 minutter i en ovn forvarmet til 180 ° C.
Velsmakende oppskrift:pasta med ost - oppskrift
Med reker
En uvanlig rett med tilsetning av sjømat vil erobre med nyhet og originalitet.
For å utføre oppskriften, ta:
• 450 g spaghetti;
• litt mindre reker;
• 250 g champignon;
• 150 g smør;
• samme mengde ost;
• 3 fedd hvitløk;
• en halv haug persille og basilikum;
• 100 ml krem og vann;
• salt.
For å lage spaghetti med sopp og reker:
1. Pastaen kokes til ferdig tilstand, som angitt i instruksjonene.
2. Reker kokes i saltet, kokende vann i ca 2 minutter og fjernes øyeblikkelig med en slisset skje.
3. Tallerkener tilberedes av champignon, som er stekt på et smørstykke.
4. I stedet for sopp føres hvitløkshalvdelene i den samme oljen.
5. Osteskiver og hakkede greener sendes til hvitløken, som helles med kokende vann og et meieriprodukt.
6. Soppplater og skrellede reker legges i fyllet, hvoretter massen saltes, pepres og kombineres med den kokte pastaen.
Pasta i kremet saus med hermetisert sopp
Hvis det ble funnet en krukke hermetiske champignoner i kjøleskapet, kan du tilberede en pasta med en krydret smak, i tillegg tar du:
• 250 g spaghetti;
• 500 ml krem;
• løk;
• 2 fedd hvitløk;
• 30 ml rømme;
• en liten mengde basilikum og ost;
• salt og krydder.
For å få oppskriften til live:
1. Spaghetti kokt.
2. Hakket løk og hvitløk stekes med sopp til væsken fordamper.
3. Klar spaghetti og rømme legges i pannen, hvoretter innholdet blir fylt med krem.
4. Retten er krydret, saltet og knust med ost.
Dette er interessant:hakket pasta oppskrift
For å nyte en tallerken med italiensk mat, kan du ganske enkelt tilberede den hjemme fra et enkelt matsett, som lett kan finnes på kjøkkenet. Laget med kjærlighet og kvalitetsprodukter, vil det definitivt gi odds til restaurantens ytelse!
