Mannik on kefir - en klassisk oppskrift

Den klassiske oppskriften på manna på kefir er veldig populær blant moderne vertinner. Og dette er ikke overraskende, fordi slike bakevarer alltid viser seg å være velsmakende, delikate og aromatiske. Dette er en budsjettversjon av kaken, som er tilberedt av de enkleste og rimeligste produktene.

De fleste kulinariske spesialister, som først har tatt opp baking, gjør den samme feilen - legg for mye mel i deigen, avvikende fra oppskriften. Faktisk skulle det vise seg å være en flytende konsistens. Ikke glem at semulegryn tykner veldig sakte. Kaken som diskuteres er tilberedt på samme måte.

Hvis det er for mye semulegryn i deigen, så i stedet for en mild dessert, vil vertinnen få en kake som er hard utenpå med en væske som ikke er bakt inni.

Hvordan lage manna på kefir - en klassisk oppskrift i ovnen

Den klassiske manna kefir tilberedes så raskt og enkelt som mulig. De resulterende bakevarene vil sikkert appellere til selv de minste familiemedlemmer. Hun kan trygt behandle babyer fra 1 år, siden mannitten ikke inneholder noen skadelige komponenter som er skadelige for barnas mage. Bare: 250 ml. kefir med lite fett, 250 g hver. semulje, siktet hvetemel og sukker (sistnevnte kan tas mer hvis du vil få en ganske søt kake til te), 1 egg, 0,5 ts. brus (ikke erstatt det med et bakepulver), en klype salt. Dette er en oppskrift på manna på kefir i ovnen.

1. I en egen dyp bolle blandes forsiktig kefir, semulje og sukker. Disse ingrediensene blir liggende i omtrent 60 minutter. Den angitte perioden vil være nok til at sukkeret løses fullstendig og kornblandingen til å hovne opp.
2. Etter det blir egget, melet, brus og salt sendt til blandingen. Massen må slås grundig. Det er best å gjøre dette med en mikser på middels hastighet til blandingen blir homogen.
3. Du kan helle deigen i en smurt beholder og sende den forsiktig inn i en forvarmet ovn. Retten blir bakt i omtrent 45 minutter til den er ferdig stekt.

Den resulterende desserten kan serveres med banansaus. For tilberedningen piskes frukt, rømme og sukker med en mikser. Det er best å helle sausen over kaken mens den fortsatt er varm slik at den blir bedre mettet.

En trinnvis oppskrift på manna på kefir i en sakte komfyr

Dette er interessant: mannik med cottage cheese

 

Det er enda enklere å tilberede den diskuterte godbiten for hele familien ved hjelp av en langsom komfyr. Denne assistenten vil i stor grad lette oppgaven til vertinnen og vil definitivt ikke la kaken brenne. Ingen spesielle ingredienser er nødvendig for denne oppskriften. I tillegg til semulegryn (200 gr.), Må du også ta følgende komponenter: 250 gr. sukker og mel, 3 egg, 5 gr. bakepulver.

1. Et fermentert melkeprodukt forvarmet til romtemperatur blandes med semulegryn og får stå i denne formen i 60 minutter.
2. Eggene i en egen bolle blandes med sukker og banker til de får frodig skum, som husmødrene vanligvis prøver å lage, tilbereder en klassisk kjeks.
3. Når frokostblandingen svulmer godt, kan du blande egg-sukkerblandingen inn i den. Det er veldig viktig å gjøre dette sakte og gradvis. Bland for eksempel ingrediensene med en bred trespatel.
4. Til sist helles et bakepulver i den resulterende deigen. Du kan supplere den med vanilje eller vaniljesukker.
5. Det gjenstår å skifte deigen over i en kopp enhet, ferdig smurt med fett eller smør.

I "Baking" -modus tilberedes en mannik på kefir i en langsom komfyr i 60 minutter. Den kan serveres med kondensert melk eller eventuelt bærsyltetøy.

På kefir uten egg

 

Hvis du ikke har noen egg for hånden, men du vil glede hjemmet ditt med en deilig søt manna, må du ikke umiddelbart gå til butikken for den manglende ingrediensen. Det er en flott oppskrift uten den. For en slik manna, i tillegg til standard korn (500 gr.) Og kefir (0,5 l), må du også ta: 100 gr. smør, 250 gr. sukker, 0,5 ts natron, litt vanillin.

1. Semka helles med ikke-kald kefir og får stå til kornblandingen svulmer i 15-20 minutter.
2. Smeltet smør, brus, sukker og vanillin tilsettes den resulterende massen.
3. Det gjenstår å blande alle ingrediensene grundig og legge dem i en beholder smurt med smør og drysset med brødsmuler.
4. Kaken bakes i en deilig gyllen skorpe ved en temperatur på cirka 190 grader.

Hvis du vil lage en slik oppskrift mer original, når du hell deigen i formen, etter det første laget, legger du ut sirklene med bananer, og dekker dem deretter fullstendig med den gjenværende blandingen. Manna baktid vil ikke endre seg.

På kefir uten mel

Med samme suksess vil det være mulig å koke manna uten mel. Den ferdige paien viste seg å være enda mer øm og velsmakende. I tillegg til 400 ml. kefir og 400 gr. korn, må du bruke: 2 egg, 250 gr. sukker, 100 gr. smør, vaniljesukker etter smak. Hvordan lage manna på kefir uten mel, er beskrevet nedenfor.

1. Mens semulina blandet med kefir dønner, må du slå egg godt med en gaffel.
2. Etter omtrent 30 minutter blir disse ingrediensene blandet, og vaniljesukker og smør smeltet i vannbad eller mikrobølgeovn blir sendt til dem.
3. Blandingen helles i en passende form og settes i ovnen.

Kaken blir kokt i minst 40 minutter ved 180 grader. Det er best å komplementere den resulterende desserten med rømme blandet med sukker.

Kefir air mannik med mel

For å gjøre kaken virkelig mør, smuldret og luftig, er det absolutt nødvendig å tilsette et bakepulver av høy kvalitet (10 g.). Majones (1 ss) vil vise seg å være en uvanlig ingrediens i en slik oppskrift, men det vil på ingen måte ødelegge smaken på desserten, men bare forbedre den. I tillegg til disse ingrediensene, må du også ta: 250 g. semulegryn og sukker, 100 gr. hvetemel, 500 ml. lavt fett kefir, 1 ss. smør, 2 egg.

1. I den første beholderen blandes semulegryn, sukker og mel. I det andre - kefir, egg og majones. Først da kombineres alle ingrediensene.
2. Deigen skal tilføres i 60 minutter.
3. Deretter sendes smeltet smør og bakepulver til det. Dette gjør at den siste ingrediensen bare kan virke direkte i ovnen, noe som gjør teksturen på kaken spesielt lett og luftig.
4. Formen må forvarmes grundig, smøres med olje og først deretter sette deigen i den.

Tilbereder en deilig og luftig manna på kefir i 40 minutter ved standard temperatur. Når det er varmt, går det bra med kremet is uten tilsetningsstoffer.

På kefir med cottage cheese

Ofte nekter de minste familiemedlemmene kategorisk å spise cottage cheese. Ikke tvang dem til å konsumere denne viktige kilden til kalsium. Det er bedre å bare koke den originale manikken med cottage cheese. For det må du ta ikke bare semulegryn og sukker (250 gr.), Men også 100 gr. fettfattig rømme, 2 egg, 300 gr. cottage cheese, 5 gr. bakepulver.

1. Til å begynne med blir kesamosten grundig malt med rømme, sukker og eggeplommer. Ekorn skal ikke helles, de er fortsatt nyttige.
2. Semulina blandes med mel og bakepulver, hvoretter disse ingrediensene blir sendt til ostemassen.
3. Det gjenstår å legge slagne eggehviter til alle andre komponenter. Det er veldig viktig at deigen er homogen og uten klumper.
4. Desserten er bakt i 50-60 minutter.

Hvis ønskelig, på det aller første stadiet av matlagingen, kan du legge appelsinskall til cottage cheese. Dette vil gi desserten en unik sitrussmak.

Mannik på kefir med kirsebær

 

Når vertinnen studerer alle de enkle enkle oppskriftene på manna grundig, vil hun sannsynligvis ønske å fortsette å eksperimentere med denne deilige budsjettkaken. Først av alt er det verdt å prøve å tilsette forskjellige bær og frukt i deigen. Passer perfekt til smaken av manna, og harmonisk supplerer det, kirsebær. For en slik kake må du ta 250 gr. kefir, sukker og semulegryn, 100 gr. siktet mel, 2 egg, 200 gr. friske eller tine frøfrie bær, 5 g. bakepulver.

1. Alle ingrediensene, i tillegg til kirsebær, blandes sammen, fylles med kefir og lar stå i 60 minutter.
2. Når semulegryn er tilstrekkelig hoven, kan du smøre formen med smør og legge bær i den, litt drysset med sukker.
3. Deigen må helles gradvis og deretter legge ut alle nye lag med kirsebær med jevne mellomrom. Ellers blir bærene gruppert bare ett sted på kaken.
4. Cherry Pie er bakt litt lenger enn de klassiske 60-70 minuttene.

Ved hjelp av samme prinsipp kan du bake miniatyr bærmuffins. For dette helles deigen i spesielle små former.

Manna-oppskrift med epler

En manna med epler har alle sjanser til å bli en favorittkake i familien. Smaken er slående i sin mangfoldighet. Blant den søte deigen kjennes tydelig en behagelig fruktig surhet. Det er også en fin måte å legge epler til ditt barns kosthold hvis barna nekter å prøve dem i sin vanlige form. For en slik kake, ta 250 g. kefir, sukker og semulegryn, 2 egg, 50 gr. smør, 10 gr. bakepulver, en klype salt og 3 middels epler.

1. Krupa helles med kefir og lar stå i 40 minutter.
2. Myknet smør med en gaffel blandes med sukker og salt.
3. Når semulegryn er tilstrekkelig hoven, tilsettes en sukker-oljeblanding, bankede egg og bakepulver.
4. Det gjenstår å finhogge eplene og sende dem til deigen.
5. Desserten bakes i 35-40 minutter i en godt oppvarmet ovn.

Til manna, tilberedt i henhold til denne oppskriften, trenger du ikke servere noen sauser og tilsetningsstoffer. Det viser seg overraskende velsmakende og mørt selv uten dem.

Generelt, for slike paier, i stedet for kefir, kan du alltid bruke en blanding av rømme med melk eller yoghurt. Selv naturlig yoghurt vil gjøre det. Hovedsaken er at den er fri for sukker og eventuelle tilsetningsstoffer.