Vertinner av multikokere kunne sette pris på hvor lett disse moderne assistentene takler å bake kjeks. De viser seg alltid praktfulle, myke og milde. Dette ga opphav til mange oppskrifter på hvordan man koker en honningkake i en sakte komfyr fra honningkake. Dessert er ikke vanskelig å tilberede, og forskjellige alternativer for fyllinger lar deg leke med smakene til det ferdige produktet.

Klassisk honningskokk i en sakte komfyr

Den klassiske honningkaken i ovnen er laget av honningbrusedeig og bakt i separate kaker. I en langsom komfyr tilberedes denne desserten med kjeksdeigen deres, som lar deg bake den med et minimum av vertinne deltakelse i prosessen.

For en klassisk honningkjeks er følgende produkter nødvendig:

  • 5 kyllingegg;
  • 200 g hvitt krystallinsk sukker;
  • 5 g bakepulver;
  • 150 g honning;
  • 200 g hvetemel.

Mange husmødre foretrekker å smøre honningkaker med vaniljesaus, men du kan legge til litt variasjon i den enkle oppskriften ved å tilsette eksotiske i form av bananer.

Les også:vaniljesaus honningkake

For denne variasjonen av vaniljesaus trenger du:

  • 500 ml melk;
  • 100 g sukker;
  • 2 egg
  • 50 g rømme eller tung krem;
  • 50 g mel;
  • 200 g modne bananer.

Bakeroppskriften trinn for trinn:

  1. Elt deigen med en mikser, og kombiner produktene i følgende rekkefølge: først egg med sukker, etter at du har gjort massen om til frodig skum, blir honning tilsatt, og den siste blandingen er mel-bakepulver. Massens tetthet - egnet for pannekaker.
  2. I den smurte bollen til multikokeren bakes kaker i 50 minutter, "Baking" -modus. Etter at den er avkjølt på rist og løst seg opp i flere ikke-tykke lag.Siden forskjellige modeller av multikokere har ulik teknisk karakteristikk, baker du honningkjeks for første gang du trenger å stille inn den tiden som er spesifisert eller anbefalt av det tilsvarende programmet, og øke eller reduser det i nødvendig grad av bakeprosessen.
  3. Til vaniljesaus, mal egg, rømme og mel med sukker. Hell melk i denne blandingen og kok opp alt på svak varme til det er tykt. Så kjølig.
  4. Drep de modne bananene med en blender i en puré, som er kombinert med den avkjølte vaniljesausen. Med den resulterende kremen, belegg kakene og sidene av honningkaken.

Sjokolade honningkake

Honning og svisker har blitt nesten en klassisk kombinasjon i kaker, men en deilig sjokoladeannote i en honningkjeks vil gjøre smaken av ferdige bakverk bare rikere. Å forberede et slikt bakverk mesterverk vil ikke være en stor sak hvis det er en crock-pot på gården.

For sjokolade-honning kjeks og krem ​​trenger du:

  • 5 utvalgte kyllingegg;
  • 570 g kornet sukker (hvorav 330 g til krem);
  • 150 g flytende honning;
  • 30 g kakaopulver;
  • 5 g bakepulver;
  • 3 g salt;
  • 320 g siktet mel;
  • 600 g fett rømme (det er bedre å ta et hjemmelaget produkt);
  • 150 g svisker.

Hvordan bake en sjokolade honning kake i en langsom komfyr:

  1. Uten å dele eggene i eggeplommer og proteiner, slå dem med en mikser, tilsett den nødvendige mengden sukker gradvis til en lett skummasse er oppnådd.
  2. Tilbered hver for seg en tørr blanding av løse ingredienser til deigen (bakepulver, kakao, salt og mel). Det må for eksempel blandes forsiktig med en vanlig visp, slik at alle komponentene blir jevnt fordelt i melet.
  3. I en skummende nogogol-mogul fortsetter du å slå, helle honning og deretter introdusere en løs blanding i små deler.
  4. Overfør den ferdige deigen til den smurte multikokeskålen og stek den i "Baking" -modus. Avhengig av strømmen til enheten, kan det ta 60 minutter eller mer. Beredskapen til kaken vil bidra til å bestemme tannpirken.
  5. For et kremet lag, slå rømme med sukker. Å slå skal begynne i lave hastigheter, gradvis øke dem. Sukker bør også tilsettes i deler, ikke alt på en gang.
  6. Etter å ha avkjølt sjokoladekjeksen på et trådstativ, kutt den i tre til fire kaker. Samle kaken, stabler kakene oppå hverandre, smør dem med krem ​​og strø svisker. Dekorer toppen og sidene etter belegg etter din smak. Sjokolade honningkake med rømme er klar.

Dette er interessant:honningkake - klassisk oppskrift med vaniljesaus

På kefir

Delikat, luftig og utrolig frodig viser det seg en honningsvampkake på kefir. Den ferdige kaken bakt i en langsom komfyr kan enkelt deles i 4-5 lag, som lar deg samle dem i en høy honningskake.

Listen over ingredienser til kefir kake:

  • 5 egg;
  • 400 ml kefir med noe fettinnhold;
  • 300 g sukker;
  • 150 g honning;
  • 5-7 g natron;
  • 390-400 g mel.

For laget mellom kakene skal tas:

  • 380 g kondensert melk;
  • 200 g smør;
  • 150 g tørkede aprikoser;
  • 150 g rosiner;
  • 150 g svisker;
  • knuste nøtter eller smuldrede smulekaker.

Algoritmen for baking:

  1. Hell flytende honning og kefir blandet med brus i skummet av egg og sukker. Etter det, sil i små porsjoner gjennom en sil og rør inn melet.
  2. Send den ferdige massen, som minner om tykkelsen på deigen for fritters, til den smurte multikaken og stek til den er tørr med en tannpirker i "Baking" -modus. Avkjøl og skjær i flere like store lag.
  3. For et lag, slå smøret med kondensert melk og hakket tørket frukt fint, eller vri gjennom en kjøttkvern.
  4. Den første som legger på et fat er en kake med toppen stygge ikke bakt side, smør den med krem, dryss over en blanding av tørket frukt. Gjenta de samme trinnene med de resterende kakene.
  5. Dryss smuler på toppen av kaken. Bløtlegg desserten i 5-6 timer ved romtemperatur, og sett den deretter i kjøleskapet.

Hvordan lage en fløyelshonningskake?

Navnet "fløyel" snakker selv om tekstur på kjeks kaken bakt i henhold til denne oppskriften. En lett, nesten unnvikende kaffenote i smaken gjør kaker til forskjell fra den andre mjøden.Til tross for all lunhet på kjeksdeigen, vil den i en langsom komfyr aldri falle.

Dette er interessant:honningkake med rømme

Fløyelshonningkjeksdeigen eltes fra:

  • 5 kyllingegg;
  • 300 g sukker;
  • 150 ml kokende vann;
  • 10 g pulverkaffe;
  • 150 g honning i flytende tilstand;
  • 100 ml vegetabilsk olje;
  • 5 g brus;
  • 300-350 g mel.

For en kake med en så rik smak, gir det ingen mening å lage en kompleks krem, et ideelt lag med kokt kondensert melk fra:

  • 380 g kokt kondensert melk ("fløtekaramell");
  • 200 g mykt smør.

Slik baker du en honningskake i en langsom komfyr:

  1. I et glass eller kopp, brygg øyeblikkelig kaffe med kokende vann og la avkjøle helt.
  2. Forsiktig slik at ikke en dråpe eggeplomme kommer i proteinene, skill eggene fra hverandre. Pisk de hvite og en halv av oppskriftsmengden sukker til en frodig, glatt og blank masse.
  3. Pisk eggeplommene med det gjenværende sukkeret i en egen beholder. Som et resultat bør massen bli mer storslått og lysere. Introduser honning, kaffe, vegetabilsk olje, brus og sist men ikke minst mel i pisket eggeplommer.
  4. I nesten ferdig deig i tre eller fire doser, med maksimal forsiktighet, bruk en slikkepott for å blande proteinskummet.
  5. Hell den myke deigen i den multistøttede skålen smurt med vegetabilsk olje og stek med passende alternativ. Med en gadgetkraft på 1000 watt er 40 minutter nok. Hvis strømmen er mindre, vil det kreves mer tid.
  6. For en krem ​​er det nok å bare slå mykt smør med en mikser og tilsette to til tre spiseskjeer kondensert melk.
  7. For å belegge kaken som er avkjølt og oppløst i flere lag, fløte med krem, pynt med smuler på toppen og suge i kjøleskapet i en viss tid, slik at kremen setter seg godt.

Relatert programvare:Mer fra forfatteren: