Det er en honningkake som ofte vises på festbordet for russiske vertinner nylig. Denne delikatessen kan om ønskelig gjøres raskt, og bruk i tillegg en multikoker eller en vanlig stekepanne til matlaging av kaker. Deretter publiseres de mest vellykkede honningoppskriftene med forskjellig krem.

Honningkake - en klassisk oppskrift med rømme

Ingredienser: 620 g rømme, 2 store egg, 2 fasetterte glass med en høyde med kornet sukker, 2 ss. l. honning, en liten skje vaniljesukker og natron, 130 g svisker, 420-520 g førsteklasses mel, en halv pakke smør. I følge denne oppskriften får du en klassisk honningkake.

  1. I en praktisk bolle blandes halvparten av sanden og flytende honning. Etter blanding tilsettes kvikk brus til massen. Videre helles litt bankede egg i den.
  2. Blandingen sendes til vannbad og varmes opp i 7-8 minutter. Du må konstant røre komponentene intenst for å unngå at egg blir brettet.
  3. Den siste i blandingen tilsettes smør. Når den smelter, fjernes beholderen fra brannen.
  4. Halvparten av den deklarerte mengden mel helles i en bolle med varm masse. Etter neste blanding lar deigen avkjøles.
  5. Når massen blir omtrent romtemperatur, kan du helle resten av det siktede melet. Blander en glatt og veldig hyggelig til berøringsdeigen, som er delt i åtte tilnærmet like deler.
  6. Hver ball rulles tynt på pergament, en plate med en diameter på ca. 20-22 cm påføres det resulterende laget. Med sin hjelp kuttes en jevn sirkel ut på en rullet deig. Avlinger rengjøres ikke.
  7. Et rundt arbeidsstykke er litt stukket med en gaffel over overflaten. Dette vil forhindre at kaken svulmer under bakeprosessen.
  8. På sin side blir kakene sendt til en ovn forvarmet til 190-200 grader. 3-4 minutter er nok. Ingen grunn til å snu kaker.
  9. For krem ​​vil rømme brukes kaldt. Hun slår godt. Etter hvert tilsettes de resterende to typer sukker til meieriproduktet. Tykk og feit rømme piskes raskere og enklere.
  10. Svisker er finhakket. Dette er en valgfri komponent. Den brukes til å smake på hjemmet.
  11. Når du setter sammen kaken, smøres hver avkjølt kake sjenerøst ut med fløte og drysses med hakket tørket frukt.
  12. De resterende bakte utklippene fra skorpene blir til smuler. Hun pynter en honningkake med rømme.

På toppen kan du også legge ut en deilig sammensetning av friske bær og mynteblader.

Hvordan lage honningskake på 15 minutter?

Ingredienser: 2 store rå egg, 620 g veldig fett rømme, 3 store spiseskjeer sukker og honning til deigen, ½ ss mer. sand er nødvendig for kremen, 1,5-2 ss. mel av høy kvalitet, 1 dess. en skje natron.

  1. Prosessen begynner med tilberedningen av deigen. For å gjøre dette blir rå egg brutt i en bolle, dekket med 3 ss sand og litt slå. Til dem er tilsatt flytende honning. Etter blanding skal en jevn masse vises i bollen.
  2. Deretter må du sile melet et par ganger fra stor avstand for å berike det med oksygen. Dernest blir produktet blandet med quicklime-brus og sendt til massen fra første trinn.
  3. Alle komponentene blandes godt og deigen er helt klar. Den smelter sammen til en rund, dyp form dekket med pergament og stekes i 15-17 minutter ved middels temperatur.
  4. Mens du forbereder basen, kan du lage krem ​​til honningkake.
  5. Det resterende sukkeret blir til pulver (det er praktisk å bruke en vanlig kaffekvern til dette) og visp med rømme.
  6. Klar kake er litt avkjølt og fortsatt varm kuttet i 3 deler.
  7. Den resulterende basen er sjenerøst smurt med krem ​​og stablet oppå hverandre. Rømme trenger å smøre siden av godbiten.

Du kan pynte kaken som standard - smuldre smuler eller dryss med kakao, revet sjokolade, legg med bær. Før servering må gjester dessert i kulden i minst 3 timer.

Med vaniljesaus

Ingredienser: 2 store spiseskjeer flytende bihonning, 360 g smør, 5 middels egg, 260 g kornsukker, en halv liter melkefett, 3,5 ss. førsteklasses mel, 2 mal. ss natron og samme mengde vodka, 1 stor skje potetstivelse.

  1. Deigen til denne versjonen av kaken tilberedes også i vannbad. Sukker (halvparten) helles i en mindre kasserolle uten vann, smør (280 g) legges ut. Når sistnevnte smelter, og søte korn løses opp i den, kan beholderen fjernes fra brannen en stund.
  2. Vodka, flytende honning og lett slått rå egg (3 stk.) Tilsettes komponentene i pannen.
  3. Beholderen føres tilbake til vannbadet slik at innholdet blir varmet opp ordentlig med hyppig omrøring. Rask brus helles i grunnlaget for fremtidige kaker.
  4. Når massen øker i volum med omtrent 2 ganger og lyser, kan du fjerne pannen fra varmen og helle innholdet i en skål som er praktisk å blande.
  5. Mel blir siktet her (3 ss.). Mengden må reguleres av øynene i prosessen med å elte. Kan gå for eksempel 2 eller 4 glass.
  6. Den resulterende meget plastiske deigen er delt inn i 8 like deler, som hver er tynt rullet på en pulverlakkert overflate. En jevn sirkel kuttes ut fra reservoaret med en plate, hvoretter den sammen med restene overføres til stekeplaten.
  7. Dermed bakes hver kake i 3-4 minutter i en forvarmet ovn til 190-200 grader.
  8. Resterende trim kan knuses med en gang med et passende blenderhode.
  9. Til vaniljesaus helles de resterende komponentene i pannen: sukker, et halvt glass mel, potetstivelse. Resten av eggene er knust her. Massen piskes litt med en visp, sendes til vannbad, kombinert med melk og justeres til å tykne under konstant omrøring.
  10. Kremen fjernes fra varmen, avkjøles og blandes med det gjenværende smeltede smøret. Massen er godt slått.
  11. De resulterende kakene blir sjenerøst smurt med krem ​​og stablet oppå hverandre. Vaniljesaus dekker kantene på strukturen.

Det gjenstår å ta vare på dekorasjonen. Den ferdige honningkaken med vaniljesaus er drysset med smuler fra kakestykker og pyntet med sjokoladefigurer.

Kondensert melk basert dessert

Ingredienser: 6 store egg, 190 g hvetemel, samme mengde smør og kondensert melk (kokt), 160 g kornsukker, 2 store skjeer flytende honning, 80 g valnøttkjerner, 90 g hvit sjokolade, et par små skjeer aprikossyltetøy.

  1. Egg med sand på medium hastighet med en mikser blir til mykt skum. Da øker hastigheten på enheten. Komponentene skal transformeres til en tett tykk krem.
  2. Flytende honning helles i den resulterende massen. Hvis birøktproduktet er sukkerert, kan det smeltes i vannbad.
  3. Ingrediensene eltes med minimums hastighet på mikseren.
  4. All deklarert mengde mel deles i flere deler og siktes gradvis inn i deigen. Elting fortsetter med lav hastighet.
  5. Den resulterende deigen helles i et rundt handikap, dekket med pergament (20-22 cm i diameter). Kaken bakes i 35 minutter ved middels temperatur, hvoretter den kuttes i 2 deler.
  6. Det mykgjorte smøret piskes til prakt. Kokt kondensert melk introduseres gradvis til den.
  7. Den resulterende massen blir rikelig smurt med kaker. Kremen fordeles også over kaken og på sidene.
  8. Behandlingen blir sendt i en halv time i kulden.
  9. Deretter smøres toppen av desserten med et tynt lag med fruktesyltetøy og helles med smeltet sjokolade.

Hvis du vil dekorere en honningkake med kondensert melk spesielt festlig, kan du i en sirkel med forfriskninger presse ut blomster fra den resterende kremen eller bare fra kokt kondensert melk med en konditori.

Hvordan lage en honningkake i en panne?

Ingredienser: en halv pakke smør, 110 g flytende honning, 770 g veldig fett rømme, 320 g kornsukker, 380 g førsteklasses mel, 3 kyllingegg, 1 ts. ingen lysglass, en klype vaniljesukker, stor sitron.

  1. I en liten stewpan kombineres all honning, smør og 130 g sand på en gang. Tanken går til komfyren, der innholdet er godt varmet opp ved minimum varme. Ikke bring massen til å koke! Komponentene bør røres kontinuerlig slik at helt søte korn løses opp i oljen og honningen.
  2. Den resulterende blandingen fjernes fra brannen. Soda helles i den varme massen og blandes godt for jevn fordeling. Innholdet i kasserollen på dette stadiet vil lysne og skumme litt.
  3. Blandingen helles i en bolle for elting av deig og lar den avkjøles.
  4. Rå egg føres inn i den varme massen om gangen. Etter hvert nye egg piskes komponentene litt med en visp.
  5. 70 g rømme og til slutt alt siktet mel. Det er best å introdusere det i små porsjoner slik at det ikke dannes klumper i massen.
  6. Deigen blir veldig myk, men øker ikke mengden mel på grunn av dette. Ellers vil kakene vise seg å være ganske tørre til slutt.
  7. Beholderen med deigen er dekket med festefilm og fjernet i kulden i 3-4 timer. Hvis det er en slik mulighet, kan du la den stå om natten.
  8. Om morgenen blir deigen delt i 7 like store deler, som hver rulles ut. En plate kuttes på dem en jevn sirkel, som overføres til en stekepanne lett drysset med mel. Linjer stekes på begge sider til de er lysebrune.
  9. De resterende delene av deigen tørkes på samme måte. Så kan de øyeblikkelig gjøres om til smuler ved hjelp av en kjevle eller en blender.
  10. For å tilberede kremen kombineres de gjenværende komponentene. Juice blir presset fra en halv sitron, gløt gnides av en liten del av det på et fint rivjern.For å smake, kan bruken av sitrus i kremen forlates helt.
  11. Rømme blandes med en visp til sukker er oppløst.
  12. Klar kake er godt savnet med hver kake og toppen av den allerede monterte kaken. Desserten er drysset med smuleblender på toppen.

Det vil ta litt tid å tilberede en honningkake i en panne, og resultatet vil overraske både kokken og alle hans gjester hyggelig.

"Ladies 'innfall" av honningkaker

Ingredienser: 5 store rå egg, 3-3,2 ss. kornsukker, 1,5 ts. slakt brus, 3 store skjeer med naturlig bihonning og kremmargarin, omtrent 4,5-4,7 ss. førsteklasses mel, 2 ss. l. stivelse, 320 g smør, 680 ml melkefett.

  1. Smeltet og avkjølt margarin helles i dype retter. Det er tilsatt rå egg (3 stk.), Flytende honning. Hvis sistnevnte er sukker, må den løses opp i vannbad og avkjøles.
  2. Mel siktes og natron blir smurt på en hvilken som helst praktisk måte tilsettes.
  3. En tykk tett deig blandes, som må deles i 7 deler. Hver del rulles først tynt ut på en praktisk overflate, og overføres deretter til en bakeplate drysset med mel.
  4. Ved hjelp av en tallerken og en kniv kuttes en flat kake fra arbeidsstykket. Trimming er også igjen på pannen.
  5. Alle kaker blir svingene blir sendt til ovnen, forvarmet til 190-200 grader i ca 4-5 minutter.
  6. For kremen blandes melk med den gjenværende sanden og sendes til bålet i en liten panne. Etter koking vil blandingen koke i 2-3 minutter.
  7. Hell i en egen bolle 2 ss. l. mel, stivelse, de resterende eggene helles. Alle disse komponentene er veldig godt blandet.
  8. Kokt melk helles i massen fra syvende trinn.
  9. Etter grundig blanding avkjøles kremen og myknet olje tilsettes.
  10. Alle kakene blir smurt med den resulterende vaniljesausblandingen og stablet oppå hverandre. Toppen og sidene av kaken er også dekket med krem.
  11. Utklippene som gjenstår fra kakelagene blir malt i smuler, som drysser dessert på alle sider.

Behandlingen skal tilbringe et par timer på et kjølig sted, hvoretter du kan begynne å drikke te.

Oppskriften på "Honey Down"

Ingredienser: 2 store spiseskjeer med bokhvete honning, 120 g smør, 3 store egg, 2 kopper med en bakke sukker, 1,5 ts. kvikk brus, 3-3,5 ss. mel av høy kvalitet, en liter fet melk, 1 ts. vaniljeekstrakt.

  1. Halve sukkeret helles i en metallskål og all honning helles umiddelbart. 2 rå egg blir kjørt inn.
  2. Halve smøret bringes til en myk tilstand i mikrobølgeovnen, hvoretter det går over til resten av komponentene.
  3. I et vannbad varmes deigen under konstant omrøring. Etter et par minutter helles kvikk brus.
  4. Massen blir liggende på komfyren til blandingen øker i volum med omtrent 2 ganger.
  5. Deretter avkjøles deigen litt og mel siktes gjennom en fin sil. Når det blir vanskelig å elte det med en skje, kan du begynne å jobbe med hendene.
  6. Den ferdige massen er delt inn i 8 deler, som hver rulles ut. Kaker kuttes ut av deigen og bakes sammen med utklipp til de er gyldne i en godt oppvarmet ovn.
  7. For kremen blandes det gjenværende sukkeret med egget og 2 store spiseskjeer mel. Varm melk helles i en homogen blanding.
  8. Kremen kokes på svak varme til den tykner, hvoretter vaniljeekstrakt og det resterende smøret tilsettes. Under klamfilmen vil massen avkjøles ved romtemperatur.

Det gjenstår å samle en høy kake fra den avkjølte kaken og kremen, og dryss knuste smuler fra bakt utklipp av deig på alle sider.

Honningkake "Ingefær"

Ingredienser: 460 g smør, en boks kokt kondensert melk, 340 g rømme med lite fett, 230 g kornsukker, 2 mal. l. brus, 3 ss. l. flytende honning, 480 g mel av høy kvalitet, 2 store egg.

  1. 110 g smør kombineres i en panne med en halv porsjon sand. Massen går til bålet. Etter å ha oppløst sukkerkornene, helles honning i det, tilsettes brus.
  2. Når basen for testen vokser sterkt i volum, kan du fjerne den fra varmen og la den avkjøle i 6-7 minutter.
  3. Rå egg og resten av sukkeret blir slått i en egen kopp til det er skummelt.
  4. To masser kombineres med aktiv omrøring.
  5. Pannen går tilbake til minimum varme. Halve melet helles i det. Ingrediensene blir grundig malt, fjernet fra varmen og avkjølt.
  6. Resten av melet tilsettes, den myke deigen eltes. Den er delt inn i 10 deler, som hver rulles ut og bakes. Glatte sirkler kuttes ut av de ferdige kakene. Utklipp blir til smuler.
  7. For krem ​​piskes den gjenværende oljen med kondensert melk, deretter påvirker rømme kremen. Vanillin kan tilsettes etter smak.
  8. Dessert er laget av kaker og krem, som må pyntes med smuler fra trinn 6.

Klar honningkake "Ingefær" tilføres i et par timer i kulden og serveres til bordet.

Mild sjokolade honning godbit

Ingredienser: 160 g kremmargarin, 3 egg, 2 ss. l. honning, 1,5 ss. sukker, 1 liten. skje brus, 1 stor skje kakao, en klype vanillin, 3-4 ss. førsteklasses mel, en halv liter fett rømme.

  1. Sand (1/2 ss.), Honning og margarin varmes opp på svak varme i en kjele.
  2. Etter at sukkeret er oppløst, helles brus i beholderen. Massen varmes opp i ytterligere 5-6 minutter. Dernest tilsettes kakao.
  3. Du kan fjerne basen til deigen fra bålet, avkjøle til varm tilstand og føre rå egg inn i den.
  4. Etter å ha tilsatt mel til blandingen, eltes en jevn, smidig deig. Det blir tilført kaldt i omtrent en halv time.
  5. Deretter kuttes deigen i 7 deler, som hver rammes til en rund oljet form og stekes ved en gjennomsnittstemperatur på 7-8 minutter.
  6. For kremen piskes de resterende komponentene - rømme, sand, vanillin. De smører de avkjølte kakene.

Den ferdige kaken er dekorert med revet sjokolade og / eller kokosnøtt.

Matlaging med karamellsmak

Ingredienser: 160 g kornet sukker og samme mengde renset vann, 380 g førsteklasses mel, en klype sitronsyre, et kilo rømme og et glass krem, 2 ss. pulverisert sukker, 1 ts. brus, 2 store egg, 120 g smør, 85 g flytende honning.

  1. Sukker helles med vann. Den skal bli våt, men ikke svømme i væsken.
  2. Massen går til sakte brann. Ingen grunn til å blande komponenter.
  3. Når gylden karamell dukker opp i pannen, tilsettes honning og smeltet smør.
  4. Blandingen avkjøles litt, hvoretter egg blir drevet inn i den, helles en liten mengde mel, alt brus og sitron.
  5. Deretter introduseres det gjenværende melet. Deigen er godt elt og delt i 9 deler, som rulles og bakes i ovnen ved en gjennomsnittlig temperatur til de er gyldenbrune. Til og med sirkler kuttes ut av de resulterende kakene, og utklippene blir til smuler.
  6. For krem ​​piskes krem ​​i en bolle til en tykk masse, og rømme og pulver i en annen. Blandinger er kombinert.
  7. Kaker blir smurt med krem ​​og stablet oppå hverandre.

Kaken er dekorert med smuler av utklipp og om ønskelig friske bær.

Honningkake "Miracle" - veldig velsmakende

Ingredienser: 120 g smør, 2 ss. med en høyde med sukker, 2 ts. vodka, 2 ss. l. honning, 3 hele egg og 2 eggeplommer, 2 ts. brus, 2,5 ss. førsteklasses mel, 2 ss. melk.

  1. Halvparten av oljen og 1 ss. sand smelter i et vannbad. Kapasiteten fjernes fra bålet, honning og vodka blir lagt til den.
  2. Når blandingen er avkjølt nok, helles hele rå egg i.
  3. Etter blanding blir massen igjen sendt til bålet. Soda helles i den. Volumet av blandingen skal øke 3 ganger.
  4. Mel tilsettes, og massen fjernes fra komfyren.
  5. Deigen eltes fortsatt varm, deles i 7-8 deler, som hver rulles ut og bakes i ovnen i 3-4 minutter til de er gyldenbrune.
  6. Kremen tilberedes på forhånd. For ham, slå eggeplommene med den gjenværende sanden. 2 ss helles på dem. l. siktet mel, tilsettes resten av oljen, ikke kald melk.
  7. Massen kokes til den er tyknet. Det kreves kontinuerlig omrøring, ellers vil mange klumper vises i den. Ikke kok opp blandingen!
  8. Massen er i alderen 9-10 timer i kjøleskapet.
  9. Deretter lages kake av kaker og krem.

Dessert med revet sjokolade eller kakao er pyntet.

Mousse kake med speilglasur “honning”

Deigkomponenter: 180 g mel, 60 g sukker, smør, flytende honning, stort egg, ½ ts. flytende honning.

For karamell: 135 ml fettkrem, 1 stor skje honning, 60 g sukker og smør hver, en klype salt.

For mousse: 260 ml fett krem, 2 store egg, 180 g kremost og samme mengde rømme, 90 g sukker, 2 små hver. ss gelatin og stivelse (mais), 60 ml renset vann.

For glasur: 1 g matfarge, 3 små. ss gelatin, 80 ml renset vann, 160 g kornsukker, hvit sjokolade og invert sirup, 90 ml ufordøyd kondensert melk.

  1. Ringen for montering av kaken (18 cm i diameter) er dekket med festefilm. Så svinger den over på et skjærebrett. Den indre veggen er dekket med konditorbånd. Designet fjernes i 10-15 minutter i kjøleskapet.
  2. Deigen blir kokt i vannbad. For ham kombinerer smør med sukker og honning. Når alle ingrediensene er blandet, helles julede egg over dem.
  3. Skum helles. Når skummet begynner å vises aktivt, kan du fjerne massen fra bålet, tilsette mel og elte deigen. Deretter pakkes den inn i klamfilm og settes i kulden i omtrent en time. Fra den kjølte deigen, delt i 4 deler, rulles de ut og bakes (6-7 minutter ved 180-190 grader).
  4. Glatte sirkler kuttes fra emnene.
  5. For karamell smeltes sukkeret i en panne. Umiddelbart etter dette tilsettes honning. Så snart honningen har smeltet legges smør.
  6. Det gjenstår å tilsette salt og veldig varm krem. Blandingen kokes under hyppig omrøring i 2-3 minutter etter koking.
  7. Kaker blir smurt med litt avkjølt karamell og stablet oppå hverandre.
  8. Gelatin blir dynket i kaldt vann. Det blir igjen å svelle.
  9. Sukker, stivelse helles i stewpan. Rømme og egg tilsettes. Massen kokes til den er tyknet, hvoretter gelatin blir oppløst i den. Det er best å sil den ferdige moussen. Ost tilsettes den kjølte massen og deretter godt pisket kald krem.
  10. Mose strømmet inn i en kald ring. Basen for kaken er nedsenket i den. Designet beveger seg inn i fryseren hele natten.
  11. For glasur løses gelatin opp i halvparten av kaldt vann og får svelle.
  12. Kondensert melk helles i et glass, knust sjokolade helles ut.
  13. Sukker, invertsirup, tilsettes det gjenværende vannet. Blandingen sendes til langsom brann og kokes i et par minutter etter koking.
  14. Vann og gelatin helles i blandingen fra åttende trinn. Kokende sirup, det valgte fargestoffet, flytter også hit. Blandingen bringes til enhetlighet med en blender.

Det gjenstår å helle den ferdige glasuren på kaken og ha den i kjøleskapet i flere timer.

Kaker i en sakte komfyr

Ingredienser: 5 egg, 9 g bakepulver, 270 g sukker, 4 store spiseskjeer honning, 330-360 g mel.

  1. For å lage honningkakelag til en kake, er det første du trenger å gjøre, å sile melet med bakepulver.
  2. Rå egg er malt med sand og honning.
  3. Begge massene blir blandet, lagt ut i den oljede skålen til "smart pan".
  4. Grunnlaget for kaken tilberedes i "Baking" -programmet i 50 minutter.

Den resulterende basen blir kuttet i flere deler og belagt med hvilken som helst valgt honningkakekrem.

Med tillegg av svisker

Ingredienser: 2 ss. l. bi honning, 180 g førsteklasses mel, 2 store egg, 270 g sukker, ¾ ts. brus og samme mengde bakepulver, 430 g hjemmelaget rømme, en klype vanillin, 110 g cottage cheese, 270 g tørket sviske.

  1. 150 g sand helles i en bolle, honning, bakepulver og brus tilsettes. Blandingen vispes intenst med en visp i 3-4 minutter.
  2. Skålen med komponentene legges i vannbad og varmes opp i 6-7 minutter. Innholdet skal øke i volum med omtrent 2 ganger.
  3. Mel helles i små porsjoner i kjølebasen. Deigen eltes. Sirkler tegnes på pergament. De er forsiktig belagt med en skje med masse, før det har tid til å avkjøles.
  4. Kaker stekes i 4-5 minutter ved 180 grader.
  5. Til krem, pisket rømme med cottage cheese og den gjenværende sanden. Etter hvert helles vanillin.
  6. Svisker er finhakket.
  7. Kaker blir smurt med krem, drysset med hakket tørket frukt, stablet oppå hverandre.Den ene kaken blir stående uten krem, blir til smuler og søler ut på en kake.

Dessert kan pyntes med hakkede valnøtter.

Fra kjeks honningkaker

Ingredienser: 5 store egg, 160 g mel, 130 g sand (sukker), 70 g honning, noen dråper rom essens, en boks kokt kondensert melk, 260 g veldig fett krem.

  1. Rå egg slå med rom essens, sukker og honning. Prosessen varer 10-12 minutter. I løpet av denne tiden vil massen bli tettere, tettere, øke i størrelse.
  2. Mel siktes inn i blandingen.
  3. Elt deigen, konsistensen av en luftkrem. Deretter helles det i en form dekket med pergament og stekes i en halvtime på 170-180 grader.
  4. Til krem ​​piskes krem ​​og kondensert melk sammen. Som et resultat vil en øm frodig masse vise seg i en bolle.
  5. Kjeksen skjæres i 3 kakelag. De blir smurt med krem ​​og stablet oppå hverandre.

Dessert er dekorert med sjokoladefigurer.

I et vannbad

Ingredienser: et halvt kilo middels fett rømme, 430 g førsteklasses mel, 80 g smør, 2 ss. l. honning, 3 egg, 2 ss. l. cognac, 1 liten. en skje med brus, 180 g brunt sukker og et glass med en sklie vanlig, juice fra en halv sitron, en klype hakket sitronskall og vaniljesukker.

  1. Vanlig sukker helles i rømme, og sitrusbestanddeler tilsettes. Kremen piskes og sendes til avkjøling til basen er tilberedt. Det anbefales å dekke det med fastfilm.
  2. Brunt sukker egg slå til det er glatt. Smeltet smør helles i den resulterende blandingen. Massen blir drevet inn igjen.
  3. I et vannbad bringes blandingen til å koke, men ikke kokes slik at eggene ikke krøller seg. Massen varmes opp i 6-7 minutter.
  4. I fremtiden siktes deigen som fjernes fra vannbadet 2/3 mel med brus. Etter elting får den viskøse massen hvile i 40 minutter under et rent håndkle. Hell deretter det resterende melet.
  5. 6 kaker bakes fra den ferdige deigen, hvorfra identiske sirkler er kuttet. Utklipp blir til smuler.
  6. Høy dessert hentes fra kaker og krem.

Den resulterende honningkaken i et vannbad drysses på alle sider med smuler av deigskrap.

Hvordan sette sammen en kake og hvordan pynte man?

Enhver honningkake settes alltid sammen etter samme prinsipp. Kaker legges ut på toppen av hverandre, smurt med krem ​​og presses tett mot hverandre. Dermed blir alle delene bakt i ovnen brukt.

Krem smører også overflaten og sidene av kaken. Dette er nødvendig slik at smuldre fra utklipp av kaker stikker godt - en tradisjonell dekorasjon for de fleste mjød.

 

I tillegg kan den omtalte desserten pyntes med revet sjokolade, kakao, kokosnøtt og andre lignende ingredienser. Kaker dekorert med friske bær og mynteblader ser veldig appetittvekkende og festlige ut. Hvis du har en kondisjonspose med krøllete dyser for hånden, kan du tegne blomster eller mønstre fra den resterende kremen eller kokt kondensert melk på overflaten av godbiten.

Relatert programvare:Mer fra forfatteren: